天呐,皇朝居然没有亡 (十月瘦瘦子)

　　在窦原的人生所吃过的肉食中，这块方方正正的五花肉，绝对能排得进前五。烧牛肉勉强可以与之匹敌，清炖羊肉输得十分彻底！
　　今天傍晚临走的时候，窦原捧着一个红陶坛子，里面足足放了七八块红烧肉，还有美味的汤汁。他腆着脸跟公主说了很多赞美的话，只求公主能多浇两勺红烧肉的汤。
　　他已经计划好了，天气冷，肉放久了也不坏。他每天吃两块红烧肉，能吃好几天呢。汤汁也不浪费，他可以热一热，蘸着馒头吃，也老香了。
　　临睡觉前，他特意把坛子放在了床边，回味着红烧肉的滋味，做了一夜好梦。
　　第二天放学后，窦原回到房间，放下了书包，准备吃两块爱心红烧肉，再去写作业。可当他兴冲冲地走到床边时，他的笑脸渐渐凝固。
　　“我的坛子呢？我的肉呢？谁偷了我的肉，站出来！”窦原发出绝望的呐喊，势要把他的肉找回来。
　　亲娘李氏闻声而至，进门就骂:“你这熊孩子，我说了你多少次，不要在房间里吃零食，你偏不听，偏不听！今天我进来打扫才发现，啊，你长能耐啦，不吃零食吃上肉啦，还那么大块的肉，也不怕放坏变臭？我给你爹丢去了，让他教训一下你……”
　　肉在爹那儿！
　　窦原拔腿就跑，跑去父亲窦庆的书房中，想要救回来他的红烧肉。可惜他晚来了一步，只能看到父亲满嘴的油光，连坛子里面的酱汁，也被他眼睁睁地看着，让窦庆拌着面条吃完了。
　　窦原:“……”好恨啊，夺肉之仇，不共戴天！
　　如果这时候能给窦原截个图，做成一张表情包，那估计是:
　　蓝瘦，香菇.jpg
　　作者有话要说：大概是昨天吃喝太多，今天瘦瘦子的体重创下了新高……周末两天还去吃酒席的我，等两天吧，我肯定认真减肥的！


第63章 腊肠大亨
　　吃过一顿红烧肉之后，窦原送来的猪肉还余下不少。天气冷，北风也刮得紧，嬴静打算把剩下的好肉都做成腊肉，送给亲朋好友尝尝。
　　不吃腊肉，那还叫冬天吗？
　　在大秦也有腊肉，都是直接抹盐风干，味道不算特别惊艳，通常只会出现在贵族的餐桌上。盐价不便宜，肉也不是普通人家能顿顿吃的。百姓们肚子里油水少，爱吃肉，冬天里现杀的猪肉，几餐下来都吃完了。哪会有多余的肉，用来做腊肉呢？
　　嬴静这次打算做的是四川腊肉，会加入大量的盐和花椒。咸阳人都爱吃咸辣味，应该会喜欢这种四川腊肉的味道。和偏甜的广式腊肉不一样，四川腊肉经过烟火熏制，拥有一股特殊的烟熏味，经常令食客垂涎三尺。嬴静就很喜欢这股烟香味，使腊肉咸鲜可口，切开后肉质红白分明。
　　小厨房的宫人们把一大扇猪肉铺到了案板上，站成一排，等待着嬴静的吩咐。小季氏没什么事情干，也捧着个黄铜手炉，好奇地看着闺女，期待着会做出来何种美味。
　　“大家要先在铜釜里面放盐，添入花椒和八角，一起小火慢炒，直到盐略微发黄。”嬴静说着，往锅内撒下几大瓢粗盐，指挥着宫人大力翻炒。
　　“姝姝，这样不会太咸了吗？”厨房手残党小季氏看见满锅的盐，仿佛看到了咸到齁人的腊肉。
　　“娘，你放心，盐不会多了的。”嬴静自信的昂起头，种花小当家的手艺不容质疑，“盐放多点，腊肉能吃到开春都不坏，而且我们做饭之前会把腊肉先焯水，那就不会那么咸了。”
　　不到半刻钟，盐就炒好了，又等了一会儿，一位年轻宫人把手放在锅边，感觉已经不烫了。嬴静点点头，对着灶前的那位宫人说:“你把肉放进去，抹盐，要涂得均匀一点，每个地方都要涂上。”
　　“姝姝，这样就好啦？我们今晚可以吃腊肉了吗？”瞧着挂满盐花的猪肉，小季氏吸了吸鼻子，闻到鲜肉在腌制过程中散发的调料香味。她有点馋了，想要在晚餐就可以吃到。
　　嬴静拉过亲娘的手，俏皮地眨了眨眼，“还早着呢，腊肉腊肉，就是要在腊月里，挂上一段时间啊，那滋味才叫绝呢。”
　　“哦……”小季氏有些失望，今晚吃不到啊。
　　等到腊肉做好的时候，她要炒着吃，炖着吃，蒸着吃，就着面条和馍馍吃。她盯着房梁上的腊肉看了好久，猪皮下的脂肪足足有半指厚呢，白花花的，到时候一咬下去，肯定满嘴流油，都是油香肉香！
