“错后，圣人还问滋味如何，神色颇为自得，我便与他说了你酒肆里三十日不重样的火锅……”李悦有些得意地笑了。
沈韶光微笑，看来李伯父与今上君臣很是相得啊，可以这样家常玩笑。
“周相和吴相也说改日一定要去尝尝。”
沈韶光笑道：“为了不给伯父丢人，儿也要把这锅子弄得再丰富些，再好吃些。”
“已经足够多、足够好了，”李悦笑道，“连能吃了便会做诗文的都有，还想怎样？”
沈韶光和林晏都笑起来，他这分明说的是那与南烛锅子有关的戏弄。
“小女郎家，这般促狭！”李悦笑着说沈韶光，“我猜这本子定是你编的？”
沈韶光不“居功”，把自己收集段子的办法告诉他。
李悦纳罕：“我们大娘这办法颇有朝廷‘采风’的意思啊。”①
沈韶光这回是实在不好厚着脸皮承认了，看看林晏，用到你的时候到了，林少尹！
李悦早看到她那一眼，不待林晏说什么，已笑道：“说到那南烛火锅，安然诗文写得越发好了，莫不是这锅子吃得多的缘故吧？”
沈韶光林晏同时想起南烛那“入肾添精”的功效和前两日两人的调笑，沈韶光不争气地红了脸，林晏倒还绷得住，微笑道：“确实吃了不少。”
李悦笑起来，看这小子得意笃定的样子，心里又有点酸，若是沈五在，少不得要好好难为一番他，再看沈韶光的小女儿态，心里越发酸了，便是沈五在，又能如何？女大不中留啊。
作者有话要说： ①“采风”朝廷体察民情，在民间收集民歌民谣等。
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关于沈韶光与林晏到底谁脸皮更厚，其实挺难说的……
第97章 来了真贵客
阿圆曾说，自家店里饭菜这般好吃，便是引得圣人来，也不奇怪。谁想到，这话竟然成了真。
长安城百姓，谁没听过几段天子微服私访的故事？其中流传最广的是玄宗的。说风流天子玄宗逛到东市，先是看了胡儿歌舞和吞剑爬杆的百戏，然后在邱家老店喝了一碗酪浆，又有一说，是在馥香斋吃的樱桃饆饠，自然也有说法是又喝酪浆又吃饆饠，然后去平康坊听曲儿，在那里见到一位既有杨妃之媚又有梅妃之才的……
后面的发展又不一样了，大凡小娘子们听到的版本都是圣人兴致颇佳，亲自打鼓，让那妓子跳了一曲霓裳羽衣舞——故而平康的霓裳羽衣得过天子亲自指点，与内教坊跳的是一样的。
郎君们私人小宴上说的就香艳得多，天子少不得要与那妓子这般如此、如此这般一番，更有甚者说贵妃呷醋而来、捉奸在床的，更更有甚者说那妓子本是贵妃所扮，此不过是两人的闺房之趣耳……
除了玄宗的，也有太宗的，高宗的、武后的……便是先帝，也有那么一段——说先帝在街上遇到了一个铁口直断的道士云云。在这些故事里，酒家食肆常常作为一带而过的配角出现，但这次，沈记却是正正经经的主角儿。
过完了元正，又过了人日，上朝的上朝，开工的开工，但节日的味道还是很浓，走在街上的人都有点懒洋洋的，见了面也还是笑眯眯地说些“新春吉祥，庆寿无疆”之类的贺词。
东市沈记酒肆已经过了客流高峰，沈韶光也懒懒散散地在柜台后一边喝茶，一边与管事聊过几日换新菜单的事。
店门帘子撩开，进来一行四五个人，沈韶光扭头看过去，不由得一怔。
管事已经走过去招呼了，“客人们新春吉祥。客人们是于楼下堂间宽坐，还是去二楼？这一楼堂间看戏弄方便，二楼清静，有高桌椅，又有精致雅间。”
禁军统领秦祥小心地问：“六郎，还是上去吧？”
皇帝点头，当先顺着楼梯走向二楼。
秦祥，沈韶光远远地见过两次，再参照印象中皇帝的脸，便越发笃定了他们的身份。皇帝身后另外几个，看形容，也当是内侍和禁军。他们身后又陆续进来几个人，有坐在一楼的，有守在二楼的，估计门外街上也有。
这一行人不算招摇，长安贵人又多，店里客人们不在意，正听台上张二郎他们的戏弄。
张二郎大模大样地吩咐：“你去与胡六郎说，让他买些好羊肉，我们吃火锅子，只差点羊肉了。”
“再与冯三郎说，让他带些菜蔬豆腐来，我们吃锅子，还差些菜蔬豆腐。”
“让李七郎来吃锅子，就说胡六、冯三等都在，就缺他了，让他顺便带条鱼来。”
