到了下午，程袖不再穿小熊半截袖，而是换了身蓝色蝴蝶裙，裙摆旋转时仿佛绽放着鲜艳的花朵，色彩斑斓的蝴蝶落在了裙尾，美艳十足。
今天赛方特意打电话委婉的让她换掉小熊系列服半截袖，打扮好看一些，程袖便买了几件裙子，到体育场就看到非常多的摄像机围绕着赛台。
老方对她道：“今天的比赛会在网络进行直播，到时候会有现场讲解员，到时候要静下心来，别让他任何话影响到你的发挥……”
穿上裙子又精心打扮过的女孩比以往更漂亮迷人，就是老方这么大年纪看着看着也会发愣。
程袖笑着点头道：“我不会受到打扰。”
程袖在休息室内备赛，翻了翻关于对手孙飞的资料，孙飞是在一年前成为的高级技师，他的资历在高级技师中不算高，实力在所有高级技师中只达到中下的水平。
在他的这几场比赛中最值得注意的是，他的运气似乎很好，每场比赛的对手都偏弱，在上一场珠口站的比赛中他的表现有失水准，竟然只拿到了9分的成绩，但因为对手拿到了场内最低的7分，才顺利晋级。
不过，虽然如此，高级技师的水平不可小觑。
程袖从资料中知道，孙飞优势是刀工菜，各大地域的菜系都有涉及，还有三年在日本的料理店当总厨经验。
他最擅长的就是做海鲜刺身宴，资料中贴的图片中，北极贝刺身肉质薄透，红白渐变；红黄洗鲮鱼片，白色晶莹的肉片有层橘黄，精致中添了暖色；金黄色的烤鲭鱼，外皮色泽金黄，盘中还有樱桃的点缀，还有多种口味的寿司……
整个刺身宴席让人赞叹不已，程袖却从图片中刺身宴看到了这个厨师刀工是多么优秀。
这时工作人员来到休息室，道：“请选手准备上赛台。”
三分之后，程袖穿着裙子走上赛台先露了脸，果然一身美艳裙装，以及经过打扮的样子让观众们感到无比惊喜。
“哈哈，19号终于脱掉那款小熊半截袖了。”
“我怀疑19号把小熊半截袖一系列都买下来了，每次穿的都不重样，但是说真的，我已经看腻小熊了！还是这身裙装好看！”
“我们家袖袖还是多多穿裙子吧，太美了……”
比赛到了现在，程袖也有了固定的一批粉丝。
当这些粉丝后知后觉服发现，程袖是技师以下唯一冲进等级混战赛的选手，这让他们惊喜不已。
甚至在此刻抱着一丝侥幸的心——程袖能在混战赛中晋级。
有人默默的祈祷：“希望今天对手状态不好，袖袖发挥超常……”
也有人分析道：“不是没有可能，你们别忘了，上一届博古斯有两位，厨师等级在技师以下级别，却在最后拿到冠亚军！”
“看了这么多场比赛，我觉得袖袖很擅长创造奇迹。”
“袖袖晋级的可能性很大！”
大家期待，紧张，忐忑，大声的说出这些话其实是在安慰自己。
有人灵光一闪，忽然想起来：“如果我没有记错的话……袖袖跟那两位好像都是京大的，他们不会是校友吧？”
程袖在赛台前露了脸，然后又去更衣室穿上厨师服，帽子戴在头顶，柔美得五官此时多了一些英气，也多了一些气势。
程袖挽起袖子清洗双手，洗的非常仔细。
另一边孙飞也来到台前露相，场内观众表现出不一的态度。
孙飞的粉丝正旗鼓呐喊，程袖的粉丝们早在得知道程袖对手是高级技师，开始时表情都很凝重。但是听到孙飞粉丝嚣张的呐喊声，他们也不甘示弱，试图压倒对方。
也有中立一方摇头道：“这个小姑娘没挑好对手。”
……不过，上一届博古斯赛也有两个年轻人。
他们参加初中级的赛事没有人支持他们，到混战赛时没有人看好他们，最后却一鸣惊人，惊掉了观众、厨师们、评委们甚至整个烹饪界的下巴，拿到了冠亚军！
至今见证过奇迹的观众，已经把那两个人的名字刻在心里——宋池、谢荣。
在决赛，全世界人见证的国际烹饪大赛的赛场上，他们又拿到第六和第十的成绩，是烹饪界内当之无愧的天之骄子。
这个观众回想到那年博古斯中国区赛发生服事情，感叹之下，道：“宋池和谢荣之所以能成长如斯，是因为他们在比赛过程中，跟彼此较劲渐渐成长起来的，他们最开始也并非一路顺利晋级，而是有输有赢，是从淘汰赛爬出来，经过蜕变的选手。”
