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宠物点心店(徐京)


还放在操作间的泡芙就暂时不用管了上面也没有做装饰,直接装在塑料打包盒里就行。
有时候这同样的甜点也是要看放着哪里,放在塑料盒里,人家以为这个最多十块一个,放在展示柜里18起步,要是换个地方,放在一线城市的店里,这个东西没有38拿不走,要是再进一步好好拍个图,店带个星,68也是轻松,还说不定还会说便宜。
但现在在偏远三线的结果就是——无人问津。
就算是十块一个也卖不出去啊,十块还基本就是零利润。难啊,这冷板凳就要做一天了,
闲着也是闲着,干脆搬个凳子做到门口去看看街景,周围来来往往,全是带宠物的。而他这间小小的店铺,好像被时间抛弃了,遗忘在这个小小的角落里。
所以,到底应该怎么营销呢?
先刨除掉一点,他没钱。请人拍视频推荐这件事情就先pass了,摸着口袋里这一点点钱,让他大刀阔斧地请人来推荐也不现实。但你要是说就请个万八千的,推荐过来的客人大半也不是他的客户源。
前两天都是阴雨天气,今天好不容易放晴了,隔壁宠物店有不少宠物带过来洗澡,店长拿了一个手机出来好像是在直播给宠物家长们看?“美美妈妈,旺财爸爸,大家看,宝贝们在我们这里洗澡都非常顺利,如果想要特别关注一下自家宝贝的,就直接在评论里面打宝贝名字就行,不用刷礼物,不用刷礼物。”
这样的不定时直播很受群里宠物家长的欢迎,他们能够不定时观察店里自家宝贝的状态,直播结束也能随时看回放,最重要的是既然店里都能大大方方直播给大家看,那说明这家店的服务态度肯定不错,但凡心里有半点鬼,谁会把这些直播给你们看?
不过,这也给苏茗一个新思路,或许他也可以在后厨直播看看,至于配方这些问题很好解决的,不要具体说配方克数就行。但退一步说,就算把配方公布出去了,也不是所有人都能做成功的,也并不是很多人会去尝试。
可能直播上一年,他的账号还是没有多少人,但是什么都不做肯定不会成功。
他正在门口发呆呢,忽然一个毛茸茸的大脑袋放在了苏茗腿上,“啊,明天,你出来散步啦。”
[是的,你日思夜想的汪到了!]
“就知道明天,那么大一个人没看见啊。”云烨在后面有些吃味。想当年他也是附近小区出了名的帅哥,没想到自从养了一条边牧之后,所有人都喊他明天他爸,从此失去了自己姓名。
甚至连门口的门卫都这样,对他爱答不理,看见明天脸上就笑开了花。
他强行把苏茗的脸掰回来,面对着自己,“快,仔细看看,这是你的帅气房东,你应该把注意力放在这里。”
他们俩也算是朋友圈好友了,重点就在每一条苏茗发的吃的下面都会出现云烨的身影,大半交流都是在朋友圈完成。这熟了之后,苏茗也会开始和他开玩笑,“所以,称赞房东帅气会减房租吗?”
“那当然是……不可能的。”云烨拽着明天往店里走去,也不是为了别的,就是想要看看店里有什么吃的。
这来都来了,零食什么的也可以稍微挑一点回去。他一进门就瞄准了展示柜里的蛋糕,这不是就是巧了嘛,“今天有新货了,每样都来个尝尝。”
苏茗从柜里给他拿出来,选了一个木纹盘子,勺子也配好,坐在一边等着实时反馈。地上还有一只汪趴着随时等着捡漏。
这眼神看着有点让人发毛。面前一双,地上一双,两双大眼睛直勾勾盯着你。不过,云烨到底是经过大风浪的,镇定自若地咬下一口,清爽的内陷顿时溢满了口腔,“这泡芙,真是不错,就是里头馅料不太够吃。”他一口下去,一吸,里头馅就没了大半,就剩大半个泡芙皮显得有些空。
这回答,苏茗顿时眼前一亮,相当殷勤地站起来服务,“我这里还有多的内馅,我再给你加一点。”
说着从里面拿出来一个裱花嘴,又把他的泡芙挤得满满的。这吃泡芙还能续馅,待遇不错。
只是吃完一个后,云烨总感觉有点不对劲,“你是等着我过来吃剩下的馅的?”
