以农为本[农] (黄姜)

　　而且自那以后, 村里的婶子们看见她，都会热情的和她说话。
　　姜秾怀疑她们是在逗小孩，但她没有证据，不懂她们为何喜欢逗她。
　　“……量过了，你家这一袋有三十升，我家这一袋有四十升，刚好合适！”
　　杨婶家换的麦种，是姜家特意给预留着的，她家也是村里最后一家过来换麦种的了。
　　换出去三十升麦种，得回来四十升普通麦子。村里有十八家来换麦种，加起来姜家一共换出去约一千五百斤即是五百升麦子。
　　在换麦种这一项上，姜秾就赚了约四百五十斤麦子，差不多有去年收成的一半了。
　　按以前一斤麦子十文钱的粮价折算，这就赚了将近五两银子！
　　所以，姜秾从来不认为种田是门不赚钱的营生，种田种的好了，照样很赚钱。
　　周翠娘：“唉嗨！我们两家就别说这些了，哪还用四十升换三十升啊！就三十升换三十升！”
　　“既你都说了我们两家亲近，那我就更不能让你为难了。要是以后让别人知道你给我家三十升换三十升，他们可就要不服气了，都是一样的村里乡亲，可不能区别对待，不然你不好做人的。”杨婶推辞不受。
　　“杨婶你啊也是讲究，那好吧。”周翠娘客气话讲过后，就没再坚持三十升普通麦子换三十升麦种，且杨婶说的也是实话，一旦开了特例，等别人知道了，她也不好做。
　　“我给你抓一把干菇，你待会走的时候带回去，用水泡发后炒了吃、凉拌吃，或者煮汤，都可以的。”
　　“那我也就不客气了。”杨婶也不再推辞。
　　周翠娘摆摆手，“唉嗨！都是自家种的蘑菇，不值什么。我们俩之间不讲究那么多，我才送你的，其他人我还不好意思送出去呢，这干菇都是品相有缺的鲜菇晒干的。不过蘑菇味儿都是一样的。”
　　“自家吃，讲究那么多做甚！我可不嫌弃呢，有白吃的好事哪会嫌弃。”
　　两个人好一番客气后，又说了会儿话，杨婶这才提出要告辞回去了。
　　在周翠娘的帮助下，杨婶扛起一袋一百来斤的麦子就往外走，看起来也不吃力。
　　出门时，看见穿着嫩青细兰草夏季襦裙的姜秾俏生生站着，还笑着问道：
　　“
　　秾娃儿啊，杨婶我做的小葱薄饼好吃吗？好吃的话，以后多来你杨婶家，杨婶再给你摊一篮子啊。”
　　姜秾认真地道了谢：“很好吃，多谢杨婶，有时间了一定到您家里去玩。”
　　“哈哈哈！那好，多来杨婶家玩啊！杨婶这就走了。”杨婶扛着大麻袋，脚步矫健地往院外走了。
　　“杨婶慢走。”姜秾礼送道。
　　若是不想闲着，田里就总能找出来活做，姜双五就是不想闲着的人。
　　如今麦子已收回来了，他就去黄豆、豌豆田里，或黄米、粟米、高粱田里，看一看各自的长势，拔一拔地里杂草。
　　姜家有十亩地，轮流八亩地种麦子，剩下两亩地就种菜、豆和杂粮，每样都种的不多，侍弄起来也不多累。
　　然后，小豆丁如今也已有四岁，走路再不颠颠歪歪的了，已经可以利索地到处跑。这会儿，该是跑到沈家去玩了。
　　长了一岁也还只有七岁的沈甜，一般时候都不下田干活，就呆在家里看家。也刚好逗一逗可爱乖巧的小豆丁玩儿，时不时就拿她做的好吃零嘴给他。
　　现在的小豆丁，已经俨然一副沈甜迷弟的样儿了。
　　傍晚时候，姜双五扛着一把薅锄从外面回来了。
　　小豆丁像只小绒鸡一样，看着天晚了，也扑腾扑腾地跑回家来。
　　一边往回跑，还一边叽叽叫着：“甜甜姐给我吃了爆米花！阿娘、阿娘，你用高粱米，给我焖爆米花吗？”
　　周翠娘：“又去麻烦你甜甜姐了？明天再去的时候，要用小篮子提一篮子干香菇去，知道了吗？”
　　“好嘚！”小豆丁还是不依不饶，“阿娘给我焖爆米花吗？”
　　“不给。”周翠娘毫不留情的拒绝了，“马上就要吃晚饭，还惦记什么爆米花呢！要不你就光吃爆米花，别吃你娘做的饭了。”
　　“怎么这个亚子，好叭……”小豆丁性格乖巧，没有得到满意答复也不闹腾，只沮丧地瘪着嘴道。
　　小孩子儿脸色和心情变得极快，小豆丁这还没沮丧到一会儿呢！鼻翼一动，就被扑鼻饭香吸引！
　　立时忘记沮丧，哒哒跑到堂屋的饭桌上坐下，乖乖等着了。
　　晚饭是面饼汤。
