舌尖上的九零年代 (薄荷雨)

　　打开冰箱看了老半天，都没找到啥东西，他略有些失望的关上冰箱门瘫坐在餐椅上。
　　“你这么饿啊，要不我给你煮点稀饭煎两个水煎饼？”
　　稀饭用小砂锅煮，差不多二十来分钟就可以煮好。水煎饼用的面胚是下午发上的，打算明天早上用来包包子的。因为天热，所以和好面后用保鲜膜包了放在冰箱冷藏室缓慢发酵。
　　这会儿要用就直接用硅胶刀切了一块下来。
　　因为是低温发酵，现在面胚还不算太松软，用来包包子不合适，但是做水煎饼就正好。
　　重新裹了点干面粉揉得光滑了放在一边，剁好的肉丁取了一勺出来，加上调味料和剁碎的豆腐粒大葱粒开始搅拌，直到肉上劲了，筷子不能轻松划动后就可以开始包了。
　　那坨面不大，分了四个剂子，擀面杖擀成巴掌大的面皮，像包包子一样把馅儿包进去，但是不必叠褶子。包好后用手心压扁，再用擀面杖轻轻的将之推开，只要不露出馅料，面饼是越薄越好。
　　两面都沾些芝麻粒，电饼铛预热之后用刷子轻轻的刷一层油。将面饼放进去，等到两面金黄后就差不多好了。
　　这种水煎饼跟其他煎饼最大的不同，是在煎饼的时候会放一点水进去，这样煎熟的面饼少油而软和，不像油煎饼的饼皮那么脆和重油。
　　里面的馅料之所以加豆腐，也是为了调和口感，这样做出来的饼松软可口满嘴飘香还不会觉得太过油腻，就算老人和女人都十分喜欢。
　　粥就是一般的白粥，加上一碟子凉拌萝卜丝，还有一碟子的酸辣泡菜，作为宵夜足够了。
　　刘奶奶晚上没有再进食宵夜的习惯，可仔仔闹着要吃，陈馨就给他切了半块饼，一小碗白粥，让他吃完之后别急着睡觉，去露台上消消食再睡。
　　剩下那一半的饼刘爷爷直接夹到自己碗里，他年纪大了，每顿都吃得不多，原本是夜宵最多吃一个水果，但是今天看到宋轶吃得这么香，就忍不住也跟着上了桌子。
　　宋轶一个人吃一碗粥两块饼就差不多，还有一块则塞给了周昊。周昊不喜欢喝粥，陈馨就给他打了一杯蔬果汁。
　　几人在餐桌上吃宵夜聊天，陈馨继续做她的茶点。
　　豆蓉原本是要提前泡豆子还得剥皮，但正好私房菜馆也有一道菜要用到豆蓉，陈馨要的量不多，直接取了一碗过来。加上薯茸和淮山粉一起调和做成茶点的馅儿备用。
　　她做的这个茶点是普陀素饼的变种，更注重酥皮，用的材料也是最好的那种。油酥是她自己弄的，独门秘方。
　　面饼裹了油酥然后反复折叠，再用擀面杖擀薄，如此重复数次之后酥饼皮就做好了。
　　做好的酥饼皮是一整张，需要裹起来呈圆柱形，然后横切成一厘米后的圆剂子，再将剂子压扁擀成饺子皮大小，包上馅料收口。收口后的的面团口朝下放在烤盘上，搁烤箱里烘烤。烤出来的茶点层次分明入口香酥。
　　她今天没有拿到足够的绿茶粉，所以这批烤制的茶点只能是配着茶水享用的点心。
　　之后她用剩下的面粉调和了不多的绿茶粉，再加上超市买来的现成的红豆沙，做了一盘子茶饼。
　　这种茶饼的做法更简单。直接是将加入了糖浆、绿茶粉、色拉油和少量水的面粉揉成光滑的面团，依旧是分成剂子，然后直接擀薄，但又不至于太薄，大概厚度在半厘米左右，一块面饼上面放同样大小的红豆馅饼，再盖上另一块面饼，稍微压一下，然后把边缘滚上多多的芝麻，感觉有点像马卡龙那种造型。
　　烤盘铺锡纸，将饼放上去烤大概二十来分钟就可以了。这种饼不像之前的茶点那么酥，饼皮较硬，但是吃起来有股淡淡的茶香味，加上内里红豆馅的清甜，中和了茶粉的微涩，更有另一种滋味。
　　陈馨给家里留了几块当点心，又拿塑料饭盒给宋轶各装了四块让他带回去吃，剩下的就用店里以前剩下的食品包装袋分装起来，让周昊带到单位上去分着品尝。
　　“还是馨馨回来好，我都不知道我这三年是怎么熬过去的。”吃饱喝足的宋轶瘫在餐椅上，发出感叹。
　　他现在是负责一个公司的运营了，偶尔还要去跟着吕姐他们做节目，做饭做点心的时间少得可怜，加上不停的应酬，甚至连好好的品尝美食都做不到。
　　正好他也在，陈馨就把周昊给她准备的那个小茶室的事儿跟他说了，宋轶当场就要求参股。
　　“我是没什么时间去经营了，但是我之前就想过这样的生活，虽然目测短时间内不可能达到我的理想，所以你要是开了，我偶尔过来坐一坐也满足了。”
　　“既然如此你参什么股，直接来就是了啊。”捧着水杯坐在周昊旁边，陈馨不解的挑眉问。她身边同样瘫着的周昊手搭在她坐着的椅子背上，感觉就像是半搂着她一样。
　　“那不一样。”宋轶竖起一根手指头摇了摇，“如果不参股，我就是去花钱放松，但是参了股，我就能欺骗自己这是我的茶室，是我梦想中的生活方式，哪怕只有半天甚至一两个小时，但心境是完全不同的。”
　　陈馨哈哈哈的笑起来，顺势靠在了周昊身上，“那行，就分你百分之十五的股份，还有百分之二十五我留给他弟昇昇，剩下百分之六十是我的，有绝对的话语权!”
