舌尖上的九零年代 (薄荷雨)

　　剩下赵家的条件更差，房屋本来就不够住，也没有足够的条件做餐饮，基本上就是个困局。
　　“这天下只有你不想去做的，没有做不成的。”陈馨却不这样看。
　　“你们家人少，屋子也不够，不可能来发展家庭旅馆。但是你们家是本地人，关系网很广的，所以可以做一个旅游咨询店，去码头那边支个小摊子，白天安排一个人在那边揽客，可以帮忙定旅馆啊，联系渔船什么的，甚至还能带着去买海鲜跟特产。这种行业，在现在叫中介，在过去就叫掮客。你们不出实际的物品，只提供信息服务，然后收取一定的服务费。这个行业比较复杂，如果你感兴趣，我可以跟你单独聊聊。”
　　小赵兴奋得眼睛都红了，连连点头。
　　“好了好了，火锅都支上了，你们赶紧过来吃饭。”阿姨在院子里叫了一声，少年们嗷嗷的冲过去帮忙端菜拿碗，整个情绪空前的高涨中。


第153章 海边置业
　　骨头汤炖出来的汤底，加了新鲜的菌菇，两颗枣子一小把枸杞在雪白的汤中翻滚。
　　小墨鱼，鱿鱼卷，海蟹，大虾，蛤蜊都洗干净用大盘子装好放桌上，海鱼买了三四种，小黄鱼、虎头、鲳鱼和海鲈鱼。另外还有裙带菜、大白菜等等。
　　陈馨还买了大鱼的鱼肚半斤，洗好之后用小盆装上，码了点盐料酒去腥。她又另外取了海鲈鱼的肉，剁细搅茸，做成了鱼丸。另外还做了虾滑和虾仁鲜肉馄饨。
　　因为少年们喜欢喝一点果汁酒，所以陈馨做了一大盆香辣蟹和一大盘的爬爬虾。
　　香辣蟹是用蜀地的豆瓣酱加上干辣椒，一起下锅炝炒，出水后放入一大碗的姜片蒜瓣大葱节，加入本地黄酒进行烹制。在出锅之前放入适量的生抽、耗油跟白糖调味，最后加入一小勺芝麻香油起锅，撒一把炒过的白芝麻和新鲜碧绿的香菜就可以了。
　　因为怕他们不敢太吃辣，所以陈馨炒香辣蟹的时候辣椒适量减少了很多，加入耗油跟白糖调味也是降低辣度的有效手段。这几个小家伙从来没吃过这种口味的菜，尝了一口之后，辣得眼泪都要下来了还不肯放手，一口蟹一口果汁，不时还能听到辣得抽气的声音。
　　原本想把爬爬虾也做成香辣的，但是后来一想，香辣蟹已经够折磨他们了，这个爬爬虾还是换个味道吧。
　　她打算做个避风塘虾，这种做法很适合爬爬虾。下午阿姨就先把爬爬虾处理好了，须爪都剪掉，虾线也去除干净，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌了半个小时。
　　锅上烧油，将腌好的爬爬虾炸至外壳浅黄，然后沥干油，锅里少许炸虾的油爆炒姜葱蒜末和盐，然后下入面包糠翻炒至酥脆，最后将炸过的虾倒进去一起翻炒，放少许白糖，炒匀之后就可以出锅了。
　　这种口味的虾是咸香味的，恰好处于清淡的海鲜火锅跟热辣的香辣蟹之间，加上面包糠的淡淡咸甜，吃起来别有一番滋味。
　　香辣蟹口味太重，周爷爷没法吃，陈馨就带着一次性手套给他剥爬爬虾，他一个，张璋一个，一老一小模样动作出奇相似，很认真的享受着陈馨的服务。
　　几个少年围着另一桌大快朵颐，他们这桌只有周昊陈馨和阿姨周爷爷小张璋五人，锅也是用的小锅。
　　陈馨给剥了虾之后，就端起小馄饨下到锅里。馄饨是现包的，指头大小一个，里面有肥瘦合宜的鲜肉以及半颗虾仁，汤里煮个三四分钟就好了。吃馄饨的碗是单独的，碗里放了盐胡椒粉和一点点炒紫菜末跟烤过的虾皮，还有阿姨做的虾油一小勺。
　　火锅的汤很鲜，舀一勺进去，再放入嫩.嫩的白菜叶跟小馄饨，撒一点点葱花，那香气腾起来，让人忍不住直咽口水。
　　周爷爷的胃口不算太好，吃的很少，但是这小馄饨特别合他的口味，一碗八个吃下去他还想要，陈馨没给，另外给烫了几颗虾滑跟一小卷米粉。
　　老年人吃的肉不多，大部分都只是尝了一口，这样下来也吃得差不多了。
　　照顾完老的小的，陈馨才开始顾着自己吃。
　　“海边就是好，这些海鲜的味道太鲜了，内地可吃不到这么鲜活的。”陈馨尝了虾和蛤蜊，对着锅悠悠叹气，“这下子我回去了还不知道得多想念这些海鲜呢。”
　　“那就留下来啊。”阿姨顺口说了一嘴，“你做的饭菜好吃，老爷子都喜欢，要不就留下来。”
　　“不行啊，我还在读书呢。”陈馨怔了几秒，立刻笑起来，“我家在内地，也没办法说来就来。不过我昨天也在想要不要在这边买套房子，冬天的时候可以带着张璋来这边过冬。”
　　再十来年，内地的空气污染就达到一个人神共愤的程度，那时候海边的房价高得已经让人绝望，所以有可能的话，陈馨还真的想要提前在这边买房，不自己住，以后出手也是一笔固定资产投资。
　　不过这些计划也没必要跟周家人说，她现在跟周昊能不能成还不知道呢，说多了人家怕还以为她想要扒着周家。
　　那几个少年难得聚在一起，玩得一天天的都不归家。陈馨跟周昊在第三天上就带着张璋一起出去玩了一圈，附近的几个比较有名的小岛全都上去玩过。现在还没怎么开发，都是原生态的环境，要说有多好玩也不一定，但是吃的住的比后来经济化了要好得多。
　　在这座小城不太远的另一个港口小城，陈馨看中了一处挂牌出售的老房子。
　　这座小城现在还不出名，但是在十五年后被打造成了国内著名的康养中心城市。沿着内海湾的那一片房价高到不可思议，并且全部做成了私人海滩，而最大的公共浴场则在海湾靠近海口的位置，那里虽然平整些，面积更大些，但是沙滩的质量根本没法比。
　　这次挂牌出售的老宅就位于哪个海湾的黄金位置。屋主一家要移民国外，以后也不再回来，这座老房子的售价定得并不高，至少一整套下来还不到后世这里康养别墅一个卫生间的价格。
　　陈馨当时没有跟周昊提这事儿，但是她也表现出了很大的兴趣。周昊本想劝陈馨别买的，但是发现自己没有任何的立场，而且虽然周家的老宅也在海边，可环境跟这里没得比，并且老宅是老爷子名下的，就算以后分割遗产，他也不可能把老宅包圆了。更何况，他其实心里明白，老爷子是想着将这套房子留给他的姑姑，周昱的母亲。这事儿家里人基本心里都明白，也没人反对。
　　陈馨想了一个下午加一个晚上，又打电话回去跟程洁商量了一下，最后决定掏钱买下来。
　　留在这边处理房子的是屋主的外孙，一个高高大大的混血儿。他生在国内长在国内，现在因为父母工作的原因要回去他父亲的祖国居住，又不放心把姥姥一个人留下，所以干脆想卖了这边的房子回去重新买一套。
　　小伙子很善谈，他是学摄影的，跟陈馨的专业没有交集，但是这人的爱好是国文，因为他姥姥是国文老师，所以谈到这一点，刚结束了一个国文翻译项目的陈馨跟他太有共同语言了。


