张翠花刚下完饺子,这会见盛盘的爆炒猪肝上泛着一层红油光泽,嫩绿葱段参于其中,袅袅腾空的热气满是呛辣的咸香,色香味俱全,让人馋的紧。
“茵茵你这道菜闻起来真香呀,不过是不是很辣?”
张翠花会吃辣,可因年纪关系,令她吃太辣便会拉肚子,所以这会闻着那香,是期待又怕受伤害。
傅云茵还真忘了这点了,于是只能点头,抱歉的说着:“挺辣的,如果不能吃太辣的话,建议还是别吃,就怕闹肚子不舒服了……唉!早知道我就少放点辣椒,这样婶便能尝尝味道了。”
这么一说,张翠花更想尝看看了。
不过她还没说出口,孩子老公便回来喊着吃饭了,令她扫了眼傅云茵今日做的菜,后道:“你今天做的也挺多的,要不……一起吃?”
话落张翠花又有些不好意思。
猪下水这东西虽不受人青睐,可也算是肉,且别提傅云茵这些菜弄的味道不错,叫人一块吃,还真是占了人家便宜。
张翠花是什么性子,只要看卓家老大就知道了,傅云茵根本不怕她占自己便宜,直点头说:“好!茵茵就想吃个白米饭呢!”
她做的这些菜是重口味的菜色,不配饭着实不得劲。
于是饺子熟了后便被她另外装了两份,一份晚上吃,一份和卓家人分享,至于五颗白面馒头,一天一个,嗯……可以吃到后天!
第13章 慢吃
“妈,今天煮了什么这么香?”
“大老远就闻着那又香又辣的味道,旁人还打趣我呢,今天有什么好吃的?”
“馋死我了这味道!”
回来的儿子接二连三的问着,张翠花将手上这盘腾着呛辣热气的爆炒猪肝一搁桌面,很成功的吸引住所有人目光。
“茵茵弄了些猪下水,味道可香了!”张翠花说着,见傅云茵这时也走了进来,赶紧道:“妈瞧着她弄的这些太多吃不完,就厚着脸皮让她和我们一块吃了。”
“婶那儿的话,茵茵才是占了便宜,跟你们蹭个白米饭吃吃呢。”
凉拌粉肝早已上桌,张翠花见傅云茵把饺子也给端上来,眉头微蹙,“这饺子你留着晚上吃,别再拿上桌了,大伙够吃呢。”
“饺子我已是留了一份,这些算是这阵子受大家照顾,给大家尝尝个味道,不碍事的。”肉只有半块,傅云茵能包上三十个饺子,全靠韭菜跟猪肝撑着,便给众人解释用料没那么多肉,安他们的心。
众人听了,还真没那么在意了。
第一,猪下水这东西不是人人爱;第二,以傅云茵初来乍到的知青身份,不可能去玉米地,所以她能在这农忙时没下水田忙活,真的是受到卓毅的特别照顾。
所以当傅云茵拿着未用过的筷子给众人分着饺子,一人得一粒时,倒是没再多说什么。
于是卓家除了老二在国营工厂上班,老二媳妇今日带孩子回娘家,老三因当兵不在,一口子这会都吃上了热腾腾的韭菜饺子。
皮薄料扎实,咬一口满是韭菜猪肉的鲜香汁液,嚼着时,猪肝特有的粉嫩感伴于其中,令饺子吃起来又多了道绵密的层次感。
越嚼越香绵,直到整个饺子吞了下去还意犹未尽。
“这饺子好吃!”
卓家老大是个不爱吃内脏类的人,可人家将饺子拨到他碗里,还真不好意思拒绝,于是这一吃,双眼一瞬放亮,只觉得味道口感实在太好了!
于是他成了第一个赞美饺子的人。
第二个是卓子敬,他直接一口塞入嘴内,舌尖顶了顶咬合在唇内的饺子,切的极细的馅料一瞬化开,韭菜与猪肉的鲜甜满溢了整个唇腔鼻端,美味的让人差点连舌头都吞了进去,馋的只想再多吃几个饺子。
“手艺很好。”卓子敬看着傅云茵说着,眼神透着满足与浓浓的不满足。
卓子敬是个饺子控。
傅云茵见他这目光,哪里不知道想着什么,心底暗笑,便将自己碗内这一粒饺子拨给他。
“给了我你吃什么?”卓子敬直接挟还给她。
傅云茵筷子一挡,“我那还有呢,别再挟给我了,这饺子就当你上次帮我的情。”
上次帮她是下水田那次。
卓子敬听着她这话,就没矫情了,登时不客气的吃下那粒饺子。
这时几人也都吃了饺子,无不赞美,就连老大家两个小孩也囔着好吃。
傅云茵听了,笑的腼腆,让他们也赶紧尝尝爆炒猪肝跟凉拌粉肝的味道,并贴心说着那爆炒猪肝炒的过辣,吃时注意些。
这两道菜都添了辣,孩子吃不得,大人们因有了饺子做开头,这会可是不顾辣,先吃了、尝了味道再说。
在这种热天里,酸辣菜特别下饭,更别说是凉拌菜了。
众人吃了凉拌粉肝,只觉酸辣中透了抹难以言喻香气,越吃越顺口,也特别开胃。
至于爆炒猪肝,那咸香的辣劲搭上猪肝嫩滑绵密的口感,简直是有着让人难以抗拒的魔力,让人一口猪肝一口白饭,辣的满脸通红,也吃的过隐极了。
于是平时饭量固定的人,今日无不多吃了许多。
若不是饭没了,这下还能多吃两碗!
