曲薏想着梁父的经验比他们两人都丰富，让梁父来决定或许更好，点点头没有意见：“那相公你和爹商量吧，我专心酿果酒。”
第二天，梁康生和梁父一起坐上马车离开梁家，刚出了家门，他没有事先同梁父说，直接让梁多稻驾车去酒坊。
“康生，我们去酒坊做什么？”梁父不解，酒坊现在什么事都没有，去酒坊不是浪费时间吗？
梁康生冲梁父神秘一笑：“爹，我有一件很重要的事要告诉您，去了酒坊您就懂了。”
之前一直没有把庄庆泽藏坏心的事告诉梁父，就是因为梁康生在等一个时机，现在这个时机到了。
一路上，梁父问了梁康生好几次什么事，梁康生都不回答，叫梁父越发好奇，最后索性不问，反正酒坊不远，等到了他就知道这孩子葫芦里埋了什么药。
没一会儿马车就到了酒坊外，梁父撩开马车帘子就发现酒坊的酸味比前段时间更浓，他心里的困惑越来越大。
之前酸味冲天的时候梁父问过梁康生，当时梁康生的解释是想看看为什么酒发酸，后来随着酸味淡了下去他也就没管，怎么现在味道又变大了。
梁康生没解开梁父的困惑：“爹，咱们先进去，我给你看个不一样的东西。”
刘师傅这时正在同别的老师傅和伙计过滤醋，梁康生和梁父一进来，他赶紧把手上的事交给别人：“东家，少东家！”
梁康生让他爹先坐下，对刘师傅道：“刘师傅，麻烦你把咱们酒坊的醋拿出来给爹看。”
“好嘞，没问题。”刘师傅眼神一亮，酒坊的这个秘密他听少东家的吩咐守了半年多，少东家终于带着东家过来看了。
梁父听着梁康生和刘师傅说起醋，登时愣在原地，在他不知道的时候，儿子把酒坊折腾成醋坊了？
第一反应是惊讶，等缓过来后，梁父的脸色涨红，他憋了又憋才把骂人的话憋回去：“康生，酒坊是咱们梁家祖祖辈辈传下来的基业，你怎么能胡来！”
梁父不清楚怎么回事，以为梁康生在酒坊里酿醋，可把他弄得又急又气，跳起来就要往里走。
要知道，酒坊的东西每一样都是有规矩的，不能随便乱动，要是梁康生不清楚把什么弄坏了，今年还怎么酿酒？
换个人在这里，梁父定然把人骂个狗血淋头，但是梁康生是他疼到心窝子的儿子，他舍不得骂。
梁康生没有因为他爹的误会生气，毕竟之前他爹一点消息都不知道，他拉住他爹紧解释道：“爹，你误会了，我们说的醋是酒改酿成的，就是去年酿坏的那些酒。”
等梁康生把改酿醋的经过告诉梁父，刘师傅也抱着一小坛子醋过来了，他的神情激动：“东家，您快看咱们酒坊的醋！”
当初发现大批酒酿坏的时候刘师傅有多慌张，他现在就有多期待，心想这醋成色这么漂亮，东家应该不会不喜欢吧。
大家都不会酿酒的，好在有少东家的指点，他们真的把醋酿成了，虽然醋比不上酒，但再怎么说应该能挽回一些酒坊的损失，他和其他老师傅心里能好受些。
坛子里的醋倒在了纯白色的瓷碗中，颜色清亮透净，酸味却十分浓郁，把梁父再度看愣住了。
没有着急说其他事，梁康生先问他爹：“爹，您觉得这醋能定什么价钱？”
梁父没有回答，他现在心头百味陈杂，刚才误会了儿子已经让他有些内疚，现在见到了儿子想方设法酿出来的醋，他觉得这醋卖再高的价钱都不为过！
梁康生见他爹不说话，就试探着开口：“爹，我想着要不然就和咱们家的酒定一个价？”
梁父皱眉：“三百八十文？还是四百文？”
商行的人到梁家酒坊拿酒是三百八十文一斤，本县的酒楼、饭馆到梁家酒坊拿酒是四百文一斤，偶尔有附近村子的人来打酒，因为量少就要四百五十文一斤，梁康生说的显然不是四百五十文。
不过不管是三百八十文还是四百文，梁父都觉得不成，把想法切换成做生意的情况，他打量着碗里的醋，拿起一旁的筷子沾了一点放到嘴里，像品酒一样闭眼细细地品味。
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第84章 照顾得太多
这醋尝起来就和闻起来一样，入口那一瞬间酸味十足，等酸味过去之后，仔细地分辨能够尝到极其清淡的米香和酒香，几乎尝不出涩味、苦味，如果按照酒的品级来看，这可以说是上上品。
等嘴里的醋味彻底消失，梁父睁眼：“儿子，你再仔细说说怎么酿的这醋。”
