田园醋香悍妃种田忙 (牛衣古柳)

　　县里给的钱是按火炕的数量来算的，一张火炕的价钱不高，只有三十钱，但盘的数量多了，每个人都能拿到几两银子。像是林康，他共盘了八十七张火炕，得了两千六百一十钱，换成银子就是二两半的银子并十钱。
　　那些一个人包了一个村子的，等盘完之后领到的工钱只会比林康多。不过林康本来便是走后门儿加塞的，他对自己能拿到二两银子已然很满足了。
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第七七章 毛豆（一更）
　　吃过了煮的花生，林丽娘和林安姐弟俩都喜欢上了这种小零食，三天两头地缠着林慧娘要煮花生吃。
　　但林慧娘却不纵着他们。
　　这年头，花生的产量本就不多，晒干后的花生成放得更久，怎么能光顾着煮新鲜的？
　　不管是煮玉米，还是煮花生、煮毛豆，都是只吃个新鲜，吃上两三次就行了。
　　想到煮毛豆，林慧娘便又找时间去看了看家里种的黄豆。
　　因为林慧娘不太喜欢黄豆熬汤，所以当初她说服了赵氏，种的比较多，等后来想起了可以磨豆浆、做豆腐，为时已晚，不过好处就是等黄豆熟了之后，会收获更多的黄豆。
　　黄豆也和花生一样，在完全长成之前都可以煮着吃。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
　　林慧娘摘了一些毛豆回家，准备煮一些吃。
　　她将毛豆倒了一部分在盆里，用清水洗净后，连同清水一起倒在锅里，又加了些盐和调料，盖上锅盖煮。和煮花生一样，烧火的工作同样是交给了钱氏，林慧娘则是琢磨着做饭。
　　毛豆的做法其实不止煮着吃，还可以连同猪肉或是鸡肉一同炒了吃，林慧娘之所以没将摘来的毛豆都煮了，便是准备再用毛豆炒个菜。
　　她从屋里拿了钱，让林丽娘去买了一块猪肉回来，她自己则是带着林安一起，坐在院子里剥豆子。
　　和成熟后呈浅黄色的黄豆不同，毛豆的颜色的青绿色的，看上去煞是好看。
　　林慧娘和林安一起，将青色的豆粒儿从毛绒绒的豆荚里剥离出来，放到了一个碗里。等豆子有了一碗，林慧娘才叫了停。
　　她端着一碗豆子洗干净，将林丽娘买回来的猪肉洗了洗后切成丁，随后擦干手点火烧锅。
　　锅里残存的水珠被烤干后，林慧娘往锅里放了油，又将豆子连同两三枚前些日子买来的八角倒进锅里，她略略翻炒了一会儿，等豆子炒软了，她往锅里加了些清水，盖上锅盖焖着。
　　她烧了一会儿火，约摸着差不多了，便将锅盖掀开，见水分已经被豆子吸收了，她拿铲子将豆子往旁边扒了扒，将肉丁一股脑地倒进了锅里，随后拿着铲子翻炒。
　　肉丁变色之后，她又往里加了盐、酱油和同样是前些日子从镇上买来的黄酒，继续翻炒。
　　在这期间，她还抽空绕到灶前，往灶膛里添了把柴火。
　　过了片刻，她又往里头倒进切好的干辣椒和蒜末，一直炒到豆子和肉都熟透了，这才将菜盛到了碗里。往锅里添了一瓢清水刷了刷锅后，她继续炒另一道菜。
　　有了一道荤菜，另一道菜林慧娘随便清炒了个青菜，正好也能解解腻。虽然对肚子里没多少油水的老百姓来说，他们并不会觉得腻。
　　不过这段时间家庭条件在变好，林家也开始三五不时便能割点肉开开荤，他们家的生活在村子里已经算是顶好的了。
　　这次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料，两个小孩儿不怎么喜欢吃，相比煮的毛豆，他们对毛豆炒肉丁更感兴趣。
　　倒是林慧娘和赵氏、钱氏，剥了一些煮的毛豆吃。
　　林慧娘吃着，觉得可能是因为毛豆没有花生口感好的原因。毛豆嚼起来是软面的，煮的花生就没有这么面。
　　对于毛豆炒肉丁，一家人都给出了好吃的评价，林慧娘毫不心虚地笑纳了，虽然心里想着是他们都没吃过这种做法的原因。
　　剩下的煮毛豆，照旧被林慧娘分出了一部分，让林康带给了云慕琤。
　　林康昨天刚去地里刨了花生，早上让刘翠花煮了，他今天过来拿冰棒，没想到又有新鲜的吃的。
　　他吃着自己的那份，也觉得没有花生那么好吃。
　　不过尽管这么想，但他还是吃了不少，留出了一半儿，准备一起带给花卉。
　　他吃的那些豆荚，照旧被他喂给了驴子。
