孙飞若有所思。
此时裁判气喘吁吁跑回来,先去评委席交出一份名单, 十二位评委轮番查阅,然后签字。
裁判又拿着那份名单返回赛台。
等待得有些无精打采的观众们都直起背,眼神熠熠地看着裁判的动作。
讲解员糖粒忍不住道:“要宣布成绩了。”
曹行都下意识得坐直,沉默地点了点头。
裁判站到赛台中央,孙飞和程袖都站起来,两人相对而站,就像赛前时双方宣战的那样。
只不过那时候占上风的是孙飞,看起来落下风的是程袖……不知道现在会是什么结果。
观众席程袖的粉丝紧张不行,看网络直播的粉丝握紧拳头。
他们都在默默祈祷:“袖袖会赢的,一定会赢的。”
裁判深呼口气,道:“此次比赛结果经过评委们打分以及博古斯中国区赛的审核,确定了最终的结果。”
“7号选手孙飞,获得10位评委的投票,总分10分。”
“19号选手程袖,获得12位评委的投票,总分12分。”
裁判感觉到四面八方不可置信的眼神都聚集在了自己的身上,顶着压力继续道:“云山站混战赛晋级的选手是19号选手,程袖!”
“恭喜程袖,再次晋级!”
讲解员糖粒忍不住激动道:“太不可思议了,接下来就是得分赛了吧?历届博古斯赛都没有这么年轻的女选手晋级到得分赛。”
曹行看着赛台上已经换回蓝色裙装的程袖露出娇艳的笑颜,赞叹道:“即使是前年那场比赛,谢荣他们都没有这么耀眼。”
糖粒小声问道:“曹先生,我能问一个问题吗?”
曹行道:“请问。”
糖粒道:“之前我问您看好谁,您没有回答,是因为您看好的就是19号选手程袖吗?”
曹行摇头道:“不,我当时看好的是孙飞,他毕竟是高级技师。我不愿意回答的原因是不想因为我的偏向让选手多想,影响到她的发挥。”
糖粒意外道:“原来您是为了19号选手考虑啊!”
在宣布晋级选手之后,观众席早已沸腾,这时许多程袖的粉丝们听到曹行的话,对孙飞的粉丝道:“你听听,这才是技师的风度呢……你们孙总厨故意在赛前提起我们程袖没有等级,那算什么风度?”
粉丝们心底中得意。
终于能在这些人面前扬眉吐气了,真爽。
粉丝们看着赛台上如盛开娇艳的蓝色花朵,不由心中激荡。
这是程袖带给他们的,她带领着他们创造了一个奇迹!
孙飞的粉丝脸色忽红忽白,到现在都不相信自己的耳朵,孙飞竟然真的被打败了!
而且是差了两分!
……
那场无等级厨师对战高级技师的比赛已经结束三天,老方接到了十多家美食媒体想要独家采访程袖的电话。
不过让老方烦恼的是程袖却好像无意接受采访,这种出名的事情很多厨师都不愿意拒绝,程袖却很不在意。
老方问向旁边的徐豪:“程袖现在在哪?”
徐豪:“应该还在后厨吧……”
老方摇了摇头,比赛结束,记者们找到他们住的宾馆,本想在门口堵着程袖,谁想到程袖向宾馆借了闲置的小厨房,一直猫在那里不出来。
老方起身道:“我去看看。”
徐豪点头,打着哈欠:“去吧。”
老方刚进小厨房,就闻到了芝麻酱和辣油飘香味,忍不住咽了咽口水,然后看到程袖刚做好一碗热干面,砧板旁边摆放着一部手机,正在视频通话中。
这几天程袖都在跟这个年轻人视频通话,之后老方才知道这个年轻叫罗宇翔,是程袖的徒弟。
老方这个时候能见到属于程袖另一面,没有平常温柔,倒是带着几分严厉。
程袖把热干面放到了桌子上,向视频中的罗宇翔发出提问:“热干面要用什么面?什么特征?”
罗宇翔回答道:“碱面,最明显的特征是浅黄色。”
“煮面到几分熟要盛入盘中?”
“八分。”
“如何提高面条的嚼韧?”
“要把面条放在凉水搓洗……”
“怎么搓洗,现在示范一遍……”
等罗宇翔示范完,程袖才点头道:“做得不错。”
罗宇翔问道:“那个……老板,热干面酱料比例刚才我没记住,你能不能再说一遍?”
程袖把酱料比例简单说了一下,最后道:“每一位厨师都要有属于自己的配方,就算是简单一碗热干面也是。我希望你自己能尝试调配,等我回到瀚城的时候,能品尝一份与众不同的热干面。”
罗宇翔很动容,用力地点头道:“我会努力的。”
老方在旁边点了点头。
程袖年纪虽小,却很会教徒弟,不是一味的灌输她烹饪的理念,而是让罗宇翔自寻摸索。
这时程袖已经关掉视频,回头道:“老方,我做了一大盆热干面,大家要是每吃的话,要不要尝尝?”
