幼崽们太活泼,一天的时间,小麦的脱粒工作几乎全部完成。
白朔也不管陶器里面装的是幼崽还是石头,反正最后只要结果是他想要的就行,这些幼崽的年龄都和他差不多大,正是爱玩闹的时候,干活的同时发现好玩的事情也不错,不但没有耽误工作,还增加了工作积极性。
当天晚上,白朔带着幼崽们把那些碾过的麦穗捡起来,一些不太饱满的小麦不容易脱离,这时候需要再碾压几次,好在这部分数量比较少,所以就算返工,用的时间也不多。
因为麦穗晒得干,小麦脱粒后不用再次晾晒,直接用大缸装起来,让亚成年帮忙搬到仓库里去。
此前烧制陶器的时候,白朔就让捏陶坯的族人做了很多能够容纳大量物品的大缸,最大的能放上百斤的物品。把小麦放进缸中,上面用箩筐盖住,用的时候直接拿。
这一次收获了二百多斤小麦,一缸装起来,剩下的留着打牙祭。
先准备磨面的工具,原料还是石头,把两块平整的大石头打磨成圆形,中间钻出放置石磨芯的圆形凹槽,便于石磨芯旋转,下盘挖出磨槽,上盘挖出进料口和侧方磨拐的插口,上下盘刻出磨齿,就做好了石磨。
石磨不但可以用来磨小麦,以后其他作物收获后也能用得上。
晒干的小麦放在水中淘洗干净,晾晒到半干时开始磨面,抓住磨拐,向着一个方向一直转,时不时往进料口加小麦。
拉磨这项工作白朔做不来,但部落最不缺的就是力气大的,这次连幼崽都没用上,一群亚成年就把石磨围起来了。
亚成年拉磨的速度很快,白朔想加料都要提前开口,让对方慢慢停下来,不然刚靠近就有可能被撞飞。
大概是第一次种植,土壤肥沃,加上幼崽们平时有时间就去两块地里拔草捉虫,这次收上来的小麦质量特别好,大部分颗粒饱满。
一颗颗完整的小麦从进料口落到两个磨盘中间,经过上下盘的碾压,顺着磨齿移动到磨槽中。
看着饱满的小麦经过石磨后就碎成无数小块,围观者的眼睛越睁越大,石头能砸碎东西不奇怪,部落里的石碓也能做到,但无论是自己用石头砸,还是用石碓,都需要不断调整物品的形状和位置,确保用的力气能够均匀地作用于每一处。
但用石磨,他们全程什么都没做,只有一个人在那转,白朔也只是偶尔加点料,出来的碎块竟然是一样的。
这个发现让大家惊奇不已。
白朔没有看围观者的反应,磨槽中积攒不少还没有完全磨好的粗粮面后,白朔用一个干净的陶罐把这些收集起来,然后开始磨第二遍。
第二遍磨完后重复刚才的工作,三遍磨完后,能够明显地看出小麦粉和麦麸混在了一起,想把两者分出来,要用筛子。筛子部落有,和编织品一样,由部落里的老人制作,用刚抽出的麻纤维编织出一块三十厘米左右的大小的圆形布料,周围用竹片固定住,就成了一个圆形的筛子。
筛子之前的工作是筛陶土,用筛子筛一遍,土料中比较大的颗粒会被筛出来,能够节省不少时间,带着硬颗粒的陶泥捏成陶坯,就算晾干的时候没问题,烧制过程中也会因为受热不均匀导致开裂,增加了过筛这一环节,烧制成功率大大提高。
筛面粉用的是同款筛子,只不过是新的,编好的网筛洗干净后晾干,舀一勺磨好的带皮面粉放进筛子中,左右慢慢晃动,细腻的白面会从筛子底部漏到碗中,筛子里只剩下麦麸。把麦麸倒进单独的容器中,再筛下一勺。
就这样来回筛两遍,碗里只剩下不含麦皮的面粉。
因为全程手工,过筛时并没有完全将麦麸筛出去,因此面粉不如上辈子吃过的白,不过这并不影响食用。
最开始只有磨面是亚成年的工作,后来筛面的工作也被他们抢走了,这种晃一晃两边就能出现完全不同物品的感觉,让一群人仿佛找到了新的玩具,你筛一会我筛一会,玩得不亦乐乎。
幼崽们也想玩,但他们完全抢不过亚成年们,特别是刚加入部落的几个亚成年年龄已经接近成年,翅膀发育得和成年羽族差不多,被幼崽们缠着的时候,这几个羽族直接往半空中飞,这下幼崽们只能干看着。
白朔看他们都想试试,排了一下顺序,让每个亚成年和幼崽都有机会“玩”。
排好顺序,看着高高兴兴干活的幼崽,以及快转出残影的亚成年,感叹:“明天如果还有这么大力气就好了。”今天一群人可能感觉不到什么,明天早上醒来时,恐怕有一半以上会胳膊疼。
乌焰听到了白朔的话,看看玩得十分愉快的幼崽和亚成年们,再看看白朔,决定等会就不参与了,发现白朔十分宝贝地抱着一碗面粉,问:“要去做饭吗?”
