夫郎弱小可怜但能吃(菇菇弗斯)

不过都是些身外之物，秦夏和虞九阙商量过后，取出一部分捐给了城中三处慈济院。
又从中添上了家中几处经营所得的千两银票，通过虞九阙的路子，送往西南州府，作赈灾之用。
书房内。
虞九阙抱着一盘子灰草粉混面粉，加芝麻和红豆做的小饼磨牙，看秦夏噼里啪啦打算盘，盘一盘上半年家中生意的总账。
齐南县的食肆、京城的酒楼、酒坊和与兴奕铭合作的品饴坊，四处加起来，上半年的流水有几千两。
但单论盈利，减去捐出去的一千两整后，结余就不多了。
“还需继续努力。”
秦夏感慨一句，动了动因为拨算盘而发疼的手指尖，把账本挨个合起，伸了个懒腰。
一块小饼出现在唇边，他顺势叼走嚼了嚼。
虞九阙现在比之前更容易饿，秦夏却不敢让他多吃。
正好有现成的魔芋粉，便做了不少顶饿又不会发胖的零嘴给他打发时间。
现在虞九阙得皇上特许，三日一休沐，凡是进宫，荷包里都揣着他的小饼，没事就摸出来嚼两个。
“嘎嘎！”
正在这时，大福在外面撒欢回来。
没人阻拦，任由它一路畅通无阻地闯进书房这处府内要地。
它高昂着脑袋，甫一进来就闻到了食物的味道，开始缠着虞九阙讨要。
虞九阙给了它一块，没两下就被吃光了，徒留一地毯的饼干渣 。
和两个主人一起，连吃了三块小饼，大福额外开心，抖抖毛，围着两人转起圈来。
转着转着，它就停在了虞九阙的身边，把脑袋往虞九阙隆起的肚子上贴。
这是虞九阙有孕后，大鹅多出来的新习惯。
虞九阙遂放下吃空的小碟子，一手搭肚子，一手摸大福。
原本一切平静，过了一会儿，大福却骤然直起了脖子，盯着虞九阙的肚子，小哥儿本人也倏地一下坐直了。
秦夏看在眼里，心惊肉跳。
“怎么了？”
他人站起来，都做好喊郎中的准备了。
虞九阙却不说话，只是含笑招手，让他离得近些，又牵起他的手，往自己的肚子上放。
秦夏生出预感，屏息凝神，掌心下温和柔软，过了一会儿，他察觉到了其下的鼓动。
就像是有谁隔着皮肉，和他轻轻地击了个掌。

第104章 甜菜制糖
用虞九阙的话来讲, 察觉到胎动后，他才有了肚子里确确实实揣了个孩子的实感。
从最早的一枚小花生，到慢慢变大, 长出手脚, 到时呱呱落地, 他与秦夏的血脉便有了延续。
想想真是和做梦一样。
相比大多数哥儿, 能这么快就有孕, 他无疑是幸运的。
所以哪怕挺着肚子办公再辛苦，虞九阙也没抱怨过什么，反而甘之如饴。
秦夏就比虞九阙紧张多了, 就像此刻, 孩子动了一下, 他惊喜过后, 先是帮虞九阙揉肚子。
“孩子踢你，你会不会疼？”
到底是第一回 当爹，秦夏拿不准的事实在太多了。
虞九阙笑他过于紧张。
“不疼。”
他想了想，诚实道：“就是感觉怪怪的。”
“有个小东西在你肚子里动，能不怪么。”
比起还没打照面, 连性别都不知道的孩子，秦夏显然更心疼夫郎。
虞九阙轻拍他胳膊一下。
“什么小东西，这是你亲生的崽。”
孕期过半, 虞九阙的腰身几天就一个样。
衣裳的尺寸改了又改, 因为双足浮肿, 连鞋子都换了一茬。
而初为人父的秦夏，赚钱的劲头更足了。
入秋后, 秋收陆续开启。
田庄的田产受先前的暴雨影响颇多，不甚如意, 不过其中的五亩甜菜根，拜甜菜的高产所赐，依旧收获颇丰。
先前诸事繁杂，秦夏无暇顾及甜菜制糖一事，近来总算空出时间，便就地在田庄建起制糖坊，寻了几个手脚麻利的佃农帮忙，开启熬糖大业。
无论是甘蔗还是甜菜，想从甜味的原料中提取出糖，流程都是差不多的。
先将甜菜切块，放入大锅煮出糖分，过滤掉果渣后，剩余的糖水加石灰水，继续小火慢慢熬煮。