这待遇不就和他在家里一样吗?专吃剩饭?

第8章 黄油曲奇
想他堂堂七尺男儿,在家里待遇最高的时候就是他妈饭做多了的时候,那是温言软语,客客气气,就生怕他这个饭桶撂挑子,家里菜都得进垃圾桶。要不是养猪太埋汰,家里养了猪,好像他就能被扫地出门似的。
怎么能让自己唯一的哥有这种不好的感受嗯,苏茗立刻握住了他的手,非常真心,“不,云哥,我不是看你喜欢这个馅嘛,这个馅好吃的,对不?”
“是挺好吃的。”
“也挺贵的,我是特意留着的,想着万一有人觉得馅料吃着不够,能够加嘛。怎么会是吃剩下的料呢?”只是看着自己这行为,苏茗也觉得有点难掰扯,好像确实是这样,这馅儿有人吃了他心里抑制不住的兴奋。
但是吧,做烘焙的谁没给自己朋友吃过边角料?
他正搜肠刮肚找理由呢,云烨已经又吃完了半个,给自己手上那个再加了一次奶油,自给自足,对,虽然是剩料,但是实在好吃。
这泡芙就算再不腻也是实打实许多奶油在里面,人总会觉得想吃点咸的,云烨不知道从哪儿掏出一包小兔子榨菜,两根榨菜一口奶油这么吃着。这越吃越觉得这馅儿细腻,泡芙皮可口,这榨菜也更爽脆了。正所谓红烧肉配蛋糕,吃完再来走一走,日子逍遥金不换。
谁说的,云烨自己嘴里念叨的。
反正今天已经这个点了,也不太会有人撞大运进来买泡芙,苏茗干脆问云烨,“家里有几个人,今天泡芙没有卖出去,我打算就分掉,你要几个,你取完之后,我再给别人。”说着他就从冰箱里拿出冻着的泡芙让他选。
这多不好意思啊,连吃带拿的。云烨试探着伸出一个手掌,本来想要就比个一,但是那手指怎么都按不下去。
“五个?那我给你装三个盒子吧,记得今天晚上要吃掉,放冷藏最多最多到明天,一定要吃掉。”每次他给朋友邻居这些吃的,他都要仔细嘱咐一边,因为总有人喜欢放上很久。
给他们蛋糕的时候,他总会说一句,蛋糕如果今天晚上吃不掉那就要放冷冻哦,这进了冷冻层,什么时候拿出来就说不准了。好几个朋友甚至还乐呵呵地和他回复,我不小心放了一个月吃着味道也好吃呀,没关系的。
到底哪里没关系了,这味道都变了,到底还能不能吃还另说,你今天胃没吃出问题算你肠胃好。
有时候他甚至怀疑,自己不加防腐剂的原则是不是会败在这些朋友身上,迟早有一天得给他们洒上防腐剂。
要是所有人都像云烨一样就好了,多好。
想到这里,他看向云烨的目光下意识带上了两分满意,还不忘补上一句,“你的蛋黄酥也给你存在冰箱里了,今天还有芋泥咸蛋黄蛋糕多,要不要也拿两块走,也可以给你家里人尝尝。”
“这多不好意思。”云烨虽然嘴上这么说着,手却很老实地动了起来,结果打包好的蛋糕,人就往外走,等等,他是不是忘记了什么。
云烨猛地刹车,转过身来,“差点忘了正事,明天我空,刚好过来和你一起做宠物饼干,这次拿走那些都被来我家的牲口们抢光了,明天都没得吃了,得再弄点。”说到这,他感觉自己好像有点太自说自话了,急忙补了一句,“明天你忙吗?忙的话就改天。”
明天?明天倒是空闲得很,到现在为止还没有任何订单进来。
苏茗想了想,还是答应了下来,至少做饼干还能赚点手工钱,能有进账就不错了,还挑挑拣拣啥。
“成,那你明天下午来吧,下午店里空。”早上更空,但早上他有点起不来,当代青年还是有一点懒觉需求的。
等到云烨带着明天进来的时候,苏茗正调着角度准备给自己开直播,今天是做很简单有烤箱就行的,这个配方到处都是公布给大家也没关系。他把一个手机固定在旁边对准自己的操作台就算是机位了。为了保持干净,他穿着围裙,发帽,手套和口罩都戴地好好的。
配合着操作间的大面积白色瓷砖,突出就是一个干净。任谁看到这样的环境都会觉得里面的东西一定挺干净的。
