以农为本[农] (黄姜)

　　张家只有张武壮和张武壮的阿爹张强壮，张武壮的娘早在还没逃荒时就病逝了，现在只有父子两人一起生活。
　　到达张家之后，张强壮却没在家，不过这没什么问题，还有张武壮呢。
　　张武壮将肩上的猪一扔，先把火生起来，交给王五七继续架柴去烧滚烫的开水！回来时顺便把屋檐下放着的，专门整治猎物的大案板搬到院子里，又把地上的野猪搬到案板上来。
　　在等水烧开的期间，张家院子里已经围了许多村民，七嘴八舌地嚷嚷着：
　　“噢哟！可不得了，这么大一头野猪呢！得有好多肉呢！可是见者有份？”
　　“这野猪，怎么逮到的哦？是落单了吧？”
　　“猪肉卖吗？我们都是乡里乡亲的，可的算便宜点啊！”
　　“还要什么钱啊！见者有份儿，一人割两指宽肉呗？”
　　……
　　张武壮的阿爹没在家，姜秾其他六人的父母还没赶来，所以在场的都是半大孩子和小孩子，看着很好欺负。村民们眼看这一大堆肉，谁不想插科打诨骗点肉去呢？
　　沈甜所在的沈家，是逃难到这里之后才组成的。沈甜的阿娘是她亲娘，她阿爹却不是她亲爹，沈甜的阿娘是带着沈甜改嫁到沈家的，原先沈家就只剩沈双二一个男人了。所以现在的沈家，就只有一家三口，也没甚么极品亲戚。
　　沈双二对沈甜视如己出，并没苛待她，所以沈甜一直没见过传说中的极品亲戚。可如今，却见到了这一群极品邻居！什么鬼？看他们小孩子好欺负，居然想白拿？！
　　沈甜快气炸了！正想挺身上前，去和那些婶子们硬怼时，姜秾就看到了沈甜红脸瞪眼的样子，
　　疑惑道：“怎么了？着凉了，还是热到了？”
　　看着不气不急、淡定自若的大佬，沈甜却疑惑得很：“秾姐，她们要白拿我们的肉！”
　　姜秾：“虽然她们不是说着玩笑的，如果真能白拿，怕是会巴不得全都搬走。但这不是还没拿吗，急什么？”
　　沈甜一愣，不太理解大佬的意思，“可是真等她们上手白拿去了，我们又抢不赢，到时就迟了啊？”
　　“烫毛、拔毛以及切割，猪肉还没整治好呢，她们怎么拿？等到弄成一条一条的猪肉后，她们也不敢拿了。”
　　“啊？？”怎么就不敢了？
　　正在这时，周翠娘的声音响起：“唉哟！听说我家浓娃儿能分到三四十斤野猪肉呢！我来看看是怎么回事？喔唷，这么大一头野猪啊，弄出来得费不少劲啊！我来帮忙！……”
　　“你看，我阿娘赶来了，所以没人敢白拿的。”姜秾对一脸疑惑的沈甜说到。然后，就往人墙里挤进去，“不止野猪肉，我还分了一只兔子。”
　　“哎唷！还有一只兔子呢，你们真是能干！兔子就留给你自己吃吧，如果你愿意就分点给你弟弟。猪肉也留二十斤我们自家吃，剩下的如果村里有人买，我们就卖了，也好让村里邻居们也吃上一顿肉。若村里没人买，就明早挑县城里去卖！”
　　“不管别家买不买，我家是要买一斤的。”
　　“好啊，给你卖一斤，算你十八文钱！要知道这个价，在县城可是只能卖半斤肉啊，虽然这是野猪肉，但也都是猪肉，我们都是自家吃不用讲究那么多，实惠最重要！”
　　……
　　沈甜听着人墙里的声音，心中惊叹：大佬的阿娘，好厉害的样子！
　　周翠娘来之后不久，夏婶也赶到了，打算留十五斤肉自家吃，剩下的也全部卖出去。
　　再之后，另外四个的家里大人，闻讯也陆续赶到。除了葛家二叔带了葛贡士的话，说是分得的肉全部留着自家吃之外，沈家、张家和王家，都是留下几斤到十几斤不等自家吃，其余都卖掉。
　　到傍晚时候，这头猪就全部分完并收场了。内脏和猪头留给张家，酬谢张武壮下午忙活了这一场。各家分的肉，留下自家要吃的，其余的也都当场就卖完了。
　　因为后来小豆丁姜金也颠颠地跑到了张家来，姜双五下地回家后也过来接人了，所以最后姜家是一家四口往家走得。还有隔壁夏家母子两，一路上高高矮矮的这一串人，也是蛮热闹的。
　　到了家进院门之前，周翠娘瞥了一眼南边严家的后门，声音不大不小地说：“我家浓娃儿，就是比好多人家的男娃子都能干！又会种田又能弄来山珍野物，是不会饿着自个儿了。”
　　姜双五木讷不善言，也不知道怎么帮忙搭茬，就沉默地推开院门。
　　小豆丁更是不明白大人话里的弯弯绕，但是却跟着夸赞：“阿姐最厉害！有阿姐，有肉吃！”
