美人小吃店 (银河灿烂)

　　今日是个好天气，杏花馆才开门不久，原先已经预约的客人便到了。
　　靠近南窗的那张桌子，仍旧是最讨顾客欢心的。即使如今杏花已开至荼蘼，被风吹下好些洒在水里，仍旧有许多读书人打扮的年轻公子，喜欢对着花吃点心，以为是一件风雅之事。
　　今日坐在这张桌子上的，是三个穿着直领道袍的儒生，才进店，一个穿玫红色道袍的就站在窗前，对着落花吟了一首诗。
　　月牙儿今日有空，特意梳了一个双环样式的发型，人都显得精神一些。等她打帘子出来，正见着汪六斤一副疑惑的模样，顺着她的目光看去，只见一个悲春伤秋的读书人。月牙儿悄声道：“你看习惯了就好，这桌我来招呼吧。”
　　她将食单放在桌上，笑问说：“几位公子来得真早，瞧瞧想吃些什么。”
　　坐主位的书生拿起食单，谦让朋友说：“你们看要吃什么，我请。”
　　“都行都行。”
　　“随便。”
　　一番推让后，食单还是回到了原先的书生手中。他本是县学的学子，姓刘，今日难得有一日休沐，便约上同窗好友一起到这杏花馆尝尝鲜。早听闻这杏花馆的老板是个小美人，原以为是名不副实，但如今一见才知道传言半点不假。
　　刘书生将视线转回到食单上，要说这杏花馆，不亏有风雅之名。就是一份菜单，字迹瞧着都赏心悦目，还画有点心小像呢。
　　挑个便宜点的，但不能太便宜，免得他俩说我小气。刘书生心想，眼睛只看着价目表。当他看到一个标价“三钱银子”的，心里不由得咯噔一下，这什么点心？都能比得上一坛酒的价格了。
　　他飞快地瞥了一眼点心名字，忽然一怔。
　　一个好友看他忽然不动了，也凑过来瞧。等看清了点心名字，立刻抬起头，眉飞色舞道：“老板，你家有‘泡芙’卖啊？”
　　月牙儿一时不知怎么回答，难道这时候，除了她家店里，外头已经有泡芙卖了？她怎么不知道。她心里腹诽道，因为纯手工做的泡芙卖的贵，以往很少有客人点这个吃。除了才开业的时候卖出去过一炉，最近都没什么人点。
　　这三个人看着像新客，是从哪里听说的泡芙？
　　“额……有的，不过这个数量比较少，做工可比酥油泡螺还要精细，所以价格有些贵。”
　　连那个在窗前看花的书生听了“泡芙”两个字，也激动的凑过来，将手中折扇一收：“就要这个，要三碟儿！”
　　刘书生闻言，一双小眼瞪得跟牛似的，正想说“只要一盘”，便见那个看花的同窗挽住他的肩膀：“多亏了刘兄大度，不然咱们哪有这口福。”
　　“就是就是，全县学的学生，数刘兄最会做人。来来来，我以茶代酒，敬刘兄一杯！”
　　刘书生笑得比哭更难看，咬牙切齿道：“就先上这个吧。”
　　做泡芙需要用到烤炉，月牙儿同伍嫂打了声招呼，自己去做了。
　　因为时间久，为防止客人等到不耐烦，她还特意同六斤交代，要给客人送一叠梅豆去。
　　梅豆，这三个书生吃得也不少。刘书生还沉寂在痛失银两的悲痛之中，兴趣缺缺，可听见他两个同窗嘎嘣嘎嘣地咬着梅豆，不由得愤怒的拿了好几粒梅豆来吃。
　　咦，这梅豆的滋味，还真不错呢。
　　三个人也不说话，闷头吃梅豆，没多久小碟儿就见了底。刘书生一个同窗将六斤叫过来，说：“再上一碟梅豆。”
　　“这个不卖的。”六斤细声细语，解释道：“梅豆是赠品，一桌只有一碟。除非等位等久了，才能拿第二碟。”
　　见六斤一副小可怜的模样，三人也不愿与她为难，只是抱怨说：“不知这老板怎么想的，送上门来的钱还往外推。”
　　只有刘书生一人松了口气，觉得那萧老板真是个大好人。
　　等了好一会儿，店里的桌儿渐渐坐满了人。眼瞧着后头来的人桌上已经有了点心，他们仨的泡芙还无影无踪，一个书生有些着急，正想催单呢，忽闻见一股浓郁的甜香。
　　这香味很特别，不是其他点心那种淡淡的香气，却很浓郁，萦绕在鼻子前，挥散不去。
　　众人原先说话的说话，吃点心的吃点心，然而此刻不约而同地望向湘帘后——香味飘来的方向。
　　只见月牙儿从帘子后头走出来，手中托着一样新奇的点心，正散发着香气。
　　那是一碟儿淡黄色的点心，圆圆的，很可爱，表皮酥脆。倒真和《怜月瓶》里说的是一个模样。
　　泡芙才放到桌上，顾不得烫，一个书生就拿起一个吃，一脸陶醉。
