当守寡失败以后(祈幽)

亦或者，不是看出他的喜好，只是做的时候顺带给他也安排上。
无论是前者，还是后者，被人放在心上的滋味很美好。
黎未看着容瑾处理鳜鱼，明明身板瘦削，可拿着刀的手臂到手腕到手指都蕴藏着精微的力量，低头认真专注的样子很好看。
容瑾像是背后长了眼睛一样，朝着黎未看了过去。
黎未小鹿一样的眼睛慌乱了一下，很快就调整好了迎上了容瑾的视线，腼腆里自带倔强和认真。
容瑾笑了，有人正在欣赏自己干活。
做厨子，是容瑾的职业。烹调美味，是容瑾赖以生存的手段。一个没什么学历的小子能做的工作不多，厨房里的忙碌是他糊口的能力，慢慢就培养了成了兴趣，找美味、寻美食，成了生命惯性延续的一部分，谈不上多少高级，容瑾有时候想起来，觉得也就那样。
而现在，有人用欣赏的目光认真专注地看着自己，那滋味真不赖。

第四十章 松鼠鳜鱼
容瑾第一次吃到松鼠鳜鱼是在老板儿子结婚的宴席上, 他那时候刚进入社会没多久，二十岁不到的小伙子，囊中羞涩就随了两百块的礼, 把肚子吃到撑。
那个年纪是真的能吃，一条松鼠鳜鱼大半条进了他的肚子。那条鱼其实做的一般，糖放多了，甜味盖住了桂鱼的鲜美, 炸得也过火，远没有后来名家出品的好吃, 可在容瑾的味觉记忆里占了浓墨重彩的一笔。
那是窘困人生中最甜美的滋味。
桂鱼头切下来后备用。
容瑾有心教导，边做边说：“鱼头后颈的这个地方剁一刀，鱼头就能够站起来。剔掉鱼骨，尾巴相连，鱼肉翻过来朝上，下刀的时候注意力道, 切肉的时候确保鱼皮不破。”
鱼皮不破, 形似松鼠, 汤汁浇上去吱吱作响, 这就是松鼠鳜鱼的特色。
周元亮在旁边用心记，其他人手上的动作似也有停顿。
能学多少全靠自己，容瑾没带过徒弟也不喜欢带徒弟，他就是做的时候顺带说两句, 是不是能学会就靠自己悟。
伸手试了试, 油温差不多六成热了，容瑾把裹了土豆淀粉的鱼头先放了进去，滋滋的声音中，他拎着鱼身慢慢浸入热油中, 定型后松手，整条鱼落进了滚烫的热油里。
连在鱼皮上的鱼柳似蒜瓣一样分开，在油温的作用下又像是一朵盛放的□□。
没有西红柿酱，容瑾就自己调糖醋汁，酱汁淋在摆好造型的鱼身上，吱吱作响，顿时就穿上了红衣，撒上几颗松子。
“送过去。”
好菜要及时吃。
传菜的伙计丝毫不敢耽误，手脚麻利地抬着提盒小跑着去了雅间，把这道松鼠鳜鱼呈现在食客跟前。
王管家眼睛亮了亮，筷子伸了过去。
“甜酸适口啊，我家的小丫头肯定喜欢。”
袁掌柜笑了笑，酸甜香气他光闻着就有点流口水了。
松鼠鳜鱼后面上了一道汤菜——烧三鲜，炸肉丸、肉皮和文蛤相会，里面放了几根小青菜，汤味很鲜。
王管家喝了一口就说了一个字，“鲜。”
后面就是重头菜，东坡肉、粉蒸排骨、鲍鱼红烧肉，道道不离肉，让人大快朵颐。
吃完之后一碗清鸽汤，漱漱口。
“鸽子汤一般了。”
王管家摇摇头，他忍了又忍才没有当众打嗝，嘴上是挑刺的，心里面是满足的，今儿个肉吃了、海鲜吃了、河鲜也吃了，天上飞禽、地上走兽、水中游鱼，样样俱全。
“竹荪炝元贝。”、
收尾的菜来了。
声音温润好听，不是刚才那个小二，王管家没太留意，他暗暗松了松裤腰带，视线轻轻地落在了炝元贝上面，但眼角余光却留意着刚才吃过的梅干菜锅盔。如果不是肚子快装不下了，他是真的会再吃一张锅盔的。
“平淡了些，不如之前的惊艳。”
意思地吃了一口竹荪，王管家就放下了筷子。
“收尾的菜了，清素一些吃着才舒服。”
王管家觉得有道理，他点点头说：“菜大体上不错，有几分黎老爷在世时的样子。这样吧，我说的不算，家去后和我家老爷说了，老爷自由定夺的，成与不成，都会给贵店说一声。”
