一听这话,范六笑了起来。
“道理说白了很简单,东西放在什么地方,就值多少银子。”
“比如你放在这边一堆便宜的东西里面,那就不值钱,若是放在隔壁街,整体价格都高,它的价值也就被升了上去,若是能开个铺子到主街上去卖,几百两银子都能卖得出去。”
“……”
范六说起这话来滔滔不绝,都是他这些年沿街叫卖总结出来的道理。
正好这个时候饭菜上来了,指着其中一道菜道:“伙计,这道红烧肉多少银子?”
“客官,要二钱银子一份。”伙计道。
“好,你下去吧。”范六摆了摆手,心中颇为心疼,居然这么贵,但还是笑着对老夫人道。
“就拿这份红烧肉来说,一斤肉只要十个铜板,放在其他小饭馆,我吃过最便宜的才二十个铜板,但这里要二钱银子,我听人说,八方来客中,一道红烧肉要二两银子,跟抢钱一样,却还是有很多人去吃。”
“同样的肉,不同地方,有不同的身价。”
范六说完以后夹了一口肉吃,可能是银子多的缘故,他觉得这肉真好吃。
红烧肉是宋轻歌写给八方来客的方子,八方来客开到了京城后,被很多人模仿过去。
“你这小子不错,懂的真挺多,听了你的话,真是茅塞顿开。”老夫人很开心,也夹了一块肉放在口中,接着却皱了皱眉头。
她觉得这肉做得一点都不好吃,又肥又腻。
“大娘不喜欢吗?”范六也看到了老太太的反应。
“太肥了,我吃不惯,年纪大了,喜欢吃素淡些的,你们年轻人多吃一些。”不好意思说难吃,只好编了一个借口。
宋轻歌不用偿都知道,味道肯定没那么好,这种铺子流量大,价格又不贵,为了着急出菜,炖的时间不够,买肉的时候也不会挑最好的买,菜谱是自己摸索出来的,怎么都差一些。
但如果没吃过好吃的,这种吃着味道也不错。
正文 第1197章 不全面
张老夫人平日里吃的多精细,舌头都被养刁了,所以吃不惯。
范六觉得不能浪费银子,一直大口的吃着。
其他几道菜相继上来,味道都差强人意。
宋轻歌挨过饿,对吃的并没有那么挑剔,吃起来也觉得可以,老夫人则根本没吃几口,大都被范六吃了。
老夫人吃不下去饭,便继续聊天,看着宋轻歌也吃差不多了,开口道:“丫头,你觉得他刚刚那话说的对不?”
她刚刚觉得说的有道理,可吃完这饭后,总觉得有些不对劲。
做生意这方面,老夫人更信任宋轻歌,毕竟宋轻歌仅用了一年的时间就白手起家捣鼓出这么多铺子,要知道当初在大石镇,她和大宝还可怜兮兮的卖松子过活。
闻言,宋轻歌放下碗筷笑道:“对也不对。”
“哦?小姑娘有什么见解?”范六好奇道。
“你说的那番话,不同环境不同身价,有几分道理,但不全面。”
“比如你说这红烧肉,有的铺子卖二十个铜板,八方来客卖二两银子,都是红烧肉,不同的环境,却不同的价格。”
“按照就餐环境来说,肯定是八方来客最好,但仅仅如此吗?”
“像似我们现在吃的这盘红烧肉,放到八方来客去,卖二两银子肯定没人买。”
“为什么?”范六好奇道。
“因为不好吃!”宋轻歌实话实说。
“啊?不好吃?怎么会,好吃的很呢,比我上次那家吃的好吃了不知道多少。”范六又吃了一口红烧肉,嘴唇都粘的油亮亮的,他觉得真好吃。
“丫头说得对,真不怎么好吃,别说二两银子,白给我都不吃。”老夫人嫌弃道。
刚刚没好意思,既然宋轻歌说了,她就顺着说了。
范六有些奇怪的看着这两个人,这都不好吃,那什么样的才算是好吃?
“不如这样,我们现在去八方来客,再叫一盘红烧肉,你就明白了。”宋轻歌知道,只有亲自去品尝过才会明白。
“不去不去,都是红烧肉,要二两银子,傻了才去哦,而且下午就要上人了,我得回去赚银子。”范六将头摇的拨浪鼓一般,一口回绝。
宋轻歌笑笑,“我请你去吃,这五十两银子你拿着,算是弥补你今天的损失。”
一见到银票,范六傻眼了。
面前这个看着面黄肌瘦营养不良穿得破破烂烂的小丫头,随手就拿出一张五十两银子的银票,变戏法的吗?
