炊金馔玉不足贵 (沈霁川)

　　这样暑热天，若是不乐意吃热汤面，便备上一盆清水，方捞起的面往里一沉，才要沉到底便又一搅捞了起来，如此反复，盘成个好看的形状装在盘里，浇上肉臊子也可，加些小菜拌匀也可。
　　宋阿婆别扭着脸，看别人都吃得正香，肚子不自觉咕噜噜叫起来，不自觉直起脖颈，去看自家点的汤面到了没有。
　　好巧不巧，这一望就遇着了方才拉着她说话的那两个。
　　那两个故意要下她脸面，笑道：“早知你老要来，咱们便一处了 。”
　　宋阿婆哼了一哼：“我不过来尝尝，若不好吃时，我好说与街坊邻居，别入了这池家的坑！”
　　她嘴上这般说着，手却不争气。
　　面汤糕点一上来，宋阿婆本想着只尝上一口，等自家回过神来，碗内早已空空，嘴里还喊着：“再给我拿一份肉馅粉饺，我带家去吃！”
　　才晓得自己说了什么的宋阿婆，便接着了方才听她话时的一众人看热闹的眼神。她自家脸上热辣辣的，却终究舍不得荷叶包着的那一份美味，只得厚着脸皮拿往家中去了。
　　池小秋从早上出摊起，便忙个不住，手上的力道一刻也不轻，一刻也不重，就凭着从小到大手上练出的功夫，将手里这面做到极致。
　　打上半折的一百人不到半个时辰便已凑齐了，可还有更多的人涌进来，还有福清渡许多从前的熟悉脸面都赶了过来。
　　“池家妹子，我可想你家的汤面许久了！”
　　“秋妹子，今日有没有玉带罗糕？”
　　“灌玉肺呢？”
　　少有死里逃生的人不喜欢这样的问候，池小秋心情顿好，手上的动作便更加利落。
　　这样的热闹便引来了更多的人观望，池小秋铺上别的不说，唯干净两字格外显眼，从盛着材料吃食的锅碗瓢盆，到客人坐着的桌椅，都擦得一尘不染，所有东西摆放井井有条，整齐有秩。
　　更不要说眼前动作赏心悦目的池小秋。
　　一时间，池家食铺的名声在云桥左右，彻底响了起来。
　　等福清渡的这些熟客都各自寻了地方坐下，角落里那老头终于品完了自己手上诸色小菜，面挑着吃了精光，这才站起身来。
　　他绕过收钱的帮工，径直到了池小秋面前，按下二两银子。
　　池小秋眼一扫过去，迅速数清了他点的那堆碟盘价钱，然后抬头道：“你老那些东西只要五十钱，之前那糕点还是阿爷你教的，这钱我便不收了！”
　　那老头脸一沉，哼得一声道：“我薛一舌还能欠你这点钱不成？收着！”
　　池小秋低头看看钱，像是真银，再抬头看看那老头，没错，确是每日住在桥洞下那个。
　　这年头的人，花钱的方式是越来越让人弄不明白了。
　　可这钱，该收还是不能收，池小秋瞄了那钱一眼，继续做自己事去了。
　　捱了片刻，那自称薛一舌的老头不淡定了，他磨在池小秋前面道：“你若不收了这钱，日后我便天天过来了。”
　　行吧，池小秋看了一眼被他挤在后面的那一众挤着想来吃饭的人，都已经面露不满，便伸手拿了其中一块，用手掂了一掂，估摸着这点钱也足够去给他买床厚些的棉被。
　　那便收了替他跑趟腿罢！
　　薛一舌等了片刻，却再也不见她拿另外两块，本就脾气不好，这会更是生起气来，将钱一股脑塞给她。
　　池小秋捧着这一堆钱莫名其妙，见薛一舌这才露出满意的神色，清清嗓子，一副高傲模样，道。
　　“若只吃你这糕点，这二两银子值当给你足数，可尝了你这面后——”
　　薛一舌又从池小秋手里拿回了块最小的银子，接着道：“便只能值这一两半了。”
　　池小秋抬起眼皮瞅他一眼，道：“哦。”
　　横竖给还是不给，都是他说了算呗，反正不过是棉被衣服少买一条，与她有什么相干。
　　薛一舌摆出高深莫测的模样，等着池小秋恭声问他。
　　过了一会，没人说话，他悄悄往下撩撩眼皮，池小秋在忙着和面。
　　又等了一会，他又略略用余光瞟了一眼，池小秋还在忙着和面。
　　后面的人已经不耐烦起来，道：“你若没话说时，便先让开些，莫要挡着我们的路。”
　　薛一舌等来等去却不见池小秋抬头，终于忍不住道：“你便不想知道是为何？”
　　池小秋掏出汗巾擦了一把汗珠子，重又洗了遍手，又继续捣弄起新的面团。
　　薛一舌：……
　　你怎么不积极了呢？