云烨刚想从外面进来,苏茗把自己的小推车推过去,示意他自己从里面那口罩这些。云烨也和他一样,把自己包的严严实实的进来,这样操作间里就有两个蒙面工作人了。
直播刚刚开始,根本没有人进来。苏茗深吸一口气,开始介绍今天工作的内容,“无论做什么甜品都要先计算好材料的分量和比例不能出错,准备低筋面粉130g,蛋黄1个,细砂糖50g,黄油120g,盐1g,香草荚四分之一。虽然也可以用香草精代替,但是我还是推荐大家购买天然香草荚,风味品质都截然不同,虽然贵一点,但是好很多。”
云烨在一边无所事事,苏茗把自己之前准备好的面团在镜头外面递给他,让他自己用模具弄出相应的样子。今天他放下豪言壮语说要做不少,光这个模子就够让他折腾上许久了。
看到云烨已经开始了自己的小工工作,他接着介绍制作流程,“黄油推荐大家选择总统这个牌子,品质还比较可以的。黄油软化之后搅拌至室温,并且至颜色有稍微一些变浅,黄油软化好后加入1g盐,然后中速稍微把黄油打发变白,不需要打发太过……”
他一边做一边说,还时不时有意识地让镜头更清楚地拍到里面微妙变化状态,真的是很努力想让对面的人看清楚具体流程了。
只是,直播间的人来来去去,他讲解了半个小时,留在直播间里的也就只有三四个。即使这样,苏茗也不骄不躁,继续耐心做着手头的事情。
等把面糊装进裱花袋,往烤盘上一挤,一个个大家印象中的曲奇就出现了。虽然还没进烤箱,单从画面也能看出赏心悦目来。
他这边把曲奇放进烤箱里,设定好温度。云烨也在背后把狗饼干也放进烤箱,回头问他,“老板,这个宠物饼干怎么设定温度来着?”
见苏茗没回答他,云烨本想着悄悄上去拉下他衣角,却不知道怎么的脚下一滑,整个人就向前栽去,猛地压到了苏茗身上,手也下意识一挥,刚好碰到了固定住的手机。
还好手机支架的质量顽强,带着手机转了一个圈稳住了。镜头一阵旋转,忽然停留在了一个有些歪的角度上。在镜头的那一天,有一只经典黑白配色边牧正低头在塑料袋里翻找着什么东西。好像是察觉到大家的目光,它猛的抬头,锐利的目光直刺镜头而来。它的嘴上竟然叼着一大把饼干!骨头形状的!
忽然,直播间人数跳了一下,然后开始迅速上涨,谁不想要看边牧偷吃现场。
云烨相当不好意思地从苏茗身.上起来,“真是抱歉抱歉,脚下打滑了。”一边在心里忍不住瞎想了一下,这常常做甜点的人身上还真是不一样,带着甜点的香,像天边的云朵。
苏茗刚刚只是被忽然撞了一下,倒是哪里都没磕着,他由衷地松了一口气,刚刚那瞬间他就怕自己的手磕在哪里,那就大事不妙了。
他给自己稍微检查了一下,这才有心思伸手去拿手机。在他们两个转头那时刻,明天迅速趴在地上,一点一点匍匐回收银台后面,因为巧妙的视线差,他们都没注意到地上多了一只鬼鬼祟祟的狗。
但是,他们俩的视线看不到,手机向下倾斜的镜头倒是完美地将这一切记录下来。弹幕立刻炸锅了。
身为人类,怎么可以让这种偷吃的行为不曝光在阳光底下呢,必须让它的主人知道,让小狗知道,这世界上还是存在着公平正义,小狗犯.罪也是会受到制裁的。
苏茗把手机翻过来一看,正打算稍微看看就把手机固定回原来的机位。这时,云烨眼尖扫到了弹幕上飘过的几个字,他下意识读了出来,[……小狗偷吃。]
小狗偷吃?云烨立刻明白发生了什么,撸起袖子就往门外走去,还不忘和苏茗解释一下情况,“老板,你是不是把做好的宠物饼干放在门外了,肯定是明天偷吃被他们看见了。”他人高走得也快,几步就踏到了门外。
苏茗这才低头仔细看自己的直播间,不知道从什么时候起,直播间的人数变成了三位数,还在跳动中。好几条弹幕在上面激烈地呐喊:
