这天熟食店关了门,石秋生休了假,石锋也没去卖冰棒,他们一家子都过来了,杜礼柏也从省城回来了,被郑瑞雪拉过来帮忙,加上邬蓝母女,杜忠华从厂里还调了几个人过来帮忙,一共有十几个人。虽然才只有一百平方米的小店,安排这么多人绝对不是小题大做,毕竟会出现什么状况,谁也不知道,只怕还会不够用。
商店的招牌早些日子就做出来了,还没开张,就有不少人知道这里将会开一个自选商店,对这个新鲜事物非常感兴趣,早早就期待着了。所以早上八点零八分,玻璃门一开,就有不少等在门外的人涌了进去。
邬蓝个子小,估计进去导购也不怎么显眼,便和郑瑞雪在收银台前收银,另一边的收银暂时还没开。买东西的人无比的热情,人人都兴致勃勃,如刘姥姥进了大观园一样看新鲜,拿起这个看看,又忍不住摸摸那一个,别提多兴奋了。邬蓝不断地听见母亲大声说:“大家别挤,慢一点,轻一点,请不要碰坏东西了,不要拆包装,也不要试吃,不要的东西请放回原地!”
人们看新鲜的兴趣明显比买东西的兴趣更大。亏得杜忠华想到周到,店里确实有不少平时难买到的新鲜东西,看热闹的人也便有了意外的收获。店里开张的第一笔生意,是一个孩子买的奶油冰淇淋,这个冰淇淋跟平常吃的冰棒不一样,是用盒子装起来的,还有一个小木勺子,而且价格不菲,一盒冰淇淋就是五毛钱。孩子爱新鲜,家长拗不过,就给买了。
家长还说:“这东西真不便宜啊。”
邬蓝笑眯眯的:“我们这里的东西跟市场价都差不多的,您可以去比较,不会乱收费。”
家长给完钱,看着邬蓝:“你那不是有袋子,给我一个啊。”
邬蓝看着那孩子已经撕了包装在吃冰淇淋了,家长不知道还要个袋子做什么,不过她家的塑料袋确实印得很漂亮,跟市场上常见的不太一样。这年头人们也没什么环保概念,估计你让他环保节约,他还会觉得你小气,下次就不肯来了,环保这概念,不是一朝一夕就能完成的,只好扯了一个给他:“您慢走,欢迎下来。这个给您,拿给门口我们的同事,就能证明您已经结过账了,谢谢。”
这名客人走的时候,邬蓝撕了一张特别订制的不干胶贴纸给他,不干胶上是他们店子的名字,特意去订制的,也是一个不错的广告创意。因为没有收银机,打不出条码,只能用这个方法来区分是否买单,门口的石锋和石秋生会将不干胶上车了虚线的部分撕掉,证明已经买过单了。
进店的人越来越多,买东西的人也越来越多,邬蓝开始忙碌起来。郑瑞雪看人多了,便说:“蓝蓝,阿姨来。你帮着拿袋子装东西。”
但是郑瑞雪并不比邬蓝快,她的算盘打得很慢,邬蓝说:“阿姨,我来吧,我的珠算是全班第一。”
郑瑞雪看了她一眼:“那你来。”
邬蓝拿过算盘,噼里啪啦开始打算盘,果然又快又准,比郑瑞雪效率多了。郑瑞雪笑着说:“你还真行,就交给你吧。”于是变成她收钱装袋。
排队的人越来越多,这个也在邬蓝的预料之中,窦美林赶紧将另一边的收银台开了,两边排队买单,还是有点忙不过来。于是只好一边收银一边礼貌地安慰大家:“慢慢来,不着急,不要拥挤。”
店里装着几个大吊扇,风呼呼地吹着,但也控制不住人多发热。更麻烦的是,有人等不及结账,放下东西先出去了,也有人趁机将小东西塞在自己的口袋里,趁机带了出去,石锋和他爸在门口守着,睁大了双眼盯着,但是四只眼睛也管不来百十双手,也是手忙脚乱的。
第一天,尽管邬蓝已经尽可能地考虑到了各种意外性,但还是发生了无数的意外,丢的东西也不在少数。大家忙得连吃饭的时间都没有,中午都完全没有停歇过,只好从店里拿了一些吃的应付了一下。
这一天的客流量大得惊人,下午的时候,杜忠华也过来了,他在店里待了一个下午,观察着商店的情况,顺便也帮了不少忙。
到晚上八点,杜忠华瞅着店子人少了些,赶紧让大家关门打烊:“先去吃饭,然后回来盘点一下,这情况实在是太乱了,很多问题还要找出新方案来解决。”
一群人累得人仰马翻的,又渴又饿又累,听说可以关门了,大家全都累瘫在地上了。郑瑞雪摇着头:“我的天,怎么这么累啊。”
杜忠华说:“知道多累了吧。”
郑瑞雪说:“我还以为店子太小了,现在觉得,实在是太大了!根本就看不过来。”
邬蓝说:“刚开始肯定是这样,等大家都习惯了,慢慢人就会少了。”
窦美林苦笑着说:“我发现我这心态不太对,我怎么会期望人少一点呢,人多生意才好啊。”
杜忠华说:“今天这情况,本来就不算正常状况,明天的人应该就会少一点,不过不会少太多,所以这几天你们都要打起精神来,先过了这个新鲜期再说。”
石秋生说:“我明天要回去上班了。”
石锋说:“我明天也要去卖冰棒。”
张红对丈夫和儿子说:“秋生你去上班。小锋不要去卖冰棒了,你继续帮干妈的忙。”
杜忠华的下属说:“老板,我们呢?”
