烧的五花肉也是傅咏菡亲自去肉市场挑的,各种调料也不是随便买来的。要不是条件暂时还不允许的话,傅咏菡差点就想自己动手亲自制作酱油等东西了!
烧的五花肉吃着油而不腻,梅干菜更是鲜香逼人,两者混在一起,油香渗进了梅干菜中,梅干菜的鲜香又混进了肉里,简直就是最完美的搭配!
这种看起来有些油腻的肉菜,平时纪修朗和林予昂在餐桌上市很少见到的。就算是见到,两人也往往都是碰也不会碰一下的。
这次他们过来吃饭,说是能点餐,其实也不过是傅咏菡做什么他们就吃什么罢了,根本没得可挑。
不过就算是这样,两人也已经很是心满意足了。
现在看来,能够得到这样的待遇,的确是很难得了啊!
这小小的两菜一汤看着不出奇,可只有吃到嘴里的人,才知道这些菜到底有多么值得!
虾油豆腐算是一道凉菜,重点自然是在虾油的品质上。
豆腐的处理很简单,只需要将豆腐切成小方丁,然后放入开水锅中稍微烫煮一下,除掉了豆腐中的豆腥气,就可以将豆腐捞出来沥干水分了。
然后再拌上虾油以及姜葱等调料,搅拌均匀了,就可以动筷子了。
傅咏菡自己做豆腐也是一绝,可惜她现在是巧妇难为无米之炊,根本没办法自己制作豆腐,只能从市场上买了。
这买来的机器做出来的豆腐,和人工的相比,总是差了那么点味道。
甚至在傅咏菡看来,这味道还差得着实有些远!
不过没有吃到过这种差距的人,是不会有那么明显的感觉的。
豆腐虽然不是傅咏菡自己亲手制作的,不过这虾油却是她自己私底下弄的。
虾油,是像菜籽油那样的液态油,而且是熟油,使用的时候不必再经过其他的工序。整个制作过程需要用新鲜虾做原料,然后将其经过腌制、发酵、敖炼等步骤后,才能够变成味道鲜美的虾油。
第五十五章 交情
市场上卖的鲜虾,基本上都是人工养殖的,味道离傅咏菡在御膳房时的要求差了简直有十万八千里,制作出来的虾油也有些差强人意。
不过当前傅咏菡能买到的虾,也只能是这样的了。
想要买到野生鲜虾,那不仅需要有钱,还得有足够的人脉。
就傅咏菡现在这样的情况,需要的这两样,她是一样也无。
想起纪氏的雅皇大酒店,傅咏菡猜纪氏肯定能买到野生鲜虾。
不过她还不至于为了这点吃食就又去麻烦纪修朗一回。
这盘虾油豆腐也不知道傅咏菡到底是怎么拌匀的,每块豆腐的形状竟然都没有被破坏掉,可豆腐看起来却还是嫩嫩的,让人伸筷子的时候都忍不住会犹豫一下,生怕这筷子一下去,就把豆腐给弄碎了。
拌了虾油的豆腐看起来金黄透亮,让人一见就胃口大开。碧绿的葱花零散的撒在豆腐上面,更添了几分亮眼的色彩。
虽然傅咏菡对虾油的品质和味道不算满意,但是对林予昂和纪修朗来说,这样的味道已经是十分出色了!
吃惯了美食的两人,对这道虾油豆腐的评价非常高,完全不输于旁边的梅菜烧肉!
除了这一热一凉两道菜之外,就连之前被他们忽略了的白菜粉条汤,喝着感觉竟然也不一样。
这汤其实很简单,就是傅咏菡每天熬出来煮酸辣粉的猪骨汤,被傅咏菡滤去了油花,看着就像是清汤。白菜也很简单,就是大白菜的菜心罢了,其他的菜叶被傅咏菡炒成了菜,归了何玉等人的午饭。里头的粉条倒是傅咏菡做红薯粉条特地留出来的,粉条还是红薯粉条,不过比摊子上卖的酸辣粉要细了很多,还没有酸辣粉的一半粗。
但就是这样的粉条,嚼在嘴里虽然没有酸辣粉那样有嚼劲儿,但也同样足够劲道,对于煮汤来说,恰恰合适,楞是让人挑不出半点毛病来!
明明十分简单的材料,经过傅咏菡这手一煮,楞是变得非同寻常起来!
最后,傅咏菡端上桌的两菜一汤,包括那两碗米饭,全被林予昂和纪修朗两人吃了个干干净净,连口汤都没剩!
吃完了饭,林予昂摸着自己的肚皮道:“我说小傅老板,你这也太小气了点儿吧?我们俩来吃饭又不是不给钱,你就多做两道菜又怎么了?我们绝对吃得下!”
这小傅老板的手艺的确是好,可就是因为太好了,总是吃不过瘾啊!
