古代农家日常 (坐酌泠泠水)

　　杜方苓和杜方蕙目瞪口呆。
　　这漓水县就没人卖豆干的，这黄褐色的东西大家都不认识，自然没人来买。此时听到杜锦宁的吆喝，都好奇地看过来。待听到说可以免费品尝，爱占小便宜的人顿时涌了过来。
　　这个问：“真的可以免费品尝？”
　　那个说：“什么是豆干？”
　　杜锦宁拉了正发愣的杜方苓一把，笑着回应着他们的问话，手也没歇着，用牙签从荷叶上扎了一块递给最先过来的两人：“来，你们尝尝。”
　　见有人伸手想去抓杜方苓面前那些大块的，她又忙阻拦道：“这些都是卖的，只能品尝荷叶上的。”
　　杜方苓反应过来，连忙上前去帮忙。
　　杜方蕙见来了几个人，紧接着大家凑热闹也跟着涌了过来，一下子把她们的豆腐摊给围住了，心里着急，想去帮忙，可想起杜锦宁刚才的吩咐，只得包紧了布包站在一旁看着。
　　有那爱占便宜的，吃了一块觉得味道不错，还想再来一块，却被记性极好的杜锦宁给拦住了：“这位大婶，您刚才尝了一块了，如果要买，请到这边来。”说着往杜方苓那边让。
　　那人又不好扭头就走，问杜方苓道：“这豆干怎么卖？”
　　“三十文一斤。”杜方苓答道。
　　“这么贵？水豆腐才两文钱一块，这豆干薄薄一片，一块豆腐能做多少豆干了？你们这生意做得不厚道。”那位大婶本就是怀着占便宜的心理来的，这会子只尝出了一点滋味就不让她吃了，她心怀不满，自然没什么好话可讲。
　　“这位大婶，您这话就错了。”杜锦宁立刻接过话头，笑容满面地道，“这豆干之所以叫豆干，可不是那等水豆腐能比的，您看它多瓷实？那含水量是极少的。做一块豆干的豆子，可以做十好几块水豆腐了，这价格自然是不同的。
　　再说，做好了豆干，我还得用肉骨头、再加香料慢慢地秘制，这肉骨头和香料的价钱有多贵，想来您比我清楚。而且买回去，您还不用费柴煮，直接就可以吃，想吃热的放在饭面上蒸一蒸就好，方便省事。”
　　最重要的是，它好吃呀。过年的时候，有客人来，您弄上一碟子豆干，这可是别人没吃过的佳肴，多有面子？走亲访友，您送上一包豆干，也是厚礼。我们这豆干，很是经放，像这样的天气，放上十天半月都不会坏。总之，这是自食待客、走亲送礼的必备佳品，走过路过可千万不要错过哦。”
　　说到这里，她提高了声音：“最最重要的是，它不压秤。您只需要花上十文钱，就可以得一大碟子的豆干，营养又美味，可比吃肉都划算。”
　　本来听杜方苓说“三十文一斤”，有些人便打消了买点尝尝的念头。三十文钱，在老百姓的眼里也算得花费比较大了，猪肉也能买得小半斤。可这会子听到杜锦宁说只需十文就得一大碟子，心又动起来。
　　十文钱，吃个新鲜，似乎也花费得起。


第118章 市场相遇
　　便有那品尝了之后感觉味道不错、家境宽裕一些的，对杜方苓道：“给我来十文钱。”
　　“哎，好嘞。”杜方苓大喜，连忙借了隔壁摊子的称，给那人称了起来。
　　杜锦宁又道：“三姐，给这位大叔称六两。”
　　古代的称是十六两一斤，十六的三分之一也不好称，干脆就大方些，直接称个六两。
　　见杜锦宁大方，那位大叔心里也很是舒坦。
　　六两的豆干，确实有一大捧了，份量十足，显得很划算的样子。其他还在犹豫的人，也纷纷购买：“姑娘，给我也称十文钱。”
　　“我要五文钱行不行？”
　　“行，当然没问题。”杜锦宁笑道。见自己手上荷叶里免费品尝的豆干已没有了，便将荷叶放下，问另外的摊主借了称，也帮忙称了起来。
　　国人都有从众心理，原先这黄褐难看的豆干没人问津，大家看都不看一眼。可这会子见一群人似乎在疯抢什么，路过的人也都好奇地走了过来，问道：“这里是卖什么的？”
　　杜锦宁脑子灵活，这里给人称着豆干，那边还顺带帮杜方苓算钱，却还能抽出空来回答路人的问题：“豆干，秘制豆干，咸香爽口，十文钱一大包。请问大嫂要不要来一份？”
　　就这么的，在杜方蕙目瞪口呆中，她们站了半日都没卖出去一片的豆干，在两刻钟之内就卖完了——之所以需要这么长的时间，还是因为杜方苓和杜锦宁两人忙不过来，客人需得等待，一个一个排队称量交钱。