程袖的粉丝挠了挠头：“这么说你不看好袖袖能赢这场混战赛。”
此人道：“总之，很难。”
后两个字如同千钧重，压在粉丝们的心上。
程袖边清洗手边听着裁判道：“这是二位第四场比赛，对你们来说也至关重要的一场，凡是比赛有胜有负，不管结果如何，都希望你们能在比赛中有所收获。”
然后裁判用严肃的声音开始宣布：“此次比赛拟题为闽南菜中的崇武鱼卷。”
程袖洗完手，擦着水珠的同时抬起头，目光正好对上了孙飞。
孙飞面容平静，看向程袖的目光中却有着不一般的重视，这和之前程袖的对手都不同。
年轻貌美，而且身材娇小瘦弱，这种外表伪装很容易让对手们轻敌。
孙飞显然没有只看于人的表面，他上午在乘坐高铁就一直研究程袖的资料，就连名校之战的第一轮比赛，到最后一场程袖担任厨师长的比赛都看过。
最后他得出结论，程袖绝对是个能威胁到他晋级的对手，这个女孩不能只看年龄和外表，她危险级别仅次于吴淼、耿大董那五个人！
程袖对着沉思的孙飞笑起，像高雅的百合花变成了幽兰，颦笑中带着淡雅幽若的韵味，让人有点猜不透看不透的感觉。
裁判此时道：“那么二位是否有话跟对手要说？”
程袖一愣，没想到这次的比赛多了一个环节，余光扫到那些正在运行的摄像机，顿时明白怎么回事。
观众应该很喜欢看这种对手之间在战斗前互怼的场面吧？
就像尚食宫那些小宫女们，每次御膳房来人挑衅，都会跑过来，看似要给尚食大人给助威，其实就想凑热闹看尚食大人耍威风。
孙飞竟然迫不及待，首先开口道：“在来云山市的路上，我看过你在名校之战比赛的视频。”
摄像机的镜头对准了孙飞和程袖，孙飞的声音被外放到整个体育场，场内的观众攥紧拳头，紧张激动得期待着。
不知道孙飞要说什么？
是先用前辈的口吻勉励对手，还是用平等的姿态来宣战？
正在看网络直播的观众跟场内的观众心情一样，所有人都盯紧着屏幕。
这时，孙飞道：“看完你的比赛，我觉得我应该用同等级别厨师态度，跟你应战。”
程袖微笑道：“您谬赞了。”
孙飞笑了笑，额头褶皱暴露出他不再年轻：“不过比起吴淼、丁龙、范朝良、路宝华还有耿大董这五人，你还无法让我感受到压力，我会赢得这场比赛，希望比赛结束后你会记住这句话。你输了不是因为你的天赋不够，实力不足，而是时间给你的不够。”
孙飞说到这句话声音虽然不大，却非常笃定，在摄像机、观众、评委的面前展示了庞大的自信。
观众席中，孙飞的粉丝们激动无比，仿佛已经预见了比赛的胜利，疯狂的呐喊起让他们心情澎湃的那个名字：“孙飞！加油！！！”
第81章 崇武鱼卷
孙飞毕竟是高级技师, 他的粉丝是非常庞大的群体，而支持程袖只是很小的一部分，而且这部分的粉丝都是年轻人。
孙飞的粉丝道：“孙飞大厨他虽然是高级技师, 却不会轻视每一位对手, 即便对方是连等级都没有的厨师。真是厨师界值得尊敬的前辈。”
程袖的粉丝们气恼不已。
‘没有等级’又怎么样, 我们家袖袖还不是进入了混战赛！初、中、高这三等级的厨师都全军覆没，程袖却晋级，这说明程袖根本不比他们差！
孙飞的粉丝认为程袖根本不可能战胜孙飞。
程袖的粉丝一边希望只要程袖发挥好, 让比赛不留遗憾就行，又希望程袖能赢得这场比赛的胜利，让他们也能在孙飞的粉丝面前扬眉吐气。
这时裁判宣布：“比赛开始，请两位选手先挑选食材！”
崇武鱼卷是闽南名菜，云山人几乎每家每户都会做这道菜品, 有团圆和平安的美好寓意，在云山, 每逢新年家宴上常会摆放这道菜肴。
鱼卷的食材选用的都是爽滑甜口的马鲛鱼，口味黏滑鲜美的鳗鲡鱼, 鱼肉揉成浆, 再用鸡蛋、猪肉还有调料加工。
鱼肉卷做得好不好, 第一步要看厨师揉成鱼浆是否合格, 这种揉鱼浆乃是水磨工夫，并非一日能促成，要日积月累勤学苦练，手感才能确保鱼浆的质量。
能揉出高品质的鱼浆, 先要挑选好的食材。
程袖挑的马鲛鱼，从鳞片到肉质都是极佳，鳞片有光泽，肉质有弹性，最明显的特点是鱼尾发翘，鱼鳃鲜红。