“麻烦王管家多美言几句。”
王管家一脸笑意，“哪里需要我多说几句，老爷在京中的时候就念叨着得味楼的水晶酿豆腐，回来后吃上了高兴了好几天，我们这些做下人就跟着高兴。老袁，我家老爷宴请的可是京中的贵客，但凡事情促成了，你们在招待上可要尽心尽力。”
袁掌柜握了握拳头，他知道王管家这么说那事情就是八|九不离十了。
“那尽管放心，得味楼在这上面从未出过错。”
二人又说了几句话，王管家感觉肚子舒坦多了，于是站起来准备走，他从一个身量颀长的年轻人身边走过的时候不自觉停了一下，看着面生，看穿衣打扮不像是得味楼的伙计。
“这位是”
他看向了袁掌柜。
“在下容瑾。”
容瑾笑着说。
王管家点点头，心里面念叨着这个名字，觉得在哪里听过，“年轻人一表人才。”
他随意说了一句就带着小厮走了出去，一直走出了得味楼才忽然反应了过来，容瑾那不是得味楼的入赘哥婿嘛，一个胆大狂妄的书生，竟然在大庭广众之下驳斥府令大人，有勇气无计谋。
“刚才那个年轻人看着咋样”
小厮回忆了下说，“挺温和的一个人，爷爷和袁掌柜坐那儿说话的时候他就安静地听着，我还当他是来替换雅间里伺候的那些伙计的。”
“后来发现那些伙计很尊重他，王爷爷，那人谁呀”
“得味楼的赘婿。”
“哦哦。”小厮不知道容瑾的事迹，只觉得抱上了大腿真不错啊，怎么就没有人找他去入赘！
王管家没留下准信儿就走了，但坐下商量的容瑾、黎未和袁叔觉得这事差不多成了。
桌上的菜已经撤了，容瑾一一看过去知道什么受欢迎、什么反响平平，不过这是王管家一个人的口味需求，做不得准数。
容瑾还要说什么，黎未打断了他，“时间差不多了，你从昨天忙到现在，应该去好好休息。”
“这哪跟哪儿啊，我不累。”刚说完，容瑾就打了个哈欠。
在黎未的注视下，他缓缓投降了，“好好，我去睡一觉。”
黎未展颜笑了，这还差不多。
茶水间旁边专门收拾了一间让容瑾在此休息，里面就简单地摆了一张榻、一张桌子、并两百椅子，箱笼里放了他的衣服。躺在榻上，容瑾一时间有点睡不着，睁着眼睛看着屋顶和房梁。身体很累，脑子里却乱糟糟的东西很多，却理不清头绪。
从窗户缝隙里钻进来一缕苦药味道，他对味道敏感，轻易间就察觉出苦涩中微带着一点点甜腻，新换的药方里面有桑葚、鹿角霜、酸枣仁……药名在脑海里一个个蹦跶过去，就和数小羊一样催眠，眼皮变得越发重了。
外面，守着药炉的黎未打开了一本书，慢慢看了起来。

“少爷, 你去休息，我来看着吧。”
春夏手上拿着一个小圆凳走过来，放到了小药炉的另一侧准备坐下。
“不困, 春夏你给我拿个算盘来，我算算这笔开销好像不太对。”
春夏屁股没沾凳子就站起来去拿算盘，等回来时发现少爷手上那本账册又往后翻了好几页，他看得快也看得准, 发现不对的地方就把那页折个小角。
少爷是家中独子，没有跟着老爷学厨, 但自小跟着夫人学着掌家，不仅账册看得好，算盘打得也好。
接过了算盘，黎未就放在膝盖上算了起来。
“笔墨也拿过来，这笔账就是不对，请袁叔和账房过来。”
春夏应着, 过去喊袁叔来。
黎未算着账也顾着药壶里面的汤药, 文火煨煮着慢慢煎, 苦苦的药香里有淡淡的甜, 他拨弄算盘珠子的思绪竟然有点飘忽，晃悠悠的想着一个人。
“少爷，你喊我。”
黎未被惊醒，忙收敛了思绪和袁叔对账。
说的不好听点, 瘦死的骆驼比马大, 得味楼的生意没有过往景气了，但每天的收支依旧是不小的数字。
管账房的也来了。
春夏搬了凳子来，让大家坐下谈。
