姜秋岩提着两篮子萝卜白菜去西坡池塘,走到大黑牛那,将萝卜缨子揪下来扔给了大黑牛,嘿嘿,这也算得上加餐了!不过幸好没有被庞氏看见,看见了又得说他败家,萝卜缨子在这可是好东西,人都舍不得吃,哪能扔给牛吃,不得留着,人吃不了,那也得腌上当咸菜。
看着大黑牛大口大口地吃着,姜秋岩竟然在大黑牛那黑不溜秋的长脸上看到了一丝满足?哈哈哈,把他自已都给逗笑了,摸了摸牛角,他笑着提着篮子继续往西坡池塘走。
唉,这时候水老凉了,他也没打算在池塘洗干净,只打算涮个泥,回家加热水再好好洗洗,刚走到西坡,就看到了康飞那张黝黑的大脸。
“岩岩,你来啦。”康飞刚捞完鱼,正打算收拾,就看到姜秋岩拎着篮子过来。
“鱼挺大的呀!”姜秋岩将篮子放在坝上,看着康飞捞里鱼说道。
“嗯呐,篮子拿过来,我来洗吧,这水太凉了。”康飞示意姜秋岩把篮子递过去,这水太凉还是别让夫郎洗了。
“没事,我也没打算洗多干净,涮涮泥就行,回头回家加点热水再好好洗一下。”姜秋岩有点感动,这小孩真的很会疼人,他这颗老心脏都像被温水泡着,柔软舒服而熨帖。
“那我来涮吧,你就别沾凉水了。”康飞站起来直接拿过了篮子。
“你不也一样冷吗?”姜秋岩走过去,蹲在康飞旁边,打算一起洗。
“我皮糙肉厚的,嘿嘿,没事。”康飞笑着挡了挡姜秋岩,自已洗了起来。
姜秋岩没有抢过康飞,只得蹲在旁边看康飞不紧不慢地洗着。唉,最近天不错,西坡这破地方一收拾还挺像样子,姜秋岩嘴角勾起了一个漂亮的弧度。
两人洗完菜,收拾完鱼,一起往家走。
“岩岩,皮冻是不是好了,我想看看。”康飞一边走一边说着,他是真的好奇猪皮能熬成什么样子,虽然烤肉皮挺好吃的!
“应该好了,回家正好看看。”姜秋岩愣了一下,才回答道。
姜秋岩被许猎户的事一打岔,竟把他可爱的皮冻给忘了,应该昨天晚上就好了,他都没有看一眼。
“嗯嗯,我都没见过,更没吃过,这次请客要用皮冻吗?”康飞问道。
“不用了,三斤多肉皮也就熬了十斤左右的皮冻,再给我爹娘和村长拿点,就不剩多少了。”
姜秋岩确实有点舍不得,主要是这边肉皮不单卖,熬一次皮冻得买不少猪肉,就像庞氏说的有点太败家了,再说他还想留着做点撒尿牛丸和灌汤包呢。
两人将篮子挂在房檐底下的竹竿上沥水,就一起去厨房看皮冻。
“岩岩,这真的是猪皮熬出来的?怎么就这么晶莹透亮呢!”康飞惊讶地看着陶罐里的皮冻说道。
康飞怎么也不相信眼前这个是猪皮熬出来的,怎么可能呢?怎么可能呢?怎么可能呢?那么晶莹透亮像玉石似的!!!
“神奇吧,吃起来才更好吃呢!爽滑细嫩,鲜美不油腻,中午咱们切一盘吃。”姜秋岩很满意,不枉费他花了那么多功夫和柴火,熬了一个多小时。
“好!那我去给爹娘送点,然后去买豆腐和烧酒。”康飞开心地说道。
康飞很高兴,中午又可以吃好吃的了,感觉每天都有惊喜,简直是神仙般的日子!
“好,我正好把肉什么的收拾出来。”姜秋岩用抹布擦了擦菜刀,先切了一小块递给康飞尝尝,“蘸上蒜酱更好吃。”边说着边回身又切了一大块,一会让康飞送去姜家。
“好吃,不蘸蒜酱也好吃,嘿嘿,真好吃!”
没文化真可怕,关键时候,除了“好吃,真好吃”都找不到其他的形容词!还好岩岩不嫌弃,嘿嘿,真好!
“好吃吧。”姜秋岩笑着说道。
姜秋岩拿个海碗装上了切下的皮冻递给康飞,又切了一小块自已尝了尝,味道确实不错,这个无污染的时代,做出来的东西就是鲜亮!
