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宠物点心店(徐京)


回去的路上,云烨心情好得不得了,转头看看,一车都是自己在乎的,世界上还有比这更圆满的时刻吗?唯一美中不足的大概就是苏茗从头到尾都在快速地发消息,好像一直都有新消息进来。连芪拿着苏茗的备用机给他扫码,捣鼓了一通总算异地登上了苏茗的另一个手机号。
他第一次遇到如此接连不断的申请,而且一进来就是直接下单,指明要求需要月饼礼盒。就算之前经历过一次,他还是低估了明星同款的力量,不过是短短几个小时,就只是手机上简单交流,他就卖出了整整八百盒,抵得上他之前快一个月的营业额了。因为短时间内实在涌入太多新好友,他刚刚解封的微信号又一次被封上了。苏茗索性暂时不去管,等明天再申诉。
突如其来的流量对他这个小作坊来说其实也是很大的压力,要是月饼做不出来怎么办,要是大家累倒了怎么办。他宁愿自己接的单子稍微少一点,大家稍微空一点。
不过,他这边的好消息,连芪都帮他在四人小群里面宣传过了,江湖救急这种事情,雷滨肯定要来,三缺一算怎么回事。更重要的是,这种时候应急,拿的可是双倍工资,挣几天块钱,正好是双赢。他干脆自己主动找上了苏茗,“茗茗啊,听说你爆单了,蹭上流量的感觉怎么样,起飞了是不是?”
苏茗才不理会他这点小心思,直接问,“你是不是有空?”
“有空啊,当然有空。但是你知道我不是能轻易被打动的人,你打算付出什么呢?”

第108章 栗子柠檬松子卷
雷滨心里早就盘算好了,这次可得让苏茗好好出回血,像他这个档次的师傅,是轻易能请得动的吗?多少得拿出一点诚意来。
可苏茗把他摸得透透的,根本不吃欲擒故纵这套,“五十斤新鲜板栗,你回去做栗子柠檬松子蛋糕都能磨一半扔一半,绝对新鲜,是我爷爷家背下来纯天然无公害板栗,在树上长足了时间,甜得很。”
啊,竟然对一个板栗控使出了板栗攻击,不讲武德啊。雷滨思考了三秒,果断答应,“行,我明天就到,但是你得再给我多点板栗,少了不够分。”
他们可是一个大家族,每户人家给个三五斤的不过分吧,这样分了之后的结果就是他自己都还没吃几个板栗呢,所有的存货全都没了,这次可是有苏茗承诺,他总能实现板栗自由吧。
“行,要多少有多少,你自己去山上背都行,还能再摘半个月,你这边帮我应急,这几天忙完了我马不停蹄给你送上山去给我爷打下手。”竟然有人自己愿意过来打板栗,可不是瞌睡遇到了枕头,一拍即合。
等到苏茗把这些事情都安排好了,云烨才开口问道,“我们现在怎么弄,把东西放了回家休息还是?”
“直接去店里,今晚就得开工,不然明天来不及的。”现在回去时间还不算迟,还能赶上附近农贸市场没关门,先去里面补货补一批,贵点就贵点,但晚上就能开工,这点不是比任何事情都要强。今天安稳睡一晚上等材料,从明天开始每一天都是大夜,不值得不值得。
好像被这紧张的气氛影响,云烨开车的速度都快了许多,比来的时候到达还快了些许。连芪已经到店里开始打扫卫生了,明明也就在外面一个星期,忽然坐回这里,大家甚至都感觉稍微有点陌生,果然放假就是能磨灭人的意志,可真到了这里站着。新的问题出现了,店里的料理台只能容纳两个师傅同时工作,剩下的工具是还有,但是料理台呢,人总不能站着工作吧。
要是没有足够的料理台,他们找人帮忙也是杯水车薪,总是要有一两个熟练师傅得在外边待着。
云烨倒是忽然想到了一件事,“要不我先把隔壁的厨房开出来给你们用?她们前天给我发消息说正式退租了,我已经让朋友过来检查过了,没有什么问题,厨房里的东西也是干干净净的,她们好像只是把大的机器卖掉了,像是咖啡机什么的,就连冷柜都留下了。”
既然有现成的,苏茗也不会自己扛着不要帮助,“行,那我们先借用两天。”总要先给他们找好工作场所,这效率才能提高。
其实云烨到现在都还没搞清楚中间到底发生了什么,总之就是她们相当决绝的把这家店扔掉了。他倒是头一回遇到这种类型的租客。
人走了没关系,那些猫呢?
