左手勺来右手锅(二汀)

两人带来的碗都不小，艾弛将碗放在灶台上，一勺勺调料撒入碗里。
其中除了盐和韭菜他们认识外，其他都喊不上名字来。
“这是甚？”
两个年轻人不敢问，艾柱先指了出来。
“这个叫虾皮，那是紫菜，都是番货。”艾弛回。
“都是昨天粮店送来的？”
那可是达官贵人才敢去的地方，没想到飞虹书院的膳堂竟然吃这么好。
“嗯。”艾弛点头。
虾皮是粮油店伙计送来，原本是贿赂艾弛的。
至于紫菜，看见虾皮后再联想到海鲜小馄饨，专门从空间里拿出来的。
咕噜噜——
光是听到番货店几个字，杜佳泽的肚皮就不争气地发出了咕噜声。
艾弛就像是没听到似的搅动了下锅里。
“今日来不及炼猪油，不然舀一勺子猪油更香。”
咕噜噜——
纪明的肚子也跟着加入行列。
一勺子面汤舀入碗里，虾皮鲜味瞬间被激发，艾柱跟着加入了吞口水的行列。
“小菜你们可吃？”
馄饨还没熟，艾弛又去捣鼓小菜。
“吃！”两人异口同声。
想吃，可没碗。
两人最后在艾弛建议下，将小菜夹入馒头。
端了满满一碗馄饨，加两个白面馒头，二人脚步极快地往学舍赶。
他们也想在膳堂里直接开吃，奈何……都没带筷子。
“什么这么香？”
回去的路上，香味飘了一路。
但由于两人走得极快，其他学舍的学生虽闻到香味，却没寻到来源。
最先发现的是和杜佳泽两人住同一学舍的人。
“你们上哪买来的馄饨？”
每个月有一次修沐，他们几个家里稍富裕些的都会下山吃碗馄饨算是改善伙食。
二十文一碗的馄饨，日日吃那可吃不起。
“乙膳堂今早的晨食。”杜佳泽没空细说，回得言简意赅。
平日里就在桌上的筷子不知放在何处，此刻正着急呢。
就怕馄饨泡稀了不好吃。
“膳堂！”那人不可置信。
咬下大口馒头的纪明口齿不清地插话：“快去，去晚馄饨就没了。”
“好鲜的汤。”杜佳泽惊叹，而后端起碗猛喝了几口。
“白面馒头。”
其他人又发现了件震惊的事，竟然是大白面馒头。
吞口水的算反应慢的，有人已经拿了碗筷朝膳堂飞奔而去。
先不论味道如何，就凭馄饨和白面，他们就不能有半点迟疑。
一传十十传百传开的同时。
方炎叼着根狗尾巴草正优哉游哉地往膳堂走。
认出他的学生都停下来问好。
见大家步履匆忙，方炎好奇地问了问，这才得知大家都是往膳堂去的。
等走到膳堂一看。
膳堂里并没有摆饭菜，倒是厨房门口前排起了长队。
有人进去，就有人打完饭菜往旁边出来。
“艾掌勺。”
厨房里忙碌得很，排队的学生都静静等着，反倒是旁边桌上的馒头无人问津。
“方教授。”艾弛笑。
“笑面虎”果然来了。
“煮的……哟呵！是馄饨。”
语气惊讶，神色是没有半点起伏，锅里的馄饨对他来说不过就是寻常食物。
况且方炎一直不喜欢葱，闻到味儿都打头。
不过他好像没闻到葱味，反而是有淡淡腥气，是干虾米的气味。
恰巧艾弛此刻抓了小撮虾皮丢进碗里。
“虾米煮馄饨？”
是方炎从未见过的搭配。
“尝尝？”艾弛提议。
想了片刻，方炎觉着可以试一试，于是点了点头比划：“我晨食吃得不多，少来些。”
殊不知，半刻后他就会为自己的这句话后悔。
馄饨皮很薄，熟之后能透过表皮瞧见里面的肉馅。
方炎接过小碗，直接端到厨房后门外去吃。
他来飞虹书院也有两年，对这里的每一个地方都了若指掌。
端了碗从后门没走两步就寻到个石桌。
新膳堂掌勺上任，他今日本是来瞧瞧饭食究竟换了多少。
没想到的是不仅没换糙米，还做了馄饨这等麻烦吃食。。
馄饨汤很清，表面漂浮了点点绿色和虾米。