账目越盘越清、数字越对越明，这笔中药材的支出在录入的时候记错了一笔, 后面就对不上了。药材不是黎未正在煎的药汤，容瑾的药走的是府里面的公账，得味楼采买的药材是后厨用来炖肉的，白芷、豆蔻、丁香、山楂……买了多少、用了多少，后厨的账本拿过来能够对应上。
“日后还是要记清楚些。”
黎未口干，喉头轻动，嗓子眼的干哑稍稍得到缓解。
干涩的声音始终柔柔和和的，可袁叔和账房就是不敢多吭声。
袁叔一直力挺黎未掌家，主动让权让位，给黎未顺利接下得味楼提供了许多助力，可不是得味楼不是所有人都如此，趁势欺负他一个小哥儿、使绊子的大有人在，大弟子何广生带走一拨人在前，后又有老账房趁乱做空账本。
桩桩件件，着实令黎未头疼了很久。
夜半的时候会想着退缩，想着白天永远不要来。但真的到了白天，黎未又投入了得味楼的整顿中，店里面近三年的账本他都梳理了过去，远的不再追究，近的一概不放过。
新提上来的账房抬起眼皮，飞快地看了一眼黎未后视线就移走，他还记得老账房跪在地上痛哭流涕的样子呢。
十六七岁的小哥儿冷冷地站在堂上，任由老账房又哭又叫，没有心软也没有手软。
真是猪油蒙了心了，老东家待手底下的人宽厚，他倒好，竟然欺负小东家年幼，偷盗店里面的存银，用假货换了库房里真的海参、干鲍、鱼翅等等。被东家抓到了现行，还要拖账房里的其他人下水，送出官府打板子都是轻的，据说偷盗的太多，判了流刑，那么大年纪了要去岭南喂蚊子。
黎未淡淡地开口。
账房心里面一凛，忙说，“知道了东家，下次……不不，是没有下次，以后入账登记一定记清楚、看明白，不出错漏。”
黎未点点头，开始对下一笔。
他眼角余光扫着药壶，见春夏看顾着就放心不少。
“三碗水煎成一碗，可别煎没了。”
“知道了。”
声音不是春夏的，黎未匆匆看过去容瑾不知何时醒了，代替了春夏坐在了小炉子旁边。
长手长脚的男人坐在小圆凳上根本就伸展不开手脚，他收着双腿坐着也不显乖巧，慵懒随性的模样尤带惺忪的睡意，当容瑾抬起头来时，黎未忍不住弯了弯嘴角，他侧脸上压出来的睡痕没有消失，一双清明的眸子里带着刚睡醒的倦怠，看过来的眼眸深且黑像是一团缱绻温柔的潭水把人卷了进去。
“喝点水，润润嗓子。”
容瑾倒了一杯水，在幽幽药香里送了过去。
黎未接过来，嘴角溢出笑容。
“这一笔……”
粉邬弄，长长的巷子狭窄，地上有些潮湿，太阳照不到的地方长满了青苔。
有个老太拄着拐从一户人家里出来，她挽在手臂上的篮子来的时候是空的，出来时已经装满了豆渣。
豆渣和面做成饼，锅里面淋一点油，把豆渣饼煎得两面金黄，味道就不错。油金贵，细面是细粮更加金贵，可是放惨了麦麸的粗面进去做豆渣饼，拉嗓子，咽都咽不下去，所以豆渣饼不常吃。旁人来了容家买豆渣回去，会和酸菜一起炒，豆渣比豆腐便宜，还管饱。
容家的豆腐不愁卖，豆渣也不愁，零卖卖不掉，容大郎就会攒上三四天的豆渣，挑着豆渣走十来里路卖给一家养猪户，那家人用豆渣喂猪，喂出来的猪又壮又肥。
豆子已经泡上了，李娘子把担子放下，又合上了井盖，用这口甜水井做出来的豆腐好吃，是容家做豆腐的秘诀。
“这边还剩点豆腐，你再装一大碗豆渣，再去一次得味楼。”李娘子朝着里屋说。
“去个屁，二郎出息了，不认家里面穷亲戚了，我用热脸贴人家冷屁股，做不到，不去。”容大郎在堂屋竹床上翻了个身，背对着外面，说什么也不肯再去一次。
“你的面子重要，还是家里面的生计重要。”
“不是有五十两银子。”
“眼皮子浅的，五十两银子能够干啥，儿子要去读书、闺女要添置新衣裳、我肚子里这个还不知道是个啥，家里面眼见着要多一张嘴了，光靠你卖豆腐，大家都要喝西北风去。”
