病树与烂柯人 (舍曼)

　　张劲松知道这回把对象吓坏了，不顾倪芝在，还在低声宽慰。
　　“你自己这个失独家庭不是也这样吗？田野就是又苦又累又难，我好不容易赢得他们信任了，要是放弃，不就前功尽弃了。”
　　倪芝插话，也说了，她去的何家，被泼了一盆洗碗水。
　　师兄这个大约是个偶然，什么项目都危险。
　　等刘梓欣平复了些，倪芝才跟她细说了她了解到的何家，劝她放弃这一家。
　　走得时候，看见刘梓欣还在一边温柔地埋怨张劲松，一边说下次陪他一起去。
　　她下意识地抚了抚自己大腿上的伤疤。
　　六月一过，衣服裤子更见薄了。
　　隔着裤子就能摸出来，轻微不平坦，而且面积不小。
　　接近夏至，哈尔滨的天亮的越发早。
　　偶尔还能听见走廊上有人嘟囔，“昨晚玩手机晚了，真是没玩一会儿天都亮了。”
　　倪芝睡前没拉窗帘，大概是睡得浅，见光就早早醒了。
　　在牛包铺和食堂里纠结了一阵子。
　　突然想起来这个时间，赶赶早市正合适。
　　东北的早市文化，可谓深入人心。
　　在哈尔滨，少说也有过百家早市儿。
　　倪芝到的时间正好，这一片已经密密麻麻的是人了。
　　妇女们大多推着个买菜专用的小推车，东北人买菜讲实诚，不买够一箱子都不愿意走。老头子一般不，早上出门逛个早市儿就当遛弯儿，不见得要买多少东西。
　　早市是公认价格最便宜的地方，又新鲜又好。
　　倪芝来得少，事实上也难得起这么早，早市到了八点，就该收摊儿了。
　　因为早市是没有店面的，都是一个个小贩儿，推了车过来，卖早点的，多数是带气儿的，能现场炸得滋滋作响的油条才香。要不就是能现场摊一个的煎饼果子。还有操着一口东北话，然而写着“正宗南方小馄饨”的摊儿，背后买几个塑料板凳和歪歪斜斜的桌子，就是吃的地方了。
　　卖包子的就是大蒸屉，插着牌子“猪肉白菜”，围着围裙的胖老板吆喝着，“刚出笼的包子，可喧乎了。”
　　喧乎在东北话里，是松软之意，常用来形容包子和棉花。
　　比如那棉裤洗过，棉花不喧乎就不暖和了。
　　旁边路过的小胖子扯着电了满头玉米烫的女人，“妈妈，我要吃包子。”
　　女人瞪他一眼，“我看你像包子，才吃完大油条子。”
　　东北母亲拒绝孩子的理由和句子，都是整齐划一的，你要什么，你就像什么。
　　路过卖菜的，都是当季最新鲜的菜，搁在白色泡沫盒里，边上还留着黄不拉几的胶纸带，旁边摆着个秤。从应季的苦瓜莴笋旱黄瓜到各式水果，再到各种不分季节的，东北大米，豆制品等等。东北人还热爱买各种豆角，扁豆角，豇豆角。
　　卖鱼的摊子也有，三道鳞是只在德国和黑龙江里产的鱼，在别地儿都是没听过的。极抗寒，刺儿少，你要是来晚了，哟，那鱼都买不着。
　　倪芝最后选了豆腐脑儿，可惜没能配上标配的油条，这打豆腐脑儿的大妈，手快得很，倪芝还没说完，就是一勺子酱汁儿。
　　她只能端了两碗，一碗颜色浓郁，一碗清汤寡水。
　　拖了个红色的塑料凳坐下。
　　她难得来一次早市儿，吃得磨叽，主要是到处乱看。
　　然而看到那边一个在豆制品摊儿上低头付钱的身影，她勾了勾唇。
　　看来另外一碗，也不用浪费了。
　　东北爷们儿多人高马大，显不出来那个人多高，但他抿着嘴那副严肃神情，就好像比旁边人要冷酷不少。而且他下巴那一撮胡子，算得上醒目了。
　　果然他提了个蓝色的塑料袋，走了两步，仔细看着，就有点儿一瘸一拐，跟钱媛刻意装的不一样，他是刻意让自己看着正常。
　　看他确实往这个方向走了，倪芝放心地低头吃了两口。
　　等看视线里出现了那个袖口都掉皮的黑色夹克，倪芝抬了手，一把抓住。
　　陈烟桥大约是以为袖子被什么卡住了，皱着眉低头看。
　　纤细的手指白得像瓷片儿，就这么揪着他的袖子，在黑衣服上分外明显。
　　他脸上稍有惊讶，很快就冲倪芝点了个头。
　　“是你。”
　　倪芝见他看见了，就松了手，指了指对面。
　　“碰见了，坐下吃一口？”
　　陈烟桥冲她晃了晃手里的塑料袋儿，“不了，我买菜呢。”
　　袋子质量不怎么好，还有棵大葱已经从袋子里呲出来了。