白朔点头,虽然筛出来的数量还是有些少,不过可以试一试了。面食的种类十分繁多,他打算先从简单一些的做起。
清水加咯咯鸟蛋和面,里面加一点盐和葱花,放在一边醒面。
醒面的同时,白朔找了一个周围没有问题,但底部有些漏水的大缸。先让亚成年帮忙拿到水边刷洗干净,然后在缸底放了一些点燃的木炭,等大缸温度把里面的水分全部烤干后,开始沿着里圈刷油。
把已经醒好的面拿出来揪成大小一样的面团,每个都和他的拳头差不多大,将面团擀成一个个两巴掌大的小饼,表面刷上一层油,然后贴在缸的内部,靠底部木炭燃烧的热量将面饼烤熟。
随着炭火的烘烤,面粉的香味完全被激发出来,加上葱花和盐的焦香味,哪怕没有尝过,一群人闻着这股味道也开始流口水。
面饼烤到外表金黄,白朔指挥亚成年用竹夹拿下来,放到旁边桌子上。乌焰站在旁边,用石刀将还冒着热气的面饼切成大小均匀的小块。
乌焰切好后,白朔负责派发,一个幼崽一块,一个亚成年两块,不是白朔偏心亚成年,是拉磨这工作,实在太辛苦。
经过炭火的烘烤,面饼外表焦香酥脆,里面松软,还带着淡淡的咸香,哪怕不用其他食物做点缀,都让人觉得无比美味,一口咬下去,外酥里嫩,让人回味无穷。
第34章
乌焰切下的小块并不大,只有幼崽的半个巴掌大,再加上本来做出来的小饼就比较薄,幼崽们两三口就吃完了,吃完后眼巴巴的看着白朔,等待下一批。
白朔开始教灰念往里面贴小饼,然后又指挥其他亚成年和面,这次需要把部落里成年羽族的也做出来,光和面就是几十斤,需要几个力气大的亚成年来做,他负责在旁边做监工,偶尔看到不对的地方指导一下。
也幸亏白朔把最后一个厨房全部都征用了,不然他们这么多人,分散到各个厨房里,到时候管理起来更乱。
当天晚上,其他成员就吃到了酥香可口的小饼。
幼崽们和亚成年们在尝到烤饼的时候,只觉得好吃,而成年的羽族在吃到这种食物的时候想法又不同了,不是觉得不好吃,而是更加震惊。
他们中也有人吃过小麦,不过是放在锅里煮,煮熟了直接吃了,吃到嘴里几乎没有什么味道,比现在吃的差远了。
虽然大家最喜欢吃的食物还是肉类,但这种和肉食完全不同的口感也征服了一大批羽族。
烤饼的味道太好吃,只是因为一天下来磨的面粉不多,所以做出的烤饼也只够大家尝尝味道,当晚就有人主动接替了亚成年磨面粉的工作。
磨面粉是一项十分辛苦又无聊的工作,亚成年们刚开始还十分兴奋,然而磨了一天后,再多的激情也没有了,感觉两个胳膊都快抬不起来了,只想找个地方好好休息一下。
最初一群亚成年还会跟幼崽抢着筛面粉,现在就算给个筛子给他们,他们也提不起力气。
幼崽们也累得不轻,再好玩的事情,干多了也没有了最初的兴奋,现在成年羽族接替了他们的工作,幼崽们自然高高兴兴去吃零食,每次有新的食物,他们都能领到额外的一份。
把工作全部交给成年羽族后,白朔开始算账,前几个月,前前后后摘下的小麦大概有三百斤左右,现在收获的那块地,种了十来斤的种子,最后收上来的小麦重量大概有二百斤。
也就是说,一斤小麦种在地里,几个月后能收获二十斤小麦,虽然播种起来麻烦,中间还需要除草,但这个回报比确实不低,比白朔最初预计得还要高一些。
现在距离生长季结束还有不到两个月,而旱季是两个月,也就是说,要再过近四个月才到雨季,白朔考虑了一下,决定趁着现在不缺雨水,再抢种一季小麦。
