九十年代开店日常 (甜醅)

　　快速吃完一个鸡爪之后，林娟对林巧遇竖起大拇指，说：“巧遇，这个鸡爪不错，好吃，做为零嘴，那是再好不过了。”
　　“那是自然。”林巧遇说道，“这鸡爪吃着皮脆肉鲜，不腻。其实，这鸡爪不是最好吃的。最好吃的是这鸡皮。”
　　林娟：？
　　平常吃鸡肉，她会连鸡皮一起吃下去，但是单独吃鸡皮，她倒是没有吃过，更别说这一种盐焗过的鸡皮。
　　“这鸡皮，比鸡爪还要好吃，不仅脆，还非常地有嚼劲。”林巧遇说道，“这皮，比肉还要好吃。”
　　林娟不信。
　　现在的人虽然比以前的人还要有钱，但是还是缺肉吃。怎么可能会觉得鸡肉皮比鸡肉还要好吃？
　　林巧遇明显看出了林娟的想法，说：“你不信的话，自己尝一尝就好了。”
　　林娟一听，立马就用手拿起一块小鸡皮放进嘴里。
　　大的鸡皮还要卖钱呢，只舍得吃小的。
　　一咬，果然如林巧遇说的一样，脆，咸香，好吃。
　　林娟的眼睛比刚才还要亮。
　　“这个好吃。”林娟慢慢地将鸡皮给嚼了，说道。
　　林巧遇点头，说：“我也觉得好吃。不过，这鸡皮得来不易，所以，这鸡皮要卖贵一点。等会我拿几只鸡爪和一些鸡皮切成小块，让顾客先尝一尝。”
　　先尝后买。
　　要不然，卖那么贵，他们又没有吃过，怎么可能舍得买。
　　再说了，她有信心，他们尝过之后，只要有钱，肯定会愿意买的。
　　“嗯 。”林娟点头，虽然让顾客免费试吃她有些肉痛，但是她也清楚，这是必须的。
　　这一部分成本，她们必须要出。
　　说做就做，林巧遇洗干净手，拿了一个小盘子，又拿了一些牙签，放到旁边，然后拿菜刀将鸡爪和鸡皮切成小块，放到盘子里。
　　于是，今天中午过来买熟食的顾客看到店门口推出一个新品——盐焗鸡爪，立马就排起了长队。
　　“怎么样？好吃吗？”等前头那一个人拿着一小包金黄色的鸡爪出来之后，后面正在排队的人一把抓住已经买到鸡爪的顾客，问着。
　　他是老顾客了，非常相信林老板的手艺，可是相信是一回事，这心里仍是有些忐忑。
　　他就怕自己排了那么久的队，最后买到的东西不怎么好吃。
　　“很好吃。”那拎着一小包盐焗鸡爪的男子立马就点头，而后有些心痛地说，“好吃是好吃，但是就是太贵了。鸡皮竟然比鸡肉还要贵。”
　　有这个钱，他都可以直接买鸡肉回家里煲汤来吃了，只是，鸡肉到底没有这鸡皮好吃。
　　他从来不知道，一向被他丢弃不吃的鸡皮竟然会那么地好吃，吃了还想吃。
　　所以，就算是那鸡皮那么贵，他最后还是狠下心来买了十来块钱。
　　贵，太贵了。
　　那个拎着一小包鸡爪的人摇了摇自己的头，然后走开了。
　　好吃！
　　那就好。
　　没有白排队。
　　至于贵，那并不是他的考虑范围内。
　　他是白领，还有那个钱吃一点小零嘴的。
　　新品才推出还不到一个小时，不管是盐焗鸡爪还是盐焗鸡皮，全都告罄。
　　若不是亲眼看着，林娟几乎不敢相信自己的眼睛。
　　这些贵得要死的盐焗鸡爪和鸡皮，竟然卖得那么快。
　　这深市有钱人真多，多得出乎她的意料。
　　林巧遇非常地满意。
　　她在店铺里卖这一种盐焗鸡爪，也只是小试牛刀而已，其实她并不打算在这里长久地卖。
　　这个地方太小了，卖不了什么钱。
　　这般想着，晚上关店之后，林巧遇就跟林娟说起了另外开店的事情。
　　林娟听了林巧遇的话，久久不语，她试探地问着：“巧遇，你真的要新开一家店？可是，我们这一家店才开没有多久。”
　　虽然现在店铺的生意很好，但是再开一家的话，风险很大，再者，她们只有两个人，没有那么多的时间。
　　林巧遇点头，说：“是的。再开一家，不过，这一家跟我们现在开的快餐店不一样。我打算开一家奶茶跟小吃结合在一起的店铺。”
　　“店铺租大一点，前面卖小吃，后面卖奶茶。小吃有各种鸡爪，鸡翅，而是卤鸭爪，卤猪蹄，莲藕等等。”
　　“我甚至还可以将这些鸭爪，鸭脖子，鸭翅，鸭胗什么的，卤成辣味的。”
　　“这样，我们的品种就多起来了。”
　　单卖几样的话，太过于单调，要多弄一些品种，顾客也能多一些选择。
　　再者，本地人不喜欢吃辣，但是外地人喜欢吃辣，卤一些辣的来卖，肯定会非常地好卖的。
