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穿到古代嫁山神(余生田)


到了家,余冬槿收了他晒在院子里的梅子干,查看了一下后取了一颗洗了塞到遥云嘴里,问他:“怎么样?好吃不?”
裂谷里的梅子品质很好,这是最后一批晚熟的果子了,之前的大部分陆陆续续被余冬槿都制作成了果脯果干,如今都被摆在了厨房专门用来放此类吃食的柜子里,小部分被煮成了果茶,当然没往寻味楼送,都是他们自己喝。
他们还又去山里采了些杨梅,之前那些都用来泡酒了,没办法,实在太酸了,后来这一批也被做成了糖浸杨梅,这个只能余冬槿和彩芽吃,放了糖遥云还是觉得酸,无病牙齿还是只长了那四颗米粒似的上下门牙,自然也不能吃,梅子茶余冬槿都只肯给他尝个味儿。
遥云点点头,“甜。”
余冬槿自己也尝了一颗,说:“这最后一批感觉更甜一点,适合用来空口吃。”
底下,小无病看他们吃的高兴,馋的忍不住大声砸吧嘴。
余冬槿听见了,剥了点皮皮让他尝味儿,小家伙也不嫌少,含着梅子皮在小车里一扭一扭的像个毛毛虫,小手拍着前头的护栏,吃的还挺美的。
六天后,李家杂食铺子重新开张,店里多了个两个新面孔,是余冬槿与遥云前些天去牙行新买的仆役,一男一女,这俩孩子以前都没有正经名字,到家了余冬槿便给取了名儿,一个叫余甜一个叫余咸,有点随意,但没办法,谁让余冬槿是个取名废呢。
小店重新开张,余冬槿还特意去买了之前正式开张都没卖的炮竹,这年头这玩意还不便宜,一卷不大不小的话了余冬槿八十多文,也就听了个响,为得是去去晦气。
余冬槿和遥云遵守约定,余甜余咸到家那天就开始准备,今天店里不仅酥肉香肠管够,余冬槿还准备了卤肥肠卤蛋卤猪蹄卤猪头肉,还有卤香干卤腐竹卤豆皮,都是凉了之后捞上来切好的,还有其他各色凉拌、凉皮还有面藕,特别适合夏日。
当然,今天饮品也少不了,余冬槿弄了杨梅饮和乌梅茶,今日的李家杂食铺子的两边案台上,摆的那叫一个满满当当。

第100章
杨梅饮和乌梅茶都是做好吊在井里冰过得,冰块太贵了,余冬槿没舍得买,但这样也很够了,刚从井里提上来不久的,合起来冰凉可口十分解暑的饮料很受大家欢迎,客人们一边吃着店里的卤味凉拌一碗拼——各种卤味凉菜混在一起做一碗,一碗十二文,一边喝起来,都觉十分的过瘾。
当然,还有不喜欢饮料去对面买了米酒的,小酒配凉菜,再来碗凉皮或者小面,不差钱的再切点香肠烧肉双拼,吃起来那感觉简直美得不得了。
客人们都很高兴,觉得今天的新品很不错,没有辜负他们等候了这么久的期待。
当然,还有不少打包的,余冬槿准备了很多油纸和荷叶,就是知道东西多,有些客人会忘记带打包用具。
晚上铺子确实是不开门了,但中午这顿,余冬槿一直开到店里的东西卖光,到了下午三点多才收工。
忙完之后,余冬槿扭扭脖子,就看一旁正在收拾灶台的刘成有点闷。
余冬槿凑过去,接过他手上的菜盆,问:“怎么啦?怎么闷闷不乐的?”
刘成看了眼外头正在洗碗收碗的余咸余甜,蔫蔫的问他冬槿哥:“哥,咱们店现在是不是不缺人啦?”
余冬槿立即知道他在想什么,这是怕工作没了,他故意道:“确实,这个店是不缺了。”
刘成登时更蔫头耷脑了,苦着一张脸,“那,那我……欸?这个店?”他人机灵,忽然反应出余冬槿话里的不对,眼睛一亮,抬头看着余冬槿,眼里带着希冀。
余冬槿笑了,“反应还挺快。没错,我和你阿云哥准备再盘个铺子,大一点的那种,地方位置还在挑,得过几天才能定下来。”
刘成眼睛一下子变得更亮了,“那这边?”