糖水中的水分渐次蒸发，留下的糖分变色、沉淀，在锅底形成浓稠的红糖糖浆。
只是这一步结束后，红糖浆的颜色比秦夏想象中的更深一点。
秦夏思索半天，方忆起这甜菜根好像是分为两种，一种是红甜菜，一种是白甜菜。
红甜菜偏圆，白甜菜则长得有些像白萝卜。
但大雍只有前者，不见后者。
种都种了，只能试试看，只要能提炼出糖分，不管它是什么颜色，秦夏都有办法物尽其用。
而且甜菜糖上市，价格势必较甘蔗糖更为低廉，盐糖两味，灶头不可或缺，盐是官办，糖却是私营。
这红到发黑的糖水里，藏的可是金山银山。
接下来半个月，秦夏得空就去田庄，观看制糖的进展。
他们很快发现，糖浆二次过滤后凝固，就是块状的红糖，要想变成浅色砂糖，少不得使用“黄泥水淋法”脱色。
在失败多次后，佃农里的一个汉子找到了窍门，又耗时七日，成功做出了一批甜菜砂糖。
秦夏赏了他一个银元宝，将他提为制糖坊的管事，从此不用下地劳作。
汉子受宠若惊，和一双妻女对着秦夏哐哐磕头。
官家田庄的佃农，大多数是罪人之后，贱籍难除。
秦夏没办法为他们改变出身，唯有尽可能改善他们的生活。
这段时日他常来庄子，见这里的饮食过于粗陋，佃农们大都勉强果腹，面黄肌瘦，便让仲蔡予以改善。
三日一顿细粮，七日加一顿荤食，五岁以下的幼儿，每日可领一碗牛乳。
纵使这么低的“餐标”，仲蔡总觉得秦夏过于心软了。
他规劝道：“老爷，小的知您心善，只是对付这些个佃农，不可太过手软，他们都是些贱皮子，日子过好了，便不乐意使力气干活了！”
又是细粮，又是牛乳，一批奴才罢了，吃得都快比一般的田间农户还好了。
秦夏摇摇头，同他讲道理。
“仲庄头，这些佃农祖祖辈辈都会被拴在土地上，日复一日地劳作，地里产出的粮食，却有大半都要上缴给地主，这样的日子换了你，你过久了，也会没盼头的。”
这些大户人家的农庄里最常见的，就是庄头管事责备佃农懒散，动辄打骂，佃农们却像是麻木不仁的老黄牛，软硬都不吃。
“我说改善佃农的伙食，也是为了让他们更有力气干活，长远来看，是为了田地增产。”
这个说法倒是仲蔡能接受的。
秦夏见状，又引导他去制定一套“激励”制度。
“简而言之，就是四个字，按劳分配，多劳多得。”
佃农没什么私有财产，这个“多得”，最开始或许只是一碗稀粥，一个馒头，但已经足够。
自己能改变的东西太少，只能尽力而为。
但行好事，莫问前程。
甜菜砂糖制成后，秦夏很快封了一罐子糖，随着信件一起寄往齐南县，送予兴奕铭。
现下品饴坊的糖果子，都是以专门买来的冰糖或者砂糖作为原料，如果能将这部分替换成自家产的糖，成本下降，利润自然会更高。
在这之外，秦夏还想到了甜菜根可以产生的另一桩价值——
“相公的意思是，想通过梁大人，在齐南县下辖的村落中寻找些贫困农户，让他们垦荒种植甜菜根，再卖给品饴坊？”
虞九阙盘算了一遍秦夏的提议，不禁拊掌道：“这主意甚好。”
他们若想做制糖生意，比起自己置地、雇人种植，还不如像秦夏说的，将其变为一项“助农之策”。
历朝历代，鼓励农户垦荒，都是核定父母官政绩中的一条要务。
对于朝廷来说，土地多了，粮食多了，慢慢的，人口也会随之增多，这才是一个国家兴旺的标志。
只是垦荒费力不讨好，哪怕荒地头几年可免粮税，响应的人依旧寥寥无几。
要跟梁天齐说明此事，需要虞九阙出马，他一边提笔蘸墨，一边笑盈盈地同秦夏道：“这回梁大人可要欠咱们一个大人情了。”
虞九阙清楚皇上对梁天齐的安排，待县令任满，必会将其往府城提拔。
届时有这一份“政绩”在手，想必没人会对梁大人的升迁有二话。