纪修朗在一旁虽然什么都没说,但是眉宇间表现出来的神色,显然也是对林予昂的话非常赞同的!
傅咏菡面无表情的看了他一眼:“要是林主管嫌我这里饭菜太少不够吃,今后干脆就别来了,如何?”
林予昂:“……”
得,有本事的人才是大爷!
林予昂立马陪着笑脸道:“小傅老板别生气啊!我这里哪里是嫌少,是夸你呢!以后小傅老板给我们吃什么我们就吃什么,保证没有二话!”
纪修朗对林予昂这一副谄媚的嘴脸简直不忍直视。
真是太丢脸了!
他一点儿也不想承认这是自己的好友!
就这简单的两菜一汤,傅咏菡就收了林予昂八百块!
这要放在别的餐厅,哪怕是高级餐厅,那也是天价啊!
除了傅咏菡,还真没人有这个底气和胆子这么收钱!
偏偏林予昂给的是心甘情愿,一点儿不乐意的神色也没有。
临走的时候,林予昂看着摊子上不是很忙,悄悄拉了把傅咏菡的衣袖。
傅咏菡看也没看他一眼:“我正忙着呢,有话直说!”
林予昂心头一阵无语。
虽然他的形象在第一次见到傅咏菡的时候就已经给毁光了,但不管怎么说,他好歹也是个年轻英杰,长得也不赖,备受小女生追捧的那种。怎么到了傅咏菡这里,自己就成了被万分嫌弃的那个了?
“我有些话想问问你,你就先抽几分钟时间出来呗!”林予昂只好道。
傅咏菡想着林予昂有时虽然挺不靠谱的,但是在正经事上面倒没有出错的,便没有再多说什么,只是让何玉来接手了煮酸辣粉的事情,自己则和林予昂到了一边的角落里。
纪修朗站在不远不近的地方等着。
“我听说,前段时间小吃街的人想为难你们摊子?”林予昂压低了声音问道,“你怎么也没跟我一声?”
他的语气中颇有些几分埋怨,好像傅咏菡不应该把他当外人一样。
傅咏菡奇怪的抬头看他:“这种事情有什么好跟你说的?”
本来就跟林予昂半点关系都没有嘛!
再说了,他们之间的关系,说得清楚点也就是有点生意上的往来,说得亲近点的话勉强也能算得上是朋友。可就这么浅薄的关系,傅咏菡又怎么可能把关乎摊子生死大事的事情拿去告诉林予昂呢?
她压根儿就没有这么想过!
当然了,如果不是何玉突然找了傅飞鹏帮忙的话,也许到时候傅咏菡走投无路之下,还真有可能会求到林予昂那里去。
但是事已至此,现在再来说这些已经没什么意义了。
林予昂恨恨的瞪了傅咏菡两眼。
这个臭丫头,真是没良心!
熙和商场里的事情,只要林予昂想知道的,就没可能瞒得过他。
亏得自己听说了这事儿后还替她操心,结果她倒好,自己就把事情搞定了,连说都没跟他说一声!
他就这么没有存在感吗?
可傅咏菡这臭脾气,他也不是第一天见识了。
“以后再有这样的事情,你不必自己扛着,跟我打声招呼就行了。”林予昂叹了口气道,“不管怎么说,我好歹也管着这家商场,商场里的事情,还少有我不能做主的。有我出面,总比自己去应对要强得多。”
能得到林予昂这样的承诺,傅咏菡心里不是不感激的。
不过她是真觉得自己没什么事情能麻烦到林予昂头上去的。
“我知道了。”虽然觉得自己用不上,但傅咏菡也没有拒绝林予昂的好意,微笑道,“以后在商场里真要遇到什么麻烦,我肯定会去找你帮忙的!”
这还差不多。
林予昂满意的点了点头,就像是在学校里得到了老师鼓励的小学生一样。
第五十六章 开学
纪修朗在旁边实在是看不下去了。
每次好友在傅咏菡面前,这智商和年纪仿佛都下降了好几层似的,瞬间跌到小学生水平!
偏偏他自己还尤不自知,总是一脸洋洋得意,让人不忍直视。
不过纪修朗也看得出来,林予昂和傅咏菡之间,是真没什么事儿。
不然的话,以林予昂的脾性,早就对傅咏菡展开攻势了!
可也正是因为这样,纪修朗才更想在心里叹气。
这傻小子,让他吃亏也能吃得这么心甘情愿的,这傅咏菡还是第一人!
不过转念一想,纪修朗又觉得这事儿不能全怪林予昂。
毕竟,就连他自己,不也是心甘情愿的愿意帮傅咏菡做事,为的就是能劳动傅咏菡给他们做两口好吃的吗?
得,敢情他们两个,全都亏在了这张贪吃的嘴上!
纪修朗和林予昂走后,酸辣粉摊子的日常一下子就变得有些平静起来。
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