“你尝尝，看看好不好吃。”
“阿郎做的，肯定好吃！”沈小七跃跃欲试地捏起一根，放进嘴里，刚嚼一口就瞪大了眼睛。
入口先是香辣，紧接着，孜然和芝麻的焦香、豆皮柔韧筋道的口感混合着在口腔爆发。许是加了些糖，仔细品味，还能尝到隐隐的回甜。鲜香麻辣，好吃极了！
看到他这个表情，林稚就放心了。
“好吃！”一根辣条吃完，沈小七意犹未尽，还想吃第二根，可想到林稚一会儿还要将这些辣条卖出去，只好讪讪收回了手。
小孩子的心思全写在脸上，林稚看一眼就知道他在想什么，笑了笑，把辣条往他面前一推：“吃吧，不差你这一口。”
沈小七欢呼：“小郎君最好了！”
他吃得欢实，吃相不夸张却也能看出十分享受，是真真正正沉浸在食物的美味当中，慢慢地竟也吸引了不少人来。
看着面前渐渐排起长队的人群，林稚愣愣地想：“难道这就是吃播效应？”
沈小七在这头尝鲜，那边就有人来询问，无非就是三种问题：“是什么”、“多少钱”、“好吃吗”。
辣条这东西本就造价低廉，林稚的定价也就不高，一根辣条一文钱，取个薄利多销。
谁知，或许是索价太低，竟意外打开了销路。
和后世一样，辣条的受众主要是小孩子，一般来说小孩子零花钱都不多，一文一根的辣条正好方便他们购买。
没过两日，林稚的辣条火爆临安城，走红的速度比起当初的鸡蛋灌饼有过之而无不及。
渐渐地，摆摊卖辣条赚得的钱，居然超过了卖鸡蛋灌饼。正好这批面粉和鸡蛋差不多用完，林稚就先暂停了早市出摊，全心全意卖辣条，要不然实在有些忙不过来。
不光是他，就连沈小七都加班加点忙了好几天，人都胖了——吃辣条吃的。
“吃播”的时候，尽管林稚再三和他强调“别吃了”、“吃多了对身体不好”、“适度适量”，就差给他抢过来了，可沈小七就是不听，还振振有词：“停不下来！”
这天，他盯着铜镜里自己的脸忧愁道：“阿郎，你说得对，我好像真的胖了。”
林稚在旁边打趣：“这叫什么，不听好人言，吃亏在眼前。”那么多辣条吃进肚子，不胖才怪！不过，脸颊上有点肉的沈小七，倒是比之前更受看了。
今日来买辣条的大多也是小孩子，偶尔有几个二十多岁的年轻人，这点倒是和前世一样。
林稚在队伍末尾瞅见两个熟人——孟淮安和程令宜。
队伍分成两列，两个人各排一列队伍，不约而同地双手抱胸把头扭向一边，谁也不看谁，既不像认识对方，更不像不认识。
“他们两个怎么认识的？”林稚默了默，想到对方都是十五六岁的年纪，大约是在同一个国子监上学，认识也不奇怪，没准还是同窗呢。
只不过这番“我不想看见你”、“我也不想看见你”的架势……啧啧，小孩子啊。
很快排到他们，两个小朋友异口同声道：“林小郎君！”
林稚笑着应了：“程小郎君，孟小郎君。”
似乎无法接受自己的名字和对方并排在一起，两个人均是露出一副嫌弃的表情，程令宜先开口了：“林小郎君，先给我装吧，我不想和某个人同时出现。”
某个人不甘示弱，马上道：“我也不想！”
程令宜扭头看向孟淮安，挑眉一笑：“你也不想和自己这样的人同时出现？”
“我是说我也不想和你同时出现！”孟淮安气结。
“好了好了，不要吵架。”林稚出来打圆场，同时递给沈小七一个眼神，对方点了点头，动作飞快地装好了一纸袋辣条。
两包辣条同时递出去，孟淮安和程令宜伸手接过，又不谋而合地冲对方翻了个白眼。
为了缓和气氛，林稚没话找话：“你们两个都在国子监听学吗吗？”
孟淮安幽幽道：“我们是同砚。”
“……”同砚就是同桌，这个话还不如不找。
好不容易送走两个闹别扭的小朋友，又来一个小朋友，也是十五六岁的模样，圆头圆脑的，穿得很喜庆，有点像福娃。
