“谢谢奶奶。”英子接过了手油,她冷不丁看了眼时钟,又快到中午了,“奶奶,我去煮饭,想吃什么啊?”
“今天我有空,我露一手,明德宝宝,奶奶给你蒸鸡蛋羹啊!娟子,你休息吧。”
这是孙兰英不知道第几次叫英子娟子了。
“奶奶,我要吃大娘做的菜包子,不要吃鸡蛋羹。”周明德握着孙兰英的手说道,他用口型告诉英子,不要让奶奶去厨房。
“你大娘很辛苦了,不要总支使她。”孙兰英说道,“今天中午我下班早,我煮饭。”
“没事儿,面都和好了,中午吃包子,白菜馅的啊。”
“大娘,我要加香菇和干虾仁,不要吃肉。”
“好,我不搁肉。”英子站了起来,“您等着啊,一会儿就蒸好了。”
“奶奶,你给我念故事书。”
“好我给你念故事书。”
娟子看来不是之前保姆的名字,大娘……就是说是周林海的妈妈。
她哪有发面啊,只有吃烫面的包子了,白菜倒是现成的,冷阳台现在并不冷,很适合搁菜,英子在里面找到了小白菜和香菇,虾仁干在写成“干货”的柜子里,里面除了虾仁干还有别的干货。
包子好吃,不好包,得一个个的包,周明德正是最能吃的时候,吃春饼的时候一个人吃了八张,大包子怎么也得准备十几个,孙奶奶的饭量不好估,但应该不能让她吃太饱……
她没做过这种虾干,看起来就应该挺贵的,现在急用得用热水泡发,估计会“作贱”东西,但没法子。
英子估么着量盛了面,用暖壶的水烫好面放在一旁醒面,小白菜和香菇焯水,和泡发好的虾仁一起剁碎,快速很简单的调味料调好了味。
从准备到包子蒸熟一共用了四十五分钟,她还用蒸包子的时间用冷阳台有些打蔫的菜做了两样凉拌菜,剩下的豆角和茄子晚上炖就行了。
吃饭的时候孙奶奶吃了一口之后指出大姆指,“娟子你的手艺还是这么好,你怎么挺长时间没回来了?”
周明德咬了一口,表情则颇有些奇怪。
英子以为自己调味太简单了,“怎么了?不好吃?”
“你得给我哥留两个。”
“怎么了?”
“你做的包子跟我大娘做的包子一个味儿。”
“我们那里都这么调味,没有那么多的讲究,就是盐、酱油、十三香、味素。”厨房那么多调味料,好多英子从来都没用过,要不是周明德说,白菜包子里顶多加点虾糠,哪有那么讲究放香菇和干虾仁啊。
“就是味道像,连馅的比例都一样。”
“我胡蒙的。”下次真未必会“像”了,英子也有点紧张了,拼命回忆各种材料的“比例”。
“就是一种感觉,总之我哥回来之后你一定要做一次,我大娘去世之后,家里没人会做这个了。”
“你大娘去世了?”
“去世有十年了吧?”
“你还记得包子的味道?”
“我就记得包子的味道了。”
作者有话要说:二更完成。感谢在2020-05-20 20:30:40~2020-05-20 21:53:16期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第41章 周家小儿媳
周林海的火车凌晨三点到站, 开车回家时天刚刚亮,他以为他是全家起得最早的人, 拿钥匙开了大门之后, 却看见车库亮着灯。
车库里英子的第一批成品豆芽出来了,她盛装进篮子里控水, 清洗第二桶豆芽, 生豆芽没什么诀窍,如果说有的话就是“勤”。
自家生豆芽无所谓,一天一“投”洗换水就行了, 两三天成品可食用,想要销售就得每隔十二小时洗清换水一次,随时注意温度和湿度。
幸亏车库有供暖, 有完备的上下水系统, 英子干起活来事半功倍, 把豆芽装进袋子里, 又将带子装进编织软筐, 拿到秤和包装袋, 英子刚要出门,迎面撞见了周林海。
“您回来了。”说真的, 就算早就有言在先,英子还是有些心虚,“我六点之前不管卖不卖完都会回来。”
“奶奶七点起床,我在家你可以晚一点回来。”
“您是坐火车的吧?回家得补觉。”
周林海抬头看看天,“天已经亮了, 我天亮睡不着觉。”
英子连声答谢,骑着车子急匆匆出了门,这个时候去早市怕是有些晚了,好位置已经被别人占走了。
英子已经卖出了名气,老主顾都问她为什么好几天没来了,英子笑吟吟地说自己搬家了,忙着收拾屋子没来得及出摊。
她带了二十斤豆芽,卖到六点多点就没有了,把东西和秤收拾好刚想走,一个眼熟的男人……“邓老板。”邓老板是开食杂店的。
“英子,你手机怎么换号了?我找了你三天了。”
“原来的号费用贵,换了个接不花钱打一毛的,怎么了?”
