掌勺小娘子 (两朵小花)

　　看了半天，才感觉跟普通铺子的确不一样，掌柜的、跑堂的、后厨大师傅，一应人手各司其职，井井有条，若她那小铺子，这么些人只怕还挤不下哩。
　　再看菜单，都是刻了牌子挂在墙上的，若有客人嫌麻烦，也有机灵的小二抹布一甩，走到客人跟前，顺顺溜溜报出一段菜名儿。
　　何霜降点了个菜，又要了碗汤，只这两样，已是花了五十八文钱，搁外头，都能称上两斤上好的猪肉了。
　　味道也还不错，没什么叫人惊艳的感觉，只能说对不起这价儿。无外乎地段好，加上名气在，所以临近中午，客似云来。
　　吃完这么寡淡无味的一餐，何霜降就走了，周老先生新请了个厨娘，菜烧的一般般，既有人照顾，她便不好多插手了，况且何守文那事儿，她还不晓得怎么解决。
　　幸好这铺子即将盘下来了，否则日复一日，还不知道如何自处。
　　铁匠娘子早将她奉为座上宾了，虽说东街摆摊的人少了很多，她都以为这做煎饼的炉灶卖不出去了，万没想到下面几个镇上的人听说以后，都来她这打听炉灶的事儿。
　　镇上就不似清水城这样管制严苛，分的是先来后到，谁占了先机，就合该赚钱。另外，临近几个城的铁匠铺子，打听到他家有卖这炉灶的，也都想花大价钱买这法子。
　　铁匠娘子自然不肯卖，这都是钱生钱的买卖。
　　何霜降想了一会“若要你卖，你就卖呗，横竖不在一块儿，再者说了，这清水城的买卖总有做尽的时候”
　　“你这说的也有些道理”
　　何霜降不打断她的想法，交了钱，叫张能人过几日直接把东西送到铺子里，也省得来回倒腾了。
　　下晌过了契，又交了税银，这铺子便完完全全是她的了。
　　铺子上挂着大锁，显然那家人还不死心，不想将这铺子还给人家。这也不是什么大事，去铁匠铺子托张能人拿大锤敲了锁，这才进去看里面的情况。
　　前面是对外开的铺子，从里面绕进去就是个小院儿，里头种了些半死不活的菜。
　　这里头还要好好捯饬一下，这家人也不知道怎么住的，好好的院子，给造成猪窝。边上那一圈细棍子围起来的，应当是养鸡的篱笆，地上不少粪便也不清理。
　　何霜降叹了口气，的确还要好好改造一番。
　　朝外那间铺子，叫张荣保他二叔一家改成了库房，许久不曾用过，吊了不少蜘蛛网，地上也是一层灰，东西搬空了，不知道以前放的是什么。
　　后院是几间屋子，重新拾掇一下，原先的厨房已经被推掉了，还需要重新收拾一间出来做厨房。
　　还剩三间，两间住人，剩下那间放东西。
　　如此规划了一番，何霜降心底也越来越火热，恨不得立马将铺子开起来。
　　重新换了把大锁，何霜降又朝里头看了一眼，打定主意，院墙也要像家中一样，弄些竹尖靠在墙后头，正好后山上有不少，还得回去一趟，砍些过来。
　　还有卖铺子毕竟是大事，虽说爹娘心里都有数了，但正式敲定以后，还是得说一声的。
　　张氏还没来瞧过，听说真买了铺子，也想着来瞧瞧，何霜降自然巴不得，自个儿有些本事，自然想显摆给爹娘瞧瞧。
　　家中磨盘也是要带过去的，她都计划好了，先也卖朝食，早起磨些豆浆之类的热乎吃食，另烤红薯之类的吃食，冬日里天冷了，这些都是很吃香的，哪怕富贵人家的夫人小姐，去庙里烧香拜佛，回去路上都得买一个尝尝。
　　还有炒栗子。
　　何家寻了板栗树，在屋外种了好几颗，如今都差不多长成了，每年都能收不少，今年家中没人，何霜降跟石头十天半个月都不会去一次，因此这栗子也就在家放着，也不知坏了没有。
　　张氏勤快，一进门就皱眉了，闲这铺子邋遢，里里外外扫了一遍，又洗了一遍。
　　这院里还有口井，何霜降先还不知道，进来以后才发现的，要真论起来，花五十两银子买下这间铺子，还真不亏。光是这一口井，一两银子怕都不一定够。


第四十一章 三郎中举
　　紧赶慢赶, 赶着何霜降过生辰这日开张了。
　　放了几串红通通的爆竹，几个孩子围了一圈看热闹，这动静也引来不少人，具都围了一圈, 等着看这许久不曾开过的铺子要卖什么。
　　张氏这两日一直都在这边帮着归置, 何大牛则回去喂鸡喂鸭。
