家有神君:食来运转 (紫苏筱筱)

　　“原来是酥油面。”张员外不住的点头，很多小点里也添加这类，只是一般做的是甜点，他倒没想到用来做咸酥饼。
　　“至于里面的清爽，那就是萝卜本身的口味。我将萝卜切成细丝，但是并没有压榨水份。萝卜丝如果是用来做包子馅的话一定要挤水，因为过多的水份会让包子的内壁变得很黏，影响口感，可是做这道小饼是使用烘烤，所以萝卜丝保持原本的水份，在烘烤的过程中慢慢蒸发，不但让内里变得清爽，而且不会让烘烤过后的饼变得太僵硬，而呈现更蓬松的口感，至于那鲜味儿，当然是虾皮的功劳了。”
　　听了宋佳肴的解释，张员外不住的点头：“妙！真是绝妙的构想，难怪味道也这么不同寻常，这温度也掌握的刚刚好呀！”
　　“多谢员外的夸奖。”宋佳肴起身有些不好意思的回道。
　　张员外朝着管家挥挥手：“给宋姑娘看赏。”
　　“不用了员外，昨天您赏过一枚金元宝了，原本就已经够多了。”听见张员外又要赏，宋佳肴是真不好意思拿了，自己来张府就是为了练习的，结果不但用了人家的材料还拿了工资，现在打赏还一直没断。
　　“不，宋姑娘应该得的，拿着吧！”张员外虽然听见宋佳肴说只拿了一枚金元宝的时候皱了皱眉头，但还是没说什么，只是让管家把赏赐交给宋佳肴。
　　宋佳肴推脱不过，只得又接过一枚金元宝：“那就谢过员外了。”
　　“宋姑娘回去休息吧！中午期待新的菜肴。”张员外笑着朝宋佳肴挥挥手。
　　等宋佳肴离开了，张员外这才再度拿起一块小饼咬着：“管家，那个胡管事最近有点太过份了，居然连我的赏赐都敢私扣，去寻个借口辞了重新选一位管事。”
　　“是，老爷！”管家回了一句之后便出了花厅。
　　“等等，还是先去查查看，如果确凿就执行。”在管家出门的瞬间，张员外又补充了一句。
　　原来，那天宋佳肴没在，本来赏赐宋佳肴的东西不止金元宝，还有一些首饰。可是宋佳肴没在，而送赏赐的人又没直接说首饰的事情，只是把钱交给了胡管事。
　　那胡管事虽然知道这东西是赏给宋佳肴的，但是想到老爷又不会追查，也没人知道，所以便偷偷留下了，谁知道今天被不知道实情的宋佳肴说破了。
　　之后管家带人从胡管事住的房间搜出来不少钱财和首饰，都被管家收回去带给张员外看。当看到其中几件首饰确实是昨天赏赐给宋佳肴的那些之后，张员外便让管家去处理了。
　　等到管家到了后厨罢免了胡管事之后，那胡管事哭着喊着求饶，可惜什么都晚了。
　　只是这死扣赏赐的事情虽然被管家当众宣布了，但是大家都看到宋佳肴今天被胡管事围住，之后宋佳肴去了一趟主院那胡管事就栽了的事情，所以纷纷议论这事儿应该是宋佳肴的手笔。
　　见宋佳肴在老爷面前这么受重视，剩下的人也不敢再怠慢，一个个都异常的听话，只有韦厨师韦民见宋佳肴没事之后还照旧时不时的找宋佳肴讨论菜式。
　　不过这胡管事一走，这厨房管事一职倒空了出来，所以众人都在猜测，管事一职会不会落到宋佳肴的头上。
　　这两天宋佳肴来了之后做的菜他们也看到了，确实都是一些他们没想到的东西，除了因为宋佳肴是女孩子之外，他们倒也没什么不服的。
　　只是宋佳肴自己似乎并不上心，上午轰走胡管事的时候，宋佳肴也只是看了一眼就只是专心做自己的菜，要不就帮韦厨师打下手，根本不像是要做管事的样子。
　　这不免就让其他人的心思活络起来。
　　准备好了午饭之后，宋佳肴又动手不知道在做什么，有些人不免围在外面偷看。
　　只见宋佳肴找了一些李子果脯在水里煮上，然后打了几个鸡蛋，在鸡蛋里放入糖搅拌，边搅拌边盯着锅内煮着的果脯程度。
　　外面的人都好奇的相互望望，不知道宋佳肴用这些风马牛不相及的东西要做什么？
　　宋佳肴把搅拌均匀的糖蛋液放到一边，随即又去煮牛奶，这个时候总算有牛奶了，更何况在这大户人家肯定都有备一些。
　　把牛奶煮沸加入了少量的琼脂，然后把牛奶慢慢倒进搅拌均匀的糖蛋液之中继续搅拌。
　　再把蛋液用筛子过滤一遍放入碗中隔水放进烤箱内，过了一会儿，一碗嫩黄可爱的东西就做了出来。
　　宋佳肴找了一个盘子将碗扣在盘子上并不拿开，随即端着盘子往外走。
