舌尖上的九零年代 (薄荷雨)

　　国庆节之前，杂志社寄了样稿过来，随同寄过来的还有两份稿费以及专栏作家的约稿函。
　　约稿函也是两封，一封是给宋老师的，专栏作家的约稿，另一封是给陈馨的，想要让她提供更多的美食照片。前者每个月都有任务，而后者不一定，可以自己投稿，也可以由杂志社进行命题约稿。
　　陈馨原本没有考虑过当杂志的特邀作家，可宋老师跟她说完全没有影响，反正她现在在读书，有灵感的时候，做点创新菜式出来，拍个照写个食谱过去就能投稿，如果没时间就直接跟对方说除寒暑假之外不接任务就好。
　　宋老师想表达的意思是陈馨以后想要多条路，杂志社这个渠道其实很有用，而且她的专业想要工作对口的难度比较大，到杂志社的话，还能翻译点国外的文章之类的，也不算浪费了四年所学。
　　而陈馨想得更多。在网络媒体没有大盛之前，杂志承载了国人对国内外资讯需求的绝大份额，她以后是想要做一个网络美食评论大V，如果有杂志社的工作经验，对她推广自己的博客非常有利。所以在稍微考虑了一下之后，就果断接受了约稿函。


第9章 路遇拆迁风波
　　盯着桌上的物品清单，陈馨抓了抓头发。
　　作业本纸上写了一大篇，绿色记号笔勾出来的是必须要买的，主要以蛾子的用品居多，黄色记号笔是需要用但是不需要立刻购买的，是她为未来的路储备的。红色勾掉的几个是可以去借用的不必须的东西，但还有五六样她拿不下决心勾掉。
　　买单反是买不起的，她暂时在十年内也用不上单反，就算要用，也可以去租借甚至勾搭一个合作的照相师。而且再往后她明知道手机的像素堪比普通的数码相机了，当然不太想要为迟早会被淘汰的东西买单。所以相机她很果断的换成了一款国内的中高档相机，至少能用个五六年不会被淘汰的那种。
　　她犹豫的是电脑这一块。现在买台电脑的价格轻轻松松就上万。这个价格在郊区都能买一套房子了。当然她也可以不买，要么去文印店弄，要么去学校机房蹭。但问题是她不太想把自己的打算摊放在别人面前，学校的学生虽然相比之下要单纯很多，但是谁都不知道你身边的人会不会因为差距太大而心生黑暗。
　　可要是把电脑放家里也不妥当，现在住的那个房子周围环境太杂，而且她跟张璋的人设可是无依无靠的孤儿，如果上了半年学就买了一台电脑，恐怕会有些人盯上她们。
　　想来想去权衡了好多天，陈馨还是放弃了买电脑的打算。反正现在的电脑才386，而且她需要的很多功能都还没开发出来，买来除了修图写稿也没太多用处。
　　倒是是时候买一套商铺了，他们两姨侄的生活靠早餐铺是不太靠得住的，看现在的发展，每天的收入已经固定，而且铁叔他们要兼顾两头也有点心有余力不足了。
　　不过短时间里她还没想好再弄点什么营生出来，并且如果现在就说不做了，怕铁叔两口子会自责。
　　他们也是苦命人，心地好又勤快，陈馨不想因为这事儿跟他们闹得不开心。再说了，早餐铺子原本就是陈馨用来遮掩旁人的窥探的，有个明面上的收入来源，她私下想做点什么也就不会太过引起别人的关注。
　　一边上课一边趁这时间逛了下周围。
　　这跟她记忆中的城市不太一样，很多地方现在都还是农田，那二三十年后的扩张了一倍地盘的水泥森林此刻连影子都没有。
　　沿河那段开始闹着要改造了，可问题是那边是最早的棚户区，改造不难，难的是如何安置。虽然临河这段年年夏天都要被水淹，请愿改造也不是一年两年，然而更多的老人不愿意搬离这里，他们生于斯长于斯，这里是他们祖辈居住的地方，要让搬走给其他人腾位置，他们死都不愿意。
　　陈馨路过河边的时候，就听到有人围在一起，说什么出人命了，又有人在说那家子为了一套房子简直六亲不认。
　　“大姐，这是怎么回事啊？”
　　看陈馨小胳膊小腿儿，穿得又简朴，那个大姐嘴角扯了扯，抬抬下巴：“还不是为钱闹的。那家的老头子前年走了，太婆身体也不好，不是说要拆迁了整改河岸嘛，太婆问了说还要一年吧才能动工，就不想搬，说是要跟老头子死在一起葬在一堆。结果她那个儿媳妇听了就跳起脚脚闹，骂太婆是个老不死的，看到都讨厌得很，还说她不想搬不是要跟老头子死在一个地头，是想鼓捣把房子留给小儿子小女儿。小儿媳妇听了就当真了，说大儿子都不赡养老人，没得资格分这个房子，还有小女儿是嫁出去的人，也没得资格。这不，一家人闹起来，小儿媳妇把大儿媳妇推到地上，脑壳撞了个洞洞，转头大儿子把小儿子打得头破血流，小女儿去劝架，被大儿家的儿子拿了水果刀捅到屁.股上了。哎哟喂，简直是没得眼看。”