余冬槿:“这边就交给阿甜阿咸,我和你哥带你去那头,你继续给我们当带头小二,给你涨工资,怎么样?愿不愿意?”
刘成乐的直点头,“我愿意我愿意!我当然愿意!”
余冬槿看他高兴的笑眯了眼,嘴巴咧的老大,看起来实在滑稽,忍不住笑骂了一句,“傻小子。”然后搬着木盆拿到外头给咸甜洗。
遥云一手推孩子一手拎着水桶,忙着给打水。
下午的时候,余冬槿与遥云终于难得空闲,把店里交给余咸余甜,让在隔壁忙了一天的彩芽歇着,两人也休息了下,待外头天没那么热后,推着孩子出门去看店铺。
结果没走两步,俩人就遇见了带着个汉子从私塾路口走进来的伯武叔。
李伯武看见他们,老远就喊了一声,“冬槿!你们这是准备打哪儿去呢?”
余冬槿顿时拉着遥云停下脚步,双眼一弯,也喊:“就随便逛逛,叔,你们怎么来了,快进屋坐坐。”
李伯武笑呵呵,一指身边的人,“喏,这是我那三舅子,之前他把腿摔伤了,最近终于是养好了。”
他身边跟着的汉子一脸憨厚笑,大耳朵厚嘴唇,一瞧就是个本分人,他耐不住好奇,看了眼面相凶悍的遥云,然后对两人点点头,打了招呼,“我姓苗,两位喊我一声苗三就好,贸然打扰,还请见谅。”
余冬槿带他俩进屋,笑着喊了声:“苗三叔好。”然后摇头,“没事儿,不打扰的。”
余咸本来就在厨房刷锅,听到动静连忙出来烧水泡茶,彩芽和余甜一块儿在里屋,手上还拿着针线,出来看了一眼,看见有余咸招呼就和两位东家打了个招呼,回去继续学做衣裳鞋子了。
李伯武看了眼李家家里,觉得还是读书人好,瞧这,还可以随意买人做仆役,不用担心多出来的人头税,他们平头百姓可不能如此,要想买人回家做仆役,要去衙门请批不说,仆役每年的人头税还要交,每个仆役要缴纳的税费比寻常人头税还得贵上一倍。
而且,这冬槿娃儿运气好,还得了这么一个大胖儿子,他瞧了眼一旁被抱出了漂亮的小推车,被放到了墙角的摇篮里,坐在里头玩着各种木雕玩具,对他眨巴着一双大眼睛的奶娃娃,脸上忍不住露出一个和蔼可亲的笑。
小无病看他笑,就也跟着露出个大大的笑脸。
啧啧啧,这娃儿生的,和他们槿娃儿还真像一家人,这大概是天注定的缘分。
上了茶,不等余冬槿问,李伯武便说:“是这样,你之前不是说想让老三给你们从村里捎菜回来么?他现在伤好了,要重新干活了,我就拉他来问问你们,还想不想让他干这份活得的。”
余冬槿知道他们肯定是为了这事儿来的,连连点头,“要的要的,且我最近预备要再盘间铺子,到时候要的菜肯定很多。”
他想了想,又道:“那些容易蔫巴的叶子菜就不要了,只要好保存的萝卜白菜缸豆辣椒什么的,这些您看着办。另外腌菜我也收,比如什么酸豇豆酸萝卜之类的,有什么吃起来不错的果子我也收。”
“我主要就是觉得山里的菜品质更好,用来做吃食更香,到时候店里生意就会更好。”
李伯武对此深感认同,“那还真是,咱们山里的菜啊果子确实是比山外的要好,就是路太远了,不好滚出来。”又叹:“这读书人就是读书人,书读的好干别的就也好,做生意也这般利索,这么快就准备盘新铺子了。”
苗三点头,“行,我知道了。这都不费什么事儿,反正我也要收山货,也都是顺带的,这附近几个山村我每天都要跑。”
他是个不拖泥带水的人,说完立刻开始谈薪酬价格和具体情况来:“菜价就按市场上来,一天一送,但不会送早,只给晚送,毕竟我还要收山货做货郎买卖,且毕竟山高路远,我想再收每次十文的车水钱,不知你们觉得如何?”