　　他什么都买了点儿，西红柿、大白菜、韭菜，还有些看不清楚。
　　看着确实是给自己买菜的。
　　倪芝指了指她多点的一碗，“你瞧，我也吃不了。”
　　陈烟桥皱着眉问她，“给我点的？”
　　倪芝点了点头，“算是吧。”
　　见他眉头还皱着，倪芝笑了笑，“不是，我吃不了这个，怕伤口色素沉积，阿姨手快。坐吧，你上次帮我，请你吃个早饭还不行？”
　　陈烟桥这才坐下来，他把袋子搁在脚下。
　　坐下以后二话不说，就低头吃。
　　然而里面有人往外走动，他又把那几个塑料袋放在桌子上。
　　倪芝仔细看了看，“你都买了什么？”
　　陈烟桥给她介绍了几样她都看到的。
　　倪芝干脆自己指着一个个问。
　　“腐竹。”
　　“火锅店里的吗？”
　　“对。”
　　“我也想吃。”
　　陈烟桥大约也是想到她的伤疤了，“你能吃吗？有留疤吗？”
　　倪芝叹了口气，从手机里找照片给他看，她去医院复查之前，光把疤痕拍了一张。
　　陈烟桥看过说，“已经算浅的了。”
　　“是。”
　　“你买这么多辣椒干嘛？放火锅里。”
　　“对，做底料用。”
　　“我第一次碰见你，你就在做底料吗？”
　　陈烟桥神色淡淡，“我不记得了。”
　　倪芝也不恼，细细地给他描述，如何大的锅，如何大的铲子，锅里红油满满，辣椒花椒随着铲动上下翻动。
　　陈烟桥听她的描述，知道她是最近忌口馋了。
　　他打断了她，“要听我说么？”
　　倪芝闭了嘴。
　　“正宗的火锅底料，放辣椒，要选辣红素丰富的，火锅颜色才艳，放麻椒、花椒、豆豉、豆瓣、姜末。你看到时候，已经到了翻炒时候，最开始要用更大的锅，汤汁多，到后面越来越浓稠，把油香味儿都炸出来，才换炒锅。”
　　陈烟桥难得得多话，倪芝自己想象是一回事，听他说又是另一回事。
　　几乎回到当天看他炒的时候，闻得见空气里的火锅味儿。
　　想着自己的疤，更加难受。
　　陈烟桥不知何时停了，倪芝这才看见他嘴角微微勾起的弧度。
　　竟然是刻意馋她。
　　她几乎难以置信，陈烟桥是她见过中年人中最沉闷的，一个人正儿八经久了，倪芝都不敢相信他是为了馋她，才说了这么一番话。
　　倪芝歪着头问他，“最近生意不好？”
　　“嗯？”
　　“揽客揽到我这样的伤员头上？”
　　陈烟桥这才板了脸，语气是一贯的沉稳，“我是想提醒你，嘴瘾是最难克制的。无论多想吃，都该忌口。”
　　倪芝咬着牙，“别说了，我腿伤一好，就去照顾你生意。”
　　陈烟桥没说话，三两口把剩下的豆腐脑儿吃了。
　　“先走了。”
　　倪芝喊住他，“你有时间吗？”
　　他眼神疑惑。
　　“说好的访谈，择日不如撞日。”
　　陈烟桥沉吟了半晌，“行。”
　　“去你家？”
　　他皱眉，“不合适，你学校吧。”
　　“我们要求访谈最好在被访对象家里进行，我又不是没去过你家。”
　　倪芝目光坚定，同他对视了片刻。
　　陈烟桥还是低了头把桌子上乱七八糟的塑料袋都勾起来，又看她一眼。
　　“走吧。”
　　作者有话要说：　　资料来源：火锅底料做法舌尖上的中国第二季，拾荒者来自《我与拾荒者密集接触的几年》文章。


第17章 鸭舌
　　沙发上摊着乱七八糟的东西, 看着像书。
　　陈烟桥进去了，先把那一堆东西随意拢了拢, 扔进旁边的杂物箱里。
　　倪芝坏心眼地想, 大概是见不得人的杂志吧。
　　他再深情款款，总有基本需求。
　　而且这做派可真够中年男人, 连视频都不用。
　　就是不知道他多久更新一次杂志。
　　他家的防盗门，自从他们进来，就没有关上, 大肆敞开着。
　　倪芝知道他什么意思，指了指，“这门，可以关上吧？”
　　陈烟桥看了一眼，“开着吧。”
　　他家里坐得地方少, 不是沙发就是极矮的板凳, 两人并排坐在沙发上, 中间隔着老远。
　　陈烟桥还是从老地方抽了纸杯，又提起热水壶，倪芝现在见了热水壶就胆憷, 腿不自觉地就往旁边避了避。
　　他把水杯推到倪芝面前，热腾腾地冒着气儿。
　　“问吧。”
　　倪芝发现, 她原本就话不多, 跟陈烟桥比起来，她好像是说的多的一个，但是真正讲话的节奏和主动权, 其实都在他手里。