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回到古代当咸鱼(观海)


注意到裴清只吃鸡肉,并没有去吃辣椒,谢云煜明白过来,这辣椒大概就是和葱姜类似的配料,可吃可不吃的,如果是这样的话,那他倒是敢试试看。
谢云煜试探着夹了一块鸡肉放入口中,然后闹了一个大红脸,他的反应比裴清要厉害一些,最主要是做好了准备,但准备还不够充分。
一口鸡肉含在口中,谢云煜都不知道要不要吐掉,最后决定还是忍痛吃掉算了,下次不夹了。
嚼着嚼着,谢云煜又有些明白裴清为什么看着挺喜欢吃了,这鸡肉加上辣椒后,确实别有一番风味,更加开胃,只是口中辣得不行。
吃完口中的鸡肉,谢云煜就选择去吃别的菜,只是不知道为什么,都是平时吃着很适口的菜,可今天吃着却有些索然无味。
谢云煜下意识觉得是今天的菜做得不好吃,可再尝尝,强大的记忆力又告诉他今天的菜味道和往日一样,并没有哪里不对,可就是好像不太对胃口。
谢云煜目光飘移,忍不住又重新落到那盘辣子鸡上,只是手上犹豫不决,毕竟辣味带来的痛他还记得清楚,不太敢就这么吃了。
就在谢云煜纠结之际,一块鸡肉落到他碗里,是裴清看他纠结的样子,给他特意夹的。
“骨头多的比较入味,会有点辣,吃这种肉多的,辣味淡点。”裴清说。
有裴清这句话了,谢云煜就只挑切的稍微大块一些的鸡肉尝,带骨格外入味的小块鸡肉就没有去动。
大块的鸡肉辣味淡了一些,也更符合谢云煜的口味,谢云煜夹了一块又一块,裴清也是挑骨头多的鸡肉尝。
两人你一块我一块的,很快就将桌上这一盘辣子鸡给吃完了。
吃的时候觉得还能忍耐,可吃完之后才发现吃到后面其实还是有点辣,只是光顾着享用美食,就没有发现,而现在吃完了,感觉就敏锐了起来。
裴清和谢云煜都齐齐感受到了一些不适应,赶紧叫了蜜水过来。
“其实喝奶也能解辣,而且更护胃。”裴清说道,只是事先也没有买些奶回来,也就只能喝蜜水了。
谢云煜没说话,慢慢地喝着蜜水,缓解口中的辣味,却是把裴清的话记在心里。
他看得出来,裴清很喜欢这辣菜,只是也不太能适应这辣味,不过与其去外面买奶,不过自家养头产奶的牲畜,也新鲜干净,想吃的时候也随时有,不必出门去买。
裴清哪知道他一句话就让家里要多出一头牲畜来,美滋滋的喝完蜜水,又赶紧写了几个菜谱出来,分外微辣,微中辣,中辣,然后让人将菜谱给赵国公府送去。
他自己尝了辣椒做得美味,自然也不能忘记挖井人,他的辣椒还是高老太太给的呢。
不过裴清也记得提醒高家把辣椒籽留下来,不然种子种植可能都不够。
然后裴清还纠结一件事,要不要再给点银子过去,不然他待会想去种植辣椒的话,有种偷拿人家种子的心虚感。
“你要这么见外,赵国公府上反而不会高兴,你不如直接说明这辣椒的好处,也算是回报了。”谢云煜说道。
“好处?”裴清困惑,除了好吃,还有什么好处。
“有好吃这一个好处还不够吗?”谢云煜反问。
虽然他才吃这一次,可这一次就足够让他看到这辣椒的商机了,虽说辣了些,刚吃是有些受不了,可吃着吃着就感觉出不同来,起码就他自己来说,吃过这辣椒,再吃别的菜,就有些清淡了。
至于说辣味重吃不消,那做菜的时候可以少放些辣椒,做到适中即可。
如果按照裴清说的,这辣椒可能只有赵国公府有的话,不说几年后,起码今年内,这是独属于赵国公府的秘方,想挣钱也不难。
听谢云煜说完,裴清反应过来,又加上了几笔,然后就让人送过去了。
高老太太没想到裴清居然这么心急,才拿过去的辣椒,就直接开始做菜吃了,还好没有出什么事,不过对于他说的辣椒好处,还有些疑惑,那辣椒真能做出好吃的?