　　因为需要时光来把美味转化，这几天是吃不到腊肉了。风干了三天的腊肉，就可以进行烟熏的步骤。出于某种奇特的炫富心理(好像又不太对？)，嬴静把烟炉砌到了宫墙上，让每个往来于秦宫的人，都会看到她那一排腊肉！
　　“松柏树枝？”
　　“有！”
　　“柑橘壳？”
　　“有！”
　　“胡桃壳？”
　　“有！”
　　松柏树枝、柑橘皮、胡桃(核桃)壳，是燃烧出美妙青烟的三剑客，能使腊肉的风味更加浓郁迷人。自从嬴静燃起炉子熏肉以来，不仅吸引了宫人们的注意力，连进宫议事的大臣们也留意到了。
　　他们看着那一大串油亮亮的腊肉，明明早上吃饱的肚子，好像又饿了。腊肉炒蒜苗、腊肉焖饭、腊肉炒萝卜干、腊肉炒豆角……他们的口中不住地分泌唾液，望着往下滴油的腊肉，啧啧称奇:
　　“哇，陛下今年肯定赚到不少了吧？这里面有大半扇猪吧，真肥。”
　　“看着很好吃，我都闻到了那股肉味呢，不行，我今晚回家一定得吃整整一碗肉！”
　　“是啊，那么多熏肉，肯定花了不少钱。我家里穷啊，今年只做了几只腊猪耳朵。对了，博文侯您家里那么有钱啊，今年做腊肉了没？”
　　被无意中cue到的博文侯窦庆，也看到了架子上的熏肉，摇了摇头，“我家里没有做呢，今年我都没有吃过腊肉。”片刻后，他又笑了，咧开了一口整齐的白牙，“不过，陛下和我说了，过几天会送我几斤腊肉。我估摸着，应该就是架子上的这些肉吧。”
　　啊，此人炫耀陛下送肉给他！
　　打死他吧！
　　这一群官员，瞬间把羡慕嫉妒恨的目光，投向博文侯窦庆。本以为大家都一起没肉吃，谁想到居然出了个叛徒。
　　“可恶，此等炫富之徒，陛下居然还赏肉给他，不公平啊。”众大臣脸上笑嘻嘻，却在心里默默地吐槽着。
　　陛下，你的宝宝也想吃肉啊！爱我，你怕了吗？
　　……
　　嬴静没想到，这一条条长长的腊肉，居然变成了大臣们是否得到父皇宠信的判断指标。
　　也许是炫耀陛下对自己的信任，每一个收到腊肉的贵族们，都会把腊肉悬挂在大门前，展示出来，好像小学生贴奖状一样，生怕别人看不到。
　　而那些没有得到陛下赐肉的官员，为了追星，吃偶像同款，也纷纷向宫里打听腊肉的制作方子，跟着在院子里晒起了腊肉。在今年的冬天，一阵阵吹过咸阳城的北风，夹杂着肉鲜味，吹进了咸阳群众的鼻子里，也吹动了人们的心。
　　“秦宫腊肉”、“陛下恩赏”、“新型炫富”等几个标题，爬上了微博实时热搜榜的前几名。不清楚来龙去脉的百姓们，把涂满香料和粗盐的腊肉，作为一个家庭是否富裕的评判标准。
　　只有家里有两个余钱，百姓们都想跟风买肉，做腊肉。要说这腊肉比鲜肉好吃？那不见得。但是陛下和贵族老爷们都晒腊肉啊，自己不做上两回腊肉，那就out啦。
　　譬如，咸阳群众何大宝，正带着四个儿子，闻着一股腊肉香，对着路边的腊肉指指点点，评头品足。
　　“瞧瞧这家啊，这挂的都是五花肉，特别肥美，是好肉啊。这是有钱人家，咱们比不了！”在一间青砖大房子前，何大宝瞅着肥瘦分明的五花肉，想到香喷喷的腊肉炒芹菜，口水都要流出来了。
　　水边种着的野芹菜啊，摘上一把，再配上切成薄片的腊肉，猛火快炒，那味道别提有多下饭了。香气浓郁的芹菜茎杆，吸收了腊肉的油脂，变得更加清香美味。而肥嫩的腊肉，在他的口中迸发出肉汁，让他陶醉地闭上了眼睛。
　　唔，这就是生活啊。
　　生活不仅有眼前的苟且，还有越嚼越香的腊肉和微微烫口的面汤。
　　“爹，爹，那这家呢？这家的肉好大块！”大儿子何铁柱看见另外一家的窗户中，挂着好大一块猪肉。这块肉估计有三四斤，比长条形的五花肉厚实多了。
　　何大宝顺着儿子的手指，看向那个方向，嫌弃地皱了皱眉，张嘴就评:“儿啊，这家没有前一家富呢。看着肉虽然大，可都是猪屁股肉啊，这个部位的肉太瘦，吃着塞牙，不如五花肉好吃。”
　　“哦——”几个孩子似懂非懂地点点头，敬佩地看着何大宝。爹真厉害，要是他们选，他们肯定会以为第二家晒的肉更多，是更有钱呢。
　　年纪最小的小四，拉着何大宝的手，望着父亲的双眼，渴望地询问:“爹，那我们家呢，我们家晒腊肉吗？我们家有钱吗？”
　　没钱啊……
　　刚才正在指点江山的何大宝，顿时语塞，说不出话来。他看着孩子们亮晶晶的眼神，不好意思说出这个尴尬的现实。