家有夫郎 (吃嘛嘛香啊)

　　“程先生以后上午到酒楼核算账目，晌午在酒楼吃过饭，下午若无事可以提前走，你家离县里有段路程，早些到家也安全。”钱顺很为程唯考虑。
　　“掌柜的是程唯长辈，直接叫我名字就行，您叫我先生，我还挺不好意思的，”程唯笑了笑，真诚的说:“谢谢钱掌柜厚爱，程唯都记在心里了。”
　　看了看日头，已经到了和大壮约好的时间，程唯和钱掌柜道别，来到薛家包子铺，李壮已经在桌上等着了，他满头的汗水，拿着一把扇子用力扇风。
　　两人一边吃包子，一边说着各自的际遇，原来李壮和程唯一分开，就直接去了码头，找了一份卸货的活，码头的管事看他身体壮硕，力气也大，很痛快的让他留下了，李壮跟着其他力工一起卸了一船的货，眼见到了中午，就和管事打了声招呼，来找程唯了。
　　听到程唯留在聚鲜阁做了账房先生，李壮很高兴，“哈哈哈，真好，我就知道维哥一定能行，聚鲜阁可比孙家布庄大多了，也气派，这回能打张良的脸了……”
　　“还是得了钱掌柜赏识，做个账房先生也不是什么了不起的事，不过是挣个养家糊口的钱，大壮下午还有活吗？”程唯下午没什么事，打算去买点东西，早些回家。
　　“嗯嗯，我们管事说下午还有一艘货船要卸货，不过应该很快，是一艘小船，维哥你去逛逛吧，正好等我一会儿，咱俩一起回家。”李壮说着又一口咬下去，半个包子没了。
　　晌午吃完饭，两个人又各自去忙了，程唯去肉摊上买了两斤猪肉，看到被屠户单独放在筐里的猪下水。
　　“大哥，猪下水怎么卖啊？”程唯记得在这个时代，猪下水还没被大众接受，因为味道难闻，人们的烹饪技术有限，所以很少有人会买猪下水吃。
　　“兄弟家里是养狗吗？这些正好是全套的猪下水，你能拿，我就都给你，你看着给点辛苦钱就行。”屠户人很憨厚，这些猪下水今天没人要，他也是要拿回家喂狗的，所以很便宜就卖给了程唯。
　　这些东西有些份量，程唯自己拿着不方便，于是和屠户约好，先交些订金，一会再快来取东西。
　　紧接着他又去了几家成衣铺，今早离家时，他娘交代的任务，就是走访县里几家生意好的成衣铺，看看现在县里流行的衣服样式和花纹。
　　溪水县里名气大的成衣铺，像玲珑衣阁、清荷衣坊等都有自家的成衣匠，为客人量身定制衣物。但一些小门店养不起太多成衣匠，所以会寄卖一些妇人做的衣物，只收取一些寄卖费。
　　王菊缝制衣服的手艺很好，以前曾做过一些衣服、鞋子和手帕，放在成衣铺里寄卖，只是后来家中出了程维那档子事，加上程大病得厉害，也就没了精力，现如今程大已经见好，儿子也开始知道挣钱养家了，家中又多了两口人要吃饭，所以又起了继续做衣物的心思。
　　程唯转了几家店铺，大致了解了一番，他一个大男人要记住不同的花纹还真有些难度，毕竟在他看来这些花纹都长的差不多。
　　李壮说的还挺准，才过了一个时辰就卸完了货，两个人拿着程唯买的东西，奢侈了一回，坐了牛车回家。


