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六零年代选专业 (牛奶花卷)


  杜勇乍舌,“姥爷,不瞅菜刀万一割手了咋办。”
  他可是看到姥爷磨菜刀了,可锋利了。
  割手上肯定出血。
  “等你把菜刀用的和自己手一样,指哪打哪就没事了。”杜老头想起他最开始学徒的时候,他师傅让他切萝卜丝,一盆盆的切。
  没钱买那么多萝卜,就免费帮人家切。
  老百姓上秋要晒萝卜干,萝卜丝粗点细点不讲究。
  从最开始的粗细不齐,到后来的找不到差距,他用了三年。
  杜勇低头看看菜刀又看看自己的手,觉得姥爷真的是难为人。
  “姥爷把这把刀送你了,你上学不能带,先放食堂,等你得了手艺,到时候你可以自己再弄套好刀。”做厨师的咋能没有自己的刀呢。
  他现在有两把刀,一把就是送给大勇这把,是他到了沈阳城找老师傅打的,工钱就花了12万(民币,12块)。
  还有一把是师傅传下来的,那把刀是轻易不能给的,等什么时候大勇净得他这门真传时再说。
  不过现在他常用的刀给了大勇,他还得琢磨一把刀去。
  他用不惯那些买的刀,还得找人现打,有点麻烦。
  杜勇也没啥受宠若惊的神态,主要是他还没有当厨师的概念,所以不会为了把好菜刀欣喜若狂啥的。
  削土豆这工作其实挺无趣的,刚开始几天杜勇还坚持的住,后来就有些消极怠工。
  就是磨洋工。
  杜老头一下子就看出来了,因为他就是从那个时候过来的。
  哪个半大小子不想玩,谁愿意一直干活。
  他那时候被师傅揍的屁股都肿了,睡觉都是趴着睡的。
  这还不算,他师傅和他说了,一上午不切完一大盆就不让他吃午饭,下午也有任务量,不干完仍然是没饭吃。
  饿过两顿就知道啥滋味了,一比还是饿难受。
  再加上他切的越来越快越来越好越来越省力,他慢慢就不把一盆萝卜丝当活了。
  可是对自己的外孙,他要下手打么。
  娃儿娘还在,周围又都是一起上工的,到时候娃哭闹,那真不是事儿。
  杜老头摸摸下巴,准备回头好好想想招儿。
  沈母也看出来了,也顾及着同事没有发作,等晚上到了家就把杜勇给提溜一边,“你咋回事?”
  杜勇心虚着,不敢吭声,低着头。
  “你姥爷手艺是谁都能学的,教给你你还不当回事。我告诉你杜勇,你要敢磨洋工,不好好学,看我不削你。”沈母气的狠拍他两巴掌,拍后背上了,把人打的一咧歪。
  沈梦大气不敢出,最近老娘有点燥啊,打完二哥打大哥,千万不要殃及她这条可怜可爱又无辜的小池鱼啊。
  沈母打完又问杜勇,“明天老不老实学?”
  杜勇哪里有勇气反抗,赶紧拼命点头,就怕他娘巴掌再落下来。
  沈母打完儿子也心疼,可是大勇真不理解她苦心,路都给铺好了,他却不肯好好走。
  她爹真不是谁都教的,她和杜大丫还是亲闺女呢,这么多年也没学到啥。
  她和杜大丫干的活虽然比外人轻巧点,但是也不能和正经师傅相比,而且工资福利差的更多。
  杜勇含着眼泪回了西屋,趴炕上不起来了。
  沈丽在做饭,沈伟帮忙烧火,沈梦在屋里看小五。
  因为就她在东屋,才看到了这场沈母训子大戏。
  沈梦看她娘冲着她过来了,有些紧张,“娘,今天小五可乖了。”赶紧卖好,求不挨打。
  沈母看了眼自己玩乐呵的小儿子,又看了看剩下的奶,心里有了数,“小梦帮着娘看弟弟,很厉害了。”
  沈梦得了个表扬值,暗暗松口气,看来她娘不准备迁怒了。
  那她也离远点吧,别扫到台风尾。
  她去找大哥去。
  虽然不能替挨打,更不敢阻止她娘,但做安慰工作还是可以的。
  沈梦去了西屋,爬上了炕,喊了句,“大哥。”
  杜勇抹了把眼泪,不想让妹子看到他这么丢人的一面,不过哽咽的声音还是出卖了他,“妹,我不想老削土豆皮,好烦人。”
  沈梦差不多推断出来事情经过了,可是怎么劝呢,顺着大哥说肯定不行。
  她不是真小孩,知道很多手艺就得这么一遍遍的练习。
  她喜欢美食,看过《舌尖上的中国》,那个节目里就有很多大厨,他们的刀工多么多么厉害,怎么练出来的?就是靠汗水一年年的苦练而已,没有捷径的。
  这不像学习,有人智商高,天生学神,很多知识可以举一反三,大哥想做厨师,即使是天赋好,基本功也需要苦练的。
  “可是大哥不是说要做出最好吃的食物给我们吃嘛。”杜勇刚开始两天,还是挺兴奋的,还在她们睡觉那会夸了海口呢,现在正好用来堵他。
  杜勇噎住,“可是…可是不是学做菜,是洗菜和削土豆皮。”
  沈梦哦了声,“大哥,124+231等于多少?”
  杜勇完全懵逼,“这数太大了,我不会算啊。”
  “那我再问个,一加二等于多少?”沈梦再问。
  即使算数白痴,杜勇还是可以口算出来的,太简单了,声音不免洪亮了些,“三!这也太简单了吧,我都学两位数加减法了。”
  沈梦瞅他,“你学算数还从易到难呢,难道学做菜不是这个道理啊,你得从头一点点学。大哥,你老幸运了知道不?”
  杜勇正思考小妹的话,觉得有些道理,可最后一句又是啥玩意,“为啥啊?”
  沈梦拍他肩膀一下,“你忘了姥爷说过,要是想学人家手艺,得给人家免费干三年活,就那样,师傅还不定尽心教呢。你这是和亲姥爷学,他肯定不藏着掖着啊,你可以把姥爷手艺都学到手,以后你做的菜也可以有姥爷那么好吃,就像他上次炖的牛肉那么好吃。”
  果然牛肉的力量是无穷的,杜勇爬了起来,握着拳头,“嗯,等我把姥爷手艺学到手,就给你们炖牛肉吃。”
  沈梦很是满意,这针鸡血算是打成功了。
  至于能管用多久还得再看,不过也没事儿,她这鸡汤、鸡血都不缺,看她大哥“没劲”了,她就会义务奉献的,保证保质保量。
  为了以后的美食生活,冲鸭!
  作者有话要说:杜勇:曾经还年少,被妹子套路了:-)


