天阔云舒 (元夏至)

　　从这个结果看，她很关心自己，而且不是陈母的耳目。只要说服她，以后出门就自由多了。李怡心中一块大石落地，跟陈晓东的交流也变得活泼很多。
　　她今天约陈晓东见面的理由是：学习一下“乘鹤楼”的甜品。可怜陈晓东零花钱还没妹妹多，却要请妹妹吃点心。
　　“陈鹤楼的点心形状很漂亮，味道也还行，就是口感不够细腻，应该是材料在磨成粉后没有过筛的原因。”
　　陈晓东听了妹妹的话，白了她一眼：“说的你好像很懂一样。明明从来没有做过点心。”
　　李怡也回他一个白眼：“别想用激将法，我就算做出来你也不懂得欣赏，你吃东西从来都是狼吞虎咽。”
　　“我不懂得欣赏，但是女孩子懂。”陈二哥的脸上泛起淡淡的红晕。
　　“哦～”她恍然大悟：“二嫂喜欢吃甜品啊。不过，你还要私下送东西给她么？”
　　“我不送！”陈二哥觉得自己声音大了些，连忙清了清嗓子。“你送。”说完这两个字，他不敢看妹妹。
　　李怡见他这么扭捏的姿态，实在受不了。赶紧答应下来。
　　回府见到卢厨娘，请他通知卢大厨第二天买些莲藕回来，二十斤以上。卢厨娘也不问她有什么用，立刻应下。
　　现在天热，她每天都要洗一次澡。在净室内，只有她和小红两个人。是个合适的场合。
　　“如果，我做了出格的事，你会告诉我母亲么？”李怡本想迂回的问出口，谁知道这句话脱口而出。
　　“小姐！千万不可与人私相授受！那些不愿意正大光明来府上提亲的男人，都是登徒子！他们只是馋你的身子，不是真心喜欢您的！您千万不要误入歧途啊。”小红连珠炮似的说着。
　　“你想什么呢？不是这个，跟男人无关。”
　　“呃……那还有什么出格的事？”
　　“我想开一间食肆。”
　　“这也不……”她刚想说“不过分”，及时刹住车，改口：“小姐为何有这般想法？”
　　“你觉得我做的菜好吃么？”
　　小红点头：“特别好吃！”
　　“你以前吃过么？”
　　“没有。”给出否定的答案，她又跟着摇头。
　　“这么好吃的东西，别人却没尝过，我觉得可惜了。开食肆就是想让天下人知道，世间还有这等美味！”李怡动情的说道。
　　“小姐，你太自大了。以前我们都没吃过这样的美食，也一样过得很好啊。”
　　本以为她会为自己的高尚的理想感动，谁知道她是个粗神经的，根本不吃这一套。
　　“这个世上是有一种人，他们吃到可口的食物，会幸福感爆棚的。”不想被小红再打击，她紧接着强调：“我真的下定决心要开食肆。你帮我瞒着点家里。”
　　小红也不是个傻的，综合李怡这段时间的行为：“小翠也知道？”
　　“嗯，我先说服的她。”李怡只得这么说。
　　“果然，您最信任的人不是我了。”
　　听出小红语气里的酸味，李怡大惊：女人吃醋绝对不是一件好玩的事，要谨慎对待。自己都撒了一个谎了，不介意再多一个：
　　“其实，是我跟别人联系时被她发现了。不得已只能告诉她。”
　　小红依然没有搭腔，李怡咬咬牙，强忍着不让鸡皮疙瘩泛出来：“好小红～我最信任的人当然是你。你是我第一个主动开口商量的人。”
　　“好吧。我不跟府里人说便是。”
　　男人们！学着点，哄女孩子要有耐心，放下身段，再适当撒点谎。自己这么会哄妹子，没有穿成男人太可惜了。
　　“府外的人也不能说哦。”李怡不放心。
　　“您放心吧，我不会说的。要么就在一开始知道这件事的时候去跟夫人说，这样还算得上举报有功，夫人或许不会罚我。”
　　小红这个时候也聪明起来：“要是在您做这件事的中期和后期说，夫人会怪我说的太迟，您又会生气我的背叛。这样一来，我岂不是两面不是人？即使不为您，为了我自己，也不会将这件事透露给别人的。”
　　李怡终于放心了。
　　小红这么容易答应的原因还有一个：她不看好陈晓云！
　　开食肆？哪里是说开就能开起来的？她有钱租房子，有钱招人么？
　　不用自己阻拦，很快她就会知难而退了。


第四十七章 母亲提醒
　　昨天答应二哥要求，给二嫂做一道甜品。
　　她决定做一个很费时间的食物——当然，这个时代不管做什么甜品，都很耗时——藕粉桂花糖糕。
　　顾名思义，是由藕粉和桂花做成的。
