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重生女御厨 番外完结 (蜗碎)


傅咏菡利落的将兔肉倒了进去一起翻炒,见兔肉的肉质表面已经慢慢染上了薄薄的一层金红,她就将茱萸豆豉酱和蒜片等配料一起加到了锅里。
再往兔肉上浇上小半碗黄酒,锅沿边儿立马“哄”的一下腾起了一团火焰,刺啦直响,浓烈的酒香扑面而来!
纪修朗被这团火吓了一跳!
倒是厨房里的人见惯不惯,只是多少还是有几分惊讶,看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
主要还是傅咏菡表现得太淡定了。
那么大团的火焰,对一般人来说还是挺吓人的。不过傅咏菡拿着锅把儿却是面不改色,还轻松的惦着炒锅,仿佛眼前这样的画面,她早已见识了千百次一样。
洪功默默的在心里点了点头。
他之前的确是小瞧这丫头了。
没想到这还真是个有真本事的!
麻辣酒香兔这道菜,并不是什么大菜,就是在厨师学校里,也是比较常见的。
不过,越是常见的菜色,想要做出不一样的味道来,往往也越难。
傅咏菡做的这一道菜,显然已是到了极致。
哪怕不必亲自尝试,洪功也知道,就这一道菜,自己就不可能做得比傅咏菡更好。
就是不知道这丫头其他的功夫如何了。
将兔肉装盘,傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒,让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉,看起来更加的油汪汪红亮亮,也让人顿时胃口大开,肚子隐隐在咕噜作响。
傅咏菡看了一眼旁边默默咽口水的纪修朗,道:“你要是没事儿干的话,不如先去坐着吃着?我再做两个菜,很快就能好。”
纪修朗眼睛一亮,连连点头,主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。
许铭忙追了过去。
傅咏菡没有搭理他们,看着旁边的肋排还没有蒸好,她干脆将章海拿来的嫩牛腩清洗干净,又切块加姜蒜煸炒,很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料,直接放入砂锅里慢慢的炖着。
章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。
他才到厨房上班还不到一个月,根本就没机会从厨房的大师傅们手里学些什么真本事,只能给人打打下手,基本上就是一打杂的。
平时大师傅们做菜,他别说能有一个旁观的机会了,就连在灶台边儿多站一会儿都是不行的。
难得今天能有这样的观摩机会,他哪里会愿意错过?!
这边牛腩炖着,那边的肋排也终于蒸得差不多了。
将肋排从锅中取出,傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来,丝毫不影响肉质的外观。
直到此时,傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。
洪功已经认了出来。
原来傅咏菡这做的第二道菜,是糯米排骨啊!
这道菜也不算什么大菜,不过却很精细,也很有名气,对下厨的人手艺要求很高。没有一定的经验,是不可能做得好这道菜的,勉强做出来的东西也只会不伦不类。
肋条很快就填充完了,傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里,用中火慢慢的炙烤,让肋条中的油脂慢慢的渗入到糯米糕中,两者彻底融二为一。
将做好的糯米排骨装盘,傅咏菡让章海找人给纪修朗送去。
这个时候,一边的牛腩也已经收好汁了。
一道简单的红烧牛腩,也已经做成。
除了这三道肉菜,傅咏菡又随手炒了个时蔬,烧了份野菌汤,就脱下厨师服,拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭,径自找纪修朗去了。
终于闲下来的章海立马就被人给叫了过去,追问他傅咏菡烹饪的细节。
毕竟大家都不是傻的,就算一开始有些看不起傅咏菡这个小姑娘,但是看她之后的架势,就知道她绝对是个内行,而且还是手艺很高的那种!
刚刚傅咏菡做菜的时候,除了洪功之外,大家都不好意思凑拢了过去看,而且也各自有任务在身。如今傅咏菡好不容易走了,大家登时就忍不住了。
洪功倒是坐在一边儿悠哉游哉。
现在的年轻人……可真是不得了啊!
她还是跟着大少爷一起过来的,也不知道将来会不会成为他们厨房的一部分……
另一头,纪修朗已经和傅咏菡在吃着了。
虽然他们只有两个人,却开了一个大大的包间。照理来说这样看的话房间里会显得有些空荡,可似乎是因为两个人的气场缘故,他们愣是镇住了这么大个场子,让人一眼望过去,一点儿也不觉得有什么不合适的。
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第五十一章 默契

