美食萌主 (酸笋鸡皮汤)

　　尤其是接连两道菜，都令他们惊喜非常，拔丝地瓜食材虽然便宜大众，但是他们还是第一次见到能抻出如此长的丝的拔丝地瓜，更是第一次吃到如此好吃的味道。眼前的这道橙香纸包鱼，虽然还没有尝到味，但是色和香就已经勾地人食指大动了。
　　真正放入嘴里时，鱼肉鲜嫩多汁，刺少肉厚，吃起来特别过瘾，还有一股淡淡的橙香，滋味妙不可言。从心底发出一声满足的喟叹，一口吃下去，仿佛完成了某种难得的心愿。
　　接下来的菜接二连三地端上来，葱烧海参、樱桃肉、日式猪扒面包船……每一道菜都令人惊喜万分。
　　每个人都吃得心满意足，再大的烦忧都暂时忘掉了。
　　等到最后一道菜的时候，上菜的竟然不是服务生，而是米露自己上来了。
　　在坐的大半都是米真香的老顾客，自然是认识老板娘米露的，即使不认识的，看到米露浑身的气势，也能立刻感受到她的与众不同。
　　米露平时都是软软萌萌的一个妹子，存在感并不强，但是在她做菜的时候，周身给人的感觉陡然一变，专心、沉静，完全进入了自己的小世界，仿佛外界的一切都不能打扰她。
　　米露的左手戴着一只透明的一次性手套，上面放着一块方方正正的白豆腐，豆腐很软，米露走在桌前站定的时候，豆腐还在手心悠悠地颤。
　　然而米露右手中的菜刀已经动了起来，速度快得令人眼花缭乱、目不暇接，时而片、时而切，一块水嫩洁白的豆腐在手中上下翻动。
　　如今的米露，就像一名正在过招的武林高手，一名正在挥毫泼墨的顶级画师，身边的人静静只能远远地静静地看着，不敢丝毫打扰，甚至连自己的呼吸都要小心翼翼地控制。
　　大师风范。
　　只有一分钟的时间，米露的右手就停了下来。
　　大家尚未回过神来，盯着米露手中依旧方方正正的豆腐，不知道发生了什么。豆腐依旧好好地放在手心里，和没切的时候看不出两样。
　　刚刚米露手中横竖飞舞的刀，究竟做了什么？
　　正在诧异间，人们就看到一名服务生端着一只盛满鲜汤的蒸罐上来，另一名服务生端上来一口电蒸锅，将盛满鲜汤的蒸罐放进电蒸锅正中。竟然是要在饭桌中间现场蒸菜的架势。
　　大家看得一头雾水，这是要做什么呢？
　　电光火石时间，米露伸手，轻轻地将手心中方方正正的豆腐放入鲜汤里。豆腐刚一遇到汤，就迅速地散开，化成一团细丝，不仅粗细均匀，更绝的是，没有一根是断的。
　　一朵雍容华贵的豆腐花在碗中迅速绽放。
　　每根豆腐丝都一般长，恰恰好等于碗的半径，将整只碗占满，只剩下一个边缘能看到豆腐花下面清澈的鲜汤。豆腐丝很多，重重叠叠的，像是重瓣的菊花，飘在清水之上。
　　正中间放上一颗红色的枸杞之后，菊花豆腐有了鲜红的花蕊，整道菜变得更加鲜艳灵动，仿佛在美人的眉心点了一点朱砂，让整张脸的颜色都鲜活起来。
　　抽气声接二连三的响起，人们这才回过神来，意识到发生了什么，刚刚米露切完之后依旧方方正正放在手心的菊花，遇汤绽放的惊艳瞬间，依旧烙印在眼前，无比地清晰。
　　太美了……
　　蒸罐的盖子已经盖上，大火蒸了不过两三分钟，蒸罐就被取下来，重新打开盖子。
　　米露做了一个请用的手势，却迟迟没有人敢将汤勺往碗里伸，眼前的菜就像是一件精致美丽的艺术品，让人不敢触碰。
　　再三鼓励之下，点了这道菜的人，才第一个用汤勺盛了一勺到自己的碗里。这样一道需要极致刀工的菜，只是看上去就养眼万分，即使味道略微寡淡，也是瑕不掩瑜。只用鲜汤和豆腐做成的菜，入口时原本没有太多期待，然而入口后却猛然瞪大了眼睛，清鲜淡雅，香味浓醇，纤细的豆腐丝入口即化，和极鲜美的汤汁一同入口，让人欲罢不能，想连着自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去。