现在种下去,前期有足够的雨水灌溉,后期不下雨,但有他们部落旁边这条河,小麦又不像其他植物那样需要大量的水源,旁边这条河足够用了,就算不够,还有他们挖的水窖。
而且小麦的储存方式也比较简单,收上来晒干脱粒后就可以放在仓库里储存,只要仓库里不太潮,基本上不会出问题,储存起来的小麦,就算当年吃不完,也完全可以留着以后吃,只要储存得当,几年都不会坏。
至于喜好问题,现在也有办法解决了,磨成面粉做成面食就好,个别连面食都不想吃的,也可以和别人换其他食物吃。以往雨季期间羽族经常没有事情做,以后完全可以在山洞里磨面粉,到时候再多做几个石磨,几家用一个。
这次收获的小麦他只拿出来一半做食物,缸里还有一百斤左右,趁着这两天其他小麦还没有收获,可以找地方先种下去。
首先要种的就是他们收割完的那块地,那些即将成熟的小麦田里,也完全可以套种。
白朔以前见过套种玉米的,在玉米即将成熟的时候,在两行玉米之间,再种下一茬新的玉米,等新种下的玉米出苗需要大量阳光的时候,那些成熟的玉米也该收获了。掰玉米的时候小心一点,不要踩到中间的玉米,就能合理利用时间。
比较常见的还有小麦套种玉米,也是同样的道理,在小麦即将成熟时先种下玉米,提早玉米的成熟时间。
只是他们部落附近没有玉米,所以只能套种小麦,反正这边的植物生长能力强,只要有水、有阳光,基本上都能种活,差距就是收成好和收成坏的区别,但就算再差,种子的成本还是能收上来的。
这么一想,白朔就开始回忆套种的方式,收获成熟的作物时不能伤害到新种进去的作物,同理,种新的作物时,也不能太影响原本的作物。
白朔拿起一根带着麦秆的麦穗晃动了一下,这边的小麦抗倒伏能力还是比较强的,琢磨了一会,决定仿造他见过的工具,制作一个撑子。
两根比较长的竹竿加一根比较短的竹竿捆绑成一个等腰三角形,后面最宽的地方刚好容纳人站立,前端穿进麦垄中间。
之前担心土壤肥力不够,所以小麦与小麦之间的空隙比较大,这就方便了现在的套种,加上工具的辅助几乎不会碰到周围的麦穗。
白朔带着幼崽和亚成年们到了小麦种植地,先和乌焰演示了一遍,两个人一组,前面的人手中拿着锄头,在两垄小麦最中间的位置,挖出一道沟,后面的人撒上种子,顺便用脚拨弄两边的土把种子盖住。
这份工作,对已经种植了不少作物的幼崽和亚成年们来说并不难,只是增加了一个不要伤害到旁边作物的要求,所以种植的时间就慢了一些,好在白朔不要求大家有多快,就算种植的时间晚了,旱季结束之前小麦没有完全成熟,也完全可以割回去烤着吃。
大家不喜欢煮成熟的小麦,但新鲜的小麦烤着吃,味道还是不错的,反正无论怎么样,多种这一茬,今年的食物绝对要比预计得多。
小麦套种工作进行的时候,其他的小麦陆陆续续也开始成熟了,当初种植小麦时间线前后相隔得远,因此小麦收获也是隔一两天收获一块地。
等套种结束,又把所有的小麦都收完后,已经是半个月后的事情,整个部落的幼崽都黑了两个度。
收上来的小麦晒干脱粒后,颗粒比较大的全部单独保存起来,这部分有些今年种,有些留着雪季之后种。
留种后的都是今年的食物,按照当初说的比例分配,白朔和幼崽们各占十分之一,这些由白朔暂管,再还给白朔给大家吃和做种子那二百斤,剩下的那部分,本来要分给原百羽部落的成员,但真到分的时候,花永却犯了难。
当初说好的,原黑土部落加入之前食物,只有原百羽部落的成员分,原黑土部落的成员加入后开始种植和养殖的,所有成员一起分。但是最近抢种抢收,后加入的这些成员,也没少出力气,是给还是不给,给多少,这些都不好随便做决定。