纪修朗看着还是一副斯文的样子,可是手里头的筷子却是一下一个准,飞快的将桌子上的美食往自个儿的嘴里塞。
也亏得这在场的没别人,不然的话,他那大少爷的威严形象,只怕是真的就保不住了!
纪修朗是真觉得自己今天带傅咏菡出来而没有去见傅飞鹏的决定,简直是太正确不过了!
能吃到这样的美味,哪怕是让他直接和傅飞鹏翻脸,那也是绝对没有问题啊!
兔肉麻辣鲜香,吃得人脸都红了,却又忍耐不住的想要下筷子。这道重口味的肉菜,和甘州本地菜色截然不同,却非常对纪修朗的胃口!
糯米排骨就更不用说了,原本肋条贴在骨头上的那层膜是很难嚼的,不过傅咏菡之前将肋条蒸了很长一段时间,所以肋条放入口中一咬就能很轻易的咬下一块!
浓郁的肉汁和着刷在排骨上的酱汁一同流入口中,肉很软烂,韧带部分又很有嚼劲,两者融合在一起,简直完美得无以复加。而香酥的糯米糕也融入了肉汁,纪修朗慢慢的在口中反复的咀嚼,好一会儿都舍不得吞下肚去。
酒店里的兔肉通常都是用来煮汤的,少有这样爆炒的。所以这麻辣酒香兔吃着新鲜,纪修朗还能够想得开。
但糯米排骨却是雅皇酒店菜单上也有的一道菜,仍能让纪修朗吃成这个样子,就让他对酒店师傅们的厨艺有些不满了。
不过一转念,纪修朗就想开了。
因为事实上,不止是雅皇酒店,很多大酒楼都有这道菜,侯阳楼也是其中之一。
纪修朗就曾经在侯阳楼点过这道菜。
可侯阳楼的手艺虽然不错,但和傅咏菡比起来,仍然是差了一大截。
要知道,侯阳楼可是打着御厨的名声扬名的!
也不知道这傅咏菡到底是从哪里钻出来的,竟然连侯阳楼也能给压了下去!
亏得这消息还没有传出去,不然还得了?!
糯米排骨吃着软嫩,红烧牛腩也有几分相似。
牛腩本就是精挑细选出来的,吃在嘴里肥而不腻,非常适合下饭。牛腩表面还带着些焦香,一口咬下去,又糯又软。再配上咸香可口的汤汁,那滋味儿简直绝了!
时蔬炒得恰到好处,野菌汤也是满嘴的鲜香,配上那一碗蒸出来的粳米,纪修朗和傅咏菡两个人,愣是把桌子上这一大堆的食物给通通吃光了!
当然了,这主要还是纪修朗的功劳,傅咏菡可从来没有这么大的胃口。
就算有,她的生活习惯也是不允许她这么暴饮暴食的。
吃好喝足之后,纪修朗满足的摸了摸自己的肚皮,道:“小傅老板,就冲着今天中午这顿饭,傅飞鹏那里,有我能帮得上忙的地方,尽管直说!”
傅咏菡微微一笑。
她费了这么大力气亲手做了顿饭给纪修郎,要的不就是这一句话吗?
这纪修朗还挺有眼色的嘛!
一开口就说到了点子上!
“那我就先在这里向纪先生道声谢了!”傅咏菡颔首道,“其实傅飞鹏那里也不是什么大事。只是我不喜欢他的为人,也不想和他有太多接触。将来若是有不得已的时候,只怕还得请纪先生出面,替我遮挡一二。”
说白了,就是在傅飞鹏面前拿纪修郎当挡箭牌使使!
纪修朗一下子就听明白了。
他心里顿时涌起了几分兴趣。
活了二十几年,还真没几个人敢如此堂而皇之的说要把他当挡箭牌用的!
他堂堂纪氏的大少爷,什么时候沦落到这种地步过?!
不过,这个胆大包天的人要是换成是傅咏菡的话,似乎也不是不行。
正好他今后还能多几个去借口蹭饭!
这么一想,纪修郎当即就拍板答应了下来。
“小傅老板不必客气,能用上我就尽管用,需要我配合的时候,给我打个电话就行了!”纪修朗十分的豪气。
傅咏菡脸上的笑意更深了。
就凭纪修朗这气度,果真不愧是大家族出身的天之骄子!
没错,虽然纪修朗和林予昂都不曾在傅咏菡面前提起纪修朗的家世,但凭傅咏菡的眼光,只要看到纪修朗的穿着打扮和处事风度,再看看这座雅皇大酒店,她就能对纪修朗的背景猜测出几分!
这一顿饭,吃得可谓是宾主尽欢。
不但傅咏菡对纪修朗好感大增,纪修朗对傅咏菡也是越来越认可。
饭后,纪修朗主动要送傅咏菡回去。

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