信件在两地来回，一场秋雨过后，两人久违地见到了来自齐南县的故人。
韦朝的兄弟韦夕，随着岳氏商行的商队进京，捎带来了好几个不小的包袱。
“先前听方婶子说起，九哥儿有孕，她和豆子夫郎做了好些衣帽鞋袜，想要托我带来，这不我娘和我嫂嫂听说后，也跟着准备了不少，另有食肆郑嫂子的手艺。”
大家都知道，秦夏和虞九阙不缺银钱，所以能拿得出手的，便是这些个亲手做的针线活了。
其中豆子的夫郎孟哥儿是识字的，所以柳家的包袱里还有一封信，是孟哥儿代写，里面却是方蓉的口吻，说的都是一些孕中需要注意的事项，以及希望孩子出世后，能抽空带回齐南一趟，也好让她这个干奶奶见一面。
再行打开几个包袱，里面的东西可就太多了，其中最显眼的是一条百家被。
方蓉借孟哥儿的笔，在信中提及，这条百家被是她真真切切寻了一百户良善的好人家，讨来的碎布头拼成。
针脚细密，配色得当。
在大雍有一个说法，新生的幼儿得一条百家被，便可无病无灾，顺利长大。
“咱们好好收着，等孩子出生就用上。”
任它什么绸缎绫罗，都比不上这一条小被的心意，两人看向百家被的目光，都很是郑重和珍惜。
其余的穿戴，也在面前一字排开，比划一番，怕是都足够穿到两岁了。
用的都是上好的细棉布，手感柔软，且考虑到孩子出生时已是冬日，里面还有皮毛里的虎头帽、填了棉花的小袄子。
秦夏和虞九阙摆弄了半天，怎么看怎么喜欢。
其中一双小袜，秦夏伸直了手指比量。
“这么小，和我指头一样长。”
虞九阙含笑。
“刚出生的娃娃，怕是还没你一条胳膊长。”
两人都是初次当爹，对于孩子的出世，是又期盼又忐忑。
把几件衣服展开铺在腿面上，看够了后才一一折起，虞九阙道：“我这个亲小爹也不能输，待寻个好样子来，给孩子做衣裳。”
他日日忙碌，一直不得空做针线。
不过在齐南县时，曾跟着方蓉学会了裁衣、做鞋，现在上手并不困难。
秦夏怕他劳累伤眼，虞九阙便打算先缝两件护肚子的肚兜出来练练手。
说回商队。
这趟除了韦夕送来的包袱，他们与和光楼之前还有另一桩生意。
那便是先前秦夏委托他们再去一趟东边沿海，寻渔家采办一批干海货。
“不拘品类，只要是干净新鲜、晒得干透，耐得住存放的，尽可能多寻些来。”
同时透露，京城与齐南县不同，这里的酒楼食肆，大都兼容天南海北的口味，对于干海货需求颇大。
对于岳氏商行而言，秦夏是可以成为他们在京中人脉的角色。
他们乐意为此，借道走上一趟。
由于是专门采买，这次干海货的品相，远比从前在库房里翻出来的好了不少。
如秦夏所期盼的，品类繁多，包括蛤蜊肉、蛏子肉、扇贝肉、牡蛎肉、墨鱼干、章鱼足、虾皮、虾米、瑶柱、鱼干、海带、紫菜……
秦夏翻动着箱中货物，心潮澎湃。
盛京干燥，干货可以存放许久。
有了这些在手，和光楼又能添几道新菜。

用干海货做的第一顿饭, 是为招待商队。
他们在盛京停留的时间不长，当然不会错过品尝秦夏手艺的机会。
甚至没有点菜，只让后厨随意发挥。
商队二十几号人, 总共分了三桌落座, 每一桌都是十道菜, 两盘凉菜、四荤三素、外加一道汤。
韦夕和秦夏闲聊时说起, 他们去海边买货时, 在渔家喝了一道海鲜疙瘩汤，汤底鲜美，令人难忘。
秦夏留了心, 打算再给他们做上一回。
虽然干货肯定不如现捕的海鲜美味, 总也聊胜于无。
掌握窍门后, 疙瘩汤做起来其实很容易, 但好的疙瘩汤，切忌面疙瘩又大又实，反而要追求“细如繁星”。
故而秦夏学厨时，这一道疙瘩汤还有一个好听的别名，叫做满天星。
