被嫌弃的英子的逆袭 (梦里闲人)

　　她捡出了些韭菜和土豆，从冰箱里拿出了看起来还算新鲜的熟肉和一小块冷冻生肉, 把面和好了先醒着，韭菜是摘过的，新鲜干净, 将头部那里也被切掉了, 这样放置着差不多一天左右就坏了, 这也是英子为什么要拿韭菜的原因。
　　洗好了韭菜放在那里控水, 将熟肉切片放进蒸锅。
　　面已经省得差不多了, 她预备烙“单饼”吃, 这是春饼的民间作法，上不得台面, 却实用好吃。
　　她将面饼擀好之后，周林海进了厨房，他换掉了那一身“体面”的衣裳，穿了件简单的套头衫和牛仔裤，看起来年轻了许多。
　　他先检查了一下阳台, 又检查了一下灶台附近的情况，眉头微皱，“你要烙单饼？”
　　“是啊。”
　　“过去我家的那个保姆也会烙，你擀我烙。”周林海熟稔地找出平底锅，放在西式四孔煤气灶上。
　　“这是什么？”
　　“德国不粘锅，双立人的。”周林海指着上面的标识给英子看，“烙饼用的，你也可以用来煎蛋。”
　　“哦。”英子点头，她手脚麻利地将面搓长搓圆，切出大小均匀的面“剂”子，在一个面剂子上薄薄刷了一层油，将另一个面剂子叠放在它身上，如此做了大概有十个，“二十张饼够吃吧。”
　　“差不多，反正周明德可以吃面包。”周林海说道。
　　英子皱了皱眉头，“我可以再和点面。”单饼的面只是简单的温水和面，并不需要醒发多长时间，加面时间是够的。
　　“你愿意和就和吧。”
　　英子自己知道自己，从小那是被三舅妈和甫秀花给训出来了，干活慢、质量不高，不是被损就是被骂，又是干熟了的，自然手脚麻利，周林海居然也很熟练。
　　“厨房是你收拾的？”两人虽然是第一次合作，一个擀饼一外擀面居然配合默契。
　　“我见不得脏和不整齐。”
　　“你别是当过兵吧。”
　　“十七岁开始当了五年兵。”周林海说道。
　　英子擀完了饼，又快速把菜给炒了，这菜不能早炒，早炒烙饼的工夫就出水了，不好吃了。
　　炒完菜又她又炒鸡蛋酱，刚拿出一个鸡蛋来，周林海就提醒她，“我们家都是酱炒蛋，四个鸡蛋一碗酱。”
　　英子挑了挑眉，又拿出了三个鸡蛋，有钱人家的吃饭方式跟穷人确实不一样。
　　周家一楼的餐厅也是整齐干净极了，桌面亮得能照出人影儿来。
　　英子把菜摆上去之前，周林海先摆了草编的菜垫和碗垫，吃单饼用的平底盘是白底描银边的。
　　“你跟我们一起吃吧，家里人口少，没那么多讲究。”
　　所以……讲究是保姆不跟主家一起吃饭？英子让自己保持镇定。
　　饭菜摆好了，老奶奶闻着味儿就醒了，“吃饭啦！吃饭啦！”她拍着手拉着周明德从卧室出来，看见周林海脸上的笑立刻收了。“爸。”
　　“坐好吃饭。”周林海对奶奶喊自己爸这件事丝毫没有惊讶，眉毛动也没动指着椅子让老奶奶坐下吃饭。
　　“吃单饼！我最喜欢单饼了！”老奶奶拍着手说道，她很自然地坐在了餐桌的下首处，周林海坐上了主位，周明德坐在老奶奶左边，示意英子坐右边。
　　英子帮老奶奶卷了一张单饼，老奶奶接过来，“谢谢姐姐。”
　　她咬了一口之后，脸上露出了一丝笑容。
　　周明德小声向英子解释，“我奶奶糊涂了，有时候她会觉得自己还是小时候，我哥是她爸。”
　　“嗯。”英子点头。
　　老奶奶可能真是饿狠了，吃了四张卷单饼，还想要吃第五张，周林海板起了脸，“不许吃了，当心积食。”
　　老奶奶只能默默放下了手里的饼，“明德，带奶奶去院子里散会儿步。”
　　周明德嘴里满满塞着春饼，显然是不怎么情愿的，但又不敢违抗，可怜兮兮地看着英子，“你可得给我留几张饼。”
　　英子不由自主地露出笑容，“好。”
　　周明德站起身扶着奶奶离开餐厅。
　　周林海见他们走了，介绍起家里的情况，“我奶奶一九一四年出生，今年八十六了，一共有五个子女，我爸在首都，二叔在上海，老叔在本地，我还有两个姑姑，一个在本地一个在长春，明德是我老叔的儿子，我老叔和姑姑逢年过节的时候会来，平时就我在家照应，明德是自己跑来帮忙的，你不用担心我们俩个的人品，我们俩个虽然都没结婚，好歹也是好人。”
　　“我能分清好坏。”英子脸红了一下，经历使她对人的善恶非常敏感，周明德单纯得像是一池湖水，周林海看起来就社会经验十足，颇有些“坏”，看她的眼神却是正直的。