这是可以的,山路不好走,货郎虽然来去习惯了,但也是辛苦活,市场上的那些新鲜蔬菜和大部分腌菜,可不是别人从山村里收的,都是从附近山下几个平地村子里出产的,他多费个十文钱,不算什么。
余冬槿看了眼遥云,用眼神和他商量了下,然后点了头,“行,那就这么说定了。”
苗三风风火火的,和姐夫一起把这事儿说好了,约定了从后天开始送东西,就和姐夫告辞了。
这俩来去的快,余冬槿两人看还有时间,于是和家里人打了招呼,把在他们谈话中睡着了的无病交给彩芽照顾,就结伴去看铺子去了。
这新铺子自然不能再开在巷子里,余冬槿不想离家太远,所以比较倾向于开在南大街或者主街。
他们先去主街了解了一下,结果就被那动辄几十两一月,且还要按季起租的租金给吓退了。
其中最小最差的一间,地段一般,两边一边是卖香烛纸钱的,一边是药铺,进去是一个只能摆五六张桌子的厅,里头是个小厨房,再进去是一个巴掌大的小隔间,地方小的很,就这样也要十八两一个月。
余冬槿看的那叫一个连连摇头,拉着遥云在主街上败退了,去了南大街。
城南这边的居民多属于是那种过的不上也不下的人家,家家户户说不上有钱也说不上穷,日子过得还算可以。
因此,这里的铺面就也是不上不下的价格。
余冬槿拉着遥云逛了一圈,发现除了那种位子特别偏的,几处还可以的店铺价格算下来都差不多,都要十多两一月,也是按季起租。
余冬槿看了下,看中了一间不大不小的铺子,铺子整体也是个长方形,但比李宅大的多。
铺子前堂摆大大小小的桌子,算一算约莫可以摆个十五六桌,光线也还可以。
这铺子原本也是做吃食生意的,后头有个不算小的厨房,厨房里有两个大灶两个小灶,非常不错,且后头还有个小天井,天井里自带一个井,天井后面有一大一小两间房,侧边还有个杂物间。
余冬槿看的满意,但这一间因为有井,是最后他看的三间里最贵的,一个月要十五两,按季起租,就是一次性要交三个月租金,那就是四十五两。
余冬槿想了下,两人和牙人打了个招呼,准备回去再想想,算算兜里的钱,明日再给他答复。
牙人应下了,送他们出店关了店门。
其实他们家现在挺有钱的。
自从卢大少入了寻味楼的股,刘贤就把之前答应他的分成算给了他,之后店里的分成就要按新的契约文书来了,自有卢大少专门请的账房拿账簿来给他们算。
这个是签订文书的时候就在文书上写好了,是每月算一次,卢大少保证了不拖他们的,也不会在其中耍手段,他不差这个钱。
再加上有刘贤安排的掌柜厨子看着,他也放心。
这个钱先不算。单说刘贤给他看了之前店里的账本,打着算盘一共交给了他五十七两银子,本来要不是王高名后来搞了价格战,还不止这个数的。
现在算是正好了,正好用来交一季度的租金。其他杂七杂八的费用,他们这儿还有些,肯定是够的。
余冬槿算着他们的小钱箱里的钱,和遥云商量,“就租了吧,明天再和牙人讲讲价。”
遥云:“可以,那家店风水也是最好的。”
余冬槿被逗笑了,“那我还真没考虑过这方面的。”

第101章
铺子便这么定下来了,且因为本来以前就是做吃食买卖的,也不必多做修整,只需打扫干净换上牌匾,将桌椅板凳摆好,准备好锅碗瓢盆,还有,余冬槿要在靠里的位子再额外放一张用来放店内凉菜小菜的长案,就可以择日开张。
开张日期定在了七月初十,遥云定的日子,两人在开张之前在门脸店这边给新店打了广告,贴了告示,和客人们说好了到时新店开业,店内一应吃食通通八折,客人们都挺高兴,都说到了日子一定前去光顾。
两人在租好铺子的第二天就开始定桌椅板凳购买各种用具,余冬槿模仿现代快餐店,弄了靠墙的吧台单人位门口两边各一张,后面放菜的长案边也有一张和长案相接的,一次可以坐十二三人,双人位四张,四人位六张,大桌摆的少,六人的,可以加凳子的圆桌只弄了两张,到时要是不够用,四人位双人位都可以拼起来当长桌使,如此也就够了。
