我在国子监当厨娘 (冬娆)

　　实在是浪费。
　　陆史虞拿的便是最近几日浪费的数量，眉头拧的快要打结，有心扭转这个现状，一时又未想到恰当的办法。
　　然后，李管事来了。
　　回归当下，陆史虞听着耳边嗡嗡嗡的争吵，表情如同石雕般冷硬。
　　——蔺荷根本不害怕。
　　她在陆史虞过来之后，就站到男人身后偏右的地方，压低声音：“我这里有一个让面粉变多三倍的方法，陆大人可否感兴趣？”
　　发面的办法并不是她独创，但现在这个年代却只有自己知道。若是传播到民间，让广大百姓吃的上发面，无外乎是一件好事情。
　　前提是，能传播出去。
　　陆史虞心念一动。
　　前面的赵厨子还在眼泪一把鼻涕一把讲述事情，他绷着脸，看似在听，实际想到的却是蕨根粉对城外流民的帮助。
　　还有卤下货，他让下人收了一批送去养济院，赵大娘亲自卤出来，如今养济院那些小孩每日的吃食都能添点儿肉星。
　　这两样都是蔺荷的食谱。
　　如今她又说能够让面粉变多……
　　“大人，您一定要为小人做主，蔺荷用了妖法，做出来的东西对人有害啊！”
　　他回神。
　　蔺荷怕他不帮自己，偷偷拉了拉他腰间的衣服：“只要大人帮我，方子可以教给大人。”
　　这年代的官袍比较修身，陆史虞里面只穿了一件单薄的破春装（怕穿多了看出来），被女人纤细的手指一捏，汗毛都要立起来。
　　他回头怒视。
　　蔺荷无辜眨眼。
　　水光潋滟，顾盼生姿，满园冬色掩不住一枝探出墙的红梅，那枝红梅还招手，问他好不好呀。
　　于是陆史虞一口气卡在嗓子眼，不上不下，他仿若像长了蚂蚁，从腰间的地方四处爬走，浑身不得劲。
　　最后颇不情愿地点头答应，等放手后又立刻往前走了几步，远离某人。
　　——堂堂陆大司业，也害怕了女人的主动。而且她又不是他的学生，根本无法训斥。
　　陆史虞远离蔺荷后，感觉周围的空气都流动起来，他恢复严肃的神情：“食谱是一个厨子的立身之本，不管是不是妖术，都不能让这么多人看。”
　　李管事躬身：“大人说的是，您看应该留哪些人？”
　　“我留下。”
　　余光瞥见蔺荷亮晶晶的眼眸，又加了一句，“你也一同进来。”
　　李管事：“是。”
　　等两个大人物进了离开，前厅那些憋半天气的人顿时.炸.开，热热闹闹如同菜市场：“天啊！司业大人居然真的来了！”
　　“她果然认识司业大人，那我刚才岂不是得罪她了。”
　　“莫慌！”有人仍旧不死心，“这次有司业大人在，想必她的妖术定无所遁藏！”
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　　角落里，赵厨子双腿战战，他心里慌得不行，妖术什么都是乱说的，可他的确亲眼见到那盆里的面团变多。犹豫片刻，一咬牙，偷偷往一个方向而去。


第19章 豆腐脑
　　蔺荷以为陆史虞会和其他人一样害怕，结果他只是诧异了刹那，接着，便卷起袖子亲自探查。
　　戳一戳，又戳一戳。
　　蓬松而软绵的触感让陆史虞心情莫名放松，原先巴掌大的面只能烙一个饼，现在却能烙五六个，即便是妖术又如何，能让百姓吃得饱，妖术也能成为仙术。
　　不过蔺荷可不愿意担上迷信的说辞，这可是皇权至上的古代，连皇上都没有仙术呢，她一个普通百姓凭什么拥有：“蜂蜜里面含有一种东西，可以让面里的淀粉转化为糖分，糖分又能转化为二氧化碳，后者受热膨胀，自然面团便大了。”
　　李管事疑惑：“二氧化碳为何物？”
　　蔺荷：“嗯……就是一种气体。”
　　陆史虞皱眉。
　　蔺荷以为他听不懂，正想说这些都不重要，没想这位年轻的国子监司业突然开口：“可是欧罗巴那边的称呼？”
　　蔺荷一愣，二氧化碳的称呼大约是在十八十九世纪出现，那时候西方已经开始往工业社会发展，但看如今大楚国的国情，显然还未到达那个时候。
　　陆史虞应该是觉得这个称呼比较特别，所以才会有此一问。
　　不过尽管这样也让蔺荷很惊讶了，她觉得这位整天板着脸的司业，还挺博学。
　　“算是吧。”
　　陆史虞没再说什么，只深深看了她一眼。
　　发完面不能浪费，之前调和的馅子有剩下，蔺荷便又做成小笼包，还多出来的面则做成馒头。
　　她手巧，馒头不吝于普通的半球形，五指捏来捏去，几只动物跃然出现在面板上。