老方哈哈一笑。
这才是他来小厨房的目的!
两只手把桌上的一盆热干面抱起来,走出厨房时,还扭头对程袖道:“再拿点酸豆角还有酱汁……对了,徐豪喜欢吃辣,再拿盒辣椒油。”
五分钟后,百川的厨师们聚在餐桌前,每人面前都一碗红油淋上的热干面。
徐豪非常爱吃辣,虽然碗里的热干面红彤彤的很诱人,却还是不满足,舀一大勺辣椒油洒在碗里,用筷子搅拌。
辣椒是程袖精心炒出的,并不只有辣味,还有股酥香萦绕。
在搅拌当中,筷子把热干面翻弄,芝麻酱的香味愈来愈浓,配上闻而辣舌的辣椒红油,让徐豪食欲大动,有些迫不及待得想要品尝,筷子加速翻搅,辣椒拌匀,便挑出一大口面条吃进嘴中。
这口辣味十足的面入口,舌尖都震颤一番。
徐豪连续吸溜五六口,然后大口咀嚼,热干面软韧兼得,嚼劲十足,渗进酱汁里的面嚼下一口就能在嘴里弥漫着香味。
“太好吃了!”
徐豪嘴唇被辣椒辣得发红,那股辣意却让他振奋无比:“醇厚的芝麻酱已经完完全全地沁入面筋里了,真香,不过还是辣椒更香。”
徐豪虽然自己也是厨师,但每个人做法都不同。
厨师们用得煮面火候、酱料、配菜不同,味道就不同。
老方现在吃得也是满头大汗,跟徐豪不同,他吃热干面喜欢配着醋吃,倒出来一口醋,醋汁融在热干面中,酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。
挑出一筷子热干面,香味扑面,进入嘴里酸味漫延在唇齿间。
“呼……爽快!”
酸味挑动着舌腹,使口中生津,越嚼越酸爽,一口咽下去,酸口的味道直冲向上,老方立刻出了一头热汗,还不断的挑起碗里的热干面,吃得十分过瘾。
“真好吃!”
百乡的厨师们吃得畅快,有些人因为输掉比赛心情不振,都被这碗热干面吃得心情舒爽,畅快淋漓。
大家非要把面里每根面条都吃尽肚里才满足,吃完的时候还舔了舔嘴,拍了拍肚子。
分明是饱了,却觉得怎么也吃不够。
老方擦了擦嘴,道:“现在比赛就剩技师还能再拼一把,其余的人等这次比赛结束就回南云吧。”
大家点了点头。
老方哼着道:“也就是我们孙总厨不来参加比赛,不然有那五王什么事?”
程袖好久没关注比赛了,对五王这个代称有些茫然,不过她很快从老方那里知道,五王分别指‘小刀王’吴淼,‘老汤王’丁龙,‘西点王’范朝良,‘至尊王’路华宝还有‘火工王’耿大董。
在别人眼中这五王很厉害,可在老方眼中,这几个再厉害,也比不过孙立羽。
徐豪有些怅然,他在上一场就淘汰了,能跟这场是因为珠口跟云山的距离,下场就要直接回百乡酒店了。
他问道:“下场去哪?”
老方倒了杯餐厅备的茶水,大口牛饮,然后道:“瀚城!”
第83章 谁当厨师长?
到了瀚城距离京都就又近一步, 也意味着距离决赛越来越近。
瀚城站的赛制是按照得分排名,从博古斯赛开始的得分算起,选前十六名得分最高的晋级, 其余者淘汰。
候机厅, 程袖、老方还有百乡仅剩的两名选手坐在一排, 在用手机看着博古斯赛的网络直播。
网络电视上的讲解员正在分析目前博古斯赛的局势:“得分赛开始,就能看出比赛分数重要性。像‘五王’他们的分数都在46到48之间,尤其是‘至尊王’路华宝和‘火工王’耿大董四场都是满分。”
讲解员略停顿:“不过除了‘五王’还有位选手出乎意料也拿到了全场的满分, 更让人惊讶的是她的身份只是无等级的厨师,相信很多观众都有关注这位选手,她就是程袖,是京大烹饪社一员……”
讲解时间很快结束,屏幕中开始转播国外的博古斯赛事。
讲解员声音严肃道:“有新寿司之王之称的白川丰雄, 四场比赛皆获得满分,并且被在日本有神厨之称的秋山二郎当场收为弟子。以白川丰雄的资质, 在经过秋山二郎的教导和比赛磨练,他的厨艺一定成长迅速, 成为各国厨师的劲敌。”