[抓住那条边牧,它嘴里的饼干还没有咽下去。]
[让我看看这饼干到底有多好吃,边牧都要去偷吃。]
[不要放过它,小时偷饼干,大了还了得!不如送到我家,让我来好好教育一下。]
[推镜头,让我们也看看后续。]
不知怎么的,苏茗竟真的听弹幕上的留言,拿起了手机,跟着云烨出了操作间。
就像大家说的那样,边牧再聪明,它也做不到马上把一嘴巴的饼干都咽下去。现在就是狗赃并获。

苏茗绕过收银台,实时直击捉赃现场。
云烨面露凶光,一手死死捏着云明天的嘴巴,从它嘴边把饼干渣渣抠出来。云明天拼命挣扎,但是奈何完全抵挡不住云烨的力量,一切挣扎都是徒劳,完全被压制住了。
等到把它嘴里的饼干屑都弄干净,云烨随手把它往门外一扔。原来还趾高气扬的边牧就像一只破布娃娃无力地倒在地上,似乎察觉到主人生气,还把自己大半个身体藏到墙角大盆栽的后头。
它眼神里的光一点点熄灭了——直到彻底闭上那双水润的眼睛。
冷酷的主人丝毫没有发觉它现在的状态,回身检查饼干袋子的破口情况。还好,装宠物饼干的袋子比较牢固,明天只能扯开一个小洞,从外面伸进去吃,应该吃掉的不多。
可爱的小狗怎么可能有错呢?此时直播间里的风向大变,弹幕都是一片义正言辞的声讨。
对,做人就是可以这么的没原则。
[让孩子吃啊。不过就是一个小饼干,让孩子吃。]
[孩子不过就是饿了想吃点饼干,怎么了?]
云烨转头就发现了弹幕上的建议,立刻就怼了回去,“今天不给它个教训,明天就会自己开门偷吃狗粮。”
[孩子会偷吃,都是平时给的不够多。]
云烨一声冷哼,“对,一口气偷吃六斤,直接送进医院,还好家里离医院近,不然就得肚子上剌一刀,随便吃,你们管吗。”
说着也不管直播间人反应,转头就把明天从地上薅起来,“起来,别装惨卖可怜。”
明天一阵呜咽,那声音真的是催人心肠。苏茗都有些不忍,想要上去劝一番,“算了算了,它知道错了。”
“知道错了?心里憋着坏呢。”云烨可清楚自家狗子德行,越是装可怜的时候越是在偷偷拆家。
他干脆把整只狗子都拎起来,在它躺过的地方仔细搜寻。刚开始还没发现,等他转到盆栽旁边的时候,云烨总算是看清楚了。
干什么之前它能老实在门口待着,不试着开门睡在店里的凳子上,难怪它总是对门口这个盆栽爱得深沉。合着是在这里找到了乐子。
苏茗装修这个店的时候为了方便让带宠物的主人也能进店享受,特意把店铺分隔成了两半。
店门进来之后左手边就是给宠物休息的假草坪,左右面对面放了长椅,还有一张小桌子在中间。来个四人宠物聚会还是轻松的。门廊外面还有一个露天的小栅栏,里面也铺好了草坪。
右边是再一道大的推拉门。里面的操作间还有一道门。这样两道门封锁下来,能够最大限度保证宠物的毛发飘到里面。也让不想和宠物互动的客人能有一点自己的空间。
可是推拉门总有一边是不用的,光秃秃的也不好看,显得有些空,苏茗就在那里放了一棵大植物做一下装饰。
换句话说就是,要是明天在植物后面做点什么,他们还真是一点都看不见。
云烨拽着明天过去,用自己的爪子指认犯罪现场。在花盆旁边的墙上,都是明天的抓痕,“爪子伸出来,完全吻合,凶手就是你。”
直播间人更多了,谁也没想到偷吃这件事拔出萝卜带出泥,越来越精彩。
[所以说了,不要养边牧,边牧不是不拆家,是拆地你不知道。刺激不。]
[主打就是一个惊喜。]
[我认识啊,兄弟你怎么被抓住了?之前高考你不是坐我前面?为什么误入歧途了!]

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