方炎凑近细闻，放心下来，还好不是葱。
瓷勺一勺子下去，连汤带馄饨地送入口中。
入口的鲜美超乎想象，河虾米与馄饨简直是天作之合。
那黑色的菜不知是何物，但入口顺滑，无形中也增添为汤增色不少。
肉嫩皮滑，鲜融入肉中。
一口下肚，鲜香好似顺着喉咙滑下了肚子。
“好吃！”由衷的赞叹脱口而出。
比山下馄饨摊好吃，甚至比府中厨子都强些。
一口两口……
不过几口，小碗馄饨就已全部下肚。
方炎端起碗起身，步子不由加快往厨房走。
可惜还是来迟一步，艾弛没在厨房，也没了排队的人。
馒头和粥已经摆上桌。
艾柱分发馒头，艾弛和艾逸云舀粥。
方炎凑上去，直接询问：“艾掌勺，可还有馄饨？”
“今日准备不多，已经没了。”艾弛眼含歉意道。
南苑学子数量只有一百来人，按照窦管事的建议，馄饨就包了三百个。
“那给我来两个馒头。”方炎只能退而求其次。
余光中注意到一旁桌上红红绿绿的小菜还不错，当即步子一转往桌子走去。
艾弛把馒头递给他，顺道还问了句：“粥要不？”
“粥就算了，我一向不喜欢汤汤水水的饭食。”
“我记下了。”艾弛回。
谁知道后来方炎又因这句话不留神错失了许多美食。
这会儿他还不知道，拿了馒头就跟凑到小菜前，低头打量大碗里的菜。
艾弛瞧着和学生们挤在一起的方炎，心想。
爱吃的人都不会太坏！
一碗凉拌荠菜还剩小半，第二碗很呛，看不出是甚菜。
方炎立即转身去询问。
艾弛：“那是擂辣椒，第三碗是凉拌笋子。”
无污染的天然木柴，辣椒丢进灶膛边烧熟，加点盐就是道很开胃的下饭菜。
至于最后一个笋子，走两步在竹林里就能挖到。
“笋子？”
方炎震惊，难怪这个大碗没人动。
书院里种的竹叫慈竹，笋子又苦又涩，难以下咽。
“咱们书院竹林里的？”方炎又问。
艾弛说是。
“你就没尝尝？那玩意儿能吃？”
艾逸云奇怪挠头，小声嘟囔：“咋不能吃，我刚还吃了不少。”
膳堂里正在吃饭的人都看了过来。
“慈竹竹笋是有些苦，多用水漂几道去除苦涩味就是。”艾弛解释。
“我尝尝。”方炎不信邪。
他就不信以往那些掌勺舍得浪费这么些省钱的吃食。
苦涩味淡得可以忽略不计，更多的还是清甜爽脆。
微微有些辣都没能掩盖住笋子的清甜味。
“不苦吧？”艾弛笑问。
方炎不答，不过往碗里又夹了两筷子就能看出……肯定不苦。
教授一带头，学生们就跟苍蝇闻到味似的涌了上来。
三道小菜中就属笋子最配红薯稀粥，只要尝上一口就停不下来。
方炎自认吃过无数珍馐，宫中御膳虽美味，但吃多了也腻。
就是这种家常小菜最考验大厨功力。
“日后我可有口福了！”方炎离去前抹着嘴留下句话。
艾弛很想告诉他，这是学子膳堂，预算里可没有教授的那份。
但鉴于他们日后在书院还需要个靠山照着，与山长平起平坐的方炎就是最好选择。
艾弛忍下了！
当当当——
书堂前记时先生撞响大钟，提示早晨课业结束。
甲班书堂之中。
艾俞慢吞吞地将砚台收回书箱，本想起身去盆里洗干净毛笔。
余光中突然注意到同窗的杜佳泽正弯腰从书箱里拿出个……陶碗来。
若是被先生知晓学生带碗进书堂，恐怕又是顿责骂。
“嘿嘿。”
注意到艾俞的眼神，杜佳泽憨厚一笑，不仅没半分愧色，反而问道：“艾兄不去膳堂吃饭？”
“要去的。”
“那可要快些，去晚就没菜了。”杜佳泽起身。
昨夜吃了太多饺子，艾俞早晨并未去吃晨食，听杜佳泽说还有些不明所以。
杜佳泽连忙解释早上的事。
听其他同窗说，小菜中途就没了，有人为抢菜还差点吵起来。
艾俞惊讶。
