七零之国营饭店小厨娘 完结+番外 (曹家大小姐)
- 类型:都市言情
- 作者:曹家大小姐
- 入库:04.12
而刘红星则嫉妒的看着陆长缨的身材,对比了一下,颓丧的抱起一袋子白菜。算了,没得比,还是不比了。
廖清欢买的面包还有,所以早上就拿粥配面包,这种西不西,洋不洋的搭配大家吃得也挺高兴。
面包是个稀罕物嘛,能吃上不容易,又是廖师傅自己的私藏,那挑是没得挑的。廖师傅熬的粥也好喝,搭配着吃不奇怪。前些天吃忆苦思甜饭把大家吃得两眼无神,这吃惯了好菜,突然吃那些普通没味道的,真的不大好接受。得亏熬过来了,所以一个个跟八百年没吃过饭一样,卡嗓子了还得往嘴里塞。
把早饭吃完,饭店其他厨师孙林张文跃他们也来了,这几位还挺讲礼的,一个个都带了点东西过来给她,说是过年的礼。
他们在廖清欢这学到了不少东西,廖师傅肯教,半点不藏私,哪里不行就指哪里,他们停滞的手艺又得到了突飞猛进的增长,这些他们自己是能感受到了。
比如张文跃,昨天自己在家里做菜,偷偷摸摸的筹备年夜饭,吃饭的时候他儿子就说了,爸爸做的菜比以前好吃。
比如孙林,作为厨子,其实是很难判断自己做的菜好吃不好吃的,他现在都爱上了自己做的菜。回万国做事的时候,给师兄弟几个做菜,他们尝过后都想换过来,但他不让。开玩笑,自己还没学好了,必须得在这扎根,谁也别想让他回去,他师父都不行。
替换沈晓明的刘军不知道骂了沈晓明多少遍傻子,这么好的廖师傅不好好供着,居然把自己折腾走了。不过也得感谢沈晓明,要不是他目中无人,也轮不到自己过来,捡了个这么大的漏。
三人都记着廖清欢的功劳,又是喊师叔祖的,所以这会个个都拿着东西,想着自己这殷勤可得献到位了。
他们几个都以为只有自己拿了,张文跃和孙林俩人都没沟通的。结果看到个个手里都拎着盒子,那眼神里都是你们怎么这么不要脸,居然还想背着我献殷勤。
三个徒孙的想法廖清欢不清楚,她在后面折腾挂钩,准备做烧鹅的。
收礼她的身份还是收得的,徒孙的心意还是需要接受的,然后她又摆出I师叔祖的谱,告诉他们要勤勉,要虚心,要不断研发创新。
说完把人打发走,就看到正在给她做挂钩的陆长英要笑不笑的看着她。
“干嘛?我跟我徒孙说点话,劝诫他们怎么了?既然他们几个把徒弟送过来,就是让我□□的意思,我跟他们说这种话,非常符合我的身份好不好。”
所以她现在就得端着师祖的身份,在教导上她可没藏私,能教的都会教。这三位徒孙悟性都不错,以后能成为一方大厨。
陆长缨什么都没说呢,她倒是说了不少,还有点气急败坏的意思。
“我,你比林师傅他们也没大多少,当初也是这么教他们的?”
他想着刚刚廖清欢的神情,小圆脸,大眼睛,嫩乎乎的,表情是可以绷着的,显得很严肃的样子。面对几个比她大了几十岁的徒孙,义正言辞,严肃认真。像偷大人衣服穿的小孩,所以他没憋住笑。
“那当然,我在他们可有威严了,说东不能往西,说西不会往东。还有专门的竹条子,他们要是不听话就直接抽的。我做菜好,他们也服气,知道跟着我才能活下去,才能有饭吃,一个个也都很刻苦的学习。”
廖清欢伸手把铁丝扯起来,然后捆在一根三角棍子上,到时候下面得放几个路子,里面烧上炭,用这种简陋的方式的做烧鹅。
陆长缨能想象到,收徒的廖清欢本人也就十来岁,一个十来岁的孩子教着另一群十来岁的孩子,她肯定是板着脸的,不露笑。手里拿着竹条子,谁要是做得不好就拿竹条子抽人家。可能她刚开始抽人的时候还不敢用力。后来见他们实在皮实,就下了狠劲。
就是这样一个小师父,四十年后再出现,她的那些徒弟都非常敬重她,也非常怕她。不会因为她脸嫩就做什么欺师灭祖的时,反而赶忙把自己的徒弟也送过来,这是他们师徒之间跨越几十年都不变的感情和信任。
廖清欢没等到陆长缨说话,把三角棍子放严实的时候看着对面也在放棍子的陆长缨。
他脸上的表情很轻松,唇角是勾起来的,就是这笑容太浅了,她也不知道是不是真的在笑。只是他这种放松的感觉也感染了廖清欢,她心情也挺好的。
炉子被端过来,放在铁丝下面,廖清欢用钩子挂着鹅的脖子,然后吊在绷直的铁丝上,一头鹅下面对着一个炉子。