连芪人一下子就清醒了,“那些猫呢,她们打算怎么办,和那个冰柜一样就扔在店里?”虽然和隔壁认识不久,连芪也有了一点自己的判断,真正认真想要经营这家店的就是那个整天在店里的店长,其他那些人,也就是觉得能够开一家猫咖很酷而已。靠着炫耀开店的人是不可能走长远的。
毕竟,一家店不可能让你一夜暴富,反而会让你负载累累。
每天都有无数个理由导致你的店铺倒闭,没有单子,房租涨了,忽然遇到了难缠客户索赔,家里让你回家找个正经事情,甚至还有因为自然灾害,洪水暴雨等等,每天能够照常开门都是一件值得庆幸的事情。
不过这个小区里有云烨,总能给那些猫一个家,云烨掏出手机给他们看看猫猫的近况,“全都放到我店里寄卖了。本来我开的就是单纯宠物零食店,后来不是为了凯撒它们又弄了售卖的资质嘛,现在我干脆都接手了放在店里寄卖,让宠物医院那边抽两个实习生过来兼职照顾一下。我加钱了的啊,她们过来可愿意了。”
以前能在店里自由撒欢,现在只能暂时天天关在笼子,但是还好,大家还在一起,它们也还吃喝不愁,身体健康。
可爱的猫猫就在隔壁实在让连芪有点心痒难耐,刚来这边的时候,他就看上了隔壁的矮脚小橘,可那时候人家名喵有主,他只能在一边暗自神伤,可现在不一样了,他可是有正当理由能够和它亲密接触,可不是得使点招数把它拿下啊。
苏茗沉默着算好了库存数量,然后点开手机疯狂买买买,最迟最迟后天原料就到了,剩下这些按照他们四个的速度,一天差不多了,他都不知道自己能不能做出那么多来。人毕竟不是机器会偷懒会累,会犯肩周炎。总不能让自己朋友千里迢迢过来一趟,犯了老毛病肩周炎吧,那未免太不人道了一点。
对待云烨他倒是直接了很多,“哥,能不能留下来帮帮忙,跟着分料包月饼。”
他那水汪汪的眼睛一看,云烨哪有不答应的道理,也跟着坐下来洗手帮忙。至于汪们,全都赶去睡觉就行,它们都是具有较强自我管理意识的成熟汪们,都能管好自己的。
机器一开,三人坐在灯火通明的店里,仿佛又回到了中秋之前赶工的时候。那时候更好笑一点,因为后头实在有点来不及,客户早早到了,就做在门口看着他们把月饼放进去烤,然后晾凉,最后装袋包装。要不是客户并不是着急的性格,差点都恨不得亲自上手帮忙打包了。
云烨也在这里叠了无数的盒子。
然后,循环开始了。他又开始了叠盒子。还是相似的造型,叠到他有点怀疑自己的眼睛,“沛沛,之前中秋的盒子不是都用完了吗。这是你从哪里翻出来的盒子?”