高老太太让府上的厨子照着菜谱做了几道菜,考虑到最开始对于辣味可能不够适应,就只让他们做了微辣。
至于辣椒籽,也都按照裴清说的好好保存了下来,虽然觉得不至于如此稀罕这辣椒,可毕竟是裴清的一番好意,还是收了下来。
等到几盘菜端了上来,高老太太自己没太敢吃,让高岩先吃。
高岩嘴角抽搐,他真的是老太太最宠的孙子吗,怎么看着就不像呢?
只是出于对裴清的信任,他还是鼓起勇气尝了一口,一口辣椒下肚,高岩又是辣地吐舌头,嘶嘶吸气,猛往嘴里灌水。
高老太太都看傻眼了,她这大孙子是不是有点缺心眼,这几盘子菜,明明主料占那么多位置,你偏不去吃,你去吃辣椒。
高岩缓了一下,刚想说什么,听了高老太太的话,沉默一瞬,还好脸上早就被辣椒给辣红了,才遮掩住他此时通红的脸。
高岩等口中的辣味消减后,才再次鼓起勇气夹菜,小心翼翼地放入口中,手边还不忘放一杯蜜水,生怕再次被辣到。
而这次,菜肴的味道没有辜负他对裴清的信任,高岩第一次尝到让他能够接受的鲜辣味道。
有点刺激,有点香,尤其是和肉香混杂在一起,真是越吃越香。
尽管高岩没有说话,可高老太太却能看出来,他是吃着好了,也夹了一块肉吃起来。
高老太太比高岩能吃辣得多,虽然也感觉有些辣,可吃着吃着,反而对辣味更适应了些。
高老太太吃着吃着,想到裴清送来的信,忍不住叹了口气,她算是明白裴清为什么会那么说了,这菜有没有辣椒,真是区别很大。
高老太太相信,肯定还是有人会喜欢吃没有辣椒的菜,可这有辣椒的菜也绝对能备受追捧。
她也算是尝惯了美食的人,这府上就数她吃得最好了,可拿以前吃过的饭菜和这几道菜比,居然会感觉这几道更让她喜欢。
这足以证明这辣椒的魅力。
虽说这辣椒是她送给裴清的,可就算裴清不说这辣椒什么用处,她也会送给裴清,也不是什么要紧的东西。
若是裴清瞒着她,就算今年辣椒不够不能做这酒楼生意,可她送去的那些辣椒做种,种出来的辣椒也够一家酒楼用了,再加上裴清的菜谱,也能让他赚个盆满钵满的。
到了那时候,就算是知道这菜的秘密,赵国公府也没有办法说什么。
至于说以势压人,赵国公府的权势肯定是比宣平侯大些,可真要去和裴清碰一碰,那还真不好说。
结果这小子,居然如此实诚地就把消息给府上送了来。
高岩吃得忍不住抽气,时不时地灌口蜜水,可是忍了一会又忍不住吃上了,这种辣味菜是他以前没有吃过的,特别的上瘾。
高岩正吃着,就听高老太太问他:“好吃吗?”
“好吃。”高岩点头。
“那你觉得其他人会喜欢这菜吗?”高老太太继续问。
高岩思考了片刻,连连点头,然后才注意到高老太太手上的信,他也是看过信的内容的,顿时反应了过来。
“祖母,我们不能独吞这个生意。”没意识到之前,高岩还不觉得有什么,可反应过来,他就发现这生意真的很赚钱。
可让他甩开裴清赚这个钱,他良心不安。
“反应过来了。”高老太太笑道,有些欣慰于高岩的反应,低头看了看手中的信。
说实话,她也是有几分心动,可活了这么久,她清楚,银子是好,可一个如裴清这般心性的朋友才是更好的。

第57章
“这事你去和裴清商量吧,我就不掺和了。”高老太太道,高岩也大了,是时候独立地做一些事了。
裴清第二天和高岩碰面,就听高岩说要和他一起做这个辣椒的生意。
还没等裴清拒绝,高岩就直接将他考虑的一些事,以及昨天高老太太的话又复述了一遍。
“如果没有你点明的话,这个辣椒,祖母也种了很多次,可都没有发现辣椒的用处,更别说用来赚钱了。”高岩说,“如果你不参与的话,我就当不知道辣椒的用处了,等别人发现。”
高岩的态度太坚决了,裴清也说不过他去,只能应了下来。
只是这个辣椒的生意怎么做,又是个问题了。
问到这个问题,高岩也有些懵逼,显然对这个并不了解,想了想道:“开个酒楼,这辣椒只有我们有,专门做辣菜的话,也是京都独一份的了。”
裴清点点头,这个主意倒是不错,独一份的生意永远是最赚钱的。
“那这样的话,我们首先要有一家酒楼,然后找好庖厨和其他人手,考虑到以后客似云来的情况,庖厨的人手还不能少,除此之外,还要教他们怎么做好炒菜,还要小心被人找茬,这样的话还需要一个厉害的掌柜。”裴清说完感觉任务还挺多的,这要是他一个人干活的话,那还有点累,不过这不是还有另外一个小伙伴。
裴清看向高岩,高岩默默思考起他能提供什么,酒楼倒是好办,他回去看看府上有没有适合当酒楼店铺,至于庖厨,这事有点棘手,不过要找人手的话也能找到,只是要耽误些时间,掌柜的话,他这边倒是也能出。
只是这样的话,裴清会不满吗?