杜忠华说:“你们继续来吧,这边的情况你们都熟悉了,我再换人来,又要重新熟悉一下,不太好,我明天再安排两个人来。”
杜礼柏说:“我明天叫周晟和文豪来帮忙吧。”
杜忠华说:“好了,先去吃饭吧,大家都辛苦了。一会儿还要回来清点一下,我估计今天肯定丢了不少东西。”
郑瑞雪说:“不会吧,这么多人看着呢。”
杜忠华说:“有些人是看不住的,这么好的机会,不偷就怪了。”
窦美林的表情有些苦涩:“那怎么办,这以后可怎么开呢?”如果老丢东西,那还怎么赚钱。
杜忠华笑了一下:“我们要做第一个吃螃蟹的人,自然得有被螃蟹钳得头破血流的觉悟。这个损失,只能自己认了,等大家慢慢适应了,以后偷窃事件就会少了。”
晚上杜忠华请大家在一个饭馆里吃饭,一群人狼吞虎咽,很快就将饭桌上的东西扫干净了,杜忠华赶紧又叫加菜,大家又扫了一遍,终于才觉得饱了。
吃完饭,一行人打着饱嗝又回到店里来清点,还有不少人站在店门外朝里头看热闹:“不卖了吗?”
石锋扭头:“今天关门了,明天来。”
所有商品上架后全都是有数量登记的,大家将剩下的东西都清点出来,每一样卖了多少,应该是多少钱,这样一点点清算出来。非常麻烦,但是很有必要,要估算第一天的损失。
邬蓝这边则将所有的钱全都清点出来,然后和那边的总数目对账。这一天的营业额非常惊人,居然有一千零点,足见人们的消费力。
东西不少,好在人也多,花了差不多两个小时,总算是将所有的数目都清点完了,最后一对账,果然有近一百块钱的东西对不上账。
一时间大家都静默了,尤其是窦美林和郑瑞雪这两个老板更是一言不发,本来以为第一天生意这么火爆,怎么也得赚一大笔吧,结果居然损失了这么多,要是每天都这样,那还能赚钱吗?赚的钱能够顶上那个丢东西的窟窿吗?
邬蓝安慰母亲说:“妈妈,以后会好起来的。”
窦美林没做声,她不断地打量着店子,想着是不是重新装上柜台,还是别人想要什么再拿比较好吧,至少不会丢东西。
郑瑞雪显然也跟她想到一块儿去了:“要不咱们还是别自选了吧。”
杜忠华说:“那开这个店就没有意义了。先适应一阵吧,自选店的客流量绝对要比普通商店大得多。以后等大家慢慢熟悉这个模式了,应该都会比较自觉的。无论如何,赚的要比损失的多吧,这样想是不是好受些了。”商品的利润率在百分之三十左右,也就是说,这一天赚的不低于三百块,损失了好几十,也还是赚的。
杜礼柏说:“我觉得贵重的东西应该放在收银台后面,比如烟酒,钢笔文具之类的,想要什么给他们拿就好了。”
邬蓝点头:“嗯,这样可以。”
窦美林说:“好了,今天辛苦大家了,连饭都没吃好,明天安排一个人提前去准备午饭,大家轮流吃饭,不能让大家饿肚子。现在都回去吧。”
杜忠华说:“谁没有车的,我送他回去。”
邬蓝母女和石锋一家都是骑车过来,杜忠华只需送他那几个员工回去。杜礼柏说:“窦阿姨和邬蓝要不也一起坐车回去吧。”
窦美林说:“不用了,我骑车就可以了,不算太远。你们也早点回去休息,今天辛苦了。”
石锋打着哈欠:“干妈,邬蓝,我回去了,再见。”
邬蓝说:“再见,回去好好睡一觉,辛苦了。”
大家都陆陆续续走了,窦美林走在最后,将卷闸门全都拉下来,锁好,反复检查了一遍,这才和邬蓝一起回家。
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