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压寨厨娘 (桃发饼)


  上次小翠帮青骓接生,辛夷算是欠了她一个人情,最近几天对婉翠二人的态度自然改观不少。
  除了不许谢小婉觊觎马奶以外,今天还是头一次对她那么凶。
  梁杉他,他的腿,到底是怎么回事啊……
  “嗨呀,怎么又想这些,不长记性啊我!”
  梁杉,梁杉的腿,梁杉的农女。
  诸如这些,看来都是不容触及的秘密,是老虎的屁股。既然摸不得,那就不摸了吧。
  专心抱好大腿,寿命比较长久。
  回到厨房,谢小婉用鸭蛋跟面粉调了些挂糊。
  连续三天,梁杉将她视为空气,看都不看一眼。
  谢小婉不知道什么地方出了问题,但她可以肯定的是——大腿他不开心。
  话又说回来,尽管大腿他不开心,对待自己却还是一如既往的宽容,要什么给什么,从无一个不字。
  所以,是要她哄他开心吗?
  ——没问题!
  几块奶皮不可多得,干吃未免不够来劲。既然梁杉喜欢甜的,那就做一道拔丝奶皮,让他甜到心里。
  ……
  菱形块状的奶皮裹满挂糊,热油里炸过一遭就捞出来。控油之后放置边上,开始准备糖稀。
  炒锅热油,化开几块儿冰糖。看着它们颜色由浅到深,渐渐地成了金黄,愈发粘稠不再起泡。
  趁糖未焦,迅速将炸好的奶皮下进去。
  翻炒均匀,三下五除二,便可以出锅了。
  此时糖正热着,拔出丝来既粘且软。过一阵子放凉些,糖丝更有韧性,层层裹在酥脆的炸物上,宛如晶亮透明的冰凌。
  火候正好,这糖熬得焦甜,却不发苦。
  一口咬下去,先是甜丝丝的冰糖,再是油香酥脆的面皮,最后一股子奶香浓郁——别提有多满足了。
  给小翠分出两块搁着,倒了半碗凉白开。
  谢小婉马不停蹄地挎起食盒,这就往炊饭院外走去。
  “二爷二爷,这儿呢这儿呢!”
  往梁杉院子的路上碰到郭大壮,谢小婉兴高采烈地招呼他:“我正找你!喏,做了新的零嘴儿,你来品尝品尝。”
  一上来便如此热情,搞得郭大壮不明就里。
  “你这是……?”乳白色小小的一碟,被谢小婉递到面前来。这糕点从未见过,他难免迟疑。
  “哦!这个呀,”
  谢小婉举起了挂在胳膊上的食盒子,笑得春花一般灿烂:“当然是想请你帮个小忙啦。”
  闻言,郭大壮后退两步——他问的明明不是这个!
  “来嘛,你就帮我把这个送给大当家的,说……”示意他附耳上来,谢小婉压低声音,啰啰嗦嗦地嘱咐一番。
  “记下了吗,二爷?”
  “嗯……记下了。”二爷不情不愿。
  “关键词,婉娘,不可多得,别人都没有这个待遇,”谢小婉笑着拍了拍郭大壮的肩膀,放心地将食盒交给他,“你办事儿,我放心!”
  ……
  片刻后,梁杉屋内的灯光仍是昏暗。
  “婉娘说,这食盒里的东西千年难遇,不可多得……别人,别人都没有这等优待!”
  郭大壮将食盒端端正正撂在桌上,像在完成任务一样复述着谢小婉交代的话。
  其实,他不害怕。
  就是,有点羞耻。
  也不知道婉娘她究竟是如何做到说出这种话来,紧接着还能面不改色地再聊别的。
  梁杉看了郭大壮一眼,又看食盒。
  许久,才听他缓缓道:“……她还跟你说些什么?”
  “啊?”
  ——我跟大当家的都不认识,说些客气话,讨他开心而已嘛。论起亲疏远近来,还是我们俩更上一层呀!
  ——一定要提我的名字啊,婉娘。就说是做饭的婉娘久仰寨主大人英名,特此敬献。
  尚未知道他寨主身份时,她曾这样对他说过。
  如今,她拜托了别人同样的事。也是一模一样的说辞罢?
  “没事。”
  略微偏过头去,梁杉不看郭大壮,也没看那食盒。
  ……赌气似的。