一个酒楼的人手全都是他来出,那裴清就只用拿分红,裴清会觉得没有参与感吗?
裴清可不知道高岩都已经在脑子里将他提出来的问题都给解决了,要是知道了,那大概会表示他愿意当个躺着拿分红的,毕竟干活是真累啊。
有些事是他不得不做的,虽然把事情交给其他人,也能做出来,可耗费的时间更多,所以裴清才亲力亲为,可是能不自己动手还快速做完的事,他才不介意自己不参与其中。
至于说他不管事会不会让高家起别的小心思,裴清还是那个想法,他本来就不打算赚这个辣椒的生意钱,是高岩非要拉着他,他才参与其中的。
如果高家有别的小心思,那也等于是让他认清了高家的情况,这么一点钱就让他认清高家,那是他赚到了。
高岩把刚才考虑的都说了一遍,裴清沉思片刻,又给出了一个问题:“老夫人收获的辣椒有多少,够我们用多久?”
这个问题是最重要的,如果辣椒不够多的话,那他们规划再多也没有用,因为他们酒楼的特色菜品就是靠辣椒,辣椒不够就等于无源之水,做不长久。
这个事高岩还真不知道,他昨天一晚上都在想着怎么和裴清说,都忽略了这一点。
两人商量着定好下午回府的时候去查看一下辣椒的库存,正说着话,太子又溜了过来,疑惑不解:“高岩,裴清,你们两个又有什么事了?”
太子还记得,上次两个人凑一起是在弄轮椅,这次莫非又有什么新鲜事,想到这里,眼神中充满了好奇。
对于太子来说,宫中的一切都是很熟悉的,熟悉到毫无波澜,唯独裴清总是能带来一些不一样的乐趣。
裴清将酒楼和辣椒的事说了出来,太子对于这个辣椒感觉格外的稀奇。
“辣椒是什么?”太子问。
裴清解释了一下,太子明白了,辣椒就是裴清在高家找到的一种新鲜的调味料,味道很刺激,很是辛辣。
光是听裴清的形容,太子就对这味调味料有些畏惧,有些不明白用这个做特色的话,怎么还能开酒楼。
“殿下,你要是尝过就知道了,虽然很辛辣,但是会越吃越香,和其他的菜味道不一样的。”高岩忍不住为辣椒辩解,他虽然才吃了一顿辣菜,可已经成为辣椒的拥护者了。
太子被说得有些好奇,下意识看向裴清。
裴清唇角微抽,还能说什么,只能再一次来到东宫的小厨房,不过一到小厨房,裴清就想到了昨天的事,这做菜必须在一个极为通风的地方,不然辣椒的味道太呛人了。
可东宫的小厨房,没有这个条件。
对于裴清的问题,管着小厨房的内侍赶紧让人弄了一个临时灶台,对着风口,就算有油烟也会很快就吹走。
“你们都离我远点啊。”裴清正要做菜,看到太子和高岩周凌都凑了过来,提醒了一句,不然被呛到可难受了。
说着,裴清直接站到了灶台的上风口,避免风一吹,油烟往脸上扑,那就惨了。
裴清的提醒让高岩迅速地想起来辣椒的气味,反应过来,拉着太子和周凌就往后退,一副如临大敌的样子。
有这么可怕吗?太子和周凌还没有体会过辣椒的气味,觉得高岩是不是太小题大做。
然而等到辣椒下锅,哪怕是在上风口,依旧能闻到一股辛辣的气味,两人都是迅速地后退了几步,而太子看到在灶台边的裴清,顿时后悔自己急着想吃了。
高岩也没想到辣椒入锅之后味道这么冲,也跟着蹭蹭地后退了好一段距离。
裴清感觉还好,他事先准备好了一块布,在放辣椒前就先把脸包了起来,受到的影响还不大。