　　“后头我们做珍珠奶茶。”
　　“还有各种饮品。饮品我们可是做果汁什么的，不行的话，直接做珍珠奶茶，这个容易，利润也高。”
　　趁着现在奶茶热，可以趁机赚一波钱，到后期不赚钱，她们可以逐渐转型。
　　反正先赚一笔再说。
　　林娟还是在犹豫，说：“巧遇，我们之前从来没有接触过奶茶，也不懂做啊。”
　　什么样也不懂，贸然进入的话，万一亏本了怎么办？
　　一想到自己赚的这些钱是她辛辛苦苦努力赚来的，林娟就舍不得。
　　“我们做加盟。”林巧遇说道，“加盟的话，给一定的钱，别人会教的。若是不想先教钱，我们可以去学。反正这个也不难。”
　　花一个月的时候集中学习这个应该可以了。
　　林娟还是有些迟疑。
　　“怎么了？”林巧遇问着。
　　林娟叹了一口气 ，说：“巧遇，你要做这个的话，我可能不跟你一起合作了。我有妞妞，目前来说，我承受不了那么大的风险。再者，等高玉树帮忙办保险那一边有消息的话，我可能要将这段时间得来的钱全都买房。”
　　她若是想要深市这一边定居的话，肯定得有自己的房子。
　　那趁早买好房，到时妞妞上小学也容易一些。
　　所以，她犹豫再三，还是决定不跟林巧遇一起做这个卖奶茶与鸡爪的生意。
　　“看你自己了。”林巧遇说着，脸上倒是没有什么失望的表情，要是她处在林娟那个境地，估计也会跟林娟一样做出同样的选择。
　　“孩子更要紧。”
　　“那我就自己做了。”
　　“是该你自己做。”林娟说着，“卤水什么的，都是属于你自己的方子，我能跟着合作，已经是我占大便宜了。要是我再掺合着你的鸡爪生意，那就太不好了。”
　　这个也是她不愿意和林巧遇再次合作的原因。
　　她还没有那么大的脸占林巧遇那么多好处。
　　林巧遇见她实在是不愿意，也没勉强，于是，她将店铺全权给林娟打理，她自己则是去学如何做奶茶。


第58章 建议
　　林巧遇找了一个奶茶店, 应聘做学徒, 一边工作, 一边学如何做奶茶。
　　学徒工的工资低一些, 不过，林巧遇本来也不是为了工资, 所以倒是没有觉得有什么。
　　其实她直接应聘奶茶店的店员也是可以的, 只是，那样的话, 除了工资高一些，倒学不到什么东西。
　　所以, 她直接应聘了学徒。
　　若是这一边有培训机构的话，林巧遇想, 她应该会直接就报名去培训机构里学习。
　　在奶茶店上班期间　，她上了一趟林巧梅家，告诉林巧梅自己准备投资做奶茶这一件事情。
　　林巧梅他们已经在深市安顿好, 将唐元送到妞妞那一个托儿所, 然后就在林巧遇原来的那一个摊位上开始卖臭豆腐。
　　深市也有卖臭豆腐的，但是林巧梅这臭豆腐不是自己去市场那里批发的, 而是自己亲手做的，比市场上那些卫生不少不说，还更好吃。
　　林巧梅除了卖臭豆腐之外，还听从林巧遇的建议, 准备了一个油锅, 炸一些鸡排, 串串还有蔬菜一起卖。
　　这比单卖臭豆腐要更好一些，也更赚钱一些。
　　林巧梅这一边开始做生意之后，有了压力，更有了盼头，每天都是努力地赚钱。
　　她们也是偶尔过来林巧遇这一边看一看而已，根本就不知道林巧遇竟然自己去学奶茶去了。
　　林巧梅听到林巧遇说了之后，几乎是震惊地看着林巧遇，而后更是愤怒。
　　“巧遇，你怎么想不开，好好的卤肉快餐店不去做，反而去学什么奶茶？”林巧梅快速地说着，“是不是跟林娟那一边发生了什么事？”
　　她能想到的也只是这一个。
　　若不是和林娟那一边发生问题，林巧遇是不会无缘无故地去学什么奶茶的。
　　毕竟卤肉店的生意那么好，那么赚。
　　林巧遇摇头，诧异地看了一眼她家大姐，说：“姐，你瞎想什么？我去学做奶茶，跟林娟没有什么事。我只是想到一种做生意的新法子。”
　　“什么新法子？”林巧梅快速地说着，“你现在做着这个卤肉做得那么好，为什么要学去那奶茶，奶茶哪里有卤肉那么赚？”
　　卤肉的赚头她清楚，她当初还曾经想过做这一门生意的念头，后来被唐明给劝住了，也幸好是劝住了，要不然到最后可能连姐妹都没得做。
　　“这个不肯定的。这奶茶肯定是要火一阵的。”林巧遇摇头说，“再说了，我不仅是卖奶茶，我还卖其他的东西。”