林稚对这位“福娃”很有印象——每次他来，无论剩下多少辣条全部包圆带走，可谓是头号粉丝，能不印象深刻吗？
“小郎君今日也是要包圆吗？”
谁知福娃却摇了摇头，“不包。”林稚还没来得及做出反应，就听对方说：“我打算聘你去我家庖厨，专门做辣条给我吃。”
林稚傻了。
这大概就是幼年圆润版霸道总裁？
他还没开口，沈小七先不乐意了：“不行！我们阿郎不能跟你去！”
福娃疑惑地问：“为什么？我已经问过阿爹阿娘，他们同意了，还说每月都会给小郎君开一笔丰厚的月钱，绝对比你辛辛苦苦在这里出摊赚得多。”
林稚十分心动，然后毫不犹豫地拒绝了：“不好意思，这位小郎君，我确实不能去你家庖厨做事。”
这次轮到福娃不乐意了：“为什么！”
因为不自由啊。人在屋檐下，不得不低头，他在慈幼局已经过了十年这样的生活，早就腻烦了。
况且若是去了，每天都要按照主人的口味，做些加糖缕肉羹之类的菜肴，想想就可怕。他宁愿天天摆摊。
这些话自然不能说出来，林稚没有正面回答他的问题，而是想了个折中的法子：“小郎君，我把做辣条的方子卖给你，怎么样？”
见他拒绝得决绝，一点回转的余地都没有，福娃只好退而求其次：“那好吧，也行。”
林稚正思考该索价两贯钱还是三贯钱，就听对方问：“五十两够不够？”
作者有话要说：
终于要开店了！
五十两……这得煎多少套鸡蛋灌饼才能赚到！
就连旁边的沈小七都张大嘴巴惊叫出声：“我的娘啊，五十两！”
以为他们对价钱不满意，福娃皱了皱眉，整张小圆脸挤在一块儿：“你是嫌少？那八十两也行，我回去取……”
林稚连忙制止这小土豪的败家行径：“不少不少，已经够了！”
“那就行。”五十两银子在福娃眼里仿佛轻如鸿毛，他伸手从怀中掏出一张轻飘飘的银票，随手拍在桌上，“小郎君收好。”
尽管银牌摆在眼前，林稚仍有一种不真实感。
他愣愣地拿笔写下辣条的制作方法，愣愣地递给福娃，愣愣地拾起那张价值五十两的银票，直到福娃走了才反应过来——他一夜暴富了！
吃货的力量诚不欺他！
深吸一口气，林稚对沈小七道：“明天给你涨工资。”
虽然不知道工资是什么东西，但听起来是件好事，沈小七也很高兴。老板暴富，与有荣焉啊。
他呲着牙问：“阿郎，那我们明天还要去早市卖煎饼吗？”
“不去了。”林稚掷地有声，“我们开食店！”
要想在宋朝开一家食店，主要方法有两种，一是自立门户，二是在其他酒楼里租下一间商铺。
自立门户需得自己装修、采购酒水，还要花钱打广告，造价太高，属于他的终极目标，暂且不提。
眼下要想经济实惠地开个食店，最简单实惠的方法，就是去春风楼承包一间铺子。
春风楼是临安城最大的酒楼，客流量只多不少，而且已经装修完毕，一大笔装修费用省了下来，还不用打广告。
除了需要买扑之外，简直没有缺点。
买扑就是竞价投标。春风楼名气太大，申请租赁铺子的商贩繁多，竞争很激烈，因此需要竞价投标，谁出的承包费高就让谁经营。
风险很大，稍有不慎便有可能赔个精光，但林稚还是决定去试试，看看能不能搏出辆摩托出来——搏不出来的话，大不了回来继续煎蛋饼。
春风楼共五层，约莫十丈多高，飞桥栏槛，明暗相通，是临安城最高的酒楼。
整座楼宇高低起伏，檐角交错，富丽堂皇。据说站在顶楼向西望去，还可以看见宫女在荡秋千。
宫女是不是在荡秋千林稚不知道，他抬头看着眼前飞檐斗拱的楼宇，心道：“以后就在这里工作了。”
好像还不错。
这样想着，他迈开腿走了进去。
春风楼店大不欺客，平日里大多招待来此游玩欢宴的富商豪门、王孙公子，但对于林稚这样的平头百姓，也很乐于接待。
