穿越90年代发家史 完结+番外 (tawan)

　　莫星恒一整上午都在看着火苗，小脸被火烤得红彤彤，莫婷捏了一下他的脸，小孩的脸总是会有点肥嘟嘟的。
　　莫婷觉得差不多了，把牛骨汤底舀起来，又放水再放料酒，下清理好牛杂，然后放姜。等水开前，莫婷装了一碗高汤捞出来给莫蕊跟莫星恒尝了一口。
　　两个人眼睛都发亮起来了，竖着大拇指，都不知道有什么词语来形容。那种咸香十足的感觉非常的妙。
　　莫婷笑了，锅里的水开了，她将浮沫打去，然后在焯水20分钟左右，就将牛杂捞出来，用清水清洗两遍。
　　接着莫婷就准备炒酱了，很多酱在进货商店其实是有的，但是不是所有都能够买的，而且购买了一堆香料跟食材其实花了不少的钱。虽然知道可以将现实的东西放进去卖，但是现在也没有，能省点酒省点吧。
　　虽然不全，但还是准备了豆瓣酱、花生酱、腐乳、南乳。莫婷将酱料混合在一起之后，就放油锅里面炒熟。
　　这些东西准备好之后，就到最后的牛杂熬制了。把牛杂放进汤底，然后再将酱料放进去，一颗萝卜吊味，适量的姜块，一点料酒，一块糖。这个糖其实最好是用冰糖，但是莫婷买不到，只能用别的来代替了，差异其实不会很大。
　　这个一步就不需要盖着了，用小火慢慢的熬就可以了。
　　这个牛杂的制作，足足用了一整天的时间，但是飘出来的香味足以证明一切。
　　莫蕊跟莫星恒两个小家伙就待在厨房，都不出去玩了，一边看着还一边咽口水。莫婷都要被这两个小家伙笑死了。
　　门口却来了一群人，“小蕊？你家在煮什么？好香啊！”
　　莫婷看了一眼，发现是上次在河边的那群小孩。
　　“莫婷姐，你家在煮什么，好香哦！”
　　“等一下给你们尝一下，现在还没煮好呢。”
　　小孩们听莫婷这句话，瞬间就乖乖在莫婷家里等着。莫蕊这时候从厨房中出来了，见到王家小子，还有熙熙攘攘一群人，脸色就不好了。
　　“你们怎么进来了！”莫蕊怕家里的牛杂都被这群小子吃了，担忧地看着莫婷，莫婷却没有什么反应，反而摸她的头，让她安心。
　　王家小子看见莫蕊，笑了：“你刚才没听到吗？莫婷姐肯给我们吃的！你们说是吧？”
　　“哼。”莫蕊摆了脸，没理他们，过会儿又回了厨房。莫婷看着他们这一群小孩斗气，还是觉得很好玩的，其实莫蕊也只是嘴上强势一些。
　　莫婷估摸着时间差不多了，尝了味道放盐，加一勺耗油。
　　这顿老火熬制的牛杂就可以出锅了。这一份量还算不错了。莫婷将牛杂切块，放上几块萝卜，再淋上汤汁。她自己都忍不住咽口水。
　　当然先盛了两碗给莫蕊和莫星恒之后，再装给外面那群小孩。不过家里碗肯定不够，算了差不多的份量，用一个大碟子装出去了。
　　那群小子本来还乖乖蹲坐着，一看莫婷出来了，个个都冲上来，七嘴八舌的。
　　“好香啊！”
　　“真的真的！”
　　王家小子仗着自己长得壮，率先唱了一口，其它小孩也纷纷拿起一块。
　　有些人吃的牛肠，有些吃的牛胰脏，部位不一样会有口感差异，但是那股香味在嘴里挥之不去。
　　恰到好处的汁水，入口就流淌在口腔所有地方，让人回味无穷，惹人生津。
　　星恒在一旁也是，明明还是烫嘴的牛杂，他们却吃得很快，没几下，碗里就口了一半，两个人这个时候才停了嘴，也不舍得吃了。
　　外面那群小孩也个个吃得满嘴流油，就像是小鸡仔一样抢食物，没一会儿，一大碗牛杂就被他们解决掉了，有几个小孩抢不过，只吃了一两块，最后把碗里的汤汁分着喝完了。
　　王家小子看着莫婷，眼神都发光：“还有吗？”
　　“现在没有了，下次你们想吃，就要带钱过来咯！”莫婷摊手，小孩们有些叹气，有些又开心，七嘴八舌的问莫婷什么价格。
　　不过莫婷还没想好怎么定价，啥也没说，把他们赶走了。
　　锅里其实还剩了不少，莫婷回到厨房，见莫蕊跟莫星恒都乖乖站着，便说：“都吃完了？这么快？”
　　把碗拿起来一看，发现两个碗里都还有一大碗。
　　“你们这是吃不下了？”两个小孩没回答，莫婷猜出来了，“你们不舍得吃了？”
　　莫婷笑着摸着他们的头：“没事的，以后我们天天做，天天吃，现在就多吃一点吧。”
　　他们两个人听了这句话，还是有点犹豫，莫婷就直接将完塞给他们，又添了一点进去，这时候他们就又开始吃起来了。
　　莫婷自己也吃了一点，这一口让她想起自己的外公。她其实一直就有个遗憾，当初她报名了一个传统文化的活动，在小村子里生活了一段时间，中途接到了家里人的电话，外公生病了，莫婷匆匆赶回去，却没见到外公最后一面。
　　莫婷叹了口气，将情绪抽离出来。莫蕊跟莫星恒两个人也准备吃完了，她拿东西装牛杂，因为家里的碗并不多，一次也只能带七碗出门。
　　莫婷先是送了一碗给李大婶，她见到莫婷还非常的吃惊。
　　“这是那牛下水？”李大婶有些不认识了，率先尝了一口，竖起了大拇指，“很好吃！没想到莫婷你还有这个手艺”
　　莫婷笑了笑，“我想到时候就买这个牛杂，我想跟您儿子做个生意，进些牛下水。”