容大郎发急地坐起来，“当初我们商量好的要五十两，现在嫌弃少了。那是我弟弟，再怎么说也是打断骨头连着筋的亲兄弟，我是给他找个好归宿，不是真的卖弟弟，五十两够了够了。”
他大声地说服着妻子，又何尝不是在说服自己。
李娘子暗暗地翻了个白眼，没出息的东西。
“我觉得二弟说得对，有了方子我们支摊子卖臭豆腐那是长久的买卖，那就是下金蛋的鸡能一直下蛋。那个人跑来一趟张张嘴就没影子了，我觉得不靠谱。”
“那怎么办得味楼我不想去了，他应该回来主动孝敬我们的，哪里有做哥哥的一直过去巴结他，不去。”
“你不去，我去。”
李娘子拿起收拾的篮子，里面放了豆腐、豆渣，还有一碗炒胡豆，都是二郎最爱吃的东西。

第四十二章 药
“阿爷, 容郎君说了，让你什么时候想吃臭豆腐与他说一声，他做给你吃, 你怎么还来这儿挤啊。”
小道士人小，牢牢地抓着师父的大手不放，被人群挤得东倒西歪的。
道士燕巳伸手把小徒弟举到肩膀上坐下，小道士发出呀的惊呼, 牢牢地抱着师父的脑袋坐稳，“嘿嘿, 阿爷往左边，左边有人在捏泥猴子，我要一个。”
燕巳反手在小道士的屁股上拍了一下，“敢指挥你阿爷了。”
小道士讨好地笑，他师父压根就看不到呀。
嘴巴上嫌弃，燕巳挤开人群往左边走, 他边走边说, “等我新做的酒能喝了就和容瑾说, 一口豆腐一口酒, 赛过活神仙矣。大嫂，小心了。”
路过一个怀孕的妇人，燕巳虚扶了一把，那个妇人好像说了声谢谢, 没太听清, 他也不甚在意，人太多，转眼间那妇人就挤不见了身影。
小道士捏鼻子，“臭豆腐好难闻, 阿爷尽喜欢一些奇奇怪怪的东西。”
“你个小东西懂什么哦。”
他们说说笑笑的在人群中并不显眼，没过多久，小道士手上就多了个泥猴子、一张甜烧饼，燕巳手上多了一把卤汤串串，意犹未尽地继续逛。
与他们擦身而过的是容大郎的媳妇李娘子，她怀着身子，护着肚子在人群里躲来躲去，篮子里的豆腐快晃悠散架了。她一脑门的官司，实在是弄不懂，上次来三猴子路上连一只猫都没有，现在怎么全是人，好不容易挤到了得味楼的后门口，她扶着门框喘气，从门里出来的伙计差一点点就撞到她。
“这里不是休息的地儿，随时有人进进出出的，再撞到你。”
“我是你们郎君的嫂子，我要见他。”
伙计瞅了瞅李娘子，放下新片好的豆腐后跑过来，“娘子你等着，我进去说一声。”
后院的屋檐下面，药汤已经煎好了，倒出了一小碗的汤药，阳光下药不是酱油色的，看起来是酱紫色，桑葚的作用，甜味也来自于它。容瑾苦着一张脸，带着奇怪甜味的药汤还不如纯苦呢，喝着扒拉嗓子。
“良药苦口，你一口闷，吃完了有蜜饯吃。”
黎未控了控药壶，壶嘴那儿又有一滴汤药滴答地落进了碗里，是一滴也不能少。
容瑾看了头大，“好了好了，一点两点的不要紧。”
“那是药汤的精华。”
容瑾，“……”
黎未看了看容瑾的面色，苦哈哈的仿佛吃了三斤黄连，丝毫没有在厨房里游刃有余的模样，他勾着嘴角无声地笑着。
把汤药往容瑾跟前送了送，黎未严格得如同学堂里的老夫子，一丝不茍地盯着学生完成课业——把哭汤药一滴不剩地喝了。
容瑾喉头动了动，求饶地说：“不用这么多。”
他眼眸里有笑意，不是真的不想喝药。
“三碗水煎成一碗，今儿个煎时间长了，连一碗都没有满。”
容瑾叹了口气，无奈地伸出了手，碰到汤药碗的同时，指尖碰到了另外一个人的手指。
两个人的视线于空中短暂的接触。
他们同时收回了手。
入手的汤药温度刚好，容瑾嘴上说着不想喝，但动作没有半点拖沓，仰面一口干了，喉结上下滑动，两三口喝干，喝得太急太快，没来得及咽下的药汤溢出嘴角顺着下巴向下落。