“去年中秋的存货。和今年盒子稍微有点不一样,所以我都放起来当备份了。”谁能想到,突如其来,他所有的备份全都拿了出来,刚好能够顶上两天。还好有一部分粉丝只是想要吃月饼,对同款盒子没有执念,这才让他有了一点喘息之机。
投桃报李,他干脆把自己买的盒子链接挨个粉丝都发了一遍,店里现在是真没了,要么就等着,要么就自己买盒子。
更多人还真的显示了出人意料的耐心,就是等,硬等,任由苏茗把她的单子排到了一个星期之后,依然十分有耐心,态度和善,对价格也不计较,说是多少就是多少。
粉丝,真的是无比可爱的天使客人啊。
这一忙碌就到了十二点,周围的店铺已经全部关门了,楼上的汪们也早就陷入了沉睡。这条街道静悄悄的,仿佛只能听见他们两个的呼吸声。云烨就陪着他们在这条路上慢慢走着。
等到了现在这个时间,街道好像变得截然不同,陆陆续续出来了许多小推车,在深夜氤氲着香气。从小到大,记忆力好像永远都有一辆小推车,推着小炉子带着热气腾腾的食物过来,有时候是馄饨,有时候是放在小格子里的麻辣烫,有时候是热乎乎的桶饼。
无论什么,他们总是在深夜守候在这里,等待着所有饥肠辘辘的人们。
看着旁边那两个走着走着就靠在一起,连芪可是得吃饭,着急忙慌赶回来就随便吃了两口发糕垫垫,就这点东西可喂不饱像他这样的成年男子。可不得好好来点东西犒劳一下自己。他先去买了一个干菜薄饼,卡擦卡擦两口就下肚。干菜和肥瘦相间的肉丁揉在一块儿,擀进面团里头和均匀了,又被擀成薄薄的饼皮,轻轻贴在桶内壁上,看着炉子温度一点点把它烤熟,散发出干菜和肉的强烈味道。
不说假话,在路口他都闻到这里飘着的干菜味了,不来上一个简直是浪费。
老板娘也不知道一天手下到底要出多少个饼。那温度火候是拿捏地恰到好处,外壳酥脆仿佛还掉渣,里头却是柔软有嚼劲,似乎还带着一点肉汁,好吃的不得了。要是这个饼凉了,外头的脆壳就变得软趴趴了,风味大打折扣。也只有他这样在合适的时间出现在合适的地方才叫天作之合不是。
带着对饼的虔诚尊重,连芪把一整个好好地安放在自己胃里,肚里有了食,这脑子才转地起来不是,他这才有精力一条条和苏茗安排店里接下来的活计,“我们得准备截单了,雷滨自己在那边的活儿还没辞职,最多过来帮忙顶个四五天,剩下还是得我们几个想办法,还有你既然回来了,我们宠物零食也不能落下吧,这笔生意细水长流,可比这些月饼有赚头多了。”
说白了就是月饼不过是为期一个月的快钱。
还是得把握住平常的客人才是。钱再小也是钱,没有为了一个放弃另一个的道理。就算是站在这里,苏茗也在排着单,可是怎么算都好像还少一个人。
他下意识看向了身边的人,还是需要有一个人过来打包做些杂活儿。就像今天,他们都在忙,没有一个人有时间去买饭。
这后勤保障也是极其重要的一项任务。
连芪也跟着看向云烨,这位半成品小工也不知道能不能跟着熬大夜。这两天肯定要稍微熬一熬,熬过最困难的两天就行了。
俗话说得好,一家的成功肯定离不开身后所有人的帮助不是。无论身价多少,是不是都得给家里人帮忙干活。
云烨立刻投降,“我知道知道,明天我准时到。”不用苏茗开口,他也早就把这里当成了自己生活的一部分,似乎永远飘散着香甜的店铺。
麻辣烫还是和以前一样,装在不锈钢打的小格子里,你自己可以挑喜欢的食材在,最多就是把以前装的塑料杯子换成了塑料碗。好像还是一样的人,依旧守候在这里,不过还好,他们还依然在。
不过,现在得先和黑心老板掰扯一下自己的工作时间,“所以,我明天应该几点到店里?”
