或许真的是身体出了问题，有可能会就此断送了自己的料理生涯，但是如果在这里选择退缩的。丢失的却是自己对于料理的那份热情。
司空瑶不想放弃，哪怕赌上自己未来的料理生涯。她也不愿意在这场考验面前退缩。也许是鲁莽，也许是冲动，但是司空瑶依旧义无反顾，她回想起自己之所以要来圣易德路料理学院的初衷。之所以会和父亲关系闹僵的原因，不就是为了要用甜点来证明自己吗？
如果就这样退缩的话，岂不是没办法给自己一个交代？
司空瑶鼓足了勇气。不断地搅拌着盆中的奶油，速度不断提升着。液体状的奶油开始变得粘稠起来，继而产生一些泡沫，泡沫破碎之后又会变成更加纤细的泡沫，奶油在不断变化着，司空瑶的手臂却依旧没有产生任何的酸麻感，恐惧和勇气在内心不断交织演变着，司空瑶依旧不愿意放弃。
没有停下手头上的工作，但是司空瑶还是深深地呼吸了一口气，她努力地往另一个好的方面去像，那就是自己的身体并没有出任何问题，而是自己的能力在不断提升着。
这一个小时里，司空瑶在恐惧之中度过，而她最终的成绩，是七斤的奶油，这个成绩远远比之前高出了一倍有余，时间是正午十二点，而司空瑶已经完成的量，已经累积达到了十八斤。
司空瑶将盆里的奶油倒入回收用的桶里，然后又投入了下一个回合的训练之中，这个小时的成绩，依旧还是七斤。
时间是午间一点，距离训练的总时间已经过去了一半，而司空瑶也已经完成了自己的及格任务量，也就是二十五斤的奶油。
司空瑶让一位学长过来验收之中，她终于停下来了，说实在的，她的心里面依旧还是很恐惧的。既然已经达到了标准的量，那么还要不要勉强自己继续训练下去？如果真的是身体出了问题的话，或许现在还来得及收手。
然而司空瑶的选择，依旧是继续！
她没有停下训练，只是短暂地休息了片刻之后，吃了一些东西补充体力之后，又再度投入到了训练之中，这一次她摒弃所有的杂念，全副身心投入到训练之中，一转眼又过去了两个小时，距离训练结束仅仅剩下三个小时的时间，而这个时候，司空瑶终于感受到了，来此手臂肌肉的抗议，一阵酸意猛烈来袭，起初只是一点点的刺痛感，但是紧接着变成了汹涌澎湃的阵痛，紧接着整只手臂开始发麻。
意识到这一点的时候，司空瑶的内心几乎是崩溃的，到底还是出了问题吗？一阵骚乱在心里面不断回转，感受着手臂上一阵接着一阵的疼痛过后，司空瑶彻底慌了。
虽然已经做好了最坏的打算，但是当这种事情发生的时候，司空瑶还是感到一阵深深的无助感，也许她的料理生涯，就要再次画上句号了。
不甘心和悔恨交织着，让她久久不能释怀，时间不知道过去了多久，然而手臂的酸痛感依旧没有停止，用左手握住自己的右手，用力揉捏着，却除了麻之外感受不到其他的触感。
这下次司空瑶彻底放弃了，一瞬间她感到一阵绝望的空虚来袭，如果没有料理，那么她的生活还剩下什么？
她无法给予自己一个答案，没有料理的生活会是什么样的，她想都不敢去想。
然而绝望之中，司空瑶又似乎摸索到了一丝光芒，那阵强烈的剧痛似乎达到了极限之后，又开始慢慢消退下去了。由于司空瑶的精神高度集中，因此她能够迅速地感受到身体的变化，她意识到这并不是一件糟糕的事情，她稍微用力握了一下拳头，能够感受到的，是血液的里头。
紧接着她又握住了拳头，现在能够感受到的，则是力量的凝聚。她轻轻甩了一下手，能够感受的，是自由和轻松。
无法言喻的喜悦如同潮水一般用来，司空瑶再一次突破了自己的极限，伴随着这一阵刺痛，司空瑶得到的不是绝望，而是突破！
感受着变得更加凝视的肌肉，司空瑶的心里又惊又喜，她险些陷入绝望的境地之中，好在上天并没有想要剥走她料理生涯的意思，这样的旨意，不就是希望她能够继续活跃下去吗？
司空瑶掐算了一下，目前为止，她已经打发了三十九斤的奶油，时间还剩下三个小时，按照这个速度，绝对可以实现满分强度训练。
为了不辜负上天的旨意，司空瑶决定继续进行训练，但是这一次她决定先给予肌肉一些休息的时间，按照一小时七斤奶油的速度来计算的话，她只需要两个小时不到的时间就可以余下的量，因此她的选择是给予自己一个小时的缓冲时间。