给多了怕老成员不满意,给少了怕新成员不满意,但凡哪里没分好,就会有人不满意,不利于部落团结。花永左想右想,头发都被抓掉了一把,也没想出个头绪,最后一拍腿,果断决定去找帮手。
遇到困难找白朔,这是最近几个月总结出的经验。
白朔听到花永纠结的问题,也皱眉思考起来。
说实话,这个问题在幼崽团上也体现出来了,现在那些小麦还在他仓库里放着呢,最近他都没怎么做新的零食,最多自家做饭的时候烤几个饼尝尝,就是因为分配问题。
原百羽部落的幼崽分到了小麦,新加入的幼崽没分到,他做出来的零食怎么分配?第一次那样尝尝鲜还好,数量不多,怎么都好办,但以后经常用面粉做零食,总不能让后加入的幼崽干看着,但如果全部幼崽平分,对干活时间长的幼崽又不公平。
其实这个问题出在获取食物的周期上。
以前部落食物的来源是狩猎队和采摘队,偶尔有幼崽采摘的,幼崽获取的那部分是他们的福利,不用分给其他人,其他食物则是整个部落一起分。
狩猎队抓到的猎物,狩猎队成员分大部分,其他成员分小部分。采摘队带回来的水果和叶菜,则是采摘队成员分大头,总结下来就是谁寻找到的食物,谁分到的多,剩下的那部分和部落其他成员共享。
但是现在,部落里食物获取的方式多了,狩猎队的成员有几个去养殖了,也有一部分采摘队的成员目前负责种植。种植养殖都不是短期内能见成果的事情,中间人员也有流动,再用以前的方式,就不太合适了,总不能让养殖的成员每天干看着别人吃肉,等宰杀的时候再分给他半扇肉吧?
所以最好是采用其他方式计算每个人对部落的贡献,然后根据贡献分各种物资,而且不要像之前分水果那样,不管成员喜不喜欢,先分下去,给成员多点选择的余地。
白朔首先想到的就是薪酬制度,根据每个人的工作内容发相应的薪资,然后让大家用薪资去买想要的东西,这样每个人都能自由选择喜欢的物品,部落不用每次收到什么就第一时间均分下去。
进入部落的时间早晚也不会产生矛盾,早加入部落的成员,按照之前工作的时间和收获补偿对应金额的薪水。
采用薪酬制度,部落的工作分配起来也更加方便,劳累的工作薪水高,轻松的工作薪水低,不干活没有报酬,也能够杜绝一些偷奸耍滑的现象。偷懒没有工资,没有钱就换不到食物,只能挨饿,长此以往,那些想不劳而获的人自然会去工作。
第35章
这种制度也不是没有弊端,需要额外安排人员专门负责分发各项物资,之前仓库只有彩林一个人就够了,以后至少要三四个人才能忙得开。但总体来说,新的方式利大于弊。
白朔想了一圈后,将自己的想法告诉花永:“以后不再一起分食物怎么样?每个人完成一天的工作,给一天的工资,用工资换部落的东西。就像在集市上换盐一样,集市上是把自己的东西换成盐,再用盐去换想要的物品,现在是把工作的成果换成盐,用盐换取物资。但是盐是用来吃的,不好随便拿来拿去,所以用货币替代盐。”
盐是衡量不同物品价值的工具,货币也是。
“工资?货币?”花永明白集市上换盐的操作,隐约也能领会到白朔的意思,但对一些生疏的词汇不太理解。
白朔找了个例子:“之前我雇其他幼崽帮我制作砖坯,一个砖坯一张零食卡,做得好给两张,幼崽可以带着零食卡来找我换零食。零食卡就相当于货币,他们靠干活赚到几张零食卡,工资就是多少。”
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