第4章
　　“这件事情，大婶可不能跟你做主了，我先跟我家小子商量一下。”
　　“好，那我多给您一碗，明天我再过来拿碗。”
　　从李大婶出来，莫婷又将牛杂送给村里其他的人，都是当时莫家出事伸出援助之手的，莫婷也送去给了牛大伯，他开心得一直呵呵笑。
　　这整一天时间，莫婷就都用来送牛杂了。后面比较远的人家，莫蕊跟莫星恒也来帮忙送，走了很久，就看见一栋房子，装潢并没有多好看，虽然老旧了一点，但周围看着整整齐齐的，一看就是有人用心照顾。
　　这里住这一对城里来的老师，在这里教书都有十多年了，是村里相对比较富裕的一家，也是借给莫家欠款最多的一户人家。
　　王老师见到莫婷十分的关心，听到她已经康复，心中也放心下来，见到她送来的牛杂，脸上笑得也很开心，见到莫蕊和莫星恒还摸了两把。
　　莫婷在王老师这边逗留了一会儿，走的时候王老师还将家里吃得塞进莫蕊手里。
　　“王老师，我们不能要。”
　　“没事，这些我不爱吃，你们帮我吃掉吧。”
　　推脱了一会儿，莫蕊最后还是收下了，莫婷也颇有感慨，这是送了礼，又收了回礼。莫蕊拿着一堆东西，又往回看了一眼。
　　“王老师真好。我也想成为她的学生，听别人说她教书可温柔了。”
　　莫婷摸了摸她的头：“那我们就努力，到时候把你跟星恒都送去读书。”
　　莫蕊摇摇头，“星恒去就好了。”
　　“不着急，今年是赶不上了，明年再看看。”莫婷知道王老师人不错，在这个地方里，已经算是很不错的一个老师了，但是对于莫婷来说远远是不够的。
　　她肯定不会在这个地方待太久，要想要赚钱那肯定要到镇子里面住，到了镇子里面还不够，还要到市中心。
　　她是想让莫蕊直接到镇上的学校读书，不过莫蕊的年龄毕竟也到了七岁了，最迟明年也得要入学了，到时候也不能纠结太多了。
　　这一来二去，牛杂已经被送去了一大半，锅里面已经所剩无几。莫婷倒是觉得刚刚好，反正这种村里吃过的东西，先吃了才有人会关顾生意。
　　今晚莫叶妤回来的时间特别的早，莫婷早早就做好了晚餐。她还没有进门就能够闻到一道非常浓香的味道，本来就饥肠辘辘的胃，这个时候开始咕咕地叫了起来。
　　“这个味道也太香了。”莫叶妤坐下来，面前正好是一碗牛杂，她很惊讶，“那些牛下水被做成这样了？”
　　“大姐，你快尝尝，特别好吃。”莫蕊兴奋地跟莫叶妤推销。半年没尝过肉味的人，吃了这一口，简直是满足到上天。
　　莫叶妤也不再多说，夹起一块尝尝，她吃的刚好是牛肺的部分，不想其他地方很有嚼劲，筋骨夹杂有种软中带脆的感觉，汤汁的味道恰如其分，掩盖住了牛杂本身的膻味，留在唇齿尖的只有香味。
　　“太好吃了！”莫叶妤觉得自己要被好吃哭了。
　　莫蕊兴高采烈地说：“是吧，姐，你再吃一口萝卜！”
　　莫叶妤夹了块萝卜，其实她本身不爱吃，但是这个萝卜一入口，就好像融化在嘴里面，汤汁的味道全部渗透在萝卜，一咬开，简直幸福到爆炸。
　　莫蕊看见莫叶妤一脸幸福的表情，也很开心，便对着莫婷说：“二姐，我觉得其实我们就单单买这个萝卜就可以赚不少的钱。”


第5章
　　莫婷点了头，“确实没错，其实牛杂现在我们买不太出去，主要是买萝卜，毕竟还是比较便宜的。”
　　现在也不比后世，有些人为了美食可以跋山涉水不远千里。其实这边的地理位置，虽然在名义上是镇，但这里只是一个村落，人们消费水平也远远达不到镇上那么好。