利用这段时间来补充一些体力，并且适当地给予身心一些放松，虽然手臂的肌肉似乎没有什么问题，但是她的精神消耗却在之前的思想斗争之中剧烈地耗损着。
为了给予自己一些鼓励，司空瑶将目光投向了供应餐点的区域，午餐的供应已经结束了，但是再过几分钟，马上就会有下午茶供应。
事实上中国人不经常饮用下午茶的原因，是在于三餐时间的不同，下午茶可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。
之所以英国人喜欢喝下午茶，是因为他们吃晚饭的时间大抵是在八点左右，和我们中国人吃晚饭的时间相差很多，所以他们必须在下午时分补充能量，才不至于到了傍晚的时候就会发饿。
英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。
相比之下，中国人则更加喜欢吃宵夜，夜间的路边各种大排档层出不穷，如此看来，中英两国都是按照一日四餐的标准来规定生活的。
据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。
不过现在的司空瑶想着的，显然不是需要这种奢侈的享受，她只想要找到一些食物，只要能够补充能量，她通通都能够往嘴里塞。L
☆、第七百零三章 拉花咖啡
下午茶主要分为a和a两种，这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。有闲的贵族或上层社会一般食用a一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼。而劳工阶层多食用a。
而a，则一般指的是在晚饭前一个小时饮用的茶点，多以肉食为主。
下午茶的意义在于，是从各式各样的繁忙之中找到悠闲的一刻。
在繁华都市、快节奏的忙碌之中，在喘不过气的焦急之中，适时地抽离出来，点上一杯咖啡，享受着阳光和茶点，邂逅一丝灵感，纠结的工作问题便迎刃而解。
方便携带的下午茶组合，红茶加上三明治最适合的是上班族的选择，而柠檬风味的下午茶，则更适合富有朝气活力的年轻人，搭配一些简单的苏打饼干，实在令人惬意到不行。
苏打饼干的制造特点，就是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，然后经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型，以此方法做出来的饼干，含有一定量的碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，热量不高，却能能够缓解人体的压力。
下午茶不适宜使用热量过高的食物，因此一份苏打饼干或者是一个煎蛋三明治已经是不错的选择，最为着重的，还是要属饮品了。
虽然下午茶的选择无异于是茶和咖啡，但是料理师们总能够在简单的事情中寻求到创意的突破点，圣易德路料理学院之所以将饮品作为单独的一个系别来授课。绝对不是没有道理的。
如果说料理是一种艺术，那么最先开始让这门艺术以直观的形式展现在众人面前的，当属于花式调酒。所谓花式，顾名思义，很花哨，样式很多，与常规调酒大不一样。这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。
把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。这种鸡尾酒的味道通常比较一般。这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂。当然还伴随着喷火什么的。其实只要是高度数的烈酒。你自己也能喷出火来。
调制一款鸡尾酒如同演奏一首乐曲，各种材料的组合如同曲子里的音符，有它们特殊的位置和职能。只有遵循这个规律，才能产生和谐与共鸣，达到最理想的效果。
既然鸡尾酒是一种混合饮料，那么构成鸡尾酒的各种材料的不同和饮用方法的不同。又使鸡尾酒的调制方法有很大的差异，通常来说。鸡尾酒的4种基本调制方法为摇和法，调和法，兑和法和搅和法。