“骨头什么的你等我回来剁,你先收拾其他的。”康飞一手拿着碗,另一只手搂了搂姜秋岩的肩膀。
“嗯呐,我先收拾着。”
姜秋岩也没有拒绝,年轻力壮的男孩正是精力无处释放的年纪,白天多释放一点,晚上也少闹腾他一些!
康飞走后,姜秋岩将白菜、萝卜、菠菜又清洗了一下,剩下的水又洗了洗小土豆。等都洗好后,就开始将鱼切成段,猪肉切成块,羊肉切片……等康飞回来又帮着剁了排骨和猪脚,除了花生没有剥之外,其他的材料基本都准备好了。
第65章 请客吃饭2
一转眼就到了第二天,三人简单地喝了口粥,就开忙了,许猎户打扫院子,康飞去隔壁赵三、赵四家借桌子板凳和汤盘碗筷,姜秋岩则钻进了厨房。
不一会姜平夫妇也来帮忙了,对于请乡亲们吃饭,两人倒是不反对,都在一个村住着,搞好关系,真有什么事也好有个照应。
“娘,你帮我烧火就行,材料昨天都切好了,配料我刚也弄好了。”姜秋岩看见庞氏进来,笑着说道。
“好,看着菜不错啊。”庞氏一边走到灶门前坐下一边说道。
“材料都是家里现成的,就买了几块豆腐和一个冬瓜。”姜秋岩怕庞氏又说他败家,赶紧解释道。
“冬瓜买啥,我那还有一个呢。”庞氏往灶坑里填了根木头不悦地说道。
“你那个留着自已吃吧,也花不了几个钱。”姜秋岩一边说着一边麻利地将鱼段翻了个遍。
“你昨天让康飞送过去的皮冻真的是用猪皮熬的么?”庞氏和康飞一样惊奇,猪皮怎么能熬出像玉石一样的东西,忍不住问道。
“对呀。”
“你怎么知道猪皮能熬出皮冻的?”庞氏想了一晚上也没想明白,姜秋岩是怎么知道用猪皮就能熬出那么好看的皮冻的?
“啊?哦……啊!”
姜秋岩被吓得拿着锅铲的手,直接贴在了锅铁上,被烫得嗷叫了一声,那也不耽误脑海中闪过各种思绪,找个什么理由好呢要再撒个什么谎骗一下呢太累了,真想毁灭算了!!!
“你这孩子,没烫着吧。”庞氏赶紧站起身,看了一下姜秋岩的手,发现没什么事,又坐了下去。
“没有。”姜秋岩回过神,手拿得快,并没有烫怎么样,脑袋经过快速运转也想出了新的谎言。
姜秋岩定了定神才开口说道:“上次和康飞去书肆买农书的时候,我翻到了一本菜谱,上面就写着皮冻的制作方法。”
姜秋岩决定了,他还得再去买本菜谱,就算是为了他的好吃的,要不他每做个好吃的,就要撒个谎,那实在是太崩溃了!
“我说呢?皮冻确实好吃,唉,就是太费银子了,以后还是少做吧。”庞氏有点舍不得地说道。
庞氏还在回味着,那皮冻不仅好看,像玉石一样,还爽滑可口,她从来没有吃过那么精致的东西,可是真的太费银子了,熬一次皮冻得买十斤八斤猪肉,还得废老些柴火,哪个好人家能吃得起哦!唉,真的是太费了,哪怕再划算点,她都得熬点过年吃。
两人一边闲聊着一边做着菜,两口大铁锅和两个汤罐都炖上了菜,姜秋岩打算把炖菜都炖好,盛出来放到洗好的木盆里,等要吃饭的时候,再热一下就可以端上桌了。
一顿库库炖,在快十一点的时候,五个炖菜终于都炖好了,而许猎户也去把最年长的赵大爷接了过来,姜平也把村长请了过来,几人正在屋里吃瓜子喝着热水。
康飞又挨家挨户去叫人,这叫礼节,请客吃饭贵在“请”。不一会乡亲们就陆陆续续地都来了,最先来的是赵五平,他被康飞家飘过去的香味快香迷糊了,再不过来,在家真要晕了!
“岩岩,人齐了,咱们可以上菜了吗?”康飞走进厨房,笑着问道。
“可以了,你将洗好的汤盆拿过来盛就行。”姜秋岩听见外面众人的声音,早就将土豆炖排骨和竹笋炖猪脚热上了。
“好。”康飞将汤盆拿了几个放到灶台上,就说道:“我喊他们端菜哈。”
“好。”
姜秋岩麻利地将锅里的土豆炖排骨盛到汤盆里,刚盛完,哄哄啦啦进来了四五个小青年,都是平时和康飞玩比较好的,顿时本就小的厨房就被塞满了,后面的几人都进不来。
几人和庞氏、姜秋岩打完招呼,就开始往院子里的桌上端菜。这一端不要紧,一端一个不吱声,这许猎户和康飞家也吃的也太好了!!!