“方二郎藏的好女儿酒，让他莫要吝啬，带一坛过了，弟兄们共谋一醉。”
“你万万要嘱咐周四，让他弯去沈记，买一坛子锅底老汤，缺了这个，涮什么都没滋没味！”
……
扮演奴仆的阿窦问：“既阿郎请客，我们要备些什么？奴一并买了来。”
“调兵遣将”的张二郎老神在在地道，“炉子上烧锅滚水就是。”①
客人们一片哈哈哈，坐在二楼栏边儿的皇帝也“噗嗤”笑了，内侍和禁军们也跟着笑。
管事回来柜上拿菜谱，沈韶光趁机吩咐了他几句，自家却去了后厨。
皇帝脸上带着笑意，问酒肆管事：“贵店还外卖锅底老汤？”
管事笑道：“也是卖的，有不少客人总说在家里做不出敝店的味儿来，那大半儿是因着缺了这锅底汤的缘故。”
有熟客在楼下对张二郎喊道，“锅呢？沈记这锅可是特别打制的。”
张二郎一拍头，“看我！那就再加上刘八，让他去问问沈记卖锅子不卖。”
熟客便抬声喊管事，“管事，管事！你们酒肆卖锅子吗？”
管事与面前的贵客告了罪，来到楼梯边儿道：“我们却不卖锅。叫某说，郎君们要吃锅子还是来小店吃，不说滋味儿不滋味儿的，至少不让这等吝啬汉骗了。” 说着指指张二郎。
他这样一本正经地说话更是引人发笑，众人越发笑起来。
管事也笑着回来继续招呼皇帝一行。
皇帝笑赞：“贵店好戏弄！这是谁想出来的？”
管事赔笑道：“敝店以特有香糕为酬资，请客人们留下知道的滑稽事，然后敝店主人辑选裁剪，一段里往往揉了好几位客人的故事，实在也不好说这是谁想出来的。”
皇帝点头，觉得这店主人当真巧思，原来一家酒肆也可以“广开言路”……又想，或者应该让人来民间采采风。
管事奉上菜谱，皇帝低头翻起来。
沈记的菜谱也是酒肆一大特色。除了菜名以外，还有一两句介绍，或者是特色做法，或者是有趣的评论，或者是过往食客写的诗词，又或者小典故之类，有的还画了配图，整个册子装裱得也漂亮，又不同于时下的书卷，而是用蝴蝶页装订，翻起来方便得很。
皇帝本只是随便翻翻，后面却看住了，“有意思……不说吃，单看着就有意思。”
管事赔笑。
皇帝看身边的内侍，内侍岂有不懂的，“奴已经记下来了。”回头膳房也弄这么一本儿。
皇帝点了经典的奶汤锅子，又点了一堆羊肉、鱼丸、虾丸之类肉品菜蔬。
跑堂的送来沈韶光安排的茶饮、糕点、果子，管事的帮着摆好，才带着跑堂退了下去。
到了后厨，管事把菜单报给沈韶光，沈韶光根据皇帝口味吩咐庖厨备菜。
管事问：“这客人是谁？小娘子这般小心。”
沈韶光对他比个“嘘”的动作，并没多说什么。
火锅菜备得快，沈韶光亲自调了基础蘸料，并些别的配料一起放在托盘上。管事进来，带着跑堂送了上去。
皇帝正翻看桌上的诗集，笑问管事：“这写序的东堂主人是谁？倒是高才。”
管事赔笑：“回贵客，听说是敝主的一个朋友。”
皇帝也不过是随口一问，此时多有读书人帮写各种文章以赚润笔的，所谓朋友者，多半便是此类。皇帝看这诗序的气度措辞，觉得八成是朝中高官——能求得他们动笔，这店主可是下了大本钱。
对于官员们这点事，皇帝是不管的，宪宗甚至还因韩退之写平淮西碑，而赐绢五百匹，便是先帝时，也有“千金尚书”，以其帮人写碑文，一字可得千金之故也。
不过……皇帝又想起这有趣的戏弄，颇有才思的菜谱子，说这样一位店主与朝中的谁是朋友，倒也可能。皇帝又悻悻，我怎么没有这么一个能鼓捣吃的又有趣的朋友？
扔下诗集子，皇帝让秦祥陪自己一块吃。
秦祥告罪，“如此，奴婢就僭越了。”
秦祥虽如今是禁军统领，原先却是皇帝身边的内侍——也或者就是因为如此，才当了这个禁军统领，伺候皇帝是当家的本事。
他倒了一点蘸料出来，拿筷子点一下尝尝，“嗯——这个味道已经够了，再加旁的反不好。”说着给皇帝倒好了蘸料碟。
秦祥又根据皇帝口味，先把鱼丸子下进锅里几个。
管事笑道：“敝店的鱼丸都是鲜鱼打的，下锅就熟，又极嫩，需用勺捞。”
秦祥把鱼丸捞出来，放到自己碟里和皇帝碟里，自己先尝一个，“六郎尝尝，奴婢觉得甚好。”