第15章 猪下水变废为宝
　　“维哥，你咋买了这么多猪下水啊？好臭……”李壮不解。
　　“嘿，傻子，这东西可好吃着呢，”程唯洋洋得意，“晚饭晚一点再吃，等我给你送个好菜去。”
　　“……这真能吃吗？维哥可别逗我玩。”李壮表示怀疑。
　　“瞧好吧你就……”
　　两人在村口下车后，李壮帮程唯把东西送回了程家，就离开了。
　　程大夫妻俩对儿子买回猪下水，还信誓旦旦的保证好吃的不得了，都表示怀疑。王菊和程唯一起坐在石凳上，清洗着猪下水，李惜在旁边负责给两个人打水。
　　程大也在院子里切割打磨木板，张良的父亲今日来程家，留下了铜钱和木材，委托程大给儿子的婚事置办家具，因为婚期将近，程大为了能尽快完工，立马开始着手做起来。
　　“维儿，娘让你去成衣铺看样式，你去了吗？”
　　“去了，转了好几家铺子，现在县里的衣物样式没怎么变，花纹倒是出来几种新的，我差不多能记住些，只是我可能画不出来……”程唯有些为难。
　　“维哥，我试试吧，你说给我听，我看看能不能画出来……”李惜很积极。
　　“对呀对呀，我哥哥画画可好呢，他会画小鸡、小兔子，还会画大树和花……”冬儿在一旁极力推销。
　　“惜儿还会画画呢？真有本事，那一会吃完饭，维儿就和惜儿一起画几个花纹，明天娘就照着那些花纹来做衣服……”
　　“好，我们保证完成任务，”程唯转头看向冬儿，“冬儿，去伙房帮哥把盐取来，哥给你做好吃的。”
　　冬儿大声应了一声，取来装盐的罐子交给程唯。
　　程唯用盐水将刚刚清洗的猪下水搓洗了两遍，又浸泡了一刻钟，然后切成大块，放到锅里加入葱姜焯水，待到锅里不再出血沫了，将猪下水取出用凉水重新清洗了一遍。
　　锅里重新起火烧水，将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香、甘草等香料装入纱布袋内扎紧，扔到锅里。然后把刚刚用凉水洗好的猪下水放到锅里，待水开后，又加入盐、黄酒，大酱和青梅，继续煮了一刻钟后，用小火接着煮。待其全部熟透撤了火，放在卤汤里冷却两刻钟。
　　“好香啊，大哥哥，我们可以吃了吗？”冬儿跟在程唯屁股后面转，自从回到程家，冬儿一直拒绝叫他哥夫，为了和惜儿这个哥哥做区分，就叫程唯大哥哥。
　　“嗯，差不多了，冬儿去叫哥哥把桌子架起来吧……”不等程唯把话说完，冬儿转身就跑，看来是馋的不行了。
　　程唯将锅里的东西全都盛到大盆里。取出猪肝切成片，摆到盘子里，又把猪大肠切块，猪肺切丝，重新起锅烧油，放入蒜瓣炒香，将猪肺和猪大肠倒入锅里翻炒。
　　“维儿弄的什么，好香啊！娘来给你打个下手。”王菊是真没想到自己从没做过饭的儿子，还真的没有吹牛，确实把那又臭又腥的猪下水变废为宝了。
　　“娘你来的正好，帮我弄点蒜泥吧，一会咱们用猪肝沾蒜泥吃。”程唯一边装盘一边说:“我去给李壮家送点去，你们先吃着，我马上回来。”
　　“哎哎，去吧去吧，娘把晌午的剩饭和白菜再热一下，等你回来一起吃。”
　　程唯想亲自去趟李壮家，送菜是一个原因，但最主要的还是想去表示感谢的，王婶帮了他家很多，他听王菊念叨过很多次。
　　“王婶在家没？我进屋了啊 ，”程唯在门口喊到。
　　“在呢，在呢，程维来啦”，王婶看到程唯手里端着的盘子，闻到了香味，一边招呼程唯进来，一边说:“大壮非让我们晚点吃饭，等你送菜来，你还真做出来了？这么香的东西真是猪下水做的啊？”
　　“对，就是在县里买的猪下水做的，我盛了一盘给你们送来尝尝，”程唯把盘子递给王婶，“婶子，我来就是想对你说声谢谢，这段时间麻烦你了，帮了我家很多，我知道还欠你些银钱，现在我找到活计了，您再等我一段时日，我就能把欠账还上……”
　　“嗨，说这干嘛，你家现在人口多，哪不需要钱啊？婶子也不急，你宽松了就给，没有就不给，只要你好好的过日子，好好对惜儿，那是我找我的远房兄弟介绍来的，惜儿要是过的不好，我的心里都不安……”
　　“娘，咱们能吃了嘛，真的太香了，我要饿死了，”李壮不等她娘说完，就打断了。
　　“哎，这傻小子，怎么不馋死你，你爹在你叔家呢，去叫他回来吃饭。”王婶打了李壮一巴掌。
　　“好好好，我这就去，”边说边往外跑，还拉着程唯一起，“维哥，走吧走吧，别听我娘唠叨了，她年纪大了，一说起来就没完了。”
　　“哎，你个死小子，又说我什么坏话呢……”王婶还在后面大声质问。
　　程唯到家时，一家人已经整整齐齐围着桌子坐好了，桌上摆好了饭菜，有炒肚丝、拌猪肝、大白菜和杂粮饭。五口人开开心心的吃饭，程唯跟大家讲了今天发生的事，对于他做了聚鲜阁的账房先生，以后每天要去县里工作，大家都十分高兴，特别是王菊这个做娘的，一副以儿子为荣的样子。
　　饭后，程唯和李惜开始合作，由程唯口述他今天记下的花纹样式，李惜执笔在纸上描绘，李惜的确对绘画有些天赋，而且想象力也很丰富。在听到程唯的描述后，自己又添加了一些想法，竟然画出来很多漂亮的花纹，程唯看了觉得比他今天在县里成衣铺看的那些还要亮眼，有特色。
　　直到冬儿困得眼睛都睁不开了，一个劲地直点头，两人才停下来。李惜抱起冬儿送回了她睡觉的屋，两人又简单的洗漱一番，终于歇下了。


第16章 酸菜鱼
　　接下来几日，程唯和李壮每天都一起去县里干活，晌午程唯就在聚鲜阁和钱掌柜等人一起吃，下午若无事，就跟钱掌柜打声招呼提前走。