古代农家日常 (坐酌泠泠水)

　　钱东宝道了一声谢，跟着小五去了小间。
　　杜锦宁待大家坐好，便问道：“入股的事，你们回去跟家里商议得怎么样了？”
　　关嘉泽从怀里掏出一张银票，放到桌上：“我只要一股，这是四十两银子。”
　　章鸿文也小心地在怀里掏了掏，掏出一个沉甸甸的大荷包，从里面拿出十几锭大小不一的银锭子，道：“多谢大家关照我，那我厚着脸皮也要一份股子，这是四十两银子。”
　　杜锦宁连忙掏出早就准备好的十七两银子，拣了七两给他：“这是还你家的银子。”刚才便要给的，让钱宝东进来打断了。
　　章鸿文又在荷包里摸了摸，摸出一张欠条来，递给杜锦宁：“这是你当初写的欠条。”
　　杜锦宁打开一看，确实是她的欠条，上面写着欠银十七两。
　　她将欠条撕成两半，扔进火盆里烧了，这才舒了一口气。除了银行贷款，她不习惯欠人钱。如今能把债务还清，她心里轻松许多。
　　大家都将目光看向齐慕远。
　　齐慕远疑惑地问关嘉泽：“为何只要一股？”
　　“这是我叔叔的意思。”
　　关嘉泽虽然性子大大咧咧，却不是真傻。其中的原因关乐和自然给他分析过，但他不好这么明着说出来。否则齐家定然推辞，不肯要这点子人情——齐家还不差这一点点钱。
　　他含混着过去，齐家便不会较真。但这件事齐老爷子心里肯定有谱，觉得他们关家做事有分寸，懂规矩，这也就够了。
　　世家之间的相处，其中的弯弯绕多着呢。耳濡目染之下，受过教导的世家子弟处事会比一般来来得强些，自然也更容易成功。
　　齐慕远便不好再问了。
　　这茶馆的股子，每人要多少，自然是全凭自愿。
　　“那齐慕远你要三股吧。”杜锦宁道，“我没钱入股的，有五股足够多了。”
　　“我要两股，你要六股。那股钱你不用急着给我，等茶馆赚了钱扣除便是。”齐慕远道。
　　“不行，我只要五股，那股不要。”杜锦宁自然是知道齐慕远照顾自己，见他还要说，她瞪起了眼睛，“就这么说定了。”
　　齐慕远见她说得坚定，只得作罢，点头同意：“那行吧。”
　　商定好，便由袁安起草了文书，誊抄了四份，四人在上面签字画押，并按了手印，各执一份。
　　关嘉泽拿着文书，看了看，问杜锦宁道：“我们要不要去衙门里签个红契？”
　　“不用吧？”杜锦宁望向齐慕远。
　　古代的契约分为红契和白契，红契即是到衙门里作登记，交一笔税费，具有法律效力；白契则是老百姓自己私下里签的，有时候会有中人作证，只用作道德约束，并未具有法律效力。一般房屋和田产买卖会签红契，但其他的为了省钱省麻烦，大家都会签白契。
　　四人里最有法律意识的自然是现代来的杜锦宁。但一个小小的茶馆，还不被前世见过世面、也有着不菲身家的杜锦宁放在眼里。
　　而且，她也没脸提这样的建议。
　　四个人合伙，人家还出钱出力，反倒她拿大头。可末了吧，她还拉着别人去签红契，生怕别人占了她的便宜似的，她做不来这样小气的事儿。
　　“不用。”齐慕远道，“多大点事儿。”
　　一听这话，杜锦宁便哑然失笑。
　　确实，她不把这茶馆放在眼里，而以关嘉泽和齐慕远的出身，又何尝把茶馆放在眼里过？唯一看得比较重的，恐怕就是章鸿文了。估摸着章家的一半儿积蓄都压在了这上头。
　　“章大哥，你看要不要去签红契？”她转头问章鸿文。
　　章鸿文有些懵逼，什么红契白契的，不懂啊。
　　关嘉泽见他那样，便耐心地把这两者的区别跟他说了。
　　章鸿文赶紧摇头：“你们决定，我无所谓。”
　　他本来就是被照顾着参与进来的，股子又最少，就算他很看重这份产业，但也不好意思嚷嚷着要去签红契。
　　既然这样，关嘉泽就直接拍板：“那就不契了。”
　　“还有两个事，一个是打理茶馆的人。”杜锦宁指了指袁安，“袁管家刚才说了，今儿个起，就由咱们来掌管茶馆了，他们不会再管，所以这管茶馆的人选，你们来议议。”
　　这话在关嘉泽听来，倒也不意外。在他们这种有钱有人的世家来说，这都不是什么事儿，在家里随便找个有能力地出来管管就好。就这么个茶馆，又不需要什么宏才大略。
　　他问齐慕远：“你家可有合适的人来管？”