等裴清做完这道菜,回头一看,太子三人都已经退出了十几米,见到他回头,还一副担心的样子,就好像他不是在做菜,而是在做什么很危险的事。
“味道有这么大吗?”裴清解开布料,吸吸鼻子,刚才的风已经把大部分的辣椒呛味给吹散了,剩下的就是辣椒做出来的菜香气了。
裴清今天做的还是辣子鸡,主要还是这道菜做起来比较容易,加上他昨天吃鸡肉还没有吃满足,就有点小私心,干脆再做一次。
“你们这是做什么呢?”正在裴清盛好菜,准备招呼太子他们过来吃饭,院外传来声音。
四人齐齐回头一看,是皇帝来了。
皇帝也是突发奇想来看看太子,结果到了却发现太子没在用膳,问了一句才知道是去了小厨房,一起的还有裴清高岩他们,说是做个新鲜的菜,让皇帝有点好奇,就过来瞧瞧了。
结果还没有到小厨房的位置,就闻到了一股说不出的呛人气味,还刚好就是从小厨房传出来的,这就让皇帝更奇怪这是做的什么菜。
味道这么呛人,做出来的菜能好吃吗?
几人赶紧行礼,裴清解释了一下他做的菜名字。
“辣子鸡?”皇帝看了眼盘内的菜,辣椒红红的一截,看着格外显眼。
“这就是辣椒?”皇帝好奇,“朕还没有听说过这道调味品,好吃吗?”
“好吃是好吃,就是没有吃过的人可能会不太适应,会有点刺激,辛辣。”裴清说到最后不知道要怎么形容辣椒的味道了。
“行,那朕也尝尝看。”皇帝说着就让内侍把菜端上,让太子和几位伴读一起跟着去前殿用膳。
裴清跟着去了,到了前殿才发现这里居然已经摆满了菜,显然是跟着皇帝一起来的,而和其他摆盘精致的菜品放在一起,除了红艳的辣椒比较突出之外,他做的菜看起来就很普通。
其实要是裴清没有把炒菜的法子传出去,那辣子鸡看着还会比较突出,可因为已经传出去了,桌上不少菜色都是炒菜,辣子鸡就有些泯然众菜了。
其他的菜都不需要试毒,毕竟是宫内管着的,安全性有保证,而裴清做的菜,哪怕以裴清的身份来说,不至于下毒,况且皇帝会来也是很突然的事,也来不及下毒,可是为了安全起见,还是要让内侍试毒一番。
“陛下,这菜味道有些刺激,吃的时候可能会有些不适应。”裴清没忍住在试菜前先辩解一句,避免待会搞出乌龙来。
毕竟辣椒带来的刺激是真的很容易让人误会,尤其是作为新菜,被当成下毒不是没有可能。
这不是裴清第一次说了,顿时让皇帝越发好奇这辣椒是怎么样,而内侍听着也小心起来,夹起一块鸡肉尝了口,才刚咀嚼几下,就瞪大了眼睛看向裴清,似乎想说什么,又顾虑什么的样子,脸上也是一片涨红。
好家伙,这内侍看来也不太能吃辣。
对于内侍的这个表现,裴清可太熟悉了,昨天他就看了一个大红脸。
“怎么?”皇帝也看出内侍的不对劲来,问道。
“这菜……”内侍想要回道,可脸上犹豫了好一阵子才说,“过于辛辣。”
越是这样,皇帝越是好奇,见内侍试菜并无异样,直接夹起一块鸡肉尝了起来,大口咀嚼了几下,眼睛顿时放光。
皇帝还是比较能吃辣的,当然,这也是因为裴清吸取了昨天的教训,再次给辣椒减量了,虽说他能吃得惯,可太子和周凌都是头一次吃,也不知道能不能吃辣,自然要小心点,而这份小心就让皇帝给享受到了。

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