但随即就笑了起来：“那你快去吧，我稍后就来。”
他昨日和杜佳泽其实也差不多，吃到撑才舍得放下筷子。
杜佳泽点头，拿上碗直接就出了书堂。
别人都要回学舍取碗筷，他省略了其中一步，与同舍好友纪明最先赶到膳堂。
膳堂的菜还没摆出来。
杜佳泽拿着碗就站到了厨房门口。
里面烟雾缭绕，灶台前的艾弛刚把肉丝铲起来，听见脚步声回头看去。
这两张脸都有些熟悉了。
“是你们啊！”
两人亮晶晶望着，完全对厨房里呛鼻的油烟毫无反应。
“进来吧，菜在桌上。”艾弛指着刚端上桌的三盆菜。
乙膳堂的标准是三菜一汤，除了数量要稍多准备，其实对艾弛来说算是项简单的工作。
酒店里动辄几十道菜的菜单，他完全可以从容准备食材。
舀水倒入锅中，第一轮的炒菜准备完成。
杜佳泽两人吞着口水站到桌前，眼巴巴地等着艾弛走过来。
他们手中捧着的那个碗，比早上又大了一圈。
这都称得上盆了！

苍岚国普通人家惯食两顿。
只达官贵人们不用节省粮食日食三顿，朝廷体恤书生读书用功，所有官办书院也都提供三顿。
不过夕食准备得较为简单，大多凑合着吃点。
窦管事特意提点，午食要准备些油荤，免得长身体的学生们吃不饱。
所以中午艾弛特意准备了两个肉菜。
昨日送来的肉有块腿肉和两个猪腿。
“猪腿！”
奶白色炖猪腿视觉冲击力十足，土豆炒肉丝酱红色，葱香味直冲鼻腔。
艾弛伸出手，示意两人把碗拿过来。
吃饭的人群逐渐朝膳堂赶来。
艾俞空着手，不紧不慢的步调在人群中特别显眼。
但不仅只有他如此悠闲，身后不远处几个边说边笑的青年同样惹人注目。
不过注意归注意，没人敢多瞧。
看到几人的脸后忙不迭收回视线，并且尽量避开几人身边。
飞虹书院最有名的三个纨绔。
学生们不敢惹，就是父子都退避三舍。
“听说迎宾楼在咱们书院开膳堂了？”
说话青年脸庞轮廓分明，带着丝稚气，看似纯真却是个真正的混不吝。
闹市策马，画舫喝酒，与人打架。
这些都是他在都城内犯下的事，被赶到飞虹书院来仍没有半点收敛。
“咱们今日去瞧瞧便知。”
眉眼温润，笑意盈盈，长相在三人中最是出色。
别看语调温吞，其实心狠手辣是，算是三人里的“狗头军师”
最后那个青年冷哼一声：“敢再以次充好，看老子不掀了他的锅。”
以上便是书院众多同窗对他们的全部印象。
艾俞走得慢，正巧听见青年这犹带着怒气的冷哼。
回头一看，与黑脸青年眸光对了个正着。
“看甚看，再看别怪我对你不客气。”
艾俞翘起唇角笑笑，不仅不怒，还朝对方拱了拱手：“韩兄好。”
韩林神色一僵，好似被人扼住喉咙，狠话在腹中转了圈后又无奈吞下。
艾俞又跟剩余两人问好：“虞兄，庞兄。”
书院上下都惧三人，艾俞对他们却并无恶感。
虞楚年岁小，看似纨绔，其实就是个没长大的孩子，小打小闹叫仇人们传成了扶不上墙的烂泥。
庞云飞城府深沉，但平日里极为维护两位好友，还挺讲义气。
至于那黑脸青年翰林，艾俞觉着就是面冷心热的典型。
说话很容易得罪人，其实心肠并不坏。
他经常在花园里瞧见三人拿了吃食去喂野猫，听到他们之间的聊天。
就是聊天内容才使得艾俞对几人感官变好。
如果不装成纨绔废物，家里的继母嫡母又岂会任由他们平安长大。
不过都是些被迫无奈保护自己的手段而已。
看多了冷脸相对自命清高的“读书人”，艾俞眸中善意倒叫几人不适。
潘云飞轻咳两声，也不多语，加快步子三人很快消失在艾俞眼前。
艾俞依旧是笑呵呵地往膳堂走。
身后赶上的人越来越多，讨论内容渐渐传入耳中。