当下便有个店小二模样的人来上前询问：“客官是要喝酒还是听曲儿？”瞧瞧，已经不问“打尖还是住店”这种初级问题了！
林稚笑了笑：“我是来租店的。”
店小二了然道：“那您请随我来。”
春风楼不愧家大业大，连竞价投标都有个单独的房间，不知道会不会有竞拍号码牌——事实证明没有，只能靠喊。
林稚到时屋内已经零零散散坐了几个人，有男有女，衣着华贵，一看就是大户人家。他心中暗叹：“怎么办，竞争对手看上去都好有实力啊。”
这样想着，他却并不如何着急，心平气和在位置上坐着。
不多时，门外传来一阵嘈杂的声音，一男子嘟嘟囔囔“我不想去！”一女子斩钉截铁“你必须去！”话音刚落，一个绿衣男子推门——被推了进来。
林稚刚才就觉得那男子声音有点耳熟，抬起头来，发现不仅声音耳熟，人更面熟——程令宜他哥，程砚清。
程砚清显然是被人推进来的，衣领都歪了，他看了看台下的众人，故作正经地理了理袖口，走到大堂中央，将一叠子文书扔在案上，清了清嗓子道：“我阿姊有事，今日买扑一事由我代她进行。都到齐了？那我们就开始了。”
不解释还好，一解释大家都知道了，他刚刚是被程朝云推进来的。
林稚心中好笑，面上却不显，微微坐直身体，仔细听对方接下来的话。
程砚清声音没什么起伏地道：“先从五楼开始。”
春风楼一层是大堂，散座居多，供普通客人就餐，二楼和以上是阁子，供有钱的客人使用，是以五楼的租金最贵，从五楼先开始也没什么问题。
程砚清话音刚落，底下瞬间响起一阵此起彼伏的叫价声。
“我出五百两！”
“五百二十两。”
“六百！”
“……”
林稚心道：“有钱人真多。”他默默听着，五楼的租赁权最终被一个大腹便便的中年男子，以一千二百两纹银斩获。
接下来是四楼、三楼、二楼，各种各样的声音在耳边接二连三地响起。林稚听得百无聊赖，仿佛银子都不是银子了，只是一串数字。
直到程砚清的声音将他唤醒：“一楼。”
林稚马上精神起来，声音不大不小地说：“三十两。”
刚刚那群“五百两”、“六百两”的贵人还没走净，听到他叫价三十两，纷纷轻蔑地勾了勾嘴角，有的甚至直接嗤笑出声。
林稚不为所动。
这些人难道不懂得一个道理吗？三十年河东三十年河西，莫欺少年穷！
再说他现在已经有五十两的身家，怎么样也算达到小康*标准了。
程砚清眼光扫了过来，认出林稚是那日在夜市卖樱桃煎、被自己挑剔的弟弟夸了又夸的那人，挑了挑眉，问屋内众人：“还有要跟价的吗？”
一楼这种供普通客人的散座自然入不得贵人的法眼，纷纷摇摇头走了。
而真正和林稚竞争一楼的，身家甚至还不如他，根本付不起超过三十银两的价钱，也摇摇头走了。
春风楼一层，成功拿下。
这可真是出乎林稚的意料，原本已经做好会把五十两全部搭上的准备，没想到还能剩下二十两，真好！
他乐悠悠走过去签署文书，程砚清在一旁摇着扇子问他：“怎么，鸡蛋煎饼这么赚钱？”
林稚冲他笑了笑。
想不到吧，就是这么赚钱！
买扑完毕，接下来就该搬家了。春风楼一层有住间，也不用怎么打扫，干净得很，食宿问题完美解决。
临走前，林稚把那三株栀子送给赵二娘，对方对他表达了一番不舍，接着便把水晶生煎的方子讨了去；炉车体积太大，不好带走，有食店后也不用每日推着它摆摊，索性送给了胡大郎。
做了些零食杂嚼，林稚又去慈幼局看了看小蛮、阿福和云儿他们。接着便是采购食材碗筷、打扫卫生、做做广告。
一连忙了四五天，这些杂七杂八的事情处理完毕，林氏食铺总算是开了业。
作者有话要说：
①春风楼的相关描写参考樊楼
第19章 鲜虾烧麦
开业当天就有人送上贺礼，除了赵二娘和胡大郎两个老朋友、孟淮安和程令宜两个小朋友，孟琼舟居然也让陈平送来了一份礼物。