　　这是饿死鬼投胎吗？刘书生在心里大骂道，立刻护犊子一样拢过一碟儿泡芙，拿起一个塞在嘴里。
　　咬破酥皮的一瞬间，奶油就滑了出来，口齿之间立刻被浓的化不开的奶香与蛋香占领。酥皮的热，同奶油的冷奇妙的组合在一起，给予泡芙更多层次的口感。呷在嘴里，脆而不干，香而不腻，真真叫一个妙不可言。
　　这银子花在这么美妙的点心上，是值得的！
　　刘书生脑海中只有这一个念头。
　　见这三人连话都不说了，只埋头大吃。在浓郁的香气里，其他客人也纷纷道：“给我来一碟儿他们吃的点心。”
　　“我也要两碟！”
　　……
　　月牙儿本还想问问他们，是从哪里知道泡芙这样的点心的，可一时间又那么多客人点单，也没空去问了。等她忙完这一阵，南窗下的看花专用桌已经换了客人。
　　自从这天之后，每一日都有新客人登门，张嘴就问：“听说你们这里有泡芙，给我来一碟儿。”
　　有的客人甚至是从金陵附近的城乡过来的，身后还跟着背行礼的家仆，宁可坐着等，也指明了要点“泡芙”吃。
　　月牙儿看他那样，忍不住问：“为什么都要吃‘泡芙’？你们到底是从哪里知道这个的？”
　　客人见她是个姑娘家，说话就有些支支吾吾：“这个……听说这泡芙是一种宋朝时皇城特别流行的点心。”
　　宋朝皇城？
　　月牙儿二丈摸不着头脑。
　　这个谜还是于云雾给他解开的，他特意跑过来说：“老实说，你家是不是有本家传的食谱？或者祖上曾经当过御厨？不然怎么知道这么多失传的点心？”
　　“瞎说什么呢？”月牙儿笑着说：“于大哥，你是从哪里知道泡芙的？”
　　于云雾看了看周围，低声道：“有一本小说，叫《怜月瓶》，里头有记载过。”
　　后来，等月牙儿真把《怜月瓶》买回来，打开一看，哭笑不得。
　　她大概知道这书的作者是谁了。


第38章 定胜糕
　　打更人的铜锣, 在睡梦里隐约响起，听得不真切。
　　伍嫂自梦中醒来，见一地月光, 不由得松了一口气。
　　侧身瞧见女儿六斤安稳的睡颜，方才的梦魇也渐渐淡去。
　　她转身欲睡, 却听见厨房里有锅碗瓢盆的响动。
　　萧姑娘这么早就起来了？
　　伍嫂摸着墙走出去，见着一盏油灯映在厨房的墙上, 照成一圈小小温暖的光。月牙儿朦胧在这淡黄色光里, 正做点心，一旁的灶上热气腾腾, 散着烟火气。
　　“萧姑娘，我来揉罢。”她忙道，上前挽起衣袖欲帮忙。
　　月牙儿见是她，忙说：“不用，我自己瞎做着玩玩。还早着呢, 伍嫂你睡去吧。”
　　伍嫂的视线掠过灶台上的半成品，统共有八九样不同的点心, 有些她叫得出名字, 譬如定胜糕，有些她不认得, 但样子都很好看，小小巧巧。
　　这样多样式的点心，却只做一两个，该花了多少功夫？
　　“萧姑娘, 你怕不是没睡？”伍嫂奇道，她平日里都要睡到天光才起呀。
　　月牙儿抿着嘴笑笑，掌心一下一下揉着糯米团。
　　“睡了的，只是起得早些。”
　　伍嫂不知何故，也怕自己多话惹人烦，便蹲下来替她看火候。
　　月牙儿倒有些不好意思：“没事的伍嫂，你去睡吧。”
　　“我本来就起得早，姑娘别担心。”
　　烧水、揉面、制团、蒸熟、装盒……一直到四更时分，这么多小点心才算做好了。
　　月牙儿招手，叫伍嫂过来试一试味：“我头一回做定胜糕，伍嫂你尝一尝，看味道好不好。”
　　是一块梅花状的定胜糕，色呈淡红，在灯下显出一种诱人的色泽。伍嫂拿起一个，掰下一小块尝了。米团儿柔软，像吃了一嘴的雪花，松软清香。内馅的豆沙是特地调制过的，隐隐约约透出一股花香，甜甜糯糯。
　　“味道很好呢。”
　　月牙儿这才放心。她伸了个懒腰，嘟囔道：“烦死人了。”
　　然而她的脸上始终带着盈盈笑意。
　　洗了脸，换了身旧衣裳，月牙儿同伍嫂打了声招呼，径直出了门。
　　伍嫂提着灯在门边，正欲关门，却见桥前有三两书生伴着家人一起走过，手里都提着一个书盒，神色很郑重的模样。
　　她想起来了，今日是府试的大日子！
　　月牙儿一手提食盒，一手提灯，走在小巷里，脚步异常轻快。
　　行到门前，她驻足，用手拢一拢新梳的鬓发，确认没散之后，放才以手叩门。