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县令大人真香了 (秋秋灵)


  若不是她亲身经历过,她也会害怕的吧。
  柴子瑜看着她有些纠结地扭着手, 心里暗暗叹了口气,她还是没有完全信任他。
  “方才吃得有些撑了,不若我们到前头走走,顺道可以消消食。”他终究还是不忍心见她如今难受, 主动找了话题。
  梁婧抬起头来, 只见他嘴角勾起, 黑眸一如往常般温柔。
  她点点头,心里悄悄松了口气。
  再等等吧,再给她一点时间, 到那时候她一定不再隐瞒将所有事情都说出来,至于到时候他是选择相信,还是选择远离,她都不会怪他的。
  现在,就让她再贪恋下他的温柔吧。
  *
  梁婧将二次蒸馏的方子抄给了柴子瑜,由他带给了两位大人后,便开始闲下来。那天晚上和柴子瑜逛完夜市后,他把她送回了客栈。
  临走前,柴子瑜和她说试题泄露的事情快要水落石出了,梁父几人如今只是被拘在府衙的客院里,目前吃喝不愁,让她不用太担心。
  梁婧把自己做的香辣小鱼干给他包了大半带走,自第二日起便一直呆在客栈里,只是拜托客栈伙计帮她打听了哪里有新鲜的玉兰花,想办法买些回来。
  又隔了一天,柴子瑜也没来。
  不过客栈伙计给找到了玉兰花,帮她买了一篮子过来。
  梁婧正好无事,便下厨试了下记忆中的菜谱。
  先做最简单的,酥炸玉兰花。
  她先取了十来朵玉兰花,摘下花瓣后用清水浸泡了下,趁着这个时间她取了点花椒粒,用小火将其炒香后放置一旁备用,而后又取了点盐,一样也是小火快速翻炒,稍微变黄后起锅。
  这时花椒粒差不多凉了,拿一个石臼,擦干净后将花椒粒放进去捣碎,最后将再盐放进去搅拌一下,这就是她等会要用的调味料之一,椒盐。
  然后继续回来,将花瓣洗净后捞起,控干水分。
  取一个干净的碗里头放点面粉,再打入两个鸡蛋后调成面糊,用筷子夹起花瓣在里头薄薄裹上一层,就可以放入小火烧开的油锅,将其炸至金黄色即可。
  炸好的玉兰花瓣酥香松脆,梁婧还特地准备了两种蘸料,一种就是方才做好的咸香椒盐粉,喜欢咸口的便可以蘸这个。另一种则是蜂蜜水,也可以换成磨成细末的白糖粉,这一种适合甜口的人。
  在厨房众人好奇地目光中,梁婧淡然自若地各尝了一片,味道上都各有千秋。主要是面糊够薄,所以不会咬下去一口都是酥皮,而里头的花瓣已经软烂了,说实在也尝不出花瓣是什么味道,不过还是隐约能闻到一丝花香。
  总体来说——
  “嗯,还算可以。算不上一道正经菜,可是当个点心尝尝倒是也无妨。”大师傅见梁婧都尝了后,半天不说话,索性自己找了双筷子尝了一片。
  梁婧点点头:“确实,也就是一道平平无奇的小吃罢了。”
  这不过是用花入食的噱头罢了,吃起来还真的无功无过,再加上油炸的东西一般都更受欢迎,所以梁婧并没有觉得多么惊艳。
  第二道菜,梁婧打算做的是玉兰花蛋饼。
  做法很简单,就是在煎鸡蛋饼的时候,提前将玉兰花瓣洗干净,切成丝,倒入鸡蛋液中混合,再加入一点食盐调味。
  而后,锅中放油用小火烧热后,倒入玉兰花鸡蛋液,煎成双面金黄便可起锅装盘,切块后再撒上一把葱花点缀。
  大师傅尝了一块,道:“这道菜倒是还可以,挺香的。”
  玉兰花被鸡蛋浓浓裹住,一口咬下去,独特的香气萦绕在口舌间,口感与一般的鸡蛋饼相差无几,但是味道倒是不错。
  梁婧也吃了一块,点点头。
  第三道菜,梁婧做了个玉兰花肉丸子。
  听这名字,其实就和平日里做的丸子差不多,只不过加入了玉兰花瓣。梁婧躲了些猪肉馅,混合了剁碎的马蹄、玉兰花瓣、姜,加入鸡蛋清和香油、盐和生抽,而后用勺子往一个方向均匀搅拌,直到肉馅粘稠到搅动很吃劲为止。
  做丸子要眼明手快。
  梁婧用了点菜籽油抹了抹手掌,然后将肉馅捏在手心里握紧,食指和大拇指圈成一个圆,手掌稍微紧握,肉馅便从这圆圈里钻了出来,而后用勺子一刮,一个肉丸子便被刮了下来。
  她手脚很快,众人只觉得眼前一花,面前的蒸笼上便已经摆了一笼子肉丸子。
  把做好的肉丸子放入水开的蒸锅里,大概半刻钟左右便能做成。
  做出来的肉丸子什么吃饭都可以,红烧、煮汤、油炸等等,或者直接蒸好了摆盘,调个酱汁后浇上去便行。
  梁婧只夹了一个,其余的都被厨房众人瓜分了。
  她问大家伙哪个菜最好吃,几乎所有人都指着这盘玉兰花肉丸。不仅有玉兰花的清香,还有马蹄的爽脆口感,再加上浓浓的肉香。
  梁婧觉得这道菜也算成功了。
  虽然玉兰花不是主料,可是也给肉丸子增添了些丰富的香味是吧?