打开木箱，林稚瞬间被那流光溢彩的光泽南风知我意晃了晃眼。
是一套玻璃餐具。
玻璃在本朝可是稀罕物件。
与后世不同，本朝瓷器并不如何珍贵，因为宫廷和富商对瓷器并不喜爱，反倒以玻璃为重。所谓“南番酒色紫玻璃，碗碟杯盘入眼稀”，就是这个道理。
陈平胸有成竹地问：“这是我家阿郎精心挑选药玉盘碗，小郎君可还喜欢？”
玻璃碗壁晶莹剔透，透出淡蓝色的光芒，不见一丝杂质，仿若蓝莹莹的琉璃冰块造就而成。
别说是在古代，就连科技发达的二十一世纪，如此澄澈透明的玻璃种都少见。
说不喜欢是假的，林稚推辞：“这太贵重了，我……”
“喜欢就收下，其余无需考虑。”陈平道，“这是我家阿郎原话。”
光是由别人转述，林稚就能想象出孟琼舟说这话时的表情，不禁哑然失笑，孟少卿还挺了解他。
送走陈平之后，他将玻璃餐具好生收了起来，还细心地垫上了软垫。
这么贵重的东西，还是等孟琼舟以后来这里吃饭，给他用吧。
既然开了食店，自然大有可卖的东西。
早晨依旧是卖升级版鸡蛋灌饼，主食有了，再并些小米粥、豆腐脑、馄饨之类的辅食，就是一顿丰盛的早饭。
朝食好说，午食和暮食却要仔细想想。
除了引进之前做过的水晶生煎，林稚还想卖烧麦。
本朝带馅的面食多为馒头，也就是包子。
市面上的各式馒头令人垂涎，除了羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头这些一般的馒头，还有些奇葩的菠萝果子馒头、糖饭馒头……
要想创新，就必须在这些馒头的基础上做出改变，好让大部分食客接受良好。生煎和烧麦就是很不错的选择。
现下有了本金，之前没能放成的肉冻就能加进生煎的馅料里，汁水更足，味道也更鲜美。
为了区分口味，林稚决定往烧麦里加虾仁。
虾蟹一般价格较贵，好在临安城依湖傍水，多的是人做水产生意，再加上有那二十两银子托底，林稚有恃无恐地买了十来斤活虾。
鲜虾烧麦，虾肉自然是主题。新鲜的虾肉洗净、剥壳、挑虾线，剁碎成泥，放蛋清、香菇丁、笋丁和各种作料搅拌均匀，馅儿就调好了。
烧麦是用未发酵面制皮，需得用拍皮刀拍出一个圆整的皮子，再用手指推出花边，包馅，收口处捏成花瓣状，最后在顶端放上一颗鲜虾仁。
成品有点本朝开花馒头的意思，但更好看。
沈小七在一旁直瞅得目不转睛：“阿郎这开花馒头包得可真好看，跟朵花儿似的。”
“这个不是馒头。”林稚笑着解释，“是烧麦。”
“烧麦？倒是没听过。“沈小七摇了摇头，叹道：“阿郎只大了我几岁，点子却那么多，我什么时候才能像阿郎一样聪明。”
林稚却很有数，他哪里是点子多，只是站在了巨人的肩膀上而已，解释道：“我也是从别人那里学来的。”
烧麦蒸熟，掀开锅盖一看，一个个胖嘟嘟地站在笼屉上，最上方白里透红的虾仁饱满诱人，和色泽淡黄的面皮相得益彰，虾肉的鲜美味道扑鼻而来，样子也好看。
“色”和“香”都有了，不知味道如何。
林稚和沈小七一人捏起一个，先吃了起来。
刚咬一口，沈小七就忍不住嚷起来：“好吃，太好吃了！我这辈子还没吃过这么好吃的馒……呃，烧麦！”
虾肉鲜香脆嫩，带着独属于虾子的回甜，搭配柔软而富有嚼劲的饼皮和鲜美的香菇丁，让人一口接一口停不下来。
林稚却觉得还能做得更好，笋丁可以少放点，香菇多放些，另外是不是还可以再添些胡萝卜……
又将馅料仔细改进一番，鲜虾烧麦终于上市了。
春风楼的招牌在这儿摆着，和青天白日下的摆摊相比，店铺的客流量明显更大，单是晨间鸡蛋灌饼的销量就翻了一番——这还是在许多人不知道开了个林氏食铺的情况下。