　　齐慕远摇摇头：“我跟我祖父回来，也没带多少下人，还真没合适的。”
　　关嘉泽就挥了挥手，正要说他来选个下人，可想起昨晚叔叔的提醒，他及时地打住了话头。
　　转头看向杜锦宁和章鸿文，他问：“你们呢？”
　　章鸿文飞快地摇头：“我没有。”就算他有哥哥，也不合适。不说茶馆轮不到他来作主，只说成了亲的哥哥跟他之间，中间夹着爱打小算盘的嫂嫂，就不好混在一起做这种赚钱的事。
　　关嘉泽看向杜锦宁：“杜锦宁你呢？”
　　杜锦宁一笑，摊了摊手：“你们看我们家有合适的人选吗？”
　　虽说陈氏和几个姐姐在家里歇着，去佃田地来种，还不如打理茶馆。可这是古代，不是现代。茶馆里出出进进的全都是男人，鱼龙混杂的，可不是女人愿不愿意抛头露面这么简单的问题。陈氏要是来打理了茶馆，她几个姐姐就不用再嫁人了，在庄子上也非得被人指指点点不可。


第122章 十八相送
　　既如此，关嘉泽也就没再推脱，很干脆地道：“那我让我叔叔给咱们找一个可靠些的管事。”
　　大家点头同意。
　　议完这个，杜锦宁道：“第二个问题，就是贵宾席的收费问题。”说着她转向袁安，“袁叔，这茶馆进来喝茶，是怎么收费的？你觉得贵宾席收多少钱合适？”
　　“这要看茶叶好坏而定。普通的散茶，也就两文钱，可以续杯三次；好一点的茶，有几文到十几文不等。”
　　杜锦宁点点头：“我建议贵宾席设个最低消费标准，一次消费不得低于五十文钱，你们看合不合适？”
　　“应该可以吧。”关嘉泽不大确定地道。他对于这些没什么概念。反正五十文对他而言不算什么。
　　杜锦宁看向袁安。
　　袁安犹豫：“五十文会不会太多了点？就怕到时候贵宾席没人坐，被人笑话。而且，咱们茶馆不上档次，最好的茶叶也才十八文一泡，花生、瓜子两三文一碟，怎么吃都凑不够五十文啊。”
　　“到时候咱们会添一些好茶，再弄几样精致小食。再有说书的新颖内容，档次自然就上去了。”杜锦宁道，“太便宜的话，稍微有钱些的都能入贵宾席，到时候允谁进不允谁进呢？”
　　“可以先来后到啊。”关嘉泽道。
　　“可如果同时到呢？每天处理这种争端都够麻烦。”杜锦宁摸摸下巴，“不过袁叔说的也对，要不四十文？三十文？”
　　“四十文吧。”齐慕远忽然开了口，“普通的也得提点价，把茶叶弄好点，五文一杯起价。”
　　这就是把整个门槛都提高了。
　　杜锦宁也正有此意，点头赞同道：“我觉得合适。”
　　“就怕提了价上去，一开始没人来，冷冷落落的。一旦开始火不起来，后面就有些麻烦。”袁安有些忧心。
　　“可以开业大酬宾啊。开业前六天，仍是原价，贵宾席也只需二十五文。六天后再提价。”
　　“嗯，这办法好。”袁安顿时放心了不少。
　　“那就这么定了。”杜锦宁道。
　　“最后我想问一下袁叔。”她又道，“说书先生是跟咱们签了契书的，还是……”
　　袁安皱了皱眉：“契书？一般说书先生都不会跟茶馆签契书的。说得好就留下，说不好就走，又不是卖身给茶馆，怎么会有契书？”
　　“那要是背熟了咱们的话本，别的茶馆把他高价请走了怎么办？”杜锦宁问。
　　大家都愣住了。
　　是啊，说书先生又不是奴仆，可没有逃奴这么个说法。他要走，谁也拦不住，也没办法去追究他。要是以往倒也没事，可这不是有杜锦宁的话本了吗？有话本在，去到哪个茶馆会不火？偏这话本又不是什么物件，而是一个故事。他记熟了，要走，你也不能说他偷了你的东西，连理都没处说去。
　　“把他签下来。”齐慕远道。
　　关嘉泽也点头：“只能是这么个办法。”
　　杜锦宁便看向袁安：“一事不烦二主，还得劳烦袁叔去跟说书先生谈谈，如果他愿意，给他一笔卖身钱外，每个月的月钱都可以涨一些。如果他不愿意，那咱们再另外物色一个说书先生。如果都不好谈，也可以签个红契，写明雇佣期限，以三年为期，任期内不得辞工，一旦辞工，需得赔偿咱们一百五十两银子。”
　　“是，杜少爷，这办法好。”袁安应了一声，笑着赞道，“还是杜少爷想得周到，否则咱们就得出大乱子了。”
　　杜锦宁摆手：“事情涉及到我的话本，我自然得比别人多想些。”