在烤制的过程中廖清欢手里端着个碗,碗里装着她调好的酱汁,时不时往鹅身上刷一遍酱汁。如果有正经的烤炉,她就是提前刷好酱汁放到炉子里烤,那样入味会比较好。但现在条件简陋,为了确保均匀,她得边刷边观察,还得调整鹅的挂姿,不能这边好了,那边反而没熟。
鹅肉表皮渐渐红润起来,油汪汪又鲜亮,香味也渐渐扩散。
烧鹅就得吃新鲜现烤的,味道香不说,表皮还烤的酥脆满嘴流油。
其实烤制的时候,香味会越来越浓郁,以前海城有专门的烧鹅店,老板焉儿坏,挂一排烧鹅在门口。路过的人闻到香味,兜里有钱的就会去买一点尝尝。
廖清欢还挺喜欢吃他们家的烧鹅,那颜色漂亮得很,金红色的,面上油酥酥的。表面上看鹅还保持着原本的形状,可实际上那皮是皮,肉是肉,骨头是骨头,早就烤得分离开了。不需要沾什么东西,吃起来就很香了。
因为想知道是怎么做的,她隔段时间就过去买一只尝尝,问老板收不收徒。那老板认识她,以前也上酒楼吃饭,笑呵呵的赶她走,说他们廖家酒楼自己做的醉鹅是神仙滋味,哪里需要跟她学。
后来海城大撤离,那老板来他们饭店吃了最后一顿醉鹅,结账的时候随着银元递过来的,还有他们家烧鹅的秘方。说也不知道能不能活下去,以后就让她帮忙他们家祖传的手艺传下去。
她把秘方都记下来了,这还是第一次烤,也不知道能不能成。
把酱料都刷完了,也过了几个小时。因为想到了从前,廖清欢看着这些烧鹅也挺伤感的。
物是人非世事难料,老街坊都看不见了。
她叹了一口气,看着肥美的鹅肉,突然就想到了,“你们一个个挂着,风中摇曳跟称重似的。我也想挂着试试,看看自己多重。”
话音刚落,旁边就伸过来一个结实的胳膊,陆长缨认真且严肃的看着她。
“你挂我胳膊,我再拎几桶水试试,就能知道你多重了。”
作者有话要说:廖清欢(面无表情):几桶水?你凉了,你没了
第57章
廖清欢拒绝接受陆长缨这个馊主意, 她宁愿一辈子不知道自己体重。
忆苦思甜饭吃得大家都不得劲,其实廖清欢他们还好些,偷偷的给自己开个小灶, 也没啥问题。毕竟忆苦思甜饭是提倡大家吃,而不是非要大家吃。
表面上饭店提供忆苦思甜饭, 只是为了响应号召,而且上面也发了话, 让他们别做其他的。
但厂子里就不一样了,厂子的食堂做的都是什么喇嗓子的窝窝头, 还有什么放了米糠煮的粥。厂子里是直接要求,所有人都得在厂子里吃饭,必须吃这个忆苦思甜饭。
然后大家伙就只能苦着脸, 老老实实的在厂子里吃饭。
不是他们吃不了苦,也不是他们不愿意吃。这可是国家号召的,怎么可能不愿意吃呢。
但你做的, 也稍微好吃点吧。食堂平时有肉菜, 冲着那些肉, 就算做得难吃, 大家也不会太介意,有油水就行了。但现在没肉了, 那就真的难吃到头。
偏偏食堂里的人为了响应号召,为了跟相邻的工厂去比谁更苦, 还要故意把菜做得非常的不讨好。到吃饭的时间吧, 所有人都一脸菜色,一想到吃饭就头疼。
吃饭的时候得拿个大喇叭放《白毛女》,领导还得讲话,让大家回忆过往的苦日子, 感恩现在的生活。
吃着饭,听着《白毛女》然后还要回忆以前的苦日子,个个都跟吞了几斤苦瓜一样,恨不得边哭边吃。
张兴国和郑楚华就是在这种环境下熬了几天,他俩大小也算领导,必须以身作则在食堂吃。厂长怕他们俩溜出去,见天的守着他们,大门都不让他们俩出。
得亏之前廖清欢给了他们一罐子油鸡枞,但这玩意儿他们也不能在食堂吃啊。就只能放在郑楚华办公室里,到了饭店俩人一人去领几个窝窝头,拿到办公室里偷偷地沾着油鸡枞吃。吃完还得开窗透风,太香了,一旦有个人进来就能知道他们偷摸着吃好吃的东西。
这年后第一天,厂长也不盯着他们了,俩人下了工就赶紧跑到和平饭店来。结果那门口又是长长的队伍,个个都眼冒绿光的盯着里面。
他们来属于走后门的,来了就直接从边上挤进去。后面有排队的不高兴了,见着他们俩这样就嚷嚷了。
“你们怎么回事,插队干啥啊?不允许插队的,到后面排队去。”
“就是啊,我们都在这排队呢,没到饭点又不让进去,你们进去干啥?”