最后司空瑶果真取来了蛋挞的纸盘模具,一班的学生也只得摇起了头来。这蛋挞若是放在平时,倒也是老少咸宜的街头点心。但这里可不是什么人都能来的地方,这里是全国最顶级的料理学院,圣易德路料理学院。在这里,蛋挞,一文不值。
这酥皮蛋挞与柯晴的百层酥松相比,纵是蛋挞狂热者,也不得不夸赞百层酥松要更加美味。毕竟蛋挞始终只是蛋挞,如此大众化的点心,在圣易德路料理学院之中,是行不通的。
贺来也是摇了摇头,看来眼前这个少女,果真只是一个甜点初学者,只能做这最基础的甜点蛋挞,除了和面的手法比较娴熟之外,也别无他长了。看来今天,烘焙一班真的是穷途末路了。
面团被分成两半,一半被擀成薄薄一层的面皮,铺上了一层的起酥片之后,司空瑶又开始擀另外一张面皮。只不过,这起酥片,似乎放得有点多了啊?
贺来能作为圣易德路料理学院甜点系的辅导员,自然也不是浪得虚名,当即是看出了司空瑶的意图。用两层面皮夹住起酥片,这样在擀制酥皮的时候,就会不导致起酥片内的酥油外流。但这是一种很低级的处理方式,只有对擀面功夫不自信的初学者才会这样处理。
柯晴看着的司空瑶,也是摇了摇头道:“这么做是为了防止起酥油的泄露吧?虽然可以避开擀面时导致酥油外流的麻烦,可如此贪图便利,只会导致你的酥片过厚,得不偿失。”
司空瑶小心翼翼地将面皮盖上,松了一口气之后,也是说到:“是呢。”
如此一来,这制作挞皮的工序,就只剩下最后的一步了,那便是折叠。
将轻薄的面皮反复对折,最后形成层层酥皮。一般来说,一张纸经过七次对折,便是极限,面皮亦是如此,也就是刚好一百二十八层。
司空瑶做的挞皮实在太厚了,仅是对折了六次,便是达到了饱和状态。如此一来,以六十四层酥皮的蛋挞对决柯晴,就算是傻子也知道谁胜谁负。
二班的学生更是不停地叫嚣着,那嘲讽声让一班的学生心里头更加难受,一班的学生也皆是放弃了,这最后的救兵,也不过如此。
司空瑶用保鲜膜装上了冷水,敷在了挞皮之上。这是一种冷却的技艺,为的是让面皮收缩,使得皮层之间空隙更宽,这样酥皮才会更加蓬松。但再蓬松的六十四层酥皮,又能如何?一样只有落败的效果。
挞皮被司空瑶切成了适合的大小后入模,淋上了牛油蛋黄还有炼乳勾兑的浆液做馅。
最后,一共有六个蛋挞雏形入了烤箱。
220°,时间二十分钟。
柯晴本不愿说些什么,可眼前这个少女如此烘焙,完全不顾火候,只是设定是烘烤时间的做法,实在是有辱一个甜点师的尊严。
“你未免太看不起烘焙了吧,就算是输,也应该尊重你的作品啊,看着点火候好吗?”
司空瑶懒懒地把玩着剩下的面粉,不言不语。
二十分钟之后,蛋挞出炉。出人意料,那酥皮蛋挞的色泽竟然如此诱人,比起柯晴的百层酥松来一点也不逊色。馅面上微微隆起的蛋皮,更是令人食欲大开,而最令人称奇的,是那酥皮的中间,有一道细微间隔,是黄色的牛油皮,而在黄皮两侧,各有六十四层酥皮,合计一百二十八层!
司空瑶笑道:“名合酒家特制,特级酥皮蛋挞。”
晴柯大惊,一声问道:“怎么可能!”
司空瑶自个吃起了酥皮蛋挞来,任凭满口牛油和鸡蛋的香味随着酥皮化开。这酥皮松脆可口,蛋挞醇香动人,实在令人称绝。尤其是那酥皮层中的一道黄线,更是为整个蛋挞的造型增色不少。
“怎么不可能,我在两层挞皮之中加了两份量的起酥片,还有一层牛油薄片。如此一来,两层面皮各自经过六次对折,牛油片即可以化解酥皮蛋挞味道不足的缺陷,同时也制造出了一百二十八层酥皮。”
司空瑶道破其中玄机,众人皆是一脸惊诧,这普通的蛋挞,竟然也能这般神奇!
柯晴往前一步,也是偿了一个,眼泪湿了眼眶,默不作声,只得自嘲地摇了摇头。最后忍着眼泪问道:“我输了,你叫什么?”
司空瑶转身离去,随意答道:“司空瑶。”
众人心中默念“司空瑶”三个字,皆是为之动容,这酥皮蛋挞,是再普通不过的街头点心,却是被司空瑶改造的出神入化,实在令人叹服。
司空瑶已经离去多时,众人方才从那一手精湛的技艺之中缓过神来,掌声便犹如雷动般轰鸣而起。
忽然,人群之中又有一声惊诧。
“司空瑶?司空瑶不就是三年前全省甜心杯的烘焙冠军吗!”