第36章 陈小满结婚
  沈母和沈梦都出了招,杜勇这懒病其实已经好了,最起码相当一段时间内不会犯。
  可是杜老头并不满足,他想找个一劳永逸的法子。
  这天是大勇放假的日子,杜老头也没上班,带着他去逛了百货商店。
  一楼有卖吃的,油盐酱醋、江米条、槽子糕,至于畅销的鱼、猪肉之类的更是早早就卖光了。
  二楼卖布料、成衣。
  杜老头带着大勇上了三楼,里面是钟表、缝纫机、自行车、收音机…都是很多家庭用不起的珍贵玩意。
  杜勇这群娃最爱逛百货商店了,不过因为没钱就是纯逛,他们爱在一楼,因为有卖吃的,闻着香。
  三楼是不让轻易上来的。
  “姥爷,那是摆钟吧,可真好看。”杜勇看到滴答滴答的走动的钟,很是感兴趣。
  钟可是金贵玩意,他家和姥爷家都是没有的,不过他在厂里看过,就在工厂办公楼的一楼大厅,比这个大了不少呢。
  杜老头一手背着,指了指手表,“那玩意儿可好了,有了那个就不用钟了,看点只要抬抬手就成。”
  又冲售货员说,“麻烦拿块罗马表。”
  售货员打量了下杜老头,看他穿的不赖,“这表可是瑞士进口的,一共就几块,现在价格是320000(相当于320元)。”
  杜勇听的乍舌,他兜里连五元券(相当于五厘)都没有。
  杜老头也皱了下眉头,他现在工资涨了,可每个月也不过是55000块,想买这块表就是不吃不喝也得攒六个月。
  “大勇过来看看,喜不喜欢?”杜老头招呼杜勇过来。
  售货员却把手表拿了回去,嘴巴也不饶人,“你这老头一看就不是诚心买表的,还让小娃娃看,我们这东西老贵了,弄坏了谁赔!”
  杜勇拉着杜老头,“姥爷,我不看了。”
  他可怕赔钱,卖了他也赔不起。
  杜老头瞪了他一眼,回头冲着售货员加了嗓门说,“东西我没看完,再给我拿出来。”
  售货员不干了,直接甩脸子,“买不起看啥看,穷酸!”
  杜老头一巴掌拍货架上了,好大一声响,“那东西是你的啊,你不也就是个卖货的么,你们领导呢,我倒问问他,咋找的人。”
  这女售货员有些害怕,但为了面子还是绷着脸,“你算老几…”
  周围一些顾客也跟着指指点点的。
  旁边的售货员看到赶紧过来打圆场,将女售货员拉走,其中一个年级较大脸面善的主动和杜老头说话,“大爷,您要看罗马表吧,我和您说,这可是好东西,整个沈阳城都没多少块啊。”
  将手表再次拿出,杜老头拉着杜勇,让他好好看看。
  好一会,杜老头再问杜勇,“看完了么?”

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