或许有人觉得给区区一道疙瘩汤起名叫“满天星”, 纯属附庸风雅，但在秦夏看来，吃的就是吃的, 不分什么大俗大雅, 只分好吃、难吃。
至于叫什么名字, 皆是锦上添花。
取适量面粉装入碗中，提起事先装好凉白开的细嘴茶壶, 缓慢绕圈倾倒。
倒水的同时，另一只手需拿着筷子, 朝着固定的一个方向，转着圈搅拌面粉。
面粉遇水，变成面絮，又因搅拌之故，结成“疙瘩”。
无论是倒水的水量，亦或是搅拌的速度，都会影响最终面疙瘩的大小。
无他，唯手熟尔。
一大碗面疙瘩粒粒分明，躺于碗中。
汤底用泡发蛤蜊干的清水，依次煮蛤蜊肉、下面疙瘩、打鸡蛋花。
这些都是一滚就熟的东西，又因蛤蜊肉本就自带咸味，所以只需出锅前加一点盐，并撒葱花点缀。
萧瑟冷清的秋日里，最适合喝一碗这样的热汤下肚。
肚肠暖了，再来一盅内府酒。
盛京时兴喝内府酒，和光楼也不能免俗地进了些来卖。
但虞九阙尝过，只说比真正的宫酿差远了。
后者秦夏有幸尝过，的确入喉绵柔，留香甚久，可见李鬼就是李鬼，确实永远变不成李逵。
喝酒当然要有下酒菜，烤过的鱿鱼干撕成细条，越嚼越有滋味，章鱼足泡发后切片焯水，捞出后和葱蒜、辣椒一起爆香，调味需用面酱，混合蚝汁、酱油、孜然、盐和糖。
这样的章鱼足，吃起来是甜辣口的，有点像现代小吃街的“铁板鱿鱼”。
如此一桌菜色，吃得商队一票汉子大呼过瘾，当即央着秦夏多做些来，他们好带着路上吃。
于是熟悉的桥段又出现了。
商队前脚刚把海货卖给秦夏，后脚秦夏又从他们兜里赚到了银钱，偏偏双方都各取所需，乐在其中。
干海货比起爆炒，更适合煮肉、煲汤。
和光楼很快推出了几道粥汤，譬如牡蛎瘦肉粥、干贝青菜粥、海带苗肉圆汤、扇贝豆腐汤……
因食材有限，为了让多一些人尝到，不得不限量供应，一时间间接促使酒楼的生意更加兴隆。
食客争先来尝，自家也没少吃。
这个时代海产运输不易，除了海边人家，大多数人都没什么机会尝到，
秦夏却记得，海产里的营养是独一份的，像虞九阙，尤其应当隔三差五地来一顿。
今晚他给小夫郎准备的是海米冬瓜煲，冬瓜味甘淡寒，消肿利尿，夜晚吃也不容易积食发胖。
海米先下锅翻炒，逼出其中鲜味后放入冬瓜，加水煮沸，汤色奶白，调味只需要一点点的盐与香油。
吃进嘴里，冬瓜软烂，海米咸鲜，混合在一起，底子仍是冬瓜带来的，独一份的清爽甘甜。
话说回来，近期给虞九阙把脉的郎中已经换成了太医，毕竟督公地位不凡，便是皇上，也要担心他因有孕在身，出个三长两短，到时堪堪平衡的朝局，势必乱成一锅粥。
所以指派的太医，乃是为后宫的不少妃子看过诊的，经验丰富，只是他一把年纪，还是头一回为内侍安胎。
幸而虞九阙没给他出什么难题，除了度过孕吐那一关后饭量更加惊人，惹得太医不得不次次提醒他少吃一点外，没出过什么岔子。
为了不让肚里的孩子长得过大，造成难产，虞九阙现今吃米饭的饭碗，都快和秦夏的一般大了。
用罢这一餐，两人照旧在府中散步。
大福走在前面，抻着脖子，东看西瞧。
这是它每天最喜欢的一段时间，因为两个主人都在。
它可以找秦夏讨食，可以找虞九阙撒娇。
府中有后花园，乱石铺径，虽夜里点上灯后景致不错，秦夏却不敢领着虞九阙往那边走，只和他走横平竖直的大路。
大福脖子上带了个无声的金铃铛，在月光的映照下偶然反射一捧微光。
走着走着，虞九阙忽而告诉他一个消息。
“皇上有意让太子出宫一趟，见识见识市井风物，省的日日拘束在红墙之内，不识民间疾苦。不过一旦出宫，少不得要花上 一整天，外面的吃食，到底还是不敢给太子用的，所以皇上的意思是，当日的午膳就安排在和光楼，晚膳若来不及回宫，就在咱们府上用。”