“豆芽婶做生意越来越不厚道,拿机器豆芽冒充手工豆芽,顾客嫌我家的豆芽难吃,骂我好几回了……英子,明天开始还是你给我家送吧,还是老价钱,一次送十斤。”
“行。”英子拿出手机,“您的手机号没变吧,这是我的新号码。”说着她输入邓老板的手机号拨了过去。
“哎呀你行啊英子,连我的手机号都背下来了。”
“您的手机号比较顺溜好记啊。”英子笑眯眯地说道。
回到周家时,奶奶刚醒一边穿衣服一边跟周林海聊天,“外边天挺冷的,多穿点。”
“诶,我在外面穿挺多的。”
看见了英子又说道,“娟子,酱豆买回来了没啊?”她竟还记得下酱的事,“眼瞅着老秋了得烀酱豆了。”
“奶奶,我是英子,现在是春天了啊!烀酱豆会烂。”
“你这孩子整天跟我犟嘴,我还不知道你是英子。”孙兰英扭头问周林海,“英子是谁啊?”
周林海极为耐心地回答,“英子是新来的保姆。”
“保姆啊。”孙兰英点头,“林海啊,外面冷出门多穿衣服。”
“嗯,我多穿衣服了。”
孙兰英把衣服穿好坐梳妆台边梳头,别看她年纪大把,梳妆台上还是整整齐齐地摆着一些护肤品,还有一瓶包装精致的香水。
她对着镜子梳了一会儿头,扭过头问周林海,“你啥时候回来的啊?”
“我刚回来。”
“不走了啊。”
“这个礼拜不走了。”
“不走好。”她站了起来,往洗手间的方向走了过去,英子不放心她,跟着来到洗手间边,孙兰英却回首锁上了门。
过了一会儿,她从里面出来看见了英子,“娟子,你在我卫生间门口干啥啊?”
“我是英子,我怕你滑倒。”
“不能滑倒。”她出去了转了一圈又往卫生间走,“我得上卫生间了。”
“奶奶,您刚才去过了。”周林海说道。
“瞎说,我才刚想床……”
照顾老年痴呆症患者就像在看一部来来回回转来转去的老电影,永远要一句话重复无数次,一天之中有好的时候,大部分的时候却只能看着一个人的情况慢慢变糟。
吃早餐的时候周明德才刚刚想床,就像周林海说的一样,他并不是能坚持每天早起的人,“哥,我跟你说一件神奇的事,英子包的包子跟大娘包的包子味道一模一样。”
“是吗?”周林海一副不为所动的样子。
“我让她替你冻了几个……”
“今天早晨没来得及化冻。”英子在洗豆芽的时候已经把粥放进砂锅里小火熬了,主食是早晨现烙的玉米面饼和水煮蛋,除此之外还有一些昨晚拌的小菜。
“我不爱吃包子。”周林海回答道,他夹了一张饼慢慢吃了下去,鸡蛋碰也没碰,喝了两口粥就站起了身,“我去公司了,明德你还有几天开学?”
“三天。”周明德嘟起了嘴。
“今天得去报道收拾寝室了吧。”
“这些我妈就去就行了。”
“挺大个人了,有事自己解决。”周林海说完看了看手表,“英子你监督他自己把床单什么的放洗衣机里洗干净,熨平整……”
“嘿嘿,我妈说了,今天她来取床单。”周明德露出了八颗牙齿的笑容。
“懒得理你。”周林海离开了餐厅。
英子等着所有人都吃完了饭,打开了电视调到了奶奶最喜欢的频道看早间新闻,这才去收拾碗筷。
她刷完碗收拾干净厨房,把中午要做的菜里面需要的肉、排骨放到水盆里化好,拿厨房拖布擦了一遍地,这才离开厨房。
回到客厅的时候,家里不知什么时候来了一个穿着时髦的四十多岁女人,周明德正依在她的身边撒娇。
“妈,这是家里新来的保姆英子。”
“嗯。”她漫不经心地看了眼英子,脸色色凝重了一些,“年轻了点儿,跟你差不多大吧?”
“英子比我大,是吧?”
“我二十一。”
“身份证呢?谁介绍来的?哪家公司的?家是哪里的?”
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