　　等宋佳肴走了，那几个人都围着宋佳肴之前用过的东西看了过去。
　　一个拿起那搅拌了糖和鸡蛋的碗闻了闻：“味道好怪，这东西能好吃吗？”
　　另外一个又说道：“也说不准不是吃的东西。”
　　“要不我们也做个试试？”刚刚宋佳肴倒也没回避几个人，所以过程他们都看到了。
　　几个人合计了一下觉得可行，一个个也都拿起东西开始准备制作。
　　可惜几个人想法不错，但真到了实施的时候，东西怎么都不对，最后只得失望的放弃了。
　　宋佳肴端着盘子一路往前走，迎面却好巧不巧的遇到那位张家二少爷张泽祥。
　　一见张泽祥，宋佳肴是下意识的就想回避，对这个家伙，宋佳肴半分好感都没有。
　　“宋姑娘。”可惜宋佳肴倒是想躲，可张泽祥早就看见宋佳肴了，不等宋佳肴转身，张泽祥就几步走了过来。
　　“二公子。”宋佳肴皮笑肉不笑的咧咧嘴，人在屋檐下不得不低头，自己还要在这里呆几天，也不好就这么得罪了张泽祥，否则倒霉的还是自己。
　　张泽祥似乎早就忘了昨晚的事情一般，连忙挂起微笑：“宋姑娘昨晚睡的可好？”
　　“嗯，还不错。”宋佳肴边心不在焉的回着，边想找什么借口离开。
　　这个时候，张泽祥就看到宋佳肴手里拖着的盘子，不由得问道：“宋姑娘手里的是什么稀罕玩意儿？”
　　张泽祥原本就听说宋佳肴手艺出众，现在看见宋佳肴手里托着一个盘子便起了好奇心。
　　宋佳肴也想到了自己手里的盘子，自己怎么就没想到，这不就是最好的借口嘛！连忙回道：“这是给张公子做的小点，张公子还在等着，我要快点送过去。”
　　张泽祥确实是有点怕张泽宇，即使再恨张泽宇也没办法这会儿阻拦着宋佳肴不许去，但是又担心宋佳肴是诓他便说：“正好我要去大哥那里，不如一起去吧！”
　　虽然要跟张泽祥一路，但是总比被他在这里纠缠来的好，宋佳肴点点头：“那就快走吧二公子。”
　　张泽祥扬手给宋佳肴做了一个请的手势，随即两个人各怀心思的朝着张泽宇所住的昂园走去。


第一百三十章 紧急任务
　　到了张泽宇的院落，守门见是宋佳肴，再看旁边居然是二少爷张泽祥，连忙让开了去路。
　　张泽宇正在凉亭，他知道宋佳肴要把午饭准备的差不多才会来，所以之前已经把要办的几件重要的事情处理好，然后就在凉亭这里等宋佳肴回来。
　　可是眼看着宋佳肴的身影出现还没等露出笑意，没想到张泽祥的身影也立即出现在了视线之中。
　　张泽宇眉头一皱，心里的第一个想法居然是担心宋佳肴有没有吃什么亏。
　　不过见宋佳肴衣着整齐，脸上似乎除了厌烦之外并没有其它神色，这才放心下来。
　　“张公子。”宋佳肴在看见张泽宇的时候，朝着他挥挥手，脸上也露出了笑容。
　　张泽祥在一旁看到宋佳肴的表情的时候不禁一呆，宋佳肴每次看见他都是一副不耐烦或者不屑的表情，从来没有这样笑过。
　　越是得不到的就会越发有种想得到的想法，所以张泽祥这会儿心思都放在宋佳肴的身上，竟然有些忽略了张泽宇的眼神。
　　见宋佳肴朝自己笑，张泽宇也露出一抹笑意，可看见张泽祥盯着宋佳肴目不转睛的看的时候，张泽宇心里产生一丝不爽，轻咳一声道：“二弟今天如何有雅兴来我这里玩儿啊？”
　　张泽祥被张泽宇这一声提问惊回过神来，连忙笑着朝张泽宇走过去：“大哥，我路上正好遇到宋姑娘，据说宋姑娘给大哥做了小点，弟弟听说宋姑娘厨艺惊人，所以想过来见识见识。”
　　张泽宇从刚刚宋佳肴走近的时候就看见了那个被碗扣住的盘子，想到早上宋佳肴出去的时候说过：中午要带好吃的给自己，脸上也出现了一丝兴趣。
　　见张泽宇没有再问自己其它问题，张泽祥这才放心下来，随即也看向宋佳肴手里的盘子。
　　宋佳肴尴尬的笑笑，本来只是一件小甜食，现在可好了，被两个人像看珍品似的盯着，宋佳肴总觉得期望越大失望会越大，不由得开口解释：“其实也没什么，就是一道小甜点。”
　　“宋姑娘，你就来揭晓答案吧！”张泽宇给了宋佳肴一个平和的眼神说道。
　　在两道目光的注视下，宋佳肴终于把盘子上的碗提了起来。轻轻抖了抖，那中间软滑的黄色碗状物就脱落下来。
　　东西掉到盘子上微微颤了颤，表面看上去非常光滑。