素手匠心 (沈碧瓷)

　　一场茶会，宾客们总算是尽兴而归。
　　惦记着月饼模子的雅士们坐着小车，催着车夫，赛跑似的赶往松竹斋。
　　“思泉兄！你车轮子掉了一个啦！”
　　“什么——”马车停了下，迅速被其他马车赶超。“青湖兄，竟然诈我！”
　　远远飘来一句话：“兵不厌诈！”
　　松竹斋前，全管事一脸震惊的瞧着门口停下的一连串马车，想起少爷早上的交待，兴奋的低唤一声：“少爷神机妙算！”
　　“管事，你家的月饼模子呢？快拿出来，我要一套‘金玉满堂’！”
　　“我也要我也要！”
　　“有多少我包多少！”
　　全管事兴奋之后，后背升起一阵冷汗，忙举手示意，陪笑道：“诸位先生莫急。且听我一言。我家少爷的确亲手雕刻了些月饼模具。用的皆是上好的梓木！无论是图样还是雕工，都是这南京城里独一无二首屈一指的！但是嘛，量不多。慢工出细活嘛。而且，价格也比较贵。最便宜的一套，也就是今早送到乌衣巷的那套模具，一百两。”
　　一百两？！
　　诸人一时惊怔，你望我我望你。
　　秦简对兰雪茶定的是高档精品的格调。所以请来的茶客绝不缺钱，但是，一套木头模具竟要价一百两，这也未免太离谱了吧！
　　“来。先请先生们看看这套模具。”全管事搬来一只漂亮的漆木盒子，打开后，一一取出五只碗状物。
　　众人目光焦灼之下，一时竟寂静无声。
　　五只模具的外层打磨得光滑清亮，内里的雕刻更是精美绝伦，不过方圆五寸之地，嫦娥发丝纤细，首饰如真，衣袂飘飘，仙姿玉态淋漓尽致。
　　还有那巍峨清冷的月宫，云遮雾绕，桂树枝叶繁茂，连树干上的纹路都刻划得栩栩如生。
　　这根本就不是什么月饼模具，而是美仑美奂的工艺品啊！
　　一百两算什么！练白棠亏就亏在太过年轻，名头还不够。若是天下闻名的大师之作，别说一百两，一千两都拿不下来！
　　立即有人叫道：“一百两，我要三套！”
　　“思泉兄你不要太过分，今日大伙儿都在，你可不能吃独食！”
　　“青湖兄放心，全管事心里有数。不会让咱们白跑一趟的对吧！”
　　全管事急忙应声道：“正是正是。因为东西实在不多，所以只能限购。”
　　“限购？怎么购法子？”
　　全管事笑嘻嘻的又搬出几只匣子，道：“就要看您买这模具，是讨谁喜欢的咯？之前那套儿，大伙儿都明白，那是送秋闱的学子最合适不过。若是你要送给家中长辈，咱们家还有这款——福禄寿！”
　　三位神仙老爷和麻姑、王母娘娘或喜气洋洋或慈祥庄严的模样一出现在众人面前，就引来啧啧惊叹声：“这个好，这个送给老太太、老太爷最得体不过！”
　　“若是要讨好自家的小姑娘，小孙子的，这里还有一套‘神奇动物在哪里’，非常合适。”
　　可爱的兔子、猫咪、狐狸、小熊、龙、猪、马、羊的一套模具，造型夸张活泼生动可爱，完全不同于平常大伙儿看到的写实风格！诸人不由瞪圆了眼睛笑道：“这个好，我闺女肯定喜欢！”
　　“不错不错。送给亲友的孩子也讨巧。”
　　全管事又打开最后一套匣子道：“这一套呢，是送给上峰的。”
　　给领导送礼，自然是祝升官发财咯。所以这套七星伴月，中间最大的一个刻的是气势雄伟的皇宫。七个小模具俱是鱼跃龙门、繁花似锦、一帆风顺、竹子节节高、金蟾送宝等等官场吉利的典故。
　　不出全管事意料，这套模具，众人抢得最为热烈。
　　好在大伙儿都是文人雅士，在不撕破脸的情况下和平分配好了各自所购之品种，不消半刻钟，便结账走路。
　　全管事捧着银票，笑得嘴都合不拢！
　　待到这些精美的月饼在中秋节出现在各官宦之家及小姐们的闺房里，发现了其中精妙的人们再来松竹斋寻模具时，全管事一摊手，道：“这个是今年的限量版！售完即止。各位明年赶早吧。”
　　各家的管事们一脸懵逼：这还有限量版？
　　可不是，物以稀为贵，人家就做这些，你能怎么办？难道还要拿着老爷的官威去压人家么？其他铺子也就算了，练白棠此人，一边和翩翩公子秦简是好友，另一边，又和混世魔王裘安臭味相投。实在是让人不敢轻易下手。得罪了练白棠事小，得罪了徐裘安，他们家府上可别想过个太太平平的中秋节了！
　　于是退而求其次，找其他木雕师傅翻刻。