　　没有藕粉怎么办？
　　自己做呗！
　　好像也没有糯米粉？
　　这个也可以自己做！
　　桂花是秋天才会有的哦！
　　自己，咳！我还是做藕粉糕吧。
　　介于食材有限，李怡只得放弃藕粉桂花糕里的“桂花”。
　　陪老夫人用完早餐，就带着人来到了府里放置磨盘的地方。
　　按照李怡的安排，卢婶已经将买来的莲藕放到了这里。一群人清洗磨盘、莲藕去皮、将莲藕切块，忙的不亦乐乎。
　　将切成小块的莲藕倒入磨盘，磨盘旋转的过程中不断加水。用纱布过滤磨出的液体，藕粉水就做好啦。剩下的就是需要时间来沉淀了。
　　过了四个小时，也就是两个时辰，将表面的水倒去，盆底结成块的就是藕粉了。
　　将块状藕粉挖出，包进纱布里吊起来。吹一个小时，就定型成方便切开的块状了。将这些块状的藕粉切成薄薄的小片，放在外面晒一整天，细腻的藕粉就做好了。
　　20斤的藕，做出的藕粉只有一斤左右。确实有点心疼。
　　小心翼翼地将将藕粉装进罐子里保存。
　　在等待藕粉沉淀四个小时中，李怡也没闲着，用面粉揉成光滑的面团。然后在所有人惊讶的眼神中，将面团放入清水开始洗。
　　她洗面团归洗面团，洗完的水都不让倒！要收集起来。还安排两个人一起加入她的洗面团大业。
　　很快，一大块面团就成了一小块的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四个小时，洗面水跟藕粉水一样倒去表面的水。
　　剩下的步奏跟做藕粉一样，小麦淀粉也做好了。
　　做这些花了两天时间，连老夫人都忍不住好奇她在忙什么。孙女做吃食向来麻利，这次花了一天都没有做好的东西到底是什么味道呢？
　　这些天，李怡每天换着花样给她做吃的，她早已被美食征服。她有些迫不及待想要尝尝味道了。
　　藕粉和淀粉需要一天才能晒干。李怡也没让老夫人失望。当天晚上就又给她一个惊喜：凉皮。
　　做淀粉的前期，跟做凉皮一摸一样。区别只在于洗面粉的水，不需要沉淀4个小时，两个小时就够了。
　　将上面的水倒去，剩下的是浓稠的液体。将液体倒入干净的容器，隔水蒸两分钟，一张凉皮就做成功了。
　　避免凉皮粘连，在容器底部要抹上一层油。
　　凉皮切成条状，加入黄瓜丝，酱油，醋，蒜水搅拌均匀，爽口的凉皮就做好了。
　　里面没放花生酱和面筋，李怡还是很遗憾的。没有花生酱和面筋的凉皮是没有灵魂的。
　　凉皮里的面筋，是要加酵母蒸才会松软的。她根本不知道这个时代发面是用什么发的。花生酱她也不知道做法。
　　看来是该找一下系统了。
　　今天做了那么多事，她累的够呛，只想赶紧洗澡上床，找系统聊会天睡觉。
　　陈母却在她洗澡之时找上门来。
　　李怡从净室出来，发现陈母坐在榻上手里拿着李怡写的菜谱在看。不紧张是不可能的，她害怕陈母发现自己的笔迹跟陈晓云的不同。
　　“你们都下去吧。”陈母开口将所有人都遣至门外。
　　李怡也想跟着她们一起出去。陈母这副有话要说的样子让她心虚。
　　“母亲这是？”她鼓起勇气，该来的跑不掉。陈母既然坐在自己面前，那就主动开口。
　　陈母借着烛光又一次打量自己的女儿，眼如星辰，面若皎月，袅袅婷婷，站在自己面前。不由感叹：生的真好。
　　“过来。”
　　李怡柔顺的坐到她身边，陈母拿出毛巾擦拭着女儿湿漉漉头发：“怎么头发不擦就出来了？很容易着凉的。”
　　“净室里太闷了，出来再擦。”不知陈母此次来意，李怡的身体仍然紧绷。
　　“最近出门可有遇上新鲜事？”陈母手上不停，问了让李怡更加紧张的问题。
　　难道自己信错人了，小红告密了？
　　“前次遇到了户部侍郎家的女儿，她很热情，于是聊了会。昨天去了趟集市，同二哥在乘鹤楼坐了坐。”李怡舔了舔自己的嘴唇，“没什么特别的。”
　　“呵”，陈母笑了：“你不用讲的这么详细。我就是想跟你聊聊天。”女儿的头发不再滴水，她放下了毛巾。以指代梳，缓缓梳理女儿的头发。
　　“你从小就不爱与人交往，没有朋友。难得遇上一位能与你聊几句的。可曾互通姓名？”
　　“她叫宋意涵。也没有很聊的来，不过她对我很热情。”岂止是热情，简直是缠着我不放！