　　这驴子自从昨天林康吃到了煮花生，便能吃到些小零嘴。往年林康没吃过煮的花生，成熟的花生被剥出来后，因为外壳也是晒干的，都被刘翠花收进了厨房烧火用，这还是驴子第一次吃到花生外皮。
　　虽然已经定了亲，但花卉还在照旧往林康的摊子上买鸡蛋煎饼，只是这次有些不同。
　　林康拿出两个小布包推给花卉，轻声道：“这、这是我家刚煮的花生，还有大丫头给我的煮的毛豆，你带回去尝尝。”
　　“我不要，你自己吃。”花卉轻声道。
　　“我是特意带来给你吃的，你尝尝，可好吃了。”
　　旁边的大娘打趣道：“林小哥儿给你尝尝，你就尝尝嘛，害羞什么。”
　　花卉红着脸接了过来。
　　林康这才露出了一个大大的笑容。
　　看着林康的笑容，花卉也跟着露出了浅浅的笑来。
　　旁边那个大娘还在打趣：“哟哟哟，年轻人啊！”
　　一句话，说得两个人的脸都红成了猴屁股。
　　中午的时候，林康照旧把煮的毛豆送去给了云慕琤。
　　和昨日一样吝啬，云慕琤只分给了钟萃玟两个豆荚，不过有了昨天的待遇垫底，今天看到自己居然分到了两个豆荚，钟萃玟不禁有些惊喜。
　　随后，钟萃玟才反应过来，自己现在是怎么回事？居然会因为两个豆荚而感到惊喜？
　　云慕琤没理会他，他同样是没让丫鬟伺候，自己捏着豆荚，把豆子从里头剥开，之后捏着圆滚滚的豆粒儿放进了嘴里。
　　豆子放进嘴里，被牙齿一切两半，随后，云慕琤微微蹙起了眉头。
　　“怎么了？”见到他这个表现，钟萃玟问道。
　　云慕琤默默地摇了摇头，继续咀嚼着。
　　钟萃玟也将剥出来的豆粒儿放进了嘴里，一嚼，他也发现微微地皱了皱眉头。
　　“这毛豆倒是十分软糯。”他说道。
　　云慕琤接道：“不如花生有嚼劲。”
　　两人对视一眼，随后钟萃玟笑道：“这已然是百姓吃不上的美食了。”
　　云慕琤也笑道：“你我应该知足。”
　　两人对视着，哈哈笑了起来。


第七八章 黄豆成熟（二更）
　　秋季是个忙碌的季节。
　　虽然对百姓来说，对他们最重要的麦收是在初夏，但因为现在麦子的产量较低，再加上每年都要上缴赋税，即使收了麦子，也不能让他们吃到第二年的麦子晒干入库。因此，在收割完了麦子，百姓们都会再种上些同样可以当饭吃的粮食，比如玉米、豆子。
　　而秋季则是这一波玉米豆子成熟的季节。
　　自从林慧娘摘了些豆荚回家吃青豆，没过多久，地里的黄豆便成熟了。
　　豆秸开始发黄，叶片和豆荚也渐渐变成了较为浅淡的黄色，而豆荚更是开始变得坚硬，一个不小心，便会被荚尖儿划到。
　　林慧娘和赵氏两人都确定了豆子成熟了，便开始收割豆子。
　　两人赶着牛车到了地里，拿着镰刀弯腰将一把一把的豆秸切断，不时会有娇弱的豆荚因为这略微有些剧烈的动作炸裂开，一粒粒黄色的豆子滚落到地面上。
　　豆秸可比麦秸要硬多了，在后世，如果穿的鞋鞋底儿不够硬，甚至都会被豆秸炸烂，因此，收割豆子的时候都要小心再小心。
　　不过那是一块地都种上豆子，林家只是在麦秸间、田垄旁边、果树底下，这些可以说是犄角旮旯的地方种的，妨碍不到走路，自然也不用害怕被扎到。
　　只是林慧娘又一次高估了自己。
　　收割豆子同样要经常把持着弯腰的动作，和割麦子没什么不同，因此，林慧娘没用多大会儿，便又感觉到了腰酸了，她：“”
　　沃日，为什么要弯着腰啊！！！
　　“怎么了？”她侧前方的赵氏觉察到她停下了下来，回头问道。
　　林慧娘摇摇头，“没什么。”
　　她咬咬牙，艰难地坚持了下去。
　　赵氏倒是发现了事实，她说道：“累了就先歇上一会儿。”
　　林慧娘点头，也没有要跟自己过不去，她又坚持上了一会儿，才把手里的豆秸往旁边一扔，一屁股蹲到了地上。
　　赵氏早已经甩了她一段距离，林慧娘看着前方赵氏的身影，深深地觉得习惯了农活儿的老农真是让人敬佩。
　　她歇了一会儿，也起来继续割豆子。
　　将这一块地里的豆子割完，母女两人将堆在地上的豆子抱到了牛车上，在这期间，母女两人裸露在外的手上都被豆荚划出了一道道的白痕。
　　割下来的豆子被拉回家里，在院子里铺了看起来很高一层，其实当人踩上去，看起来挺高的豆子便陷了下去。
　　林慧娘和钱氏两人一人拿了拿了一根木棍，开始用木棍不停地擂豆秸。原本豆荚便很容易裂开，被这样一擂，更是讯速地爆裂开，一粒粒豆子从豆荚内弹射出去，不多时，豆秸下的地面上便落了一层的豆粒。