　　铺子里洗了一遍, 屋里是青砖铺的, 每一块都擦得亮堂堂，何霜降重新买了几张柜架，整齐散在铺子各个地方，上面摆着点心吃食，烤的流油的红薯, 香喷喷的板栗, 喧软蓬松的枣糕，不光是孩子，连大人的馋虫都叫勾起来了。
　　何霜降先就算好了，自家铺子才开, 没甚生意，第一步就是要把名气打出去，定制的牌子已经再做了，今儿刚好是吉日，提前开门过几日牌子好了再挂上去就是。
　　里头重新改造, 墙面粉刷了一遍, 跟新的没什么区别，柜台也是新买的，跟别家不同，何霜降将柜台摆在靠门的那面墙, 在里头挑好了，就在这里给钱，何霜降盯得紧，想逃帐的别想瞒过她的眼睛。她这人手不够，暂且只能用这法子。
　　她这铺子里吃食卖的叫平常人贵些，无外乎里头每颗栗子，每个红薯都是她精心挑出来的，保管尝不到一颗坏的。
　　今日新开张，买二斤送一斤，虽说卖的贵了些，买的人还是不少。
　　主要是货架上的布一掀开，外面的小孩儿就馋的走不动道，哭着闹着要进来闻闻，闻了以后又不肯走了。
　　的确，这香甜的气味惹得大人都垂涎三尺，遑论孩子呢。
　　审了好几日，那卖面夫妇的结果也出来了，被判流放，脸上刺了字，叫人押着走的那日，不少人都去瞧热闹。
　　去做牌匾时晚了几日，如今都开张三天了，这牌匾才做好，何霜降取得名字，贺三郎帮着写的字。
　　铺子名儿就叫珍味坊，早间卖朝食，然后摆上一天，零零散散卖些果子点心。本着不浪费的原则，何霜降还空一个货架，上面摆些她打的络子或是绣的花样，瞧着漂亮的很，这么几天，竟也卖出去不少。
　　买铺子花了五十两，再给了五两给土地庙那独臂男子，外加零零散散乱七八糟的东西加起来总的也有三两银子。
　　去铁匠铺子定的锅，张娘子不肯收钱，原先觉着，这锅灶法子是何霜降给的，哪怕她告诉其他城里的人也没什么不是，上回她试探了何霜降一回，没想到她年岁虽小，却是个正派的人，当即明明白白地说了，这些既已经卖给她了，便不会再叫第二个人知道……
　　张娘子叫她感动的眼泪汪汪，当即免了她做铁锅的钱，还说以后她要打的东西，她家张能人都不收钱。
　　外面忽然闹哄哄地，一群人往衙门那边跑，嘴里喊着放榜了。
　　新皇登基，秋闱往后推迟了，放榜时间自然也往后推了，往年桂花一开，大家就知道要放榜，今年都落霜了才放榜，也不知道贺三郎考的咋样。
　　这边铺子一开起来，何霜降就把东西搬来了，还特地给周老先生带了些软乎的糕点。石头还住周老先生哪里，念书什么的也方便。
　　这院里暂且只住了她一人，张氏有时会来帮着收拾一下，何大牛也时常来帮着卖些点心。
　　铺子开起来，零零总总也花了不少银子，八十两银子外加摊子上赚的三两，也只剩下十来两银子，索性现在材料都备齐了，不用时不时缺些东西。
　　剩下的十几两银子，横竖现在用不上，拿给张氏叫她回去再置办两亩地，她娘总想着买地，这会也买上几亩好叫她宽心。
　　张氏乐的见牙不见眼，孩子的钱她不会要，但总觉着这生意不靠谱，不如多置些田产，没什么风险，还能产些粮食。
　　周老先生让她在院里白住了那么久，如今要离开，也得好好打声招呼，本就是图她做饭手艺，这才留她白住，虽说现在有了厨娘，烧的菜色却比不上她。如今还没好生跟周老先生提过，今儿中午关了铺子，买些好菜，去整治一桌谢过周老先生，提上一嘴，便完全搬出来了。
　　天一冷，街上就没什么新鲜菜蔬，称了两只猪蹄，又买了一把小青菜跟胡萝卜，走到顶前头有个豆腐摊子，也不知道有没有他爹磨得豆腐好吃。
　　拎着菜篮子回去，那厨娘已经点火准备烧菜了，何霜降把人拦住，跟着解释
　　“婶儿，今儿我来”
　　这烧菜婆子也是认识她的，一开始来的那几天就见到人了，她这手艺还是何霜降拍板，才得以定下的。
　　何霜降拦着不让她做饭，她自然知道是这小娘子自己要露一手了，于是在底下帮着看火。
　　猪蹄若不炖到软糯，周老先生是嚼不动的。虽说他上了年纪，牙口还不错，可还是尽量吃些软乎东西好。
　　等烧好拿着食盒准备敲周老先生的门，里面碰巧被推开了，贺三郎满面含笑
　　“来给先生送吃食？”
　　何霜降点头，又想到才将看到外面不少人看榜，随口问了一句“我瞧着衙门往外贴了红榜，三哥哥可去看了，考的如何？”