　　新收的麦子用石磨磨的面粉，和面揉匀成面团后，随手揪一小坨面团、捏几下看着像成了面饼后，就扔进翻滚的汤里。
　　汤里放了被煎得喷香的小葱头，闻起来香气扑鼻。
　　不仅闻起来香，吃起来也很好。用石磨磨出来的新麦面粉，非常筋道，咬紧嘴里的口感又软又筋道！
　　因为不是用擀面杖擀出来的厚薄均匀，大小一样的面饼，是用手随意捏成的，厚薄大小都很随意，在咬进嘴里咀嚼时，就有滑软又劲道的口感，每一口都给舌尖带来不同的惊喜！
　　咬一口筋道又滑软的面饼，再埋头麦香和葱香之中喝一口浓汤……真是一种简单而纯粹的美味。
　　实在是好吃！
　　姜秾一口气吃完一海碗面饼汤，都觉着有点撑到了。
　　现在‘芒种’已过，离‘夏至’也很近了，早就已经进入仲夏时节，天气已经热起来。
　　吃罢晚饭，桌椅碗筷也都收拾干净，一家人就坐到院子里的柚子树下，乘着凉。
　　这棵柚子树是当初房子建起时就种下的，今年春天时开了一树花，那时真是满园芳香怡人。
　　如今正挂着十几个碗大的青涩柚子，等秋天柚子黄了，就能开柚子吃了……
　　不患贫而患不均。
　　周翠娘刚好也和夏五斤有一样的担忧，大概精明人
　　的想法都差不多。
　　周翠娘说道：“‘条编法’之下，村里人家的负担，本就要比以往年份重了，结果又还只收银两，这就更艰难了。
　　葛贡士觉得，以后麦价会降，卖麦子换银子不划算，尽量想其他办法凑银子。
　　然而村里的人家里，都没一家会一门手艺的。这不，麦子收完后，山脚和山上已有许多人在逮兔子、撵野鸡了，可山珍野物哪是那么容易弄到的？而且小野物也不值钱。”
　　确实，没一门手艺专长，想要在期限之前凑到足够的赋役银，实在太难。
　　“没人帮一把，村里大半人家怕是都很难凑齐，除非舍得把麦子全卖咯。”周翠娘心里也不太舒服。
　　麦子都卖完了，可那还有一个冬天一个春天要熬过去呢，到时吃什么？吃野菜、嚼草根还是啃树皮？
　　这时，姜秾说出夏五斤的打算，“夏五斤打算将段木栽培香菇的手艺，教给村里人。这不妨碍我们卖鲜蘑，袁屋杂货又说干香菇多多益善，可能是打算卖到南边或者京城去，因此也不影响我们的干香菇生意。”
　　周翠娘点点头，并不为夏五斤打算将手艺传出去的事惊讶或生气，“这样很好。至少从明年起，村里人能减轻些赋役银的负担。”
　　“不过那都是明年的事情了，眼下的困境却还是不能化解。”
　　周翠娘又解释道：“同住一个村里，若是只我们几家日子过得滋润，免不了别人要眼热。
　　我们单家独户的，也没宗族亲戚撑腰，若是村里人饿到过不下去日子，就不会在乎五斤那些县城里的朋友了。毕竟人都要饿死了，还有什么事做不出来？”
　　经过逃荒的人，都见过人性之恶，且也都被饿怕了，于是心会更狠，也更易无所顾忌。
　　很多违背德行的事情，都能做得出来。
　　“怕是要去我们菇房揪蘑菇吃，或者到我们田里去祸祸庄稼，到时我们又能怎么办呢？
　　当人不要脸皮，只求不饿死的时候，什么往日邻里情谊都是假的，说不得都只余满心怨怼了。做出撬门偷盗、上门打抢等恶事，也不稀奇。”
　　都是从逃荒里活下来的，真到了那个地步，谁也不会还是客气友善的乡亲邻里。
　　姜秾没有经历过，也就没有发言权。或许人若是真被逼到绝境了，是会不顾廉耻情谊的。
　　姜双五接话道：“他们真凑不齐银两时，肯定会到村里我们这几家过得好的来借钱，到时借给他们一些渡过难关罢。”
　　周翠娘并不满意这个方法，“去年过年前借钱过年的，今年开春借钱给服役男丁抓药吃的，我都借了的，可最后谁还了？不还是做工抵债。
　　村里一家的赋役银，少则二三两、多则七八两，就算来借的自家已经凑了些，我只给借一两、二两，借的人家多了，那也有好大一笔了！哪怕他们明年能栽种香菇赚钱，然后还回欠银，我也不想借。”
　　何况，白白借给别人银钱，她总不甘心、也不放心，她把银钱拿去放印子钱还能收利银呢，而且谁知道有人到时愿不愿意还，又还不还得起呢？
　　“帮是肯定要帮村里乡亲一把的，但要怎么帮，才能既帮他们渡过难关，我们自家又不吃亏，这是要好好打算的……”