第三章 圣食之心
更新时间2014-8-4 12:49:19 字数:3250
一转眼,司空瑶已经逃得无影无踪了。毕竟逃课不是什么好炫耀的事情,总归是会心虚的,何况还撞上了甜点系辅导员的枪口,这万一被查出来了,必定没有好下场。
司空瑶离开了学校,拐到周边的金英公寓去。在一开始来圣易德路料理学院报到的时候,她便租下了这里一间房作为日常生活起居的地方。
倒也不是司空瑶无法适应和其他人合居宿舍的生活,只是因为,有一些事情,总归是越少人知道越好的。
司空瑶上了公寓八楼,打开了自己的房门。很简单的配置,一室一厅,一张床,一套桌椅,平平无奇,倒是十分整洁。而最引人注目的,是摆在房间角落的一架机器,足足占了有两平方米的面积。
那是一张一看就令人知道是非凡之物的机械椅,顶上有一仪器,可以捕捉人脑的电磁波变化。金属外壳显得十分坚硬,而钛合金的材质又不会使之太过笨重。
司空瑶坐到了机器上,扣上了顶上的传感仪器。
仪器内的装置连上了司空瑶的五感,电流传过,设备开始启动。
圣食之心,TheheartofSacredcuisine,全球顶尖科技研发的潜行意念式实感游戏,由美国一家科研公司运营,由于技术设备的先进及高昂的成本,单个游戏激活码价格高达五百万美元,因而公测后向全世界发放的激活码,也仅有1000个。
司空瑶回到了圣食之心,这是一个有着青葱绿植的村落,微风拂过,带着蔬果淡淡的甜味。这里的空气,有着格外浓稠的食物香气,光是闻上一口,都令人心满意足。
这是司空瑶唯一心里慰藉。在大学校园里,根本学不到什么,人一旦闲下来了,游戏便成了最好的消遣。至于要问为什么司空瑶有圣食之心的运行器,原因很简单,因为她是为大陆第一连锁餐饮城的董事长长女,区区五百万,对于她来说,根本算不上什么。
圣食之心的操作十分便捷,基本上靠意念就可以呼出各种界面。司空瑶查看了今天的日常任务:制作阳光之橙,送往村主家。
圣食之心是一款以料理为主题的游戏,自由度极高,游戏以各种料理对决、比赛为游戏主线;拥有各种料理制作、食材获取、物资配送的日常任务;食材的获取可以通过自主采集、捕获、猎杀,当然玩家间也可以进行交易,而更直接的,还是掠夺。
作为一款饮品,阳光之橙的食材要求很简单,只要阳光橙3个,柠檬1个,细砂糖20克,冰块100克,清水200毫升。这些都是随手可得的低级食材。
但是唯一的问题在于,阳光之橙的料理等级为5。司空瑶还差了两级。
不过,潜行意念式实感游戏毕竟不是传统的依靠程序执行代码的游戏。何况对于司空瑶来说,在圣食之心这个游戏里,料理等级根本不是问题。
圣食之心,早期还只是一款单机游戏,由于题材独特,一经上市便是卷起了一股抢购热潮。而司空瑶作为第一个通关游戏的玩家,被游戏运行商赐予了线上化之后的唯一内测玩家身份。同时在游戏公测之后,虽然原先的玩家数据被回收了,但是作为相应的补偿,特赦司空瑶可以越级料理,因而料理等级对于她来说,根本没有任何作用。
游戏本身除了高昂的激活码费用之外,并无其他获利途径,类似道具收费的商城设立、线下交易平台的建设、内置广告的招收等等,都是不具备的,很难令人不相信这是一款公益网游。
司空瑶剥去橙皮,勾兑了柠檬汁之后,用细砂糖调味,强行超越料理等级制造阳光之橙。司空瑶认为,这是料理师的骄傲,在精湛的料理技艺面前,料理等级的限制是没有用的。
阳光橙的汁液犹如它的名字一样,给人一种阳光温暖的感觉,尤其是加入了柠檬之后,更是营造出一种酸甜可口的快感。八角杯里漂浮着几许冰块,在橙汁的辉映下相互碰撞,发出清脆悦耳的响声。
司空瑶端着阳光之橙,向着村长家里走去。
“天啊,阳光之橙!怎么可能,她才三级而已啊!”
“这根本不可能,绝对是请枪手的吧?”
“这成色,根本不是她这种等级的人能够出做来的!”
一路上,其他玩家皆是惊叹不已。不过在圣食之心的游戏里拥有自定义外貌的功能,同时语言也会根据玩家的设定而统一转换,十分的人性化。因此,司空瑶也不知道这些大呼小叫的玩家是来自哪个地区的。不过她也不关心这些问题,她只是在执行日常任务罢了。