把店里这些东西弄好,已经是七月初六,明天就是七月七了。
街上从前些天开始就热闹了,这年头七夕还不是情人节,只是女儿们的乞巧节,也是读书人的晒书节,少女们在这一天会拜七姐祈求祝福祈求巧艺,还要吃甜果子,读书人则要拿出书本晾晒,也乞求巧思。
又因为这天女儿们多爱上街游玩,很多民间相亲活动也借这一天来举行。
余冬槿不会做这年头的七夕甜果子,他在初六这天,带着家里两个姑娘和隔壁刘家的女人们学,习了下,发现做法很简单。
就是用苋菜给面团染色,然后包糖和芝麻或者碎花生、枣泥等甜味儿东西做成的馅儿,然后捏成各式各样的形状,三角的花的,甚至各种动物的,很是有趣,捏好了蒸熟,一个个果子便可以吃了,吃起来甜软可口,狠得女儿们喜爱。
彩芽对这个很感兴趣,学会了之后,不让郎君动手,自己拉着余甜一起再加做这种本来就是女儿家自己准备的果子,明天她们还要用着果子烧香一起拜七姐呢。
余冬槿嫌只有甜果太少了,拉着遥云一起去买了红豆绿豆还有蜜枣山楂,另外教两个女孩做了红豆蜜枣糕和绿豆糕山楂糕,也丰富一下她们用来拜七姐的桌案,省的只有一样东西和一个香炉,太单调了。
当然,主要是自己也要吃,余冬槿都考虑着,想在新店那边造个烤炉了,这样还可以烤蛋糕,想起现代时各式各样的奶油蛋糕,他忍不住舔了舔嘴唇。
可惜这儿的牛很贵,可以下崽儿产奶的母牛就更贵了,他想买牛产奶做奶牛的话,还得等等。
遥云看他嘴馋,捏了块红枣糕给他吃。
余冬槿拿着糕,把想码个炉子的事儿和他说了,又着重给他介绍了一下烤炉的用处,烤肉、烤蛋糕、烤世界万物,总之啥都可以烤。
说完,他一口咽下糕点,喝了一大口冰冰凉凉的梅子饮,美的不要不要的。
遥云:“那就做一个,刚好还有时间,也不用请匠人,你说怎么码,买材料来我来弄。”
余冬槿点头,“行!”
虽说如今的七夕节还不是情人节,但七夕这天,两人还是丢下了孩子,也没管店里,出城去了附近的山里玩儿,主要是山里凉快,余冬槿也想去采采野,借机约约会。
余冬槿走在上山的小道上,找了根特别直特别好的树枝在手上拿着玩,雀跃道:“果然还是山里凉快,空气也好。”
遥云牵着他走前两步,说:“这边前头有个谷,谷里有个小湖,那儿风景还不错,咱们过去看看。”
余冬槿顿时期待,点头跟在他后面。
路上,两人还采了些马兰头和野葱,摘到了些山龙眼和几个早熟的八月瓜,还找到了好些野猕猴桃,然后才到达了遥云所说的那片湖。
果然是个小湖,就在这处同样不大的谷间。
两人找了个干净的草地把带来的桌布铺下,放下背上的箩筐,拿了用油纸荷叶包的点心放好,又把装了梅子饮的水葫芦摆上,坐下,一边吃果子一边欣赏湖面上的风景,全当是郊游。
还是上午,阳光透过远处的丛林,投射在湖面上,有一群野鸭子正在湖中嬉戏玩耍潜水抓鱼,有风吹来给人更带来一丝凉意。
余冬槿正在剥山龙眼,这玩意学名瓜馥木,果子是一串一串的,果皮颜色是紫色的,每个果子大小差不多,和大个儿的龙眼差不多大,他们摘了三串,一串挺大的。
他捏开一个,一半给遥云吃,然后自己也尝了下,“挺甜,不错不错,等下回去咱们再去摘一点儿。”吃着,他吐出里头一个个的小籽,“就是籽有点多,只能尝个味儿。”不过这种山中野果向来如此,大多都是只能尝个味儿。
两人分吃了一串山龙眼,又开始尝八月瓜,这个味道更甜,但也是只能尝个味儿,一口下去抿干净了籽上的那层薄薄的果肉,就得全吐出来。
而野猕猴桃就不甜了,虽然熟了,但是酸得很,特别是在吃完山龙眼和八月瓜之后,就更是叫人酸的挤眼了。
遥云受不了这味儿,囫囵着吃下一个,连忙打开葫芦喝了口余冬槿特意为他准备,放了许多糖的梅子饮漱口。

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