比他们想象的要好很多很多很多……而且看康飞、姜秋岩的表情也不像是打肿脸充胖子的样子,呜呜呜呜呜,人比人真是气死人,就是谁家过年都不能吃这么好啊!就是村里的老财主也没见谁家请客吃这么好的!估计也就镇上的贵人能吃上这些!
等菜都端上了桌了,其他人也和端菜的小伙子一个想法,谁家能吃这么好啊!这些是招待他们的吗?他们何德何能能吃上这么好的饭菜!
原本许猎户昨天去请他们的时候,他们还不好意思来呢?毕竟当时要不是姜秋岩给了1两银子一天的天价,他们也不会上山去救许猎户和康飞的,要知道壮劳力去镇上找个活撑死一天才30多文钱。
而且他们上山也没有帮上什么忙,虽然赶跑了狼群,但毕竟有惊无险,干半天的活还收人一天的银子,这还要再来吃一顿,大家都不好意思,但怕习惯了许猎户,一看许猎户拒绝的话怎么也说不出口,今天康飞又去请了一遍,就都来了。
这一来就觉得值了,真的是值了!好多人都后悔没有带孩子来吃一顿,当爹的没能耐,可能这辈子都不能让孩子们吃这么好了。
等真正吃上后,才觉得他们还感叹早了,传说岩哥儿做饭好吃,那真不是虚传啊!那是真的好吃啊!
这一刻很多人羡慕康飞,呜呜呜,妈妈他们错了,他们之前不该在背后骂康飞脑壳坏了才娶个老哥儿,他们才是脑壳坏了!
做饭这么好吃,这么香!原谅他找不到形容词!他也想娶啊!!!
姜秋岩的想法落空了,他专门留了一口锅,打算热凉了拿回来的菜,哪知菜一上桌,一帮小伙子,像几辈子没吃饭似的,一顿哄抢,你一筷子,他一勺,一汤盆菜就见底了,酒都不喝了,要不是还有最后的一点羞耻心,盆子都想端起来舔一舔。
不过屋里赵大爷、村长卢永明、卢旺、姜平、许猎户,还有赵三、赵四兄弟他们吃的还算文明,土豆炖排骨和冬瓜炖羊肉还热了一次,不过他们也没有喝多少酒。
卢永明满足了,自从吃过一次姜秋岩做的红烧肉之后,他就一直念念不忘,有时甚至吃饭都不香,今天终于又吃上了,还有满满的一大海碗,而且没有王壮那老东西和他抢,他基本吃大半碗,太满足了!
姜秋岩和庞氏也没有去桌子上吃,姜秋岩每样菜都留了一点,两人在厨房就对付吃了。这边倒没有女人和哥儿不上桌子习惯,只是一帮大小伙庞氏不想去凑和,姜秋岩就是单纯的社恐。
康飞整个都要飘了,大家都夸姜秋岩手艺好,可给他长脸了!他可是捡到宝了,嘿嘿,别人羡慕也羡慕不去!笑得嘴差点都咧到耳后了。
等乡亲们都吃完,送完他们,康飞着急忙慌地赶紧往家赶,岩岩忙了一上午了,得赶紧回家帮着收拾洗涮。
一顿饭,拉近了大家与许猎户、康飞的距离,要不大家都十分惧怕叔侄了,都想躲着两人走,今天一看,好像也没有那么吓人,没那么不讲道理。
第66章 扫山1
日子一晃就进了腊月,天一下子变得更冷了,姜夫子小课堂也从院子里挪到了堂屋里。
康飞还按照姜秋岩的指挥在堂屋用泥和土砖搭了个炉子,没事烧着除了能取暖,还能烧点热水、煮个粥、热个菜什么的,关门屋里黑的时候还能照亮,反正很好,这是姜秋岩按照东北取暖的铁炉子仿制的,该说不说材料虽然不一样,但效果却不差多少!
大黑牛住的地方就是在进门的西墙角简单搭了个棚子,两面漏风,天冷了许猎户心疼大黑牛,上午跟着学习,下午就去山上砍了不少竹子回来,花了两个下午给大黑牛做了两扇竹墙按上。
而姜秋岩在研究芝麻酱,冬天最适合的是吃火锅,吃火锅怎么能少得了芝麻酱呢?要不说许猎户是个好男人呢?