　　周围看热闹的人看到救护车来了，警车也来了，这才散开一条道，让警察和医生护士进去处理。
　　闹了好半天，受伤的人被送到医院去了，行凶的也被带走了，其他人才三三两两的散去，一边还在议论那个拆迁的事情。
　　从头到尾，都没有人去关心下老太婆到底咋样了。
　　陈馨不认识他们，也不可能贸然的去看，只能张望了一下打算离开。
　　走到街头那里，就看到有告示贴在路边的报栏上头，是关于拆迁的公示，还有临河拆迁的范围。
　　她走近了仔细看了好半天，发现并不是所有的临河房屋都要被拆，拆的只是低洼的那一段，然后另一边的房屋因为离河边还有一段距离，可能会直接沿河修建一条观景道。
　　暗暗将这地方的名字记下，打算过段时间再去那条路看看。虽然拆迁不了，但是那条街的位置也不错，离她印象中的二环都还有好一段距离。只可惜她只是曾经路过这座城市待了一周时间，而且关注点还在美食和著名的景点上，这种不属于景点的老街她根本连印象都没有。
　　但是没关系，虽然地段不是后来最有名的那条路，可距离也不算太远，有种闹中取静的雅致。反正她也不打算开酒吧什么的，作为私房菜馆，或者兼卖简餐的咖啡厅的话，这地方却是恰恰好的。
　　不着急去看的原因是她想着手上钱不多，如果能在现在还没开发出来的那条著名的景点买一间房的话，以后只收租金都够他们用了。
　　时间晃一晃的就到了元旦。程洁邀请陈馨带着张璋去他们家过节，顺便给她介绍个朋友认识。
　　这个朋友是个摄影师，专门拍风景的，人物不是太擅长，但是静物拍摄比非专业人士强得不是一点半点。
　　程洁跟陈馨俩人现在交情莫逆，对陈馨的打算也知道一些，所以这位摄影师如果愿意跟她合作的话，她完全可以在杂志社开一个美食专栏。
　　宋老师原本就不是以这方面见长，他是历史系毕业的，现在写的文章也多偏向于民俗风情，还有社会评论，偶尔也会写一些书评，字句犀利，论点切入一针见血，在报纸上和杂志上发表的文章已经吸引了不少读者，每天收到的读者来信都是厚厚一叠。
　　上次他介绍的本地的民俗风情和地方美食跟饮食习惯，在杂志上刊登连载后，引起读者很大的反响，其他地方也出来不少跟风的文章，都是在推荐他们本地的特色。
　　宋老师当时就明说了，自己文内的菜肴是好友亲手制作的，甚至应不少读者来信的要求，在第二期的时候还刊登了其中三样的制作方法。
　　然而这并不能满足读者的需求，杂志社也在跟他商量，能不能加开一个美食专栏。但是要求不能只是菜谱，最好是能融合每一道菜背后的风俗故事。
　　宋老师对民俗历史毫无问题，然而让他去发掘美食背后的故事，就有点强人所难了。这不，他干脆借元旦这个机会找上了陈馨，问她愿不愿意接手这个专栏。
　　陈馨当然愿意，她以前就是做这个的，不过那时候是在网络上发表而已，配上当地的风景照片跟食材照片，让人能了解得更深。现在不可能直播，那么只依靠照片也不是不行，这就需要一个摄像师的全力配合了。


第10章 用美食收买
　　要想把这个美食专栏做好也不是那么容易的。
　　陈馨在跟杂志社的编辑沟通之后，打算试着先做一期内容。
　　第一期的三道美食为凉拌蕨菜、焦皮肘子、蒸蒸糕。
　　蕨菜在本地是种十分常见的野菜，山区的人特别喜欢将之拿来凉拌。还可以制成蕨根粉，无论是煮食还是凉拌都是十分美味的一道菜。
　　《诗经》上有提到过蕨菜：徒彼南山，言采其蕨；未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。
　　这里面的“蕨”就是现在吃的蕨菜。陈馨以前很喜欢吃，不过因为有专家发现蕨菜中的某些物质有致癌的可能，少量食用无妨，不可长期大量食用，所以除了夏日天热外，陈馨一般很少食用蕨菜。
　　她之所以拿这道菜试水，也是因为蕨菜的食用人群不多，特别是杂志社所在的南方，基本很少有人吃这个。但是不吃就代表了新奇，可以有一定的吸引读者的作用。