清一色是夸奖乙膳堂新来掌勺的内容。
当然，其中也不乏担忧维持时日不长，他们迟早要过回吃糙米白菜的日子。
书中常说民以食为天。
艾俞算是第一次在书生们身上瞧到了那么点烟火气。
刚走到膳堂前，与正端了饭出来的杜佳泽和纪明迎面相遇。
二人左手端碗，右手执筷，边走路边低头往嘴里刨饭。
脸在碗边，确实得用刨这个字来表达。
“艾兄。”
艾俞走上去，三人立时就被甲膳堂传来的热闹动静吸引了去。
“今日是甲膳堂开业之际，众位可进膳堂点菜，菜色同山下迎宾楼……”
胖掌柜身穿绛紫色绸袍，乐呵呵地立在膳堂门口朝来往学生招呼。
从屋里一走到日头下，就似是个行走的茄子那般如闪亮。
甲膳堂这回是有备而来。
不再拘泥于赚阔绰少爷的钱财，其中还推出了二十文的套餐可供人选择。
二菜一汤，一荤两素。
“二十文，可真便宜。”不少富裕些的书生都说。
三个菜的饭食比一碗馄饨贵不了多少，如此相比当然确划算去吃。
可那只局限于昨日前。
谁叫乙膳堂换了个掌勺，他们二十文可吃一天三顿……
丘鸣不知那么多，洋洋得意地继续宣传着自以为是的便宜饭食。
原本他没打算掺和如此便宜不赚钱的买卖。
可窦管事提点月末朝廷说不得还有拨款下到书院，若是甲膳堂受学生们欢迎，也将会得到不少补贴。
他承诺推出便宜饭食，采购食材还可去官府指定的采购点。
价格比市场至少便宜一半，算下来他还赚了。
宣传好半晌，丘鸣终于发现看得人多，却没人主动询问。
人群从甲膳堂前过，而后熙熙攘攘地涌进了乙膳堂。
艾俞也看完热闹继续往乙膳堂去，发现杜佳泽两人也跟着转回去，不由好奇起来：“你们还有事？”
“我吃完还打算去打碗骨汤。”
饭碗够大，却不能连汤带水一起装。
奶白色的骨汤第一眼看见就想尝尝，当然不能说走就走。
“你不带碗怎么吃？”
纪明看见甩手而来的艾俞，又想起他们早晨未带筷子时的场景。
“这会儿去拿还来得及，要不你再回学舍去一趟？”杜佳泽口齿不清的建议。
“俞儿。”
建议艾俞听见了，但没来及解释，艾奕辰满头大汗地从膳堂走出来。
“大伯。”艾俞突然喊住匆匆往他们身边走过的中年书生。
“大伯？”
杜佳泽认识艾奕辰，当然知晓他是艾掌勺的儿子，那艾俞……
艾俞，艾掌勺？
“你们是一家！”杜佳泽震惊，仔细端详发现两人长得还真有点像。
艾俞笑笑：“我大伯，艾掌勺是我二爷爷。”
还真是一家人。
“难怪你不用带碗筷。”纪明语带羡慕的说。
“饭菜在厨房，你自己去拿。”说罢，艾奕辰就要往山下走。
“大伯，您去哪？”
艾奕辰的声音远远传来，很是急迫的样子：“我去寻窦管事。”
进入膳堂看到艾逸云又挑了菜往仓库去溪边上前询问这才得知。
按照窦管事给的人数，书院有一百人上下在乙膳堂吃饭。
可今日中午的人远不止如此，送来的食材中午用完夜饭便没有了。
“看来是那些没交饭钱的人浑水摸鱼。”艾俞猜。
膳堂管理处处是漏洞，交不交钱凭自己，而来乙膳堂吃饭则要全靠良心。
全都是穿书袍的学生，谁能看得出谁交钱谁没交钱了。
“窦管事再不管，来贪便宜的人还要多。”杜佳泽砸唇。
恢复伙食才第一天，日后等艾弛名声越传越远之后，骗吃骗喝的人还要多。
“看来咱们以后……等等……”
吞咽的动作一停，纪明眼巴巴地望着艾俞走进厨房。
与杜佳泽对望一眼，两人立即心领神会，追着人一同进了厨房。
日后有个掌勺孙儿做好友，还愁日后没饭吃？
午饭在一阵兵荒马乱中结束。
艾弛估算过今天来的人数，至少在两百人之上，占书院三分之一人数。