　　周翠娘炫耀完，看着不言不语的父女两，也是无可奈何。“嗯，金娃儿真聪明、懂得真多。”
　　进了院子，姜秾明显听到从南边严家的方向，传来木材相撞的声音，像是放上门栓时发出的声音。
　　姜秾觉得，她可能永远都不会明白，为什么有人就是爱偷听墙角。
　　在张家的时候，张武壮顺便帮几人把兔子扒皮并且处理好了，姜秾就按照事先说好的，把一只野兔和一条两三斤的肋条肉，给了沈甜请她帮忙做成冷吃兔和红烧炖猪肉。周翠娘也没多说，随了她高兴。
　　不过，托沈甜做的冷吃兔和红烧炖猪肉，吃到嘴里时最早也是明天的事了，今天晚饭还是要先吃的。
　　“野猪肉比家
　　猪肉要臊，做水煮肉片怕是不好吃，那就多舍点佐料，做上一锅炖肉吧！”
　　周翠娘说是多舍点佐料，也就是舍了一杯浑酒和几片生姜片去腥，以及两勺酱油调味提色，当然盐是没少的。再放了一把在晒干后香味更浓郁的干平菇，与切成拇指大小的野猪肉丁一起炖煮。
　　最后出来的这道菜——干平菇炖野猪肉，味道还真不错！
　　姜秾觉得，这次加了酒和生姜片去腥的野猪肉，也就和上次的水煮肉片差不多一样腥。
　　但因为有香味更加浓郁的干平菇遮掩，又有酱油提色，在‘香’和‘色’这两项上面，就有了加分。不说色香味俱全，但‘色’和‘香’是有了一点的。
　　一点都不意外的，一家人再次吃得满嘴流油！
　　并且，馋哭了隔壁家的小孩儿。
　　南边邻居严家的方向，传来孩子哭闹的声音：
　　“我要吃肉！要吃肉！就要吃肉！啊啊啊！你们给我做肉吃！”
　　周翠娘神色得意，摇摇头道，“唉哟，严家那孩子，真是被宠坏了！自家吃不上肉，就又哭又闹的，像个什么样子哟！
　　唉，不过也怪不得那孩子，主要是北边夏家也煮了肉吃，再加上我们家也煮了肉，又有从北边来的风一吹，肉香味儿怕是就全随风灌进严家了吧？难怪那孩子忍不住。”
　　姜双五和姜秾父女两，吃饱喝足半靠在椅背上，也不知道该怎么搭茬，索性就不出声了。不过，所幸家里还有个虽然话听得半懂不懂，但总很捧场的姜金小豆丁。
　　小豆丁一副很懂事的样子，声音奶声奶气的，“忍住，没肉时，要忍住。忍不住，也不能哭。”
　　周翠娘笑呵呵地摸了摸儿子的脑袋，趁机教导：“对，金娃儿说的对！有肉吃就吃，没肉吃也不能哭闹，那样撒泼的样子太丑了！可不能学！不然就没人喜欢，那再就更没肉吃了。"
　　“嗯，不哭，不闹，不能学。不然没肉吃。”小豆丁重复一遍，表示记住了。


第28章 干女儿
　　第二日一大早, 沈甜就提着一个竹篮来到姜家。篮子里用一个大海碗装了一碗红烧板栗炖野猪肉，以及用瓦罐装了一罐子冷吃兔。
　　周翠娘接过沈甜递来的竹篮, 拿眼睛一瞄两道菜的份量, 就知道沈家没有贪墨。
　　于是热情地把沈甜迎到堂屋厅里, “甜娃儿, 快进屋来坐！看这满碗满罐的份量, 你们家别是还倒贴了肉进去吧？柴火油盐佐料都用的你家的, 又让你费力气，这怎么好意思啊！快来快来，这么早肯定还没吃早饭吧，坐下来和我们一起吃一碗面疙瘩！”
　　沈甜被大佬阿娘好一顿热情好客的招呼, 都还没来得及说话, 就已经稀里糊涂地被摁着坐在了饭桌前。“啊……”
　　愣了好一会儿, 才组织好语句：“姜婶太客气了，我没有倒贴肉进去的, 柴火油盐佐料那些不费什么，反正我们家也一样是要烧火煮饭做菜的。”
　　周翠娘用筷子从瓦罐里夹了一块冷吃兔, 放嘴里嚼着仔细品尝，“哎呀！这真是太好吃了！又麻又辣还有芝麻香, 这费了多少好佐料啊？！甜娃儿这是你做的？手艺真是了不起呢！”
　　沈甜到的时候，周翠娘刚刚煮好一盆面疙瘩做早饭, 刚刚端上桌还没来得及坐下呢，她就送来了这两个菜，倒是正好用来做早饭的菜。
　　不过周翠娘过日子习惯精打细算, 在昨晚已经吃了一顿肉的情况下，今早上的早饭还吃肉，就太过奢侈了，尤其两道还都是肉菜。但是早饭时要待客——虽然是个小客人，也不能不拿出来吃，就只好少弄点出来，留一些以后再吃。
　　“手艺了得啊！”周翠娘嘴上惊叹夸赞着，左手抱着罐子微微倾斜，右手拿筷子往一个空的小碗里拨了一些兔丁出来。一个小碗的半碗，可能有十几粒兔丁，每人能夹两三筷子。