“稍微迟一点,八点吧。”苏茗想都没想直接说,“早睡早起身体好,我们得稍微抓紧点了,不然事情做不完。”他也好久没吃过路边的麻辣烫,对他来说必点的是煮透的笋干,没有肉的淀粉肠,再加点便宜丸子,煮透的粉丝这些,混成一大碗再加上老板自己做的辣椒油。一看就热量爆表,但也是他们深夜中的慰藉。
好像只要手上还端着吃着,这日子就还能过下去,这生活还有一点明媚在。
明天始终如约而至,一如繁忙的工作沉甸甸地堆在桌头。苏茗一点开自己另一个微信,上面又是满满当当的未读消息。客人们好像无师自通了自助下单功能,自己看好了就直接说款式打款,一个个全都是待收款。早上睁眼就收钱怎么不让人精神奕奕呢,但考虑到店里产能,苏茗还是发了一条公告,到今天下午五点就截单。
月饼虽然有得赚,但人也是真的需要休息,总不能让他们还真的成为一个专业的糕点师傅吧。而且让客人一直等着出单也实在不是他的风格。等到这轮风潮过去,他们还需要月饼,大不了再临时开一次。
一时头脑发热的冲动消费在长久等待之下反而会变成对商家的怨怼。比起这点钱,他还是更希望大家提到这家店脑海里跳出来的想法是——这家店好吃。
在盛嘉荣两拨流量助力之下,他微信好友总算是突破了五千人大关,是不是可以给自己的客人拉一个优惠群?想到就做,苏茗直接创建然后把二维码发在了朋友圈里。做完这些他直接开工,今天的月饼还压在肩头,由不得你不努力。真的有购买意向的客人会自己直接扫码加群,如果是犹犹豫豫的,就算你把她拉进去,不知道哪天她也会悄悄消失,这本来就是一个双向选择的过程。他要做的就是给个机会,然后安静等待。
说白了还有一个原因,苏茗真的很讨厌和人讨价还价,如果大家都可以自助下单那就是最完美的世界了。
但是不可能,只要店铺都是需要打折的。
每家店铺都难以逃过自己的优惠措施,虽然这些突然过来的客人很可能不会在他这里二次消费,苏茗还是尽可能给了一点优惠。最后的价格都是按照店铺充值来的,一律在原价基础上打了九折。盛嘉荣愿意帮他引流是一回事,他自己做事是另一回事,总不能专门坑朋友介绍过来的吧。
他自己也很愿意给这些可爱的粉丝一点优惠,这种不用消耗他精神的单子让他很愿意做出一点让步。
说句大实话,就算忙里抽闲看她们点单的时候提两句盛嘉荣都是轻松愉快的,这工作氛围不比在办公室坐着强多了。怎么说呢,盛嘉荣的粉丝虽然形形色色,但归根结底,她们还是有一个共同的特点,那就是正常。
开店越久越是感慨,找到一点正常人还真是不容易。
等到下午,两外两个帮手就位,他们三个反而嫌弃苏茗一会儿接单一会儿做月饼速度太慢了,索性让他到外面歇着,错峰烤月饼。昨天的流量涌入了一波,到今天下午已经渐渐少了。苏茗坐在外间排着客人们的出单时间,不断跳出的消息显示着上涨的营业额,他难得有心情对旁边打包小工云烨说道,“小云,隔壁的店铺我盘下来了,准备一下今天签合同吧。”
云烨立刻起身,从不知道哪里掏出两张邹巴巴的纸,“这个,你签过的,我这里用的合同都是统一模板,你签字之后把第一个月房租转给我就行,隔壁需要装修吗?装修的话,我可以让一个月,下个月再开始收。”这个月也已经过了大半,如果不是怕苏茗不接受,他甚至想要从装修好再计算房租。
“不用。”其实每天他都想着如何改造隔壁,她们留下的这些东西几乎都能用得上,那那些喵继续住在这里也可以,猫咪咖啡店和他的店铺并没有冲突,他只是需要一个更明亮的接待客人的场地。想来有些客人应该也并不介意和小可爱们共享甜点吧。“其实感觉换个招牌就行,里面的软装和布局稍微改一下,需要动的地方不多。”
苏茗其实知道,这店铺里面还有一部分的转店费用都是云烨默默出了,否则她们不可能刚好把他需要的展示柜和这些座椅留下。要是以前,他肯定会冲过去,一笔笔算得清清楚楚,但是现在他已经学会了放松一些,也是,有些事情真的不用算得太清楚。
“总之这些我都记在心里。”苏茗含糊了两句,悄悄把椅子挪过去,靠在了云烨旁边,来自另一个人的体温如此清晰地传递过来,让他的心安定下来。忽然一只手握上了他的右手,轻握了两下又松开。嗯?
云烨低头专注着手上的包装盒,装作刚刚什么都没发生,“你别沾手,刚刚寄过来的包装盒上面都是灰和碎屑,你稍微坐远点,免得把你也弄脏了。”每一次递到苏茗手上让他看的包装盒,云烨都是用抹布仔细擦过两遍。他每天都悄悄前进一点,然后又忠实地退回属于自己的位置。
苏茗抬头看看面前这个熟悉的身影,不知怎么的,好像看出了一点别的味道,他不仅仅是自己遇到的好房东,更是一些别的……

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