郑白被说的连吃粥的胃口都没有了，无趣地拿着勺子在碗里舀来舀去：“既然这么说，也是说要对普通的牛排改良，或者创新吧。好的牛排需要什么呢。”
好的牛肉，这个由主办方提供，所以忽略，柔软的肉质，郑白脑里想起来幸平创真在和肉魅食戟时的夏里亚宾肉排，幸平使用的是洋葱使肉质变软，她不想用洋葱盖住牛排的味道，那么可以使用什么？还有就是肉汁，脂肪提供肉汁，一块牛排的脂肪不足以提供，可以用什么？还有很重要的是酱汁，用什么酱汁配合呢？
郑白碎碎念的时候，直播已经播出了八强的采访，很多人对真实不造作的年轻组很有好感，也有人对不是本国的人没什么感觉，但是更多的是在水军的推波助澜下对这个比赛感兴趣的人，毕竟比起两个小年轻而言，这个泱泱大国似乎对吃的比较感兴趣。
总的来说，这个活动的关注度火了，作为八强的几个关注度不低，但是没有到变成网红的程度。
所以说，怎么可能那么容易变成网红呢？
还是好好的做菜吧。
作者有话要说：
其实我是很想中国篇章日更快点过掉，但是不知道回老家那几天是不是扭到了什么，手腕和拇指到手腕那一块地方一直在痛，打一章要休息几次才行，我尽量加快速度吧，回到正道上来
第40章 第四十章：牛排
时间很快就快要滑到八点了，直播间里早早就有人等候，随着时间过去，直播间的人数不断地增加。
至于那么多人回来看直播，除了对“美食比赛”这种通常只存在于电视剧漫画里的比赛真实存在的好奇，更多是因为，今天是星期六，白天不用上班，明天也不用上班，闲地很。
八点一到，直播准时开始。
“事先泡好了泡面，就等着开始了。”
“我先下楼买个晚餐先。”
“一边吃饭一边看。”
“帅气的小哥哥在哪里？我要给他打call！！！”
“既然有人给小哥哥打call，我就承包可爱的小姐姐吧。”
“我来迟了没？题目是什么？”
“没来迟，还没说呢。”
“在的扣1。”
……
“牛排啊，我也会做。”
“你会怎么不去报名啊。光在这里bb。”
“咦是妹子主厨，不是小哥哥做主厨啊。”
“那么重要的比赛居然给女的来做，是不是傻。”
“女的怎么了，你没吃过你妈做的饭啊。”
“前面那个直男癌你家炸了。”
……
猝不及防弹幕又开始撕逼了，忽视掉撕逼，把视角投向比赛现场。
郑白检查了一下所有的食材，主办方很负责，所需要的材料全都拿到了，就算是奇奇怪怪的东西也没有过问全都准备好。
确认食材都新鲜没问题后，照例合手轻声说一句：“请多指教。”后，开始动手。
主办方提供的牛肉都是西冷牛排，把牛排放入盘中，放入木瓜酵素软化牛肉，待软化好牛肉后，将牛肉横向切开三等份后（这种做法自然在弹幕里有人刷“还有这种操作”，也有人觉得是乱来不会做菜等等），郑白把一边盘子上的猪网肉拿出来，按照牛肉的大致轮廓切开来相同轮廓的两块，叠在了牛肉之中，呈牛肉-猪网油-牛肉-猪网油-牛肉的分布，再用海盐，黑胡椒调味，放入密封袋中，倒入橄榄油，放入迷迭香，挤出空气后完全密封，连带密封袋放入热水中，恒温水浴。
在郑白处理牛肉时，久我拿起了一根白萝卜，切丁放入锅中翻炒，入水煮烂，加入鸡蛋黄搅拌均匀一起煮，最后过滤出萝卜和鸡蛋的汁。
牛肉已经水浴差不多时，拿出来，热锅，融化黄油，加橄榄油，把牛排放入，很快牛排就上色，而且香味立马出来了，拍摄的摄影机还很好心地拉进了摄像头，顿时屏幕前一篇狂嚎：“好饿啊明明我才吃完饭。”“好想吃好想吃。”“我明天也要试试这种操作。”
久我在做完萝卜汁后并没有闲着，烧开了一锅热水，把一锅大小差不多的石子放入水中持续加热，等郑白开始热锅时，把石子给捞起来，放入了一个盛盘之中，牛排并不用煎太长时间，等久我把石子分开放入五个盛盘铺平之后，郑白已经关火，把牛肉取下来了，烧热相同的五个铁板，放在石子之上，把牛排进行五等分，放上铁板，用蔬果摆盘，再各自倒上萝卜汁，完成。