“茵茵手艺真好啊!以后谁娶了你定是幸福了!”老大媳妇夸赞着。
“不好不好,这煮的太好吃,定能吃成小胖子!”老四得了便宜还卖乖,于是说了这句立马遭自家爹嘲笑。
“就是吃成小胖子也不是你!”
“爸你真是小看你儿子我了,茵茵说不定就是喜欢我这样的。”
“呵!”
俩父子就这么在人家小姑娘面前说这种事,张翠花听的额头突突狂跳,忙制止,“得了得了,你们俩父子说啥?茵茵还在这!”
卓老四说的这意思还真让傅云茵尴尬的要命,她不禁瞥了眼卓子敬,见这厮居然还有心情吃着凉拌粉肝,登时气不打一处出来,一脚就这么踢了过去。
卓子敬咀嚼的动作一顿,纳闷抬眼看着她,“怎么了?”
傅云茵没好气的翻了个白眼,随即起了身,“我吃好了,先去休息,大家慢吃。”
话尾那句‘慢吃’,傅云茵是瞪着卓子敬说的。
卓子敬被她瞪的莫名其妙,有种丈二和尚摸不着脑袋之感。
他不懂,但将两人互动看在眼里的张翠花,却是多少察觉到傅云茵对小儿子的态度。
但是张翠花并没有很确定此时的发现是不是她所想的那样,所以看着小儿子一副完全没开窍的神情,一时也不知该说什么。
顺其自然吧。
傅云茵回房午睡,醒时气也消了。
回玉米地上工,她开始想着今后如何改善饮食这事。
今日下厨请卓家吃了这一顿,除了是感谢这家子人的照顾与卓毅的特别关照外,也算是过了明路,让他们知道她厨艺不错,之后借灶房时,不会白蹭了那些柴油盐等调味品,也可能时不时和他们一同共餐。
当然,这些都是为往后铺路罢了。
只因她最想的还是不和知青吃大锅饭,但如何跳脱出知青食堂,此时还真没办法,只能暂时如此。
所以现在跟卓家借灶房,该是没问题了,有问题的则是,若她想隔三差五的吃上一顿荤食,手头上的票最多只能再买上七八次肉……
意思就是,她的票顶多再吃上两个月或三个月!
看来休假日定得去市里一趟找找黑市,否则这手捏着钱,却吃不上肉是多么苦逼的一件事啊!
……
时间飞快流逝,持续了近三周的农忙终于到了尾声。
继上次在卓家煮上饺子那日至现在,已过了快两周,这阵子都没人去市里或县内,傅云茵天天喝稀粥啃蕃薯玉米笋及时令蔬菜,偶尔吃着自己做的白面馒头,顿肉都没有的她,又陷入了浓浓的‘渴肉’窘境。
所幸明天就是休假日,还是一连放了三天,傅云茵这下已开始盘算要买什么来做顿丰盛的犒赏自己。
和平时一样,她今日拿了几根玉米笋回家烫熟吃,中午再去知青食堂。
天天如此,认真说来,并不是很打眼。
可即便她再小心翼翼,玉米笋的营养价值也在她天天吃的状况下|体现出来。
她人依旧纤细,可一头秀发却是乌黑亮丽,皮肤就是经这烈日曝晒,不仅没有一般人的干燥之感,反而娇嫩嫩的白里透红……
在众人经历农忙而晒得又黑又瘦下,她虽也比初来时黑了些许,可和众人一比,那差别可真是一个天,一个地,站在那就是一道靓丽的风景。
这一看就是少不了保养与养份充足,便也让人感到疑惑。
知青伙食的都一样,怎么就她这副水灵模样而其他人像霜打的茄子呢?
傅云茵自然以下乡那时带来的吃食忽悠过去。
然而楚千婷是什么人?
在缩起尾巴做人一段时间后,凭着卖乖讨巧,很快的便在这些时日里洗刷掉不好的印象,所以在午时用饭这当口见傅云茵一副水灵灵模样,反观自己经过繁重农活后,整个人又黑又瘦……
楚千婷一时嫉妒起,登时指着傅云茵鼻子道:“你说谎!”