　　“这些不卖了，这些不卖了。如有需要的，明日在这个地方，请再来惠顾。”杜锦宁见还剩了二三十片豆干，连忙住了手。
　　“为何不卖？”不光买豆干的人想不明白，便是杜方苓姐妹也不明白。
　　“刚才两位摊主大方借称给我们用，我们自然得留些豆干感谢一二。”杜锦宁客客气气地跟顾客解释，“着实请大家谅解。各位大伯大娘大哥大嫂明日再来。”
　　“这位小哥儿明事理。”
　　杜锦宁这做法，也获得了一些人的好感，指着水豆腐道：“算了，那给我来两块水豆腐。”
　　于是连带着，杜家的水豆腐一会儿功夫也卖出去了不少。
　　右边的摊主是一位三十来岁的妇人，也是卖水豆腐的，连带着卖一些香菇木耳等干货。见得杜方苓拿了些豆干过来感谢，她连连摆手：“不过是用一下称，又没损失什么，怎么好意思收你们的豆干？快收回去。”
　　杜锦宁对她的印象很好。同行是冤家，刚才这两边的摊主，都是卖豆腐的，可只有这位婶子二话不说就借了称，其他的都各种找借口推脱，她还是跑去稍远一些的地方找了肉铺子借的称。
　　“婶子，别推辞了，拿着吧，您也尝尝我们的豆干。刚才我们借东西的时候没客气，您现在也别客气才好。”她扬声道。
　　那妇人只得收了干豆，却抓了一把干香菇给杜方苓：“过年的时候一起炖鸡，最是醇香。”
　　杜方苓推辞不掉，只得收了香菇。
　　簸箩里还剩了四五块水豆腐，照杜锦宁的意思，是别等了，拿回家自己吃。可杜方苓和杜方蕙不依，道：“反正还早，我们再等一会儿，你先回去。”
　　杜锦宁来市场，除了看两个姐姐的生意如何，还有一个目的，就是买香料。
　　因为茶馆还没有开业，又不知豆干的前景如何，再加上茶馆的入股要用钱，上一次这香料她就没敢多买。现如今豆干的生意眼看着不错，她对茶馆那处的销量也信心大增，自然得再买些。再者，这豆干迟早要引起有心人的注意，到时候她再去买香料，很容易让人摸着门道来。趁现在大家还没反应过来，她得囤积点香料才好。
　　卖香料的店铺不止一家，杜锦宁小心为上，没在一家买齐，而是分开来，每个店铺买了几样，终于把东西买齐。
　　拿着香料，她打算跟两个姐姐打声招呼就回去，可走近摊位的时候，远远的就看到一个四十来岁的干瘦女人在杜方苓前面大骂，周围还有一群人围着看热闹。她心里一紧，连忙快步跑了过去。
　　“……我们念你孤儿寡母的，才愿意借钱给你。可这都一年了都没见你们还钱，哪有这样做人的？当初借钱的时候就说好的，半年内还清……”
　　杜锦宁挤进了人群，才发现那妇人并不是骂杜方苓，而是骂借称给她们的卖豆腐、干香菇的妇人。
　　“嫂嫂，我们不是不还钱，只是半年前我生了一场大病，把家里的钱都用光了，还欠了医馆的药费。前面两三个月我都没办法出来做事，也没赚什么钱，所以……还请宽限一段时间，到时候我一定把钱还上。”在大庭广众之下被人追债，那妇人很是羞窘难当，抹着眼泪红着脸跟那女人解释。
　　“还钱，你拿什么还？”女人嗤笑一声，“开了年你又得给源哥儿交束脩了吧？到时候你是来还钱还是来借钱？我告诉你，趁早在年前就把钱还了，否则我天天来这里要债，就看你有没有那么大的脸在这里做买卖。”
　　“两个月，两个月之内我一定把钱还你，以后也不会去你家借钱，你大可放心。”一个男声从人群外传来，紧接着，身穿青色长衫的青年男子挤了进来。
　　杜锦宁瞳孔一缩。
　　来人她认识，是许成源，就是那日他们跟梁先宽打赌时做公证人的那个。
　　许成源走到卖豆腐的妇人面前站定，唤道：“娘，我们回去吧。”
　　妇人也没脸再在这里呆下去了，哽咽着应了一声：“好。”抹了抹眼泪，开始收拾东西。
　　“源哥儿，这话是你说的，可不是我逼你的。有骨气的话，就在家赚钱养家，别去念那劳什子书了。靠你娘一个人赚钱养你，供你念书，老大个人了，你也不嫌臊。”干瘦妇人也没多呆，说完这话，转身就走。
　　“源哥儿，你可别听你大伯母的话。你……你要好好把书念下去，听见没有？”妇人慌了，拉着许成源的胳膊，焦急地道。
　　“娘，大伯母的话虽说得不好听，但却是实情。我过了年就不去书院念书了，先生教的我都会了，在家里念也是一样。明年开春，我就去参加童生试。”许成源道。