　　只是城内能做这等精细活的木工师傅伸着手掌都数得过来，最后仿出的模具，品质参差不齐。而原版的模具，竟在木工与雕版界开出了高价！收购者众多，可惜无人舍得抛售，弄得有市无价，令松竹斋及白棠又大出了一回风头。


第49章 鲜肉月饼
　　引领了南京城月饼模子新潮流的白棠近来事事顺利。兰雪茶甫上市便引发了一场茶业界的震动，城内名人雅士无不以饮兰雪为荣。溢美之词、吟诵的诗句不断。他也终于拿到了第一批大数额的资金回报。
　　三万两白银，能买多少的梓木啊！只要搞定徐裘安，寻到大仓库，三万两白银算什么？！三十万两也手到擒来！
　　白棠身前特制的大方案几上整整齐齐的铺阵着几块雕版。
　　他手中一块雕版上刻着大片的竹叶。吹去木屑，小心的合在案上雕版的一角，又拿起另一块雕版观详了片刻，略补了几刀，将之与雕版下铺阵的那张自己拼凑起来的绢本竹画细细对比。位置、大小、笔锋、意境，不许有一丝半点儿的差池。
　　好在这张竹画不大，全画又以红色为主。深红为叶面，浅红为叶背，加上枝干，他统共只分了五块版雕，对前世做惯大工程的他来说，小菜一碟。
　　稍微麻烦些的，是绢本上各种签名与印章。
　　没关系，同画一样，拓下字迹与印章，分别刻在版雕上，到时候一样真假难辩！
　　徐裘安不是要求文同的真迹嘛？
　　白棠自得一笑：真迹已毁，木版水印仿出的画，便是真迹！
　　苏氏在书房外伸着脖子探了半天，也听不到屋里的大动静，不禁叹息：又在拼命了！
　　她走到厨房，见白兰还在研究着月饼的工艺。忍不住舒心一笑：姑娘家就该象白兰这样，学一手好厨艺，将来在婆家也算有个长处。
　　白兰全然没发现母亲的关注，只一心想着大哥说过，书上记载，有人可以做出冰皮月饼、水晶月饼，还有软软的咸甜口味的流心蛋黄月饼呢！
　　上回要不是大哥坚持将饼皮揉得硬了些，也不会在压制时连连露陷。最后只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人，每每想起，她就一脸燥红。于是近几日，她试着调制了几款饼皮，柔软适中，裹上馅上模，再没漏过。
　　大哥还说了，鲜肉月饼也是别有风味。就是饼皮要做成千层酥的样子，挺费功夫，一层面皮一层猪油，揉到起筋为止。白兰试了几回，揉得手都快断了，终于做出完美的酥皮。裹上腌好的鲜肉，送烤炉里。小半个时辰后，院里院外全飘着鲜咸的肉香。
　　连白棠都惊动了。他放下手上的活儿，嗅着熟悉的香味寻到厨房，对着白兰兴奋的直唤：“快，快出炉。闻这香味，应该是烤差不多了！”
　　明朝的烤炉其实是用泥糊的壁炉，说起来和烧瓷的窑比较像。火力十足，稍晚些出炉，鲜肉月饼的表面就起了层焦皮。
　　白棠顾不得烫，捧手心里吹呼了半天，一口咬下，闭着眼，半晌没有言语。
　　白兰不安的小声问：“哥，不好吃么？”
　　似乎是错觉，白兰觉得自家兄长的眼角有点红。正疑惑间，白棠已经裂嘴笑道：“白兰做的点心，哪有不好吃的？”
　　不能怨他瞬间出神。谁让这个味道，是家乡的味道呢？
　　鲜肉月饼也称苏式月饼，顾名思议起源于苏州。
　　他想了想，笑道：“再烤一炉，请全管事帮我送去秦大人府上。”
　　白兰笑容微滞，忙道：“近来生意这么好，全管事和铺里的小厮哪有空跑腿啊！不如我送去吧。”
　　白棠也没多想，笑道：“好！”
　　白棠又掏了几个月饼，乐呵呵的回书房了。
　　现在家里条件好了许多，家中多了辆舒适的马车还雇了车夫。白兰带着新烤的月饼，趁热送到了秦轩的府上。
　　她拎着食盒抬头见到秦府石狮镇守的大门，心头突地一跳：不愧是官宦人家！好森严的气势。
　　她也不胆怯，笑着迎上府丁问：“这位大哥，我是城东练白棠的妹子，我哥哥托我给秦公子带些吃食。”
　　练白棠的妹子！
　　府丁哪还敢小瞧这家人？上回犯事的管事已经被大人遣回老宅了呢！
　　当即一人笑吟吟的躬身道：“练小姐，快请门房坐会儿，管事这就来。”
　　白兰原打算递了东西就走，没想到被人客气的拱进了门房喝起茶来。正自迷糊时，不一会走来一名丫鬟模样的姑娘，笑容满面的向她行了礼唤道：“茯苓见过练小姐。”