家里还有个手磨,是当时许夫郎病重吃不了硬食,许猎户专门买回来一个手磨,将吃的都磨碎了,给夫郎做成糊糊吃,唉说白了类似给孩子做辅食那种。而这个磨一直被许猎户放在了屋里,姜秋岩都没有见过,还是这次姜秋岩说想磨点芝麻,不想去村里的大磨,打算用手捣碎,许猎户才拿了出来!
姜秋岩的芝麻酱还没有做好,冬天的第一场雪就来了,洋洋洒洒下了一整天,地上积雪都有十多厘米深了,幸好许猎户做了两面竹墙,要不大黑牛都要被雪埋上了。
姜秋岩在东北读了四年大学,对雪没有那么热情,但康飞和许猎户却高兴坏了,第二天上完课,两人就拿出全部家伙什,带着四条狗就上山了,下完雪正是打兔子和山鸡的好时候,两人也不往深里走,就在山周围转转,最近可给两人憋坏了!
姜秋岩无奈地看着叔侄俩像孩子似的,也激起了不少的童心,拿起铁锹和木桶堆起雪人,只是一个雪人还没堆完叔侄俩就回来了。
“你俩怎么这么快就回来了呢?”姜秋岩惊讶地问道,手里的铁锹都差点插脚上。
“我和叔在山脚发现了野猪的脚印,就赶紧回来去通知村长。”康飞一边接过许猎户递过来的家伙什,一边回答道。
“啊,野猪?”姜秋岩不解地看着康飞。
“嗯,这个时节山脚下不应该出现野猪这种大型群居动物,离村里太近了,怕是饿急了会袭击村里,即使不来霍霍村里,也怕糟蹋庄稼。”康飞将许猎户带的弓箭什么的都接了过来。
“我先进屋放东西了。”康飞一边说着一边进了屋,一手东西院子里都是雪还没地放。
“好。”姜秋岩点点头。
“岩岩,我去和村长说一声,估计几个村得一起扫山。”许猎户将东西都给康飞后,和姜秋岩说道。
“啊,扫山?”
姜秋岩在脑海里搜寻了半天才明白“扫山”是什么意思,挨着长山山脚住的十多个村子三年前就一起扫过山,那也是最大规模的一次。
当时和现在一样,张家村的猎户在山脚发现了狼的脚印,然后十多个村联合,组成了规模最大的“扫山”队伍,各村凡年满十二岁的男丁都得参加,除非身患重病真的起不来的,没有例外都要进山狩猎。
目的就是将豹子、狼、野猪、熊这些吃人的动物赶回深山里,实在赶不走的,那没办法只能是猎捕了。因为几个村住在山脚下,冬天食物少,时常有动物饿急了进村,偷吃点牲畜还好,就怕伤人啊!
张家村有年过年的时候村里进了狼群,牲畜被咬死不少就算了,狼还进了人家,咬死了六七个人,其中还有一个刚满周岁的孩子,大过年的那个惨烈,现在大家一提来还唏嘘。
所以一旦有猎户或者村民发现了这些动物的踪迹,就得赶紧通知村长,由本村村长联系其他村村长还有理正,一起研究要不要“扫山”,防止张家村类似情况发生。
“叔,你快去吧!”姜秋岩回过神来,赶紧说道。
“嗯。”说完许猎户就快步走了。
姜秋岩也没心情堆雪人了,拿着铁锹和木桶也进了屋,进屋看见康飞把弓箭、猎刀还有绳索都放在桌子上,他刚从厨房打了盆水出来。
“你这是?”姜秋岩问道。
“大概率要扫山了,我磨磨刀和箭。”
康飞将木盆放到地上,从墙角拿出磨刀石,去桌上拿过箭袋和两把猎刀放在另一边,就开始磨起刀。
“你怎么不换鞋?”姜秋岩看着康飞脚上的兔皮靴子问道。
“估计一会得领其他村的猎户去山上看野猪的脚印,就先不换了。”康飞朝姜秋岩笑了笑,示意姜秋岩坐在旁边。
“嗯,也是。这次我能一起去看看吗?”姜秋岩好奇地问道。
姜秋岩拉过一个小板凳坐在了康飞的斜对面,他还没有进山狩猎过,也没有见过狩猎是什么样子,现代的山上都很干净,大型食肉动物几乎没有,哪有什么狩猎的,他见过动物最多的还是动物园里。一个个被关的蔫儿吧唧的,都没有了兽性。
“看看人多不多吧,要几个村都一起去,你就跟着去看看,人多势众,一般的猎物都吓跑了,危险小一些。”康飞边磨刀边说道。
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