第18章 阵雨 梁杉终是不肯睁眼。
  “大雨,哗啦啦!”“小雨,淅沥沥!”
  “哗啦啦!”“淅沥沥!”
  最后一句合唱,婉翠二人默契十足地击了个掌:“小草笑嘻嘻……”
  嘎啦嘎啦,井上的辘轳转动着,一下一下。
  小李子手下卖力地摇着辘轳,又听得她二人唱歌,只是没好气道:“这才刚出太阳,一会儿让你俩唱得又该下起雨来。”
  “那我们换一个唱好了,”
  “预备起——”
  谢小婉蹲坐在地,搓洗着咸鸭蛋上的盐渍,人性化地切歌:“我有一个,美丽的愿望!”
  小翠接道:“长大以后能播种太阳……”
  近些日子,雨来得尤其频繁。
  谢小婉时常走在路边儿,忽地便听两声雷鸣,雨点随即哗啦啦地从空中倾落下来。打在身上那叫一个酸爽,真是生生的疼。
  她跟小翠将坛子里封的鸭蛋挨个儿取出来,抱到井边儿来洗。
  褪去浑身盐巴,青皮鸭蛋个顶个的圆润光滑,齐齐码在一处,看了就很有成就感。
  “还挺成功,这些天能用它做不少好吃的出来了,”谢小婉自言自语地,又念道:“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做‘朱砂豆腐’……”
  后面是怎么说的来着?
  学生时代,课本上好吃的东西不少。
  猹的瓜,莫泊桑的牡蛎,新凤霞的糖葫芦,孔乙己的茴香豆……
  许多许多,最让谢小婉记忆犹新的,非是《端午的鸭蛋》莫属。老师叫同学们挑几则文章做阅读理解,写感想,她一眼相中的就是这篇。
  写完感想后茶不思饭不想,只想尝尝蛋黄通红流油的高邮鸭蛋是什么滋味。
  再后来,就有了赫赫出名的苏丹红一号事件……
  谢小婉忍不住再次感叹:“所以说嘛,老天派我来这无污染无公害的地方当厨娘,其实是给我发福利呢!”
  要乐观,要面对,不要太想家。
  一个个鸭蛋洗净了排列整齐,谢小婉端起笸箩,因问道:“翠儿,真的为了你大风哥不跟我走?”
  “……哪儿跟哪儿呀,”
  小翠蹙眉,极为不满,“俺就帮他们洗几件衣裳,又不是大风哥一人的!”
  “好好好,那我走喽。”
  不太纯洁地笑了几声,谢小婉跟小翠和井边打水的土匪们拜拜。
  朱砂豆腐……嗯,今天就做这个!
  边走边想,行至半路一块阳光充足的空地上。
  猛不丁地,谢小婉耳目一亮,脚步也渐顿下来。
  只是片刻的迟疑,她随即朗朗出声:“当家的,在这儿晒太阳呐?”
  梁杉早就故意闭了眼睛,假寐着,假装一副对她突然出现也不甚在意的样子。
  她招呼得热情,他却无动于衷。
  “当家的,前几日甜蜜蜜的拔丝奶皮好吃吗?”谢小婉坚持不懈。
  无动于衷。
  “当家的,今早托人送过去的热豆浆好喝吗?”谢小婉锲而不舍。
  还是无动于衷。
  ……罢罢罢,她才不是那种死皮赖脸的女人。
  “那我走了啊。”
  长睫微颤,梁杉终是不肯睁眼。
  临了提腿要走,谢小婉还不忘贴心地提醒他道:“这些天常有阵雨,大当家的在这空地上晒太阳,你可当心被淋!”
  ……这话乍听还像那么回事,细细琢磨起来,怪别扭的。
  即使如此,梁杉仍旧沉寂有如古井不波。
  当然,也用不着他再起什么波澜,谢小婉这话刚才说罢,就看天边亮光突现,一道闪电划破长空。
  霎时,荡漾在院内的日光被黑云遮去大半。
  整个山间,风雨欲来。
  梁杉缓慢睁眼,飘飘然朝她瞥去。
  “……呃,”谢小婉咂了咂嘴,尴尬道:“没想到我这预言还,还挺灵的哈?”
  “要不,你赶紧找个地方躲躲吧,这雨不等人,恐怕一会儿就开始下了。”
  话音刚落,未等梁杉作何反应,便听得轰隆两声。雷震过后,雨点儿更是半分情面不留,噼里啪啦猛咋下来,竟比以往更来得剧烈。
  毫无遮蔽的一大块空地,原是沐浴阳光的最佳场所。只是现下曝露雨中,实在是让人没处可躲。
  “卧……我的妈呀,说下就下!”
  ——这也太给她面子了吧?
  豌豆大的雨珠一连串儿落在谢小婉脑袋顶上,她吃了痛,连忙举起笸箩去遮。
  与此同时,轮椅上的梁杉比她更惨。
  那样一道单薄的身影坐在轮椅上淋雨。没有东西挡着,雨点直照他天灵盖上打,砰砰砰的声音,听起来可怜兮兮。
  他还偏生不肯抬手去护,就连脸上表情都一变不变,忍得如此僵硬。
  ……这孩子,真叫人操心。
  谢小婉想了想,直接将自己拿来遮风挡雨的神器,装满鸭蛋的竹编笸箩抵在梁杉头顶。
  “扶着!”
  闻言,梁杉自是下意识地抬了胳膊去扶。
  与此这时,谢小婉已经两手搭在被雨水打湿的轮椅后背……

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