　　她还特意拿黑色的芝麻糊涂了点儿色。
　　陆史虞看着女人手下的食铁兽，想起她在府上做的那个烤炉：“……”
　　难道她是川渝那边的人？
　　（蔺荷：不，只是一个平平无奇熊猫爱好者。）
　　等小笼包和馒头出锅，软弱口感让陆史虞更加坚信，这个二氧化碳发面法，的确不错。
　　至此，事情没有了悬念，蔺荷成为早饭组的主厨，赵厨子则收拾行李灰溜溜离开。
　　看着赵厨子的背影，蔺荷总觉得他这次好像迫不及待离开似的……
　　人群逐渐散开，陆史虞叫走了李管事，临走前，他找纸袋打包了几个小笼包和馒头——唯一一个食铁兽馒头也被带走。
　　剩下的小笼包和馒头放在桌上，散发着浓浓肉香味。蔺荷把早饭组的人叫来，其实只有六人，其中王大娘和另外一位中年男人是帮厨，小青梅花年纪小，主要做些摘菜洗碗的活，另外两个青壮年负责一些重活。
　　蔺荷一一认识后，把包子分给他们。
　　“以后大家都在早饭组工作，咱们人少，需要互相关照，有什么事情及时说出来，不要憋在心里。”
　　闻言，几人都松了口气。
　　蔺荷把赵厨子赶下台的事情让大家很紧张，现在见她脾气温和，渐渐松了口气。
　　中年男人姓王名春，模样长得像个秀才，而他的确读过书，不过家里条件差供不起，读了一年后便下来学手艺。
　　他之前对包子很有兴趣，尝过后忍不住鼓手拍掌：“这吃食好，蔺姑娘，以后咱们要卖这个吗？”
　　蔺荷的确有这个打算，俗话说早餐吃好午餐吃饱，其他食物太复杂且量大，不适合当早饭。婴儿拳头大的小笼包就恰恰好，一口一个，再配点儿豆浆豆奶鸡蛋汤，既简单又美味，起床晚的学子还能拿在手上边走边吃，开启一天的好心情。
　　不过这里面还有其他考究，蔺荷没有着急应承，只道：“吃完再说。”
　　结果没等到她向几人仔细说道，那边李管事就带回来一个新规定——从明天起，饭堂每人工钱固定，主厨四两银子，帮厨二两，其余杂役九百文，但每日必须卖出五十份吃食，若不达标，浪费的食物就从工钱里扣，相反，超出五十份后卖的越多犒赏也越多。”
　　——这是陆史虞思考许久重新定下的规则。
　　当然，买菜钱也有定数，否则任凭他们大手大脚，早晚把国子监吃亏空。
　　等李管事宣布完规定，饭堂后厨的人几乎要.炸.了。
　　毕竟他们当初就是为了国子监名头才进来，现在钱没赚到，还有可能赔本，这让众人怎么愿意啊！
　　待李管事一走，午饭组的神厨便将锅勺砸到地上：“呸！这小丫头还真有本事！”
　　旁边人低声说：“事情八成是她提的，据六爷递进来的消息，她就是那个在一品楼被陆史虞救走的店丫头。”
　　神厨冷笑：“怪不得呢。”
　　“要不要小的……”那人在脖子下划了一道。
　　神厨不以为意：“不用，她能赶走赵厨子那个草包，不代表能卖出去吃食，你且瞧着，看明日能来几个学子！”
　　神厨子一语成谶。
　　蔺荷连夜定制了几个蒸笼，第二天天未亮，便和手下几人蒸了百来个小笼包。
　　包子馅肉素各半，肉馅依旧是猪肉加点儿白菜，素馅选的是韭菜豆腐，冬天在屋里种一茬韭菜，割掉一茬还能长，来来回回能吃好几次。
　　蔺荷站在门口等待，她对自己厨艺很自信，但第一次难免紧张。
　　天色越来越亮，道路尽头，渐渐出现两名学子的身影——正有昨日没来巧的黎兆和贾深。
　　二人一进来就点名要吃素米线，得知没有后，贾深原本因为看见蔺荷而惊艳的脸，顿时拉得比.驴都要长：“哼，莫不是故意不给本公子做！”
　　蔺荷摇摇头，声音轻柔：“我们早饭组刚换了主厨，百废待兴，目前吃食种类较少，暂时没有米线，若学子们反应的多，以后会考虑加进来。”
　　听到解释，贾深气消了些，不是故意针对自己就行……他起身要走，黎兆见状赶紧拉住他：“来都来了，随便吃点吧，要不然上午的骑射课抗不过去。”
　　“这位公子说的是，我们这里虽没有素米线，但有小笼包，分素包和荤包，热汤也有多样，比如豆浆豆奶豆腐脑……二位要些什么？”
　　一连串下来，都是从未听过的食物，黎兆有些犹豫，他并不清楚哪个好吃，蔺荷想起这位爱吃素米线，便主动道：“小女推荐公子要一笼小笼包，再来碗甜口豆腐脑，这二样都是我们这的招牌菜，大家都很喜欢。”