它那神秘的药用,红鱼至今也没有弄懂!
而且它们是苗地的特产,其他地方根本找不到。
脆蛇从古到今,一直都是很值钱的东西,有人收购以后会运到京城里去,据说那个地方有大人物指定要这种东西。
虽然挖药材的时候,二姐已提到过多捉脆蛇这个问题,她回答是可以收购。
脆蛇被当地人捕捉以后,用一只筷子剖开,夹住圈成蚊香状的蛇身,放在小火上慢烤,烤干以后就可以拿出去卖了,一般都能得到好价钱。
红鱼一来觉得少收一种蛇药材,应该没大碍吧,重点是这种蛇也不好找呀,二来她真的很怕蛇。
不远处的大姐突然出声说:“四妹,你快点过来,这里好多羊肚菌。”
红鱼急忙跑过去,一定是还有其他问题,不然姐姐不会突然叫她。
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。
羊肚菌又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。
羊肚菌的结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。
羊肚菌的营养相当丰富。
羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活。
另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有'年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。
羊肚菌“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。
羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。
挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。
市面上能购买到的羊肚菌以一至三厘米长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。
挑选时,菌伞能达到五厘米以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。
功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。
由于羊肚菌的营养丰富,因此食用方面老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品。
市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。
干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品,味道也更加醇厚。
干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。
泡发羊肚菌水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜,炖汤。
切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
正因为羊肚菌很珍贵,红鱼听到姐姐叫她也是很高兴的,代表着又有了一份小钱钱的收入。
红鱼打算今天采到的蘑菇,拿回去以后仔细分辨后画成图,整理成册,然后告诉别人,她们家以后要大量收购野生菌。
这将是一项不错的收入。
现在的消息可并不比后世那么容易流通。
目前很多人都还不知道野生菌的药用,以及很多人都没有意识到养生是对人类多么重要的一件事。
慢慢的到了后来,人们的生活越来越富裕,开始注重养生的事情,对身体的健康追求达到了一种狂热的地步。
“你在想什么呢?姐姐跟你说话你也不回答。”
地慧加大声音询问正在低头沉思的妹妹。
红鱼回神:“大姐,这羊肚菌,我们就不吃了,也留着卖钱好不好?
等一会儿,你就跟二姐三姐她们说这事,如果我说的话,三姐会跟我唱反调,又是一番争执,你说的话很有威信!就算阿爸和大哥都会听你的。”
她最近想钱,真是想疯了。
看到每一种东西都在想能不能卖钱,能不能给家里带来收入。
地慧红红的脸上笑意加浓。
最近这个四妹,真的很懂事,然后变很聪明,还知道让着她的三姐姐了。
“谁跟你放心吧,只要你说能挣钱的,我们都留下来。我自然会说服家里人的!”
“有大姐真好!”红鱼笑。
“嘿,小丫头,先别忙着拍马屁,很快你就会说大姐不好啦!”
地慧用手捏着一条正挣扎的脆蛇,朝妹妹面前一递。
“哎呀哎呀,姐姐,你干什么哎呀,好怕怕!”
红鱼惊跳着跑开。
她没有万万没想到大姐会如此捉弄自己,怕蛇的毛病,家里人和朋友个个都知道的,曾经还被村里的小伙伴取笑。
“原来羊肚菌吸引不了你采摘,叫我过来帮忙,是想用脆蛇来吓我呀,姐姐你好坏!”
地慧哈哈大笑。
“谁让你一个农村妹子还那么怕蛇,连挖到一条蚯蚓都要纠结半天,这怎么行,你慢慢长大了,可是大人了,怎么能害怕这些小东西?
姐姐是在帮你锻炼胆量。”
稍远处,有一个村里人听到了两姊妹的笑闹。
那个长得黑黑的,还蛮帅气的男生说:“地慧姐,红鱼以后可要做城里人呢,不用挖蚯蚓喂鸡,也不用捉蛇去卖……地慧姐……你家青柳今天没来吗?”
他的手上是一支专门杈蛇的工具。
红鱼听见这个男生的话,转头去看这个二姐的追求者。
男生的脸,她还没看清楚去。
突然,发现一条大黑蛇,一米长的蛇身,在特制树杈下扭动。
她惊叫着:“哎哟,我得走了,我得走了,我得跑远一点!”
身后的男生大笑:“我原本想请你们吃烤蛇肉,看到红鱼这么怕蛇,现在是不打算这么做了。
来!地慧姐,我刚才除了捉到黑蛇,还捉了两只兔子,一只山鸡,给你们一只兔子带回家尝尝。”
地慧哪能随便接收别人的东西呢?更何况这个人是在追求自己的二妹,她可不能胡乱收下别人的东西。
她微笑拒绝道:“小华,不用客气!你带回去,明天正好卖钱。”
没有回答这个男孩子,自己的妹妹今天来没来。
正文 23章蛇与美少女
红鱼躲到远处,可是有蛇不放过她。
一条两米长手臂粗的大花蛇,使杂草“簌簌”的声响,毒蛇扭动着蛇身,飞快的追上红鱼。
那五彩斑斓的蛇身,如果不注意看,就像一朵朵盛开的鲜花。
小华突然看向红鱼的方向。
“红鱼,快跑!”
“你说什么?”红鱼奇怪。一转头,“啊!”又急忙捂住嘴。
因为发现一条毒蛇,高高的昂首,身子盘成蚊香状,蛇眼盯住她,蛇信子发出“嘶嘶”的响声。
不是说蛇都是盲的吗?
谁说的,看不打死他!
红鱼觉得蛇是她的克星,更何况面前这条蛇那么粗那么长,还是五彩斑斓的毒蛇。好可怕,好可怕,心里一直叫嚣着,这是毒蛇,这是毒蛇!所以她成功地晕过去。
“四妹!”地慧大惊失色。
手中的柴刀快过大脑思维,“嗖!”一刀砍向蛇身。
同一时间,另一把柴刀,也是飞向那条毒蛇。
那条蛇,非常灵敏的躲过刀,扭动身子,飞快逃离现场。
地慧和小华两人,急急奔向倒地的红鱼,真怕她已经被毒蛇咬过。
地慧检查后没有发现伤口。
“四妹,你快醒醒,快醒醒!”地慧使劲掐妹妹的人中。
“地慧姐,让我来!”小华把装蛇的工具扔在一旁,把他挂在腰上的小葫芦扯下来,打开塞子,对准红鱼的鼻子一晃动。
“什么东西?好臭!”红鱼被臭醒。
“你个小丫头,你还嫌臭,如果不是小华你还在晕呢。你说说你,看到蛇,怎么能晕过去呢?你以为你遇到的是大黑熊啊,装死就能躲过去?”
地慧好担心妹妹,恨不得要把她骂清醒。
关键时刻怎么能掉链子呢?威胁到生命了,怎么可以一晕了事?
“大姐,我也不想晕啊,那条蛇好可怕嘛!对了对了,早上你们不是发给我那个蛇药吗?我明明放在身上的,怎么还会有蛇来追我?”
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