　　“明天开始我会出差三天，明德你不用管他，家里卫生的重点是奶奶和厨房餐厅，我的房间你不要开门也不要动，明德他的房间像猪窝你也不要理，猪就应该生活在猪窝里。”
　　英子有点被口水呛到，“什么？”
　　“他就是只猪。”
　　好吧，别人眼里再怎么完美的“王子”在家人眼里可能都是只“猪”。
　　“家里的窗户每隔一个月叫家政公司来擦一次，你不用管，钟点工每周来一次大扫除……”
　　“我都来了，为什么要请钟点工？”好像她这个保姆不怎么称职吧。
　　“你的职责是奶奶，我们不在家，不要让她离开你的视线，离开家时要锁紧门窗，我的紧急联络电话就写在家里的每个角落，发现奶奶不见及时通知我。”
　　“锁紧门窗奶奶也会逃吗？”
　　“奶奶十六岁就参加地下组织了，不要小看她，院墙和大门在她状态好的时候只是摆设，所以要锁紧房门。”
　　英子觉得，这样的情形下他还答应英子做豆芽……虽然豆芽严格来说可以在奶奶睡着的时候偷空做，一天换两次水就行了，“为什么一定要雇我？”
　　“你做饭奶奶爱吃。”周林海叹了口气，“这是这么久以来奶奶第一次吃这么多东西，之前你做的窝头她也全吃干净了。”
　　两人正说着，奶奶溜达回来了，“林海啊，你同学来了啊？”她脸上满满都是慈爱的笑。
　　“奶奶，这是家里新请的保姆，英子。”周林海介绍英子给奶奶认识。
　　“怎么这么小出来做保姆啊？上学了吗？”
　　“上过学，读到高二。”
　　“读到高二怎么不读了？我们明德啊也是高二呢。”
　　“奶奶，我都上大学了……”周明德有些无语了。周奶奶目前处于“清醒”状态，在家里面看电视打毛衣，跟周明德很随意地聊着天。
　　周海林带英子上楼，楼上一共有四个房间，卧室都在阳台，阴面都是些书房，储藏室之类的地方。
　　第一间房应该是周奶奶过去的房间，里面摆满了各种照片，荣誉证书之类的，双人床上还摆着一套旧军装，“这是我爷爷的东西，你不要动，我奶奶清醒的时候自己会收拾这间屋子。”
　　“知道了。”
　　周林海带着她到隔壁的房间，里面是双层木头床，还摆着一些女孩子喜欢的旧娃娃，书架上摆满了各种泛黄的旧书，“这是我姑姑们的房间，你住这里吧，我住隔壁，周明德住我隔壁。”
　　“知道了。”
　　周奶奶现在生活尚可自理，每天都要洗澡，刷牙之后穿上干净睡衣才能睡觉，但周海林说一定要锁门。
　　“她曾经半夜起床穿睡衣出过门，幸亏没有走远就被我们发现了。”
　　英子隔着门上的玻璃看着周奶奶颇有些同情，“她什么时候开始这样的？”
　　“从我爷爷去世之后，她的情况就越来越不好了，医生诊断是阿兹海默症，也就是民间说的老年痴呆。她的情况是短期记忆几乎转眼就忘，长期记忆目前还很稳定，只是有时候会糊涂，忘记了是哪一年……”
　　“要不要我和奶奶住。”
　　“有时候她睡到一半会犯糊涂，忘记你是谁，会攻击你，之前也有保姆跟着她住，差点儿被她掐死，我不在家的时候千万不要这么干。”
　　“哪有那么恐怖。”陪奶奶玩的周明德抬头说道，“英子你不要怕，没那么吓人。”
　　周林海交给英子一串钥匙，“上面写着房间号码，别弄丢了，出门只带大门钥匙就行。”
　　“知道了。”英子开始觉得这份工作没想象中那么“简单”了。
　　第二天，天还没亮周林海就走了，英子听见他开门，出门的脚步声一下子就惊醒了，坐起来看着他出门。
　　英子醒了就睡不着了，下床先去看了眼奶奶的情况，周奶奶还在睡，英子把米淘好，削了些地瓜块在里面，做了点地瓜粥，在上面蒸了些土豆。
　　周林海说把厢房给她用，她看过情况里面应该是“厨房”之类的地方，磁砖一铺到顶灰尘满布。
　　她打开了厢房，才发现，这里不是厨房，只有一个带水龙头的水泥池子，地是那种水磨石的地，中间铺了木板，掀开一看是下水槽，她打开水龙头试了一下，水管出了一会儿锈水之后就是正常的水，下水那里排水还十分顺畅。
　　这个装修效果英子见过，县城里的洗车房都是这样的，看看本来应该是“门”位置，果然是红砖砌墙并没有贴磁砖，看来周家曾经不止一辆车且需要经常洗车。