　　薛一舌没奈何，只好又清了清嗓子，刚要说话，池小秋抬手给他递了杯水：“既是嗓子不好，便莫要说话了。”
　　薛一舌气急败坏，他一挥手，将池小秋手里的茶推到一边，道：“你这面，酸甜咸辣，或者落在这拌菜里，或者加在面汤中，可偏偏是这面，全无滋味，哪里是在吃面，分明是在喝汤！”
　　池小秋揉面的手顿时一顿，薛一舌这番话陡然点通了她闭塞的思路，她凝神细思，立刻多了一个新的想法。
　　酱与醋都是现成，焯熟笋子的鲜汤还留在手边，尚未倒掉，她将这几样都倒入面中，不停搅弄拌匀，歪头看看，又细想了一想，重新剁了椒末，本想洒上些芝麻，又怕香味在面中出不来，便斩作了碎屑，将这两样重新揉入面粉，捏作新的面剂子。（1）
　　她虽是刚刚想得，动作却快，薛一舌本以为这次总能让池小秋开口，却不想池小秋行动间已做成了一团掺了各色物料的新面。
　　他凝神一看，失声道：“你会做五香面？”
　　池小秋自家数了一数，果然是五种香气，便欢喜道：“那以后便叫做五香面了！”
　　薛一舌不意想池小秋竟然这般灵透，一句“要不要做我徒弟”几乎要脱口而出。
　　好在他凭借着自己强大的理智压住了收徒的冲动。
　　哼！他便不信，激不得池小秋主动认他做师傅！
　　操心收徒的不仅仅是藏在草野间的薛一舌，还有求是斋的吴先生。
　　吴先生今日也往池家食铺来往了好几次，他看中的并不是池小秋做出的香喷喷饭食，而是忙碌在众人间端菜帮忙的钟应忱。
　　自上次收了高溪午的作业，这个姓钟的学生便闯进了他的视野。
　　吴先生见他每日往桥上来时，手里都拿着本书，可若论勤奋，却远远比不上站在桥头的众人，只是自己闷头在后面看。
　　吴先生看了看自己的收徒三大法宝：勤奋刻苦，家徒四壁，落魄志坚，又看了看钟应忱，叹了口气，默默划掉了他们，改成了一个词：聪明伶俐便好。
　　既然起了意，吴先生便多多留意钟应忱，见过了半月，他仍不知如何让自己引人注意，自己也不好偏得太过，便趁着热闹功夫，寻机暗示了一下他。
　　“桥上人多，书不如往东面去看。”
　　那里最显眼啊！
　　钟应忱心思一转，便立刻明了了吴先生的意思。
　　他微微一笑道：“枫塘书苑秋至便要开考，书已经看得差不多了，往哪里去都好。”
　　嘎？
　　吴先生傻了眼。
　　他看中的学生，竟让枫塘边那老匹夫截了胡？


第46章 八珍面
　　雨刚下了两三天时， 还没让人觉得什么，小孩儿带着辟邪的虎头帽，嘻嘻哈哈玩在一处， 总在家门口比踩水。
　　倘或有些僻静不去人处的巷子， 铺了十几年的青石板边缘接缝处， 人便早已踩得圆润光秃秃，凹下一个个小坑。小孩们觑着快要过人的时候， 往里头一蹦，看溅起来的水花是到了路人棠木屐子上， 还是能染了裤腿。谁的水花踩得高， 谁便要舍出藏起来的一块糖。
　　因着这个，池小秋每日出门时，都要绕着门口那一群熊孩子。
　　可这雨天出门的人本就不多， 像她这般要买菜送菜， 出摊回家，一天过上好几回还总是独个的更少， 因此总是算准了她出门的时候， 到巷子口时来堵她。
　　池小秋躲的时候多了，有脑子瓜灵巧的也知道了什么叫做伏击。
　　出摊的物什早让帮工们一大早拉走了， 池小秋瞅瞅暗沉沉的天色，顺手扯了一把桐油面青绸里的伞，吧嗒一声扣上了锁。
　　小巷寂静里，池小秋蹚着屐子， 敲在地上时铿锵有韵，只靠着声音就能辨认明白， 她离着巷口还有多远。
　　正听那屐子快要到他们所藏之地时，为首的一个像左右使了个眼色， 三两个娃子便一下子蹦出来，打算齐心协力往坑中踩时，好看看池小秋满身是水的狼狈样子。
　　就在他们刚闪出来时，池小秋却正好迈出一大步，占了他们要跳进的去处。
　　木屐子有着厚厚木底，池小秋力道十足，往深水坑里一踩时，水花四溅，水光剔透，煞是好看，恰恰就落在他们崭新的绸子裤上。
　　其中一个小孩儿低头看了看自己湿哒哒的裤腿，黏在身上又冷又湿，上头阿婆刚绣的神气活现的大老虎，脏了整个脑袋，毛发淋漓，别提多难看了。
　　他瘪了瘪嘴，没忍住眼泪，哇得一声哭出声来。
　　池小秋哒哒连踩了好几个水坑，回转身来，朝着那几个雨水淋漓的混世魔王摆了摆手，心情十分愉悦。