第154章 事业选择
　　周昊带着玩疯了的张璋回到老宅这边就看到两人对坐着谈笑风生。
　　小伙子很健谈，他在国内跟母姓，姓安，叫安森。
　　“周昊，来，安森跟我说从沙滩上延伸出来的土地都是属于他们家的，这个价格买了房子还兼搭了一片地，我觉得挺好的。”
　　周昊看了眼房产证上的标注，再看了看外面的地形，指着旁边凹进去的那块问土地是属于谁的。
　　“那块地是无主的。”安森领着他们从后门出去，沿着斜坡往下走十几米，有二十多步的青石台阶，“这边从台阶这条线到那颗树那里延伸出去是我们家的地，再过去是另一户的，这边这块没人要，也没有任何用处，所以都闲置了。”
　　“安森，能不能委托你帮个忙，我想要把这块地一起买下来。主要是你看把，我担心我买了你家的房子，但是人家买了这块地，非得从我这里过去，安全性没有保障啊。”
　　“不，不是，这块地有什么用人家会买？”
　　陈馨抿了下嘴，心道，你这时候觉得没用，等到开发的时候就知道了，寸土寸金啊亲。
　　费了好些唇舌，加上实在跟陈馨也是相谈甚欢，安森同意去帮忙问问，如果能的话，这次买房就一起过户了。
　　为了这套房子，陈馨多在这边留了一周的时间，其间周昊回家了一趟，因为他爸妈和叔伯婶娘们一起回去看老爷子，他也得露个面。等到周昊回来的时候，陈馨已经办好了过户手续，那边的空地连同安森家的房子全划到了她的名下。
　　这是没钱啊，如果有钱，她都想要提前下手把这一片拿下了，都是钱，亮闪闪的钱！
　　周昊回来的时候除了他自己外，还带了个人一起过来。
　　“你小舅？他来这边玩吗？”
　　“不是，我不是听你说这边不错吗？回去之后刚好跟小舅聊到这个话题，小舅以前是做进出口的，现在想要扩大投资范围，正好国家也在发展房地产经纪，所以他想过来看看有没有机会把这片地拿下来。”