怎么酿醋刘师傅比梁康生更明白，梁康生让刘师傅来说明，他在一旁偶尔补充一两句。
听完刘师傅详细地讲述酿醋的过程，梁父沉吟片刻，问了个问题：“儿子，你想单独开作坊酿醋不？”
梁康生之前有想过，但是在发现了果酒这条路后，他觉得酿果酒比酿醋更适合梁家，就把开醋坊这个想法放弃了。
因此，他摇摇头，另找了个理由：“我接下来还想继续考科举，家里已经买了田和山，多开一个作坊我担心管不过来。”
这次能把酒改成醋，是机缘巧合，系统神仙只会酿酒，不能教他们怎么酿醋，所以如果真的酿醋，梁康生不确定这种方法能酿醋成功，且用他们这个方式酿醋成本太高。
开醋坊不像酒坊，梁家已经摸清楚了酿酒的步骤，开醋坊前期需要投入大量心血，不适合现在的梁家。
“嗯，你说的有道理。”梁父点点头，他目前可以把酒坊和山、田管着，但是如果再多一个醋坊，难免手忙脚乱。
儿子要是不准备继续考科举倒是能让他来，但是他还想继续读书，那就算了。
把所有的顾虑和可能在脑子里过了一圈，梁父拍板：“这样吧，咱们家既然目前就只有这么一批醋，那价格就定高些，五百文一斤。”
做了决定，梁父心情颇好地继续说：“现在的问题是大家都不知道咱们梁家有这一批醋，我过两天去趟县里，把这个消息放出去。”
梁康生摆摆手，胸有成竹地说：“爹，不用，前面管事们来咱们家买酒的时候，省城商行的马管事那儿我已经说过了，他应该就快来了，他当时应该就知道咱们家酒坊有醋。”
“你那时候就对他说了？”梁父若有所思。
仔细回想了一下刘师傅说的酿醋过程，说起来那时候醋就已经基本酿成，只是要像酿酒一样封罐后再放一阵，难怪儿子会放心地把消息透露出去。
“既然这样，那就等马管事来了再说，省城商行实力雄厚，他们说不准能把咱们家醋一并拿走，到时候若是马管事对方子感兴趣，咱们可以考虑把方子一并告诉他。”梁父拍了拍梁康生，心里又骄傲又满意。
之前他摔伤了，听儿子的话没有管酒坊的事，没想到等他再接手，酒坊居然折腾出来了这种市面上没有的醋，不愧是他梁有醑的儿子！
醋的事说差不多了，梁康生才打算说别的，他对高兴得直咧嘴的刘师傅说：“刘师傅，你先去忙吧，争取早点把咱们的醋装好，等马管事他们来了就能全部拉走。”
“成，我这就去。东家，少东家，你们有什么事吩咐我们。”刘师傅想着东家给醋定的价格，离开的时候走路都有点飘。
在原地坐了会儿，梁康生的脸色变严肃，神情凝重地说：“爹，您知道咱们家今年的酒为什么会有这么多出问题吗？”
梁父还没有完全从高兴的情绪中脱离出来，陡然听着儿子说起酿酒的事，他很快冷静下来：“哦，你知道原因了？”
“爹，您跟我来。”梁康生带着梁父往酒坊一个角落走去，那里是专门腾空了放废旧罐子的地方。
把醋过滤了之后再装罐会有损耗，原本四个罐子的醋最后只能装满三个罐子，所以这边堆放了不少今年的新罐子，再加上往年的那些，一下就堆满了。
站在外围，看着摞了两层的空陶罐，梁父的眉头皱了起来：“罐子的问题？”
“爹，今年的新罐子搬过来时刘师傅他们不小心打碎了两个，我发现了一个问题。”梁康生指着角落的碎陶片，捡起其中两块，一块是罐肚位置的，一块是罐口位置的。
梁父看了几眼，没有发现不对劲的地方，在他看来两块碎陶片差不多。
“爹，您仔细看看，这个陶片里的孔是不是要大一些？”梁康生把两手的碎陶片都递给梁父，指了指罐口位置的那一片。
经过梁康生提醒，梁父看着好像真的是这么一回事，但是这点不同太小了，事先不知情的人很难发现。
梁父把两块碎陶片拿在手上翻来覆去看了好几遍，才说：“儿子，你是说咱们家的酒今年出问题，和陶罐上的孔大有关？”
“我是这样猜测的，这种孔隙更大的陶片不是巧合。”梁康生在旁边的罐子上敲了敲。
“后来我又让刘师傅他们打碎了两个新陶罐和两个往年的旧陶罐，今年新陶罐的罐口处孔隙全都更大，而往年旧陶罐的罐口和罐身没有区别。”
“爹，还记得刚才我和刘师傅说的，酒改醋最重要的一点就是要把灌口的封泥打开，还得每天搅拌，如此酒就会逐渐变成醋。”