  吃完三道菜的大师傅又笑得满面温和地走过来,问梁婧这食谱卖不卖。
  其实,方才梁婧做这些的时候完全没有避开厨房里的众人,而且这些步骤方法都非常简单,几乎是看过一遍的人立马就能上手。
  大师傅却没有说等梁婧走后自己偷偷试验起来,而是要和她买这方子,让梁婧很是高看一眼。
  她便道:“就跟之前一眼,一口价五两银子吧。”
  她喊价随意,大师傅笑得合不拢嘴,第一时间就把一小锭银子给了她。
  梁婧想了想,给他多补充了其他花类的几个方子。
  最后道:“这些花都是可以入药,或者作为吃食的,不过做出来好不好吃我就不敢保证了,你们可以自己尝试下。”
  梁婧觉得大师傅如果好好钻研下,能够做的比她想象的还要好。
  毕竟大师傅也有几十年厨房的经验,他缺的只是创新和尝试,梁婧觉得从这两回来看大师傅并不是个固步自封的人,说不定再过些日子他琢磨出来的东西,比她在现代看到的还要好。
  当天晚上柴子瑜还是没有来,不过知府夫人倒是派人来请她后日一早再去府衙一聚。
  梁婧便让客栈伙计给她再准备一篮子玉兰花,到了日子后换上锦衣楼送来的衣裳首饰,化了个精神的淡妆,而后便提着花篮子上了知府派来的马车。
  这回梁婧还是从侧门进的府衙。
  不过一早便有丫环候在门口,等她下车后直接领着她到了后院的里厅中。
  丫环请她稍坐,上了茶和点心没多久,钟知秋才过来。
  今日的她穿着一身桃粉色的裹胸长裙,发髻没有和平日一样高高梳起,额前放下一层刘海,趁得脸蛋又小又尖,外表瞧着年轻了几岁。
  只是眼下的乌青很是显眼,虽然敷了不少粉,却只觉得妆容厚重,把这一身的打扮生生打了折扣。
  见梁婧盯着她的脸上看,钟知秋笑道:“都怪我家相公,这两日夜里老是忙着尝试那酿酒什么的,每天兴奋得半宿睡不着,总是拉着我说话,我都两天没休息好了。”
  梁婧“啊”了一声,有些愧疚道:“那岂不是我的错?若不是我提出这个法子,也不至于让知府大人如此挂念。”
  挂念到晚上都不睡觉!
  “不关你事,是他这人不够稳重,经不得事。”虽然钟知秋说话很是嫌弃易知府的样子,可是她的眼里还是笑意满满。
  梁婧便知道她只是为自己解围,便感激地笑了笑。
  看了看钟知秋的黑眼圈,梁婧想了想道:“不如让我试一试,也许能帮到姐姐。”
  钟知秋怔了怔,“真的?”
  “也许可以试试。”梁婧笑了笑。
  钟知秋不知为何,却觉得她好像真的有法子。
  “既然如此,那随我来吧。”钟知秋拉过梁婧的手,把她带到了自己寝室中的梳妆台前。
  梁婧让她面对镜子坐下,而后在上头翻看了下。
  钟知秋不亏是官家太太,出身名门。
  光是五层的妆奁就摆着两个,右边还摆着个半人高的小木柜,丫环打开后给她看了一眼,里头都是钟知秋的各种首饰。
  梁婧心里暗暗咋舌,不过只淡定地查看了她的化妆品。
  这时代还没有特意做什么遮瑕膏遮瑕液,平日里若是气色不好,一般都是使劲敷粉。
  可是这时候的粉都是千篇一律的,可能不同胭脂店出来的粉颜色有些差异,但是色号几乎都是同一种,就是死白。
  不过幸好口脂上的颜色还多了几样,梁婧才不至于束手无策。
  遮黑眼圈的话,要先考虑到黑眼圈的颜色,一般为青紫色,所以用橘红色来能够很好的中和掉这个颜色。
  梁婧便从她的妆奁中找到一款算是偏橘红色的口脂,看着颜色挺接近的,便让钟知秋先洗掉脸上的脂粉。
  钟知秋有些担忧,可是既然到这一步,她也只能在丫环的服侍下洗掉铅华,素着脸重新坐了回来。
  没有了粉的遮盖,梁婧可以更加清楚地看清她的黑眼圈,而且还能看到有些青白的脸色。
  她洗净了手,用手指取了点橘红色的口脂,均匀地抹在她的黑眼圈地方,而后再给她上了点粉,用手指轻轻拍匀,而后再全脸上了粉。

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