宋轻歌和老夫人出来肯定要带够银子,但她现在消费的地方和以前不一样,五十两的银票是她带来的这些中最小的面额。
“去就去,这银子我不能收,一会你请我吃一盘二两银子的红烧肉就成。”
范六已经看出来了,这两位肯定不是看上去那么简单,保不准就遇到了贵人。
“好,那我们就换个地方吃饭,我看外婆都没吃饱。”宋轻歌笑道。
老太太一共就只吃了几口米饭,平日里她的饭量并不小。
结账也是宋轻歌拿的银子,小贩知道她们不缺银子,也没在抢着付钱。
正文 第1198章 浅显的道理
八方来客靠着宋轻歌卖的那些方子,很快在京城站稳了脚跟,并且听进了她的劝告,以味道取胜,在京城中的名声不错,算是中档规格。
如今已经过了饭点,八方来客中并没有多少人,三个人落座后,同样叫了几道招牌菜,红烧肉就在其中。
过了一会后,按照做菜工艺不同,爆炒的菜最先上来,工艺越复杂的越慢。
老夫人这次先动筷,吃了一口后,微微点了点头,“这家到是还可以。”
还可以,比刚刚的好,勉强能吃,却依旧没那么好。
宋轻歌笑笑,知道老夫人会怎么说,然后对着对着范六道:“尝尝看。”
听到老夫人的评价后,范六好奇尝了一口,双眸瞬间亮了起来,“真好吃,居然有这么好吃的菜。”
对于他的话,宋轻歌和老夫人都只是笑笑,然后慢慢品尝。
又等了一会后,红烧肉才端上来,单是外观上看就要胜一筹,色泽红润晶亮,看着很有食欲。
范六瞪大眼睛看着,却没先吃,等着老夫人先吃。
老夫人夹了一口,细细品味一下,“可以。”
比刚刚那道菜的赞赏高了一些,却依旧没有夸赞。
要知道红烧肉可是宋轻歌教出去的,老夫人吃过她做的,肯定比这些好吃,况且这段时间她吃了刀疤用野猪肉做的红烧肉,那才真叫美味。
“小六赶快吃,比刚刚那家好吃很多。”
范六一听这话,迫不及待夹了一口,眼中充满了不可思议。
刚刚那家铺子他就觉得已经很好吃,现在居然还有更好吃的存在。
看到他的反应后,宋轻歌笑笑,“我现在再问你,刚刚那盘红烧肉卖二两银子,你会买吗?”
答案是否定的,肯定不会买。
没有对比就没有伤害,相差实在太多。
“这就是我说的,你的那些道理,有几分对,却也不全对。”
“同样的东西,的确不同的地方不同的价格,但如果东西不好,放在在高档的地方也卖不出去,哪怕有人买了,下次也绝对不会再买,那是一锤子买卖,做不长远。”
“就如集市上那些东西,并不是租一间铺子换个包装就能卖到高价,毕竟东西的质量在那里放着。”
“之所以有高档的地方,也有那种集市,就是不同质量的东西,卖的价格也就不同,市场已经说明了一切。”
听完宋轻歌的话后,小贩惊讶的张大了嘴,他一直在为他的那番话感到骄傲,从来没想过宋轻歌说的这些。
所以他才是茅塞顿开。
“丫头说的好,外婆觉得你说的对。”老夫人笑道。
她终于明白哪里不对,原来是这样。
宋轻歌笑笑,很多人都在说,绳子若是绑在柴火上,就是柴火的价格,绑在大闸蟹上,就能卖到大闸蟹的价格。
所以说,跟在不同人身边,你的价值也会不同。
真的是这样吗?
并不。
因为绳子就是绳子,并不值钱,哪怕你被绑在大闸蟹上卖出了高价,最后依旧免不了被扔掉的结局。
正文 第1199章 提升自己才有价值
宋轻歌觉得就像是有些人,可能你跟对了人,暂时变得价值比较高,但并没有人会在意你,尊重你。
一旦脱离了那个人,又被打回原形。
所以要提升自己,改变自己,才会有价值。
如果一条普通的绳子编成花样做成艺术品,哪怕大家都知道它是绳子,却依旧被追捧,价格再高都有人买,买回去还会被好好珍藏起来,而不是扔掉。
商品也是一样。
贵的东西有贵的道理,无论是从材料、设计、制作等方面,全部领先于那些随意制作出来的便宜东西。
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