　　第41章 抹茶松露布朗尼

　　和同等规模的饭店相比，米家私厨厨房里的厨师算是多的，何况大老板米露是个厨艺高超的，因此水平稀松平常的厨师她也看不上，不会招到米家私厨里。这么一来，米家私厨的上菜速度就很快，但也不是一股脑地乱上，上菜的顺序都是精心安排过的，时间间隔也把握地十分好，基本上前一盘菜吃了大半之后，后一盘就端上来了。
　　热菜总是刚出锅的时候味道最好，米家私厨连上菜时间间隔都有规定，就是为了让顾客能在每一样食物最美味的一瞬间吃到。
　　当然，养着比同样规模的饭店更多更好的厨师，又提供更美味的饭菜，更高质量的服务，自然意味着，米家私厨的价格要高上几成。
　　当然第一天这么早早来排队领号的人，全都是爱吃的人，不论收入水平如何，都是十分舍得在吃上花钱的。而且米家私厨开业之前，就已经挑选了几道招牌菜，广告时候标明了价格，因此来吃饭的人都心中有数。
　　当然也有个别的人不知道，譬如说阮桃的三名室友。今天阮桃早早地来等号排队，等她坐下的时候，三名室友才姗姗来迟。她们真的已经尽力了，她们学校位置偏僻，到米家私厨要转两趟车，好不容易有个可以睡懒觉的周末，还要八点多钟就起床，洗澡穿衣化妆，再坐好久的车来吃饭。当然想到早上六点来钟就从床上爬下来的阮桃，她们也没什么可抱怨的。
　　“这家菜真的有这么好吃？”寝室长好奇道，之前还没有开店的时候，阮桃就总是大老远地跑来当场吃外卖。如果不是和阮桃十分熟悉，知道她就是一名不折不扣的小吃货，这种行为在她们眼中真的可以称得上是奇葩了。
　　拿起菜单后，寝室长眼珠微动，“桃子，这家的饭菜可不便宜，我们AA吧。回头你请我们吃顿别的。”
　　阮桃坚决摇头，“不行！之前我拿了奖学金，一直都没有请你们吃饭，就是等着他家开业之后请你们来吃呢。吃什么别的？我和你们说，这家的饭菜绝对不会让你们失望，想吃什么尽管点。大老远地跑过来一趟不容易，一定要多尝几种。”
　　另外两名室友看到菜单后，也赞同寝室长的话，“就是啊，桃子，有点贵，我们AA吧。”
　　阮桃的心却已经飘走了，顾不上争抢到底是她请客还是AA，将服务员招呼过来，“您好，我们的菜正点着，麻烦您今天将赠送的甜点先上来。”
　　三位室友都有点不好意思，寝室长轻轻碰碰阮桃，哪里有刚一坐下，还没有点餐，就直接张口要赠品的。桃子一直都是个靠谱的姑娘，怎么今天有点不同寻常？
　　服务生脸上却没有任何不快的神色，嘴角还含上了笑意，而且一看就是发自内心的笑意，似乎是很开心顾客喜欢他们家的东西，“好的，请问几位都要什么甜点？”
　　阮桃早就想好了，脱口而出道，“我要抹茶松露布朗尼。”
　　三名室友看着图文并茂的甜点单子——每一款甜点的名字旁边都有一张实拍的照片，难得的既很美又很真实——也很快地做出了决定。
　　“缤纷水果挞。”“草莓拿破仑酥。”“鲜奶油水果杯。”
　　服务生笑着记下来，又说道，“我们老板娘刚刚说，阮小姐是我们的老顾客了，再额外赠送你们一壶银耳白果甜汤。”
　　三位室友噗嗤一下笑出声来，如此大老远的距离，阮桃以前每个礼拜还都要至少跑来吃两次外卖，有时候时间紧了还要在公交上写作业。如此拼命，倒是也当得起老顾客这三个字了。
　　等到甜品端上来，竟然比菜单上的图片还要漂亮，三人尝了第一口后，就再也顾不上想阮桃急着催促服务生上赠品，是不是有点失礼了，也深深地理解了阮桃。
　　缤纷水果挞有着酥松浓郁的挞底，香浓幼滑的挞馅，加上缤纷美味的各种水果，一口就给人特别大的满足感。
　　草莓拿破仑酥，层层酥脆的酥皮，香滑卡仕达酱，在一起结合成极致诱惑。草莓微酸，和甜甜的卡仕达酱搭配的恰到好处。
　　鲜奶油水果杯是最简单也最直接的享受水果奶油蛋糕的方式，打发的淡奶油和丰富的水果一层层间隔着铺开，其中酥脆的曲奇碎屑让口感更佳丰富，冰镇之后清清凉凉的，一口吃下去浑身舒畅。
　　抹茶松露布朗尼，就像它的名字一样，将松露巧克力的柔滑口感和布朗尼的浓郁醇厚结合在一起，在布朗尼的醇厚中多了一份柔滑，让人有在吃松露巧克力的错觉，无比令人惊艳。这份惊艳竟然还是抹茶味的，对抹茶控来说无疑更加难以抗拒。
　　四个姑娘交换着各自的甜点，没人都尝到了四种不同的滋味，每一种都美妙非凡。
　　“你之前跑过来吃的外卖，也有这么好吃的甜点？”寝室长将嘴里的蛋糕吞咽干净，又细细地回味了一番味道之后，问向阮桃。
　　见阮桃点头后，寝室长一脸追悔莫及的表情，“唉……我怎么就没有早点跟着你来……”
　　阮桃笑着说道，“后悔了吧？之前那么拼命地游说你们，照片给你们发了多少？每次来的时候都想拉你们一起来吃。要不是路那么远实在拿不回去，我干脆就把外卖带回去给你们尝尝了。”