　　周昇一直在外面浪，特别是想要跑去战火纷飞的地方做战地摄影师，陈馨是不赞同的，但是也没法反对，她给周昇股份，其实是想以此来吸引他，最好让他能回国发展。


第309章 周昇的愿望
　　周昇不一定会看得上，但是总有个机会对吧。
　　陈馨从来不觉得战地记者不好，但是当你身边真的有人去从事这一行的时候，你才会明白什么叫挂念，什么叫夜不能寐。
　　周昇还好，目前只是有这个想法，但是他自觉自己实力还不行，并没有愣头愣脑的往上冲。但是这个念头他已经数次跟陈馨提起过了，很可能一不留神他就去了前线阵地。
　　陈馨回国之前跟周昇的几个好友打了不止一次的招呼，说如果周昇下决心要去的时候，他们一定得通知她。这事儿她还没敢跟周昇的妈妈说，就怕万一提起来，周女士控制不住自己去跟周昇闹，让那个本就有些叛逆的青年直截了当的走人，到时候才真是哭都哭不出来。
　　回来这两天她也没找到机会跟周昊说，今天说到茶室的事儿，陈馨才找了个机会跟周昊提起。
　　“他……”周昊也不知道该怎么办，叉着腰在露台上来回转圈，表情严肃，“这孩子胡闹呢，他从来没接受过相应的训练，愣头愣脑的去了前线，万一遇到什么危险，别人来不及救援怎么办？还有那些炮弹流弹都不长眼睛的，他根本不懂得如何分辨，连怎么躲都不知道。不行，不能让他胡来。”
　　听到周昊的自言自语，陈馨却发现一个问题。
　　“你不反对他去前线做阵地记者？”
　　“为什么要反对？”周昊反问，眉目间全然的不解，“周家的男人做的任何选择都是自己承担的。做阵地记者又怎么样，不过是危险比较大而已，但是参军的危险就不大了？虽然说国内暂时没有仗要大，可维和和抢险都是有危险的，不能说遇到事情你不上吧？就算不当兵不上前线，你走路上还有可能被车撞呢。”
　　好吧，是她目光心胸都狭隘了，人家考虑的完全不是她担心的那些。陈馨郁闷得想咬手指甲。
　　“如果你只是担心他不懂那些东西的话倒好办，你直接跟他说，让他找地方训练一下不就得了。当然，如果你姑也赞同他的选择，还可以让他先回国，到国内的部队接受一下系统的培训，相信对你们家来说，这事儿不难办到。”
　　周家立足就是军队，只要不是为非作歹，正常的让孩子参加培训也没人会煞笔到去投诉的。而且如果周昇真的成为阵地记者，对周家的声望来说也有好处。每个国家都需要这样的人才，和平年代的出生入死，从某种意义上来说，更加高尚。
　　不过平心而论，周昇的年纪小了些，可能不会被允许这么早就参与进这个危险的工作中去。
　　战地记者是一种离死亡最近的职业。
　　平心而论，陈馨不愿意自己看着成长起来的弟弟在某个她看不到的地方倒下，但是每个人的人生都是属于他自己的，其他人只能关注只能呵护，却不能代替他做任何决定。
　　或许男人跟女人的思维不同。周昊知道表弟的选择后，并没有惊慌失措，也没勃然大怒，只从最实际的角度去考虑这件事能不能行，需要他帮忙做一点什么。
　　“我觉得你先给你姑打个预防针吧。你姑那性子，把儿子看得比什么都重，要是知道你们不告诉她就自己做了决定，我怕她要疯。”
　　已经得罪了周昊的妈妈，陈馨并不打算再竖一个敌人起来，她又不傻，这时候肯定应该先告知周昇的家人，等他们自己内部解决。
　　若说之前她还有些担心周昇的选择会让他成为被严格保护的对象的话，那么在看到周昊的表现后，她就放心了，至少周昊代表了周家人的主流思想，不一根筋的反对周昇的决定就行了，其他的，他们可以好好谈。