至于为什么会用到猪网油，会用萝卜汁做酱汁，会用加热的石子铺在底下持续加热，要说起来要花费太多时间，总之这些都是在他们吃完晚饭后，请求去厨房看看食材之后的事。
他们做出来的速度居然是最快的，不过略微一想他们的酱汁并没有熬煮太长时间，估计就是这里省事了吧。
为什么他们准备的都是五份的原因是评委不像早上那样是十个人，而是五人，规则也稍微变了，采取的是总分制，每人二十分，总分百分。郑白猜测那十个评委下午吃那40人份的甜点估计是撑到不行了吧，晚上就换了评委了。
把盘子放在他们之前，示意他们试吃。
评委拿起了刀叉，本来以为中间放入了猪网油会很难切开，没想到肉质十分的软，根本没有用力，肉就被整齐地切下来了，嫰得仿佛还会弹动的肉，中心还微微泛红，看得出煎制的火候很好，看着就觉得食欲大增，不知道味道如何。
评委们把切成小块的牛肉放入口中。
“……好吃，完全不同于传统的牛排的味道，但是美味却更上一层楼！”极高的评价。
牛肉放入口中，轻微一咬，浓浓的肉汁在口中绽放，猪网油的脂肪给牛排来到了浓厚的肉汁，与鸡蛋黄调和了的萝卜汁完全没有它的辛辣味，还为牛排来到了清凉感，因为石头散热慢，一直在给铁板加热，使得牛排就算和性凉的萝卜汁融合，也不会变冷以至于口感变腥。
评委们吃得开心，屏幕前面的人流了一片口水。
“忽然觉得泡面索然无味……”
“请问牛排送外卖吗？”
“饿了，我去买夜宵，夜宵有牛排打包吗？”
“好饿好饿，翻遍全家只找到了饼干，我要吃肉！”
“666666666”
“谁之前说乱来不会做菜的出来，脸疼不？”
“前面那个直男癌还在吗？就问问他什么感觉。”
“沉迷小哥哥的颜值无法自拔。”
“小姐姐太厉害了。”
现场是不知道直播间的或花痴或肚子饿或嘲讽的弹幕了。
郑白和久我使新颖的想法完美地实现出来，菜式成功征服了评委们的味蕾，最终得到了一个极高的分数：96。
“可惜不是满分。”久我还很遗憾地说。
“你别那么嚣张地拉仇恨啊。”郑白无奈道。转头看了看料理桌，轻声说：“这还是多亏了那块牛排的提示呢……”
“？”
郑白摇摇头：“没什么。”要是说出来的话估计又要被当成是疯子了。
其实在讨论这个牛排之时，郑白说出用猪网油来增加脂肪其实并不是她的主意，而是那块牛排告诉郑白可以用这个方法来增加脂肪度。
为了报答那块牛排，郑白跟久我请求她来做主厨，最后那块牛排是在自己手中被煮熟，96分，对那些给她帮助的食材们是最好的报答了吧。
作者有话要说：
牛排这里基本是电视剧内容，但是稍微改动了一下，说实话电视剧的脑洞也是很大，那个萝卜汁加鸡蛋黄电视剧是“萝卜切丁放入平底锅翻炒，然后打入鸡蛋”接着就没下面了，想不出来他是怎么加水进去，然后怎样不会使鸡蛋变成鸡蛋花的……不过电视剧都做出来了应该是可以做得到的吧
扣1党真是无处不在，直播也好看视频也好，神烦这种弹幕_(:з)∠）_
感觉我已经偏离主线好久了...下一章尽量写完比试开启新副本（？）
第41章 第四十一章：四强
工作人员把他们再次带到了上一次比赛待着的休息室里面，询问了一下后，给他们都上了一杯热水。
休息室里面有一个电视屏幕，估计是联网的，上面在播放着比赛的直播，不知道是不是嫌弹幕撕逼多，工作人员关掉了弹幕，直播间里面只看到偶尔有人刷礼物，没看到弹幕。
这时候已经有一组上菜，郑白虽说不是脸盲，却也做不到在算满顶多一天的时间可以记住人脸，意思就是，上面的那一组人，郑白有点印象却不知道具体是哪一组。
上菜的那一组是两人组，是两个五大三粗的男人，但是牛排的摆盘却是反差的精致，摄影师很懂得拉近了镜头，牛排上面包裹了一层的培根，一起被煎成焦色，估计是想要用培根来提供脂肪，但是这样做的话有一个缺点。